Nesserkörper für Fleischkutter. Die vorliegende Erfindung bezieht sich auf einen Mes:serkärper für F'leis,chkutter mit auswechselbaren und gegen.- den Boden einer Kuttemsehüs:sel nachsstellbaren Messerblättern.
Gemäss Erfindung ist der Messerkörper dadurch gekennzeichnet, dass er in einer Schnittebene eine Vielzahl von radialen Boh rungen besitzt, die zur Aufnahme und Füh- rung der Angel des zugehörigen Messer blattes ,dienen, wobei Mittel zurr Sicherung der Angel in der ,Sahnittstellung,
des Messers mit der Bohrung vorgesehen sind, dass. Ganze derart,,dass ,das Messer gegenübeT der Kutter schüssel verstellt werden kann.
Die Angel des Messe@rblattes kann mit einer Längsnut versehen sek, in welche eine :in. :den Messer- kö,rper eingeschraubte StellechTaube eingrei fen kann.
Es könnte aber auch zwecks Aufnahme einer mit Gewinde versehenen Angel .des Messerblattes die Bohrung des Messerkörpers mit Gewinde versehen sein und eine auf ,die Angel surfzusahrauben@de, aussen konisch ge- staltele, mit versehene Mutter vorgesehen sein, die in eine entsprechend koxds,
ch gestaltete Ausnehmung des Messer körpers eindringt.
Schliesslich kann die Bauart des Messer körpers auch so getroffen, sein, dass der Mes - s:erkörper @durch die Messerwelle .des Fleisch kutters selbst gebildet wird.
Mit diesem Messerkörper wind der Vor teil erreicht, dass sämtliche in einer Ebene liegende Messerblätter nach ihrer Abnutzung infolge Nachschleifens unabhängig vonein- ander jedes für sich zum innern Umfang ,der K@uttterschwssel in normal-en @S@ehnittabstand nachgestellt werden können.
Durch die Erfindung ist es ferner mög lich, eine Vielzahl Ader Messerblätter in Serien hintereinanderliegend anzuordnen, und zwar .derart, dass isichdiese Messerblattsernen ent weder .decken oder zueinander versetzt stehen.
Auf der beiliegenden Zeichnung sind mehrere Ausführungsbeispiele des Erfiu:- dungsgegenstandes dargestellt, und zwar zeigt: Fig. 1 einen Messerkörper für drei Mes- serblätter in einer Schnittebene in, Seiten- ansieht in teilweisem .Schnitt.
Fig. 2 ist ein Querschnitt nach Linie 2\2 der Fig. 1.
Fig. 3 zeigt den Messerkörper gemäss Fig. 1 in veränderter Ausführung in Stirn ansicht.
Fig. 4 ist ein Grundriss zu F'ig. 3.
Fig. 5 zeigt einen Messerkörper mit sechs Messerblättern in einer Schnittebene in Stirn ansieht.
Fig. 6 ist ein Grundriss der Fig. 5 in dop pelter Anordnung der Messerblattserie. Die Fig. 7 und 8 zeigen den;
Messerkörper als Messerwelle ausgebildet in Stirn- bezw. Seitenansicht. Die Fig. 9 und 10 zeigen im Querschnitt bezw. Endansicht eine andere Art der Ver# bindung der Messerblattangel mit dem Mes- serkö rpeir.
Der Messerkörper 1 trägt die Messerblät ter 2 und ist mit einer Bohrung 3 zum Auf- setzen: auf die Messerwelle eines Fleischkut- ters versehen, um von der Seite her auf diese aufgeschoben zu werden.
Bei der in Fig: 3 gezeigten Variante ist der Messerkörper 1 mit einer Ausnehmung 4 (Fig. 3) versehen, um in senkrechter Richtung auf die Messer welle des Fleis-chkuttens aufgesetzt und durch eine auf dieser verschTaubbare Mutter fest- gelegt zu werden.
In besonderer Ausführung, kann: der Messerkörper, wie z. B. aus den Fig. 7, 8 und @9, 10 ersichtlich ist, auch mit der Messerwelle 5 aus einem einzigen Stück bestehen.
In :den Ausführungsformen nach den Fig. 1 biss 8 besitzt der Messerkörper 1 in der Schnittebene @deT Messerblätter 2 an sei nem Umfang radiale Ansätze @6 für gleich- gerichtete Bohrungen 7,
die zur Aufnahme und Führung der Angel 8 des Messerblattes 2 :dienen. Dhe Angel 8 hat eine Nut 9, in welche :
das freie Ende 10 einer in den zuge- hörigen Ansatz 6 eingeschraubten @Stell- .schraube 11 eindringen kann, um das Mes serblatt 2 in seiner Bohrung 7 -gegen Ver schiebung und Verdrehung zu sichern.
Bei der Ausführung nach den Fig. 9 und 10, nach welcher Messerwelle 5 und Messer- körper ebenfalls ein Stück bilden, ;
indem die Welle 5 an der Einbaustelle der Me6serblät- te@r 2 mit einem Bund 1'2 für die radialen Bohrungen 7 versehen ist, erfolgt die Befesti- gung und Sicherung der Messerangeln @8 mit- Wo Gewinde in,
der Bohrung 7 und auf der Angel B. Zurr Sicherung des Messerblattes 2 in seiner Schnittstellung dient hier eine Mut- ter 15.
Diese besitzt einen Konus 14, der mit Längsschlitzen 16 versehen ist und mit diesem in eine endsprechend konische Aus- nehmung <B>17</B> des Messerkörpers 5, 12 hinein- passt,
um durch Verschraubender Mutter 15 auf der Angel 8 des Meeserblatttes 2 fest geklemmt zu werden.
In besonderer Ausführung können, wie dies z. B. aus der Fi,g. 6 ersichtlich ist,
auf der Messerwelle eines Messerkörpers für Fleischkutter mehrere Serien von Messerblät- teTrn 2 neben- bezw. hintereinander ange- bra-oht werden, wobei die Lagerung der Serien zueinander entweder so;
wie dies Fig. 6 zeigt, sich ,gegenseitig decken, oder aber so, wie dies in F'ig. 5 strichpunktiert angedeutet ist, zueinander versetzt erfolgen kann. Dabei kann die Form der Meeserblät- ter selbst jede beliebige sein.
Nesser body for meat cutter. The present invention relates to a cutter body for a cutter, with exchangeable cutter blades that can be readjusted against the bottom of a cutter housing.
According to the invention, the knife body is characterized in that it has a plurality of radial bores in a sectional plane, which serve to receive and guide the tang of the associated knife blade, with means for securing the tang in the, cream position,
of the knife with the bore are provided so that the whole thing in such a way that the knife can be adjusted against the cutter bowl.
The tang of the Messe @ rblattes can be provided with a longitudinal groove, in which a: in. : the knife body can engage with the screwed-in position dove.
But it could also be provided for the purpose of receiving a threaded tang of the knife blade, the bore of the knife body with a thread and a nut provided on the tang surfzusahrauben @ de, conical on the outside, provided with a corresponding koxds,
Ch designed recess of the knife body penetrates.
Finally, the design of the knife body can also be such that the knife body @ is formed by the knife shaft of the meat cutter itself.
This knife body has the advantage that all knife blades lying in one plane can be readjusted independently of each other after their wear and tear as a result of regrinding, each independently to the inner circumference, of the Kuttterschwssel in normal-en @ S @ ehnitt distance.
The invention also makes it possible to arrange a large number of vein knife blades one behind the other in series, in such a way that these knife blade cores either overlap or are offset from one another.
Several exemplary embodiments of the subject of the invention are shown in the accompanying drawing, specifically showing: FIG. 1 a knife body for three knife blades in a sectional plane in, from the side, in partial section.
FIG. 2 is a cross section along line 2 \ 2 of FIG. 1.
Fig. 3 shows the knife body according to FIG. 1 in a modified version in front view.
FIG. 4 is a plan view of FIG. 3.
Fig. 5 shows a knife body with six knife blades in a sectional plane in the forehead.
Fig. 6 is a plan view of Fig. 5 in a double arrangement of the knife blade series. Figures 7 and 8 show the;
Knife body designed as a knife shaft in front bezw. Side view. 9 and 10 show respectively in cross section. End view another way of connecting the knife blade tang to the knife body.
The knife body 1 carries the knife blades 2 and is provided with a bore 3 for placing on the knife shaft of a meat cutter, in order to be pushed onto it from the side.
In the variant shown in FIG. 3, the knife body 1 is provided with a recess 4 (FIG. 3) in order to be placed in the vertical direction on the knife shaft of the meat chopping and to be fixed by a nut which can be swiveled on this.
In a special version, the knife body, such as B. from FIGS. 7, 8 and @ 9, 10 can be seen, also with the knife shaft 5 from a single piece.
In: the embodiments according to FIGS. 1 to 8, the knife body 1 has in the cutting plane @deT knife blades 2 on its circumference radial extensions @ 6 for bores 7 in the same direction,
which serve to hold and guide the tang 8 of the knife blade 2: The angel 8 has a groove 9 in which:
the free end 10 of an adjusting screw 11 screwed into the associated shoulder 6 can penetrate in order to secure the knife blade 2 in its bore 7 against displacement and rotation.
In the embodiment according to FIGS. 9 and 10, according to which the knife shaft 5 and knife body also form one piece;
in that the shaft 5 is provided with a collar 1'2 for the radial bores 7 at the installation point of the knife blades @ r 2, the knife hinges @ 8 are fastened and secured with - Where thread in,
the bore 7 and on the tang B. A nut 15 is used here to secure the knife blade 2 in its cutting position.
This has a cone 14 which is provided with longitudinal slots 16 and with this fits into a correspondingly conical recess <B> 17 </B> of the knife body 5, 12,
to be clamped firmly on the tang 8 of the sea leaf 2 by screwing the nut 15.
In a special version, as z. B. from the Fi, g. 6 can be seen,
on the knife shaft of a knife body for meat cutter several series of knife blades Trn 2 aside or. be bra-oht one after the other, the storage of the series to one another either as;
as shown in FIG. 6, cover one another, or as shown in FIG. 5 is indicated by dash-dotted lines, can be offset from one another. The shape of the sea leaves themselves can be any.