Pfanne. Gegenstand der Erfindung ist eine Pfanne zur Verwendung auf Gas- oder Holzherden.
Es ist bekannt, die Bodenfläche von Pfan- ileil für Gas- oder Holzfeuerung dadurch zu vergrössern, dass diese mit Ausbuchtungen oder Zäpfchen versehen ist, wodurch eine bessere Wärmeaufnahme erzielt wird.
Nach der Erfindung ist der Boden der Pfanne mit von innen nach aussen verlaufen den Kanälen versehen, welche die Boden fläche vergrössern, aber keine schädliche Wir- belung der z. B. bei Gasherden konzentrisch von unten ausströmenden Heizgase hervor rufen, sondern das wirbelfreie Abströmen die ser Heizgase nach aussen erlauben.
Es ist möglich, diese Kanäle durch am eigentlichen Pfannenboden selbst angebrachte Rippen zu bilden, was dann zweckmässig ist, wenn dieser oder die ganze Pfanne aus Guss besteht. Oder man kann auf den Pfannen-. Boden ein mit nach aussen verlaufenden Rippen verseheiles Blech annieten oder anschweissen, was sich bei Blechpfannen empfiehlt, bei welchen Wert auf eine glatte innere Boden fläche gelegt wird.
Im weiteren ist es möglich, die Rippen mit mindestens einem Auflagering von geringer Höhe auszurüsten, welcher zur Auflage der Pfanne auf die Ringe eilfies Gasbrenners dient, wobei dieser Auflagering derart geformt ist, dass er die Abströmung der Heizgase von innen nach aussen nicht stört.
Endlich ist es möglich, auch die Innen- fläche des Pfannenbodens mit Rillen zu ver sehen, so dass die Pfanne als Grillpfanne Ver wendung finden kann.
In Fig. 1 bis 8 sind Beispiele der Erfindung dargestellt.
Fig. 1 und 2 stellen eine Pfanne aus Guss dar. a ist der Pfannenkörper, b sind die von innen nach aussen verlaufenden Rippen; Fig. 3 und 4 stellen eine lPfanne ca aus Blech dar, deren Boden b mit bogenförmig nach aussen verlaufenden, nach innen gedrück ten Rillen r. versehen ist.
In Fig. 5 und 6 ist eine Grillpfanne a ge zeichnet, welche nicht nur untere radiale Rippen b und einen Auflagering c besitzt, sondern auch, zum Zwecke des Grillierens, auf der Oberseite des Bodens parallele Rippen e aufweist.
Endlich stellen Fig. 7 und 8 eine Pfanne u dar, in deren dicken Boden b radiale Rillen c eingegossen oder eingepresst sind.
Pan. The invention relates to a pan for use on gas or wood stoves.
It is known to enlarge the base area of Pfan- ileil for gas or wood firing by providing it with bulges or cones, which results in better heat absorption.
According to the invention, the bottom of the pan is provided with channels running from the inside to the outside, which increase the floor area, but do not cause any harmful eddies of the z. B. in gas stoves cause concentric gases flowing out from below, but allow the eddy-free flow of the water heating gases to the outside.
It is possible to form these channels by means of ribs attached to the actual pan base itself, which is useful when this or the entire pan is made of cast. Or you can on the pan. At the bottom, rivet or weld a sheet metal with outwardly running ribs, which is recommended for sheet pans, where value is placed on a smooth inner bottom surface.
Furthermore, it is possible to equip the ribs with at least one support ring of low height, which serves to support the pan on the rings of the gas burner, this support ring being shaped so that it does not interfere with the flow of the heating gases from the inside to the outside.
It is finally possible to have grooves on the inner surface of the pan base so that the pan can be used as a grill pan.
Examples of the invention are shown in Figs.
1 and 2 show a pan made of cast iron. A is the pan body, b are the ribs running from the inside to the outside; Fig. 3 and 4 represent a pan ca made of sheet metal, the bottom b with arched outwardly extending, inwardly pressed grooves r. is provided.
In Fig. 5 and 6 a grill pan a ge is drawn, which not only has lower radial ribs b and a support ring c, but also, for the purpose of grilling, on the top of the bottom has parallel ribs e.
Finally, FIGS. 7 and 8 show a pan u, in the thick bottom b of which radial grooves c are cast or pressed.