Cuisinière à gaz. L'invention a pour objet une cuisinière à gaz.
Le dessin ci-joint montre, à titre d'exem ple, une forme d'exécution de cette cuisinière, les fig. 1 et 2 étant deux coupes verticales, à 90 l'une de l'autre, limitées à la partie de la cuisinière présentant le four.
Les parois latérales A du four descen dent jusqu'au fond de la cuisinière, au- dessous du niveau des branches d'une rampe F de chauffage.
Les extrémités inférieures de ces parois A sont en pente. Elles sont ramenées vers la partie médiane de l'enceinte, laissant ainsi le plus grand espace possible entre elles et les parois extérieures de la cuisinière, ce qui permet d'améliorer considérablement le calo- rifugeage en cet endroit, considéré le plus chaud, afin d'éviter toute perte de chaleur.
Cette pente donnée aux parois A, à leur base, conduit la chaleur en dessus du fond du four, celle-ci traverse les ouvertures pra tiquées dans des glissières-supports B des instruments de cuisson., L'extrémité inférieure des parois latérales A prend pied sur une plaque inférieure C de la cuisinière, à côté d'ouvertures D.
Un double fond E comporte une ouverture dans le milieu, par où passe l'air secondaire nécessaire à la combustion.
En suivant les flèches tracées sur le des sin, on se rend compte que l'air secondaire se réchauffe entre les deux fonds pour venir s'écouler sous les branches F de la rampe de chauffage.
La partie supérieure des parois A forme un élargissement à la naissance de la voûte, sous le ciel du four. Cette disposition permet de maintenir un plus grand volume de cha leur en cet endroit. Ce volume de chaleur sert à gratiner les mets qui sont placés dans j.é four, aussi haut que possible près du ciel de celui-ci.
Les gaz brûlés s'échappent par une ouver ture R pratiquée dans le ciel du four. Ils sui vent une gaîne S à large surface horizontale, pour venir s'écgnlër dans une enveloppe re- couvrant toute la surface arrière du four, qu'ils réchauffent automatiquement.
Gas cookers. The subject of the invention is a gas stove.
The accompanying drawing shows, by way of example, an embodiment of this cooker, FIGS. 1 and 2 being two vertical sections, 90 from each other, limited to the part of the cooker with the oven.
The side walls A of the oven descend to the bottom of the cooker, below the level of the branches of a heating ramp F.
The lower ends of these walls A are sloping. They are brought back to the middle part of the enclosure, thus leaving as much space as possible between them and the outer walls of the cooker, which considerably improves the insulation in this place, considered the hottest, in order to avoid heat loss.
This slope given to the walls A, at their base, conducts the heat above the bottom of the oven, it passes through the openings made in the supporting slides B of the cooking instruments., The lower end of the side walls A takes foot on a lower plate C of the cooker, next to openings D.
A double bottom E has an opening in the middle, through which passes the secondary air necessary for combustion.
By following the arrows drawn on the sin, we realize that the secondary air heats up between the two bottoms to come to flow under the branches F of the heating ramp.
The upper part of the walls A forms a widening at the beginning of the vault, under the roof of the oven. This arrangement makes it possible to maintain a greater volume of heat in this location. This volume of heat is used to brown the dishes which are placed in the oven, as high as possible near the sky thereof.
The burnt gases escape through an opening R made in the top of the furnace. They follow a duct S with a large horizontal surface, to come and heat in an envelope covering the entire rear surface of the oven, which they automatically heat.