Claims (1)
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Käsebreeher.
Cheese brewer.
Gegenstand vorliegender Erfindung ist ein Käsebrecher, welcher ein intensives R#h- ren des in einem Käsekessel sich befindenden Käsegutes bewirken soll, welcher Kessel mit Unterfeuerung geheizt wird, wobei ein Anbrennen des Käsegutes verhindert wird.
The subject matter of the present invention is a cheese crusher which is intended to cause intensive stirring of the cheese in a cheese kettle, which kettle is heated with underfiring, whereby the cheese is prevented from burning.
Zu diesem Zwecke besitzt der K#sebrecher gemäss vorliegender Erfindung mindestens zwei irn gleichen Drehsinn sich drehende, in einanderliegende R#hrer, welche koaxial in bezug aufeinander gelagert sind, wobei der innere Rührer mit grösserer Tourenzahl gedreht wird als der äussere.
For this purpose, the breaker according to the present invention has at least two mutually rotating stirrers in the same direction of rotation, which are mounted coaxially in relation to one another, the inner stirrer being rotated with a greater number of revolutions than the outer one.
Auf der beiliegenden Zeichnung ist der Erfindungsgegenstand in einer beispielswei- sen Ausführungsform zur Darstellung gebracht.
The subject matter of the invention is shown in an exemplary embodiment in the accompanying drawing.
Der gezeichnete Käsebreoher besitzt mindestens zwei Rührer, und zwar einen Aussenriihrer 1 und einen Innenrührer 2, die koaxial in bezug aufeinander gelagert sind.
The cheese brewer shown has at least two stirrers, namely an outer stirrer 1 and an inner stirrer 2, which are mounted coaxially with respect to one another.
Der Aussenrührer 1 ist auf einer Hohl- welle 3 befestigt, welche in einem Ständer 4 drehbar lagert und mit einem Vorgelege 5 in Drc'hungsverbindung steht. In dieser Hohlwelle 3 lagert drehbar eine Welle 6 des In nenrührers 2, die die Hohlwelle 3 durchsetzt und die gleich der letzteren mit dem Vorgelege 5 in Drehungsverbindung steht, wobei der Drehsinn der beiden Rührer der näm- liche ist.
The external stirrer 1 is attached to a hollow shaft 3, which is rotatably supported in a stand 4 and is in rotational connection with an intermediate gear 5. In this hollow shaft 3 is rotatably mounted a shaft 6 of the internal stirrer 2, which passes through the hollow shaft 3 and which, like the latter, is in rotational connection with the intermediate gear 5, the direction of rotation of the two stirrers being the same.
Der Innenrührer 2 wird mit gr##erer Tourenzahl gedreht, um das im Zentrum des @ heizten Kasekessels sich befindende K#se- gut intensiv rühren zu lionne, um ein Anbrennen des letzteren zu verhindern.
The internal stirrer 2 is turned at a greater number of revolutions in order to intensively stir the cheese in the center of the heated cheese kettle in order to prevent the latter from burning.
Die Formgebung der R. ührer kann eine beliebige sein, wobei diese aber vorteilhaft der Form des Kessels angepasst werden.
The shape of the tube can be any, but these are advantageously adapted to the shape of the boiler.
Ebenso kann die Art der Antreibvorrichtung eine beliebige sein, das heisst von der gezeichneten Art abweichen.
Likewise, the type of drive device can be any, that is, it can deviate from the type shown.
PATENTANSPRUCH:
Käsebrecher, dadurch gekennzeichnet, dass derselbe mindestens zwei im gleichen Drehsinn rotierende, ineinanderliegende Rührer besitzt, welche koaxial in bezug aufeinander gelagert sind, wobei der Innenrührer mit gr#- sserer Tourenzahl gedreht wird als der äussere.
PATENT CLAIM:
Cheese crusher, characterized in that it has at least two mutually rotating stirrers which rotate in the same direction of rotation and are mounted coaxially with respect to one another, the inner stirrer being rotated at a greater number of revolutions than the outer one.
UNTERANSPRÜCHE : 1. Eäsebreoher nach Patentanspruch, dadurch gekennzeichnet, dass der eine R#hrer auf eine Hohlwelle montiert ist, in welcher die Welle des andern Rührers drehbar lagert. 2. K#sebrecher nach Patentanspruch und
Unteranspruch 1, wie in der Zeichnung dargestellt und in bezug darauf beschrie ben.
SUBClaims: 1. Eäsebreoher according to patent claim, characterized in that the one stirrer is mounted on a hollow shaft in which the shaft of the other stirrer is rotatably supported. 2. K # breaker according to patent claim and
Dependent claim 1, as shown in the drawing and described in relation to it ben.