Käserei-Ruhrwerk.
Den Gegenstand der Erfindung bildet ein Käserei-Rührwerk mit auf einen Käse- kessel aufzusetzender Br#cke, welche die eine horizontale Welle und ein Winkelgetriebe aufweisende Antriebsvorriehtung für den Rührer trägt. Die Eigentümlichkeit der Erfindung besteht darin, da# die Brücke hohl ist und die Antriebswelle, sowie das zum Antrieb des Rührers dienende Winkelgetriebe in ihrem Innern aufnimmt.
Auf der Zeichnung, die ein Ausführungsbeispiel des Erfindungsgegenstandes darstellt, ist Fig. 1 eine Seitenansicht desselben, Fig. 2 ein Vertikalschnitt durch den mittleren Teil der Br#cke in gröBerem Massstab, und Fig. 3 eine Draufsicht des einen Endes der Brücke in grösserem MaBstab.
Das gezeichnete Wäserei-Rührwerk besitzt eine Brücke aus zwei durch eine zweiteilige Aluminiumkapsel 1 miteinander verbundenen, in einer Axe liegenden Mannesmann-Rohren 2 und 3, die an den äussern Enden je auf einem einwärts überhängenden Ständer 4 bezw. 5 vorzugsweise aus Aluminium festgeklemmt sind. Der Ständer 4 ist mit zwei mit ihm ein Stück bildenden Hakenklauen 6 versehen.
Der Fuss des Ständers 5 ist dagegen auf einer mit Klauen versehenen Platte 7 in der Längsrichtung der Brücke verschiebbar gef#hrt. Zur Verschiebung, der Platte 7 gegen#ber dem St#nder 5 ist im FuB des letzteren eine mit einer Kurbel 8 ausgestattete Schraubenspindel 9 drehbar, die eine auf der Platte 7 festsitzende Schraubenmutter 10 durchdringt. Mit den St#n- dern 4 und 5 ist die Brücke auf den Rand des Ejäsekessels 11 aufgesetzt und durch entsprechendes Drehen der Schraubenspindel 9 auf dem letzteren unverrückbar befestigt.
Im Rohr 2 ist mittelst Büchsen die Welle 12 gelagert, die an ihrem äussern Ende über dem Fuss des Ständers 4 lose drehbar eine Stufenscheibe 13 trägt, die durch eine mittelst eines Hebels 14 ein-und ausrückbare Klauenkupplung 15 mit der Welle 12 gekuppelt werden kann. Damit vom Riemen oder von der Elauenkupplung keine Un reinigkeiten in den Käsekessel fallen k#n- nen, ist der Ständer 4 mit einem Schutz- blech 16 versehen. Im Innern der Kapsel @ trägt die Welle 12 ein Kegelrad 17, das mit einem Kegelrad 18 kämmt. Das letztere sitzt fest auf einer vertikalen, die Kapsel l durchdringenden.
Welle 19, die an ihrem untern Ende abnehmbar den Riihrer 20 trägt. Der letztere besteht aus einem ein- zigen, oben aufwärts geschweiften Rahmen und vertikalen Drähten oder Stäben. Diese Drähte oder St#be sind auf ihrer ganzen H#he frei und nur an den Enden-im Rah- men befestigt. Diese Ausbildung des R#h- rers hat den Vorzug der leichten Reinhaltung und der Verhinderung der soge nannten"Staubbildung", die durch die Mittelstege bei bekannten Rührern leichl ; auftritt.
Ein weiterer Vorteil des beschrie- benen Rührwerkes besteht darin, dass die Welle mit ihren Lagern und das Winkelgetriebe staub-und öldicht eingekapselt sind. Ferner hat das ganze Rührwerk gegen- #ber bekannten Rührwerken mit aus massiven Eisenstangen bestehendem Gestell ein verhältnismässig kleines Gewicht und trotzdem eine grosse Stabilität.
Käserei-Ruhrwerk.
The subject of the invention is a cheese dairy agitator with a bridge to be placed on a cheese kettle, which carries the drive device for the agitator, which has a horizontal shaft and an angular gear. The peculiarity of the invention is that # the bridge is hollow and holds the drive shaft and the angular gear used to drive the stirrer inside.
In the drawing, which shows an embodiment of the subject matter of the invention, FIG. 1 is a side view of the same, FIG. 2 is a vertical section through the middle part of the bridge on a larger scale, and FIG. 3 is a plan view of one end of the bridge on a larger scale .
The drawn laundry agitator has a bridge of two connected by a two-part aluminum capsule 1, lying in an axis Mannesmann tubes 2 and 3, each on an inwardly overhanging stand 4 BEZW at the outer ends. 5 are preferably clamped from aluminum. The stand 4 is provided with two hook claws 6 forming one piece with it.
The foot of the stand 5, on the other hand, is slidably guided in the longitudinal direction of the bridge on a plate 7 provided with claws. To move the plate 7 with respect to the stand 5, a screw spindle 9 equipped with a crank 8 can be rotated in the foot of the latter and penetrates a screw nut 10 that is fixed on the plate 7. With the legs 4 and 5, the bridge is placed on the edge of the Ejäsekessel 11 and fixed immovably on the latter by turning the screw spindle 9 accordingly.
The shaft 12 is supported in the tube 2 by means of bushings, which at its outer end above the foot of the stand 4 carries a stepped disk 13, which can be coupled to the shaft 12 by a claw coupling 15 that can be engaged and disengaged by means of a lever 14. The stand 4 is provided with a protective plate 16 so that no impurities can fall into the cheese kettle from the belt or from the Elau coupling. Inside the capsule @ the shaft 12 carries a bevel gear 17 which meshes with a bevel gear 18. The latter sits firmly on a vertical one that penetrates the capsule l.
Shaft 19 which detachably carries the stirrer 20 at its lower end. The latter consists of a single frame curving upwards and vertical wires or rods. These wires or rods are free over their entire height and only attached at the ends — in the frame. This design of the stirrer has the advantage of being easy to keep clean and of preventing the so-called "dust formation", which is easy due to the central webs in known stirrers; occurs.
Another advantage of the agitator described is that the shaft with its bearings and the angular gear are encapsulated in a dust-tight and oil-tight manner. Furthermore, the entire agitator has a comparatively small weight compared to known agitators with a frame consisting of solid iron rods and is still very stable.