Appareil pour fabriquer le sirop de sucre à froid. La présente invention a pour objet un appareil pour fabriquer le sirop de sucre à froid.
Le dessin annexé donne, à titre d'exemple, une forme d'exécution de l'objet de la pré sente invention, vue en coupe.
Cet appareil comporte deux récipients 4 et B superposés et emboîtés l'un sur l'autre. Le récipient A, dit de dissolution, dont le fond est percé de trous C porte sur son fond un filtre D en cellulose ou autre matière filtrante. Ce filtre D est maintenu par un treillis métallique .L' fixé dans le récipient par une bague F en caoutchouc ou autre matière élastique, appuyant contre les parois du récipient A.
Le récipient B; qui est le réceptacle, comporte un bossage G, limitant la péné tration du récipient<I>A</I> dans le récipient<I>B.</I> Entre ce bossage G et le fond du récipient A. sont disposés également un disque métallique percé H, un second filtre en cellulose l et un second treillis métallique J Ces trois pièces<I>B T</I> et J sont maintenues serrées entre elles par une bague en caoutchouc .g appuyant contre les parois du récipient B.
Le récipient B est muni à sa partie in férieure d'un robinet de vidange L et d'un indicateur de niveau fil. Le récipient B est muni d'un tuyau N pour l'échappement de l'air contenu dans le récipient et chassé par le remplissage du récipient de sirop. 0 est le couvercle de l'appareil et P sont des anses.
Le récipient g est gradué dans le but de permettre de doser la quantité de sucre nécessaire à un volume d'eau déterminé pour obtenir une dissolution d'un degré de con centration désiré.
Si le sucre fond difficilement et qu'une partie non-dissoute reste dans le récipient après l'écoulement du sirop, on filtre une seconde fois la dissolution soutirée du réci pient inférieur. Cet appareil peut fournir une dissolution à 35 Baumé (870 gr de sucre par litre de sirop).
Apparatus for making cold sugar syrup. The present invention relates to an apparatus for making cold sugar syrup.
The appended drawing gives, by way of example, an embodiment of the object of the present invention, seen in section.
This device comprises two containers 4 and B superimposed and nested one on the other. The so-called dissolution receptacle A, the bottom of which is pierced with holes C, carries on its bottom a filter D made of cellulose or other filtering material. This filter D is maintained by a metal mesh. The fixed in the container by a ring F of rubber or other elastic material, pressing against the walls of the container A.
Container B; which is the receptacle, has a boss G, limiting the penetration of the container <I> A </I> into the container <I> B. </I> Between this boss G and the bottom of the container A. are also arranged a perforated metal disc H, a second cellulose filter l and a second metal mesh J These three parts <I> BT </I> and J are held tight together by a rubber ring .g pressing against the walls of the receptacle B .
Receptacle B is fitted at its lower part with a drain valve L and a wire level indicator. The container B is provided with a pipe N for the exhaust of the air contained in the container and expelled by filling the container with syrup. 0 is the device cover and P are handles.
The container g is graduated with the aim of making it possible to measure out the quantity of sugar necessary for a determined volume of water to obtain a dissolution of a desired degree of concentration.
If the sugar melts with difficulty and an undissolved part remains in the container after the syrup has run out, the solution withdrawn from the lower container is filtered a second time. This apparatus can provide a dissolution at 35 Baumé (870 gr of sugar per liter of syrup).