CA2750128A1 - Air injector for an evaporation pan - Google Patents

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CA2750128A1
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water
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evaporation
hot water
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CA 2750128
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French (fr)
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Denis Darveau
Daniel Vachon
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    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C13—SUGAR INDUSTRY
    • C13B—PRODUCTION OF SUCROSE; APPARATUS SPECIALLY ADAPTED THEREFOR
    • C13B25/00—Evaporators or boiling pans specially adapted for sugar juices; Evaporating or boiling sugar juices
    • C13B25/02—Details, e.g. for preventing foaming or for catching juice
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    • C13B25/02—Details, e.g. for preventing foaming or for catching juice
    • C13B25/04—Heating equipment

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  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Heat Treatment Of Water, Waste Water Or Sewage (AREA)

Abstract

Une panne d'évaporation composée d'un ou plusieurs rayons, servant à la concentration de la sève d'érable ou d'un autre liquide, est sujette à un entartrage progressif nécessitant un entretien. Pour réduire cet entartrage et les fréquences d'entretien, des injecteurs d'eau sont disposés sur le haut des plis et dirigés de part et d'autre des plis pour permettre le rinçage des parois selon un intervalle ajustable. Cette eau provient de l'eau de condensation qui est récupérée par le couvercle de l'évaporateur ou du perméat de l'osmose inverse. Lors du vidage de la panne, ces mêmes injecteurs jumelés à d'autres injecteurs situés dans le fond des plis, permettent de rincer toute la panne et aussi de faire circuler une solution de nettoyage.An evaporation failure consisting of one or more rays, used for the concentration of maple sap or other liquid, is subject to progressive scaling requiring maintenance. To reduce this scaling and maintenance frequencies, water injectors are arranged on the top of the folds and directed on both sides of the folds to allow the rinsing of the walls at an adjustable interval. This water comes from the condensation water that is collected by the evaporator or permeate lid of the reverse osmosis. When emptying the fault, these same injectors coupled with other injectors located in the bottom of the folds, can rinse the entire fault and also circulate a cleaning solution.

Description

TITRE DE L'INVENTION

Injecteur d'eau pour panne d'évaporation.
DOMAINE TECHNIQUE

L'invention concerne le domaine de l'utilisation d'injecteurs d'eau pour permettre l'arrosage et le rinçage des parois des plis, dans le but de diminuer l'entartrement des plis des pannes d'évaporation composées d'un ou plusieurs rayons, celles-ci servant à la concentration par la chaleur de la sève d'érable ou d'autres liquides. De plus, ces mêmes injecteurs peuvent servir à arroser et à
rabattre la mousse qui se forme parfois lors de l'ébullition du liquide.

TECHNIQUE ANTÉRIEURE

On sait que pendant la concentration de la sève d'érable ou d'autres liquides, une panne d'évaporation à rayons est sujette à un entartrage progressif par le sucre et/ou autres matières sur le fond et sur les côtés des plis. Graduellement ces dépôts nuisent au transfert de la chaleur et par conséquent à l'efficacité
énergétique. Par conséquent, il faut périodiquement arrêter l'évaporation, vider la panne et laisser tremper celle-ci dans de l'eau avec au besoin, des solutions nettoyantes.
Ensuite, il faut la rincer avant de repartir le remplissage et l'évaporation de la sève d'érable ou d'autres liquides. Pendant l'ébullition, il se forme aussi une mousse qui monte parfois sur les parois et qui contribue à entartrer celles-ci. Le niveau de cette mousse doit être surveillé et contrôlé, car cette mousse contribue aussi à la perte de l'efficacité énergétique et peut déborder. Habituellement, cette mousse est contrôlée par l'ajout d'agents anti-moussants. TITLE OF THE INVENTION

Water injector for evaporation failure.
TECHNICAL AREA

The invention relates to the field of the use of water injectors for allow watering and rinsing of the walls of the folds, for the purpose of decrease the scaling of folds of evaporation failures composed of one or more rays, these being used for concentration by the heat of the sap maple or other liquids. In addition, these same injectors can be used for watering and fold the foam that forms sometimes during the boiling of the liquid.

PRIOR ART

It is known that during the concentration of maple sap or other liquids, a ray evaporation failure is subject to progressive scaling by the sugar and / or other materials on the bottom and sides of the folds. Gradually these deposits impair heat transfer and therefore efficiency Energy. By Therefore, it is necessary to periodically stop the evaporation, empty the tip and let soak it in water with cleaning solutions if necessary.
Then he must be rinsed before starting the filling and evaporation of the sap maple or other liquids. During the boiling, a foam is also formed which mounted sometimes on the walls and that contributes to scaling them. The level of this foam should be monitored and controlled as this foam also contributes to the loss of energy efficiency and can overflow. Usually, this foam is controlled by adding anti-foaming agents.

-2-EXPOSÉ DE L'INVENTION

Une panne d'évaporation, disposant d'un moyen permettant l'arrosage avec de l'eau chaude des parois des plis pour éviter l'accumulation de dépôts aura un meilleur rendement, car l'échange de la chaleur se fera d'une façon plus efficace et la panne d'évaporation nécessitera moins d'interruptions pour effectuer un nettoyage périodique.

L'invention a pour objet de créer ce moyen en utilisant des injecteurs d'eau constitués de tuyaux en acier inoxydable disposés au fond des plis et sur chaque côtés du haut des plis, et orientés dans le sens de l'écoulement habituel des rayons.

Un autre objet de l'invention concerne la possibilité d'ajuster l'orientation de tous les injecteurs pour se conformer aux diverses configurations des rayons, à un angle pouvant varier de 00 à 900.

Un autre objet de l'invention réside dans la capacité aux injecteurs situés aux fonds des plis d'être raccordés à un conduit (manifold) commun à une zone, assurant une pression d'arrivée d'eau constante et identique pour tous ces injecteurs d'une même zone.

Un autre objet de l'invention réside dans la capacité à ces injecteurs situés au fond des plis et raccordés à un même conduit (manifold), à injecter de l'air au lieu de l'eau pour permettre une meilleure agitation et circulation du liquide pendant l'évaporation de la sève d'érable ou d'autres liquides..

Un autre objet de l'invention réside dans la capacité aux injecteurs situés de part et d'autre du haut des plis d'être raccordés à d'autres conduits (manifolds) -2-STATEMENT OF THE INVENTION

An evaporation failure, having a means for watering with hot water walls folds to prevent accumulation of deposits will have a better performance, because the exchange of heat will be done in a more effective and the evaporation failure will require fewer interruptions to perform a cleaning periodic.

The object of the invention is to create this means by using water injectors made of stainless steel pipes arranged at the bottom of the folds and on each sides of the top of the folds, and oriented in the direction of the usual flow of rays.

Another object of the invention concerns the possibility of adjusting the orientation of all the injectors to comply with the various configurations of the spokes, has a angle can vary from 00 to 900.

Another object of the invention lies in the capacity of injectors located to the bottoms of the folds to be connected to a conduit (manifold) common to an area, ensuring a constant and identical water inlet pressure for all these injectors of the same zone.

Another object of the invention resides in the capacity of these injectors located at the bottom of the folds and connected to the same conduit (manifold), to inject air instead water to allow a better agitation and circulation of the liquid while evaporation of maple sap or other liquids ..

Another object of the invention resides in the capacity of injectors located both sides of the folds to be connected to other conduits (Manifolds)

-3-communs à une zone, ce conduit étant différent de celui raccordant les injecteurs de fond de pli, assurant une pression d'arrivée d'eau constante et identique pour tous ces injecteurs d'une même zone. Ce conduit ne sert qu'à la circulation de l'eau par les injecteurs du haut des plis qui permettront un arrosage en éventail des côtés des plis.

Un autre objet de l'invention consiste à utiliser des conduits (manifolds) disposés sur le dessus de la panne, pour permettre soit le préchauffage ou le maintien de la température de l'eau ou de l'air, par la vapeur provenant de l'évaporation.

Un autre objet de l'invention consiste à recueillir l'eau chaude de condensation provenant de la hotte de l'évaporateur dans une goulotte, pour la diriger vers une pompe pour la pressuriser et ensuite la distribuer aux conduits (manifolds) qui alimentent les injecteurs du haut, qui arrosent les parois du pli selon un intervalle automatique ajustable, pendant le cours de l'évaporation..

Un autre objet de l'invention consiste à raccorder lors des entretiens, les injecteurs disposés au fond des plis à une source d'eau chaude propre, soit de l'eau de condensation ou du perméat provenant de la concentration de la sève d'érable, cette eau de condensation ayant été au besoin mélangée avec une solution de nettoyage.

Un autre objet de l'invention consiste à pouvoir moduler manuellement par des vannes, l'arrivée de l'air dans les injecteurs du fond des plis, selon les zones de trop hautes températures. -3-common to a zone, this duct being different from that connecting the injectors bottom of fold, ensuring a constant and identical water inlet pressure for all these injectors of the same zone. This conduit is only used for the circulation of water by the injectors at the top of the folds which will allow fan-type watering sides of folds.

Another object of the invention is to use ducts (manifolds) arranged on top of the tip, to allow either preheating or maintaining the temperature of the water or the air, by the steam coming from evaporation.

Another object of the invention is to collect hot water from condensation from the evaporator hood in a chute, for the direct to a pump to pressurize it and then distribute it to ducts (manifolds) that feed the top injectors, which water the walls of the fold according an adjustable automatic interval, during the course of evaporation ..

Another object of the invention is to connect during the interviews, the injectors arranged at the bottom of the folds to a source of clean hot water, the water of condensation or permeate from the concentration of sap Maple, this condensation water having, if necessary, been mixed with a solution of cleaning.

Another object of the invention is to be able to modulate manually by valves, the arrival of air in the injectors from the bottom of the folds, according to the zones of too high temperatures.

-4-Un autre objet de l'invention réside dans le fait que ces vannes peuvent être automatisées en les contrôlant par des contrôleurs de température et/ou de niveaux disposant de sondes localisées à divers points de la panne d'évaporation.

DESCRIPTION SOMMAIRE DES DESSINS

La FIGURE 1 est une représentation typique d'une panne d'évaporation composée de rayons.

La FIGURE 2 illustre l'agencement d'un conduit (manifold) 2 avec l'injecteur en acier inoxydable 3, utilisé pour l'eau ou pour l'air, disposé dans le fond du pli.

La FIGURE 3 illustre par la vue du bout d'un pli, l'agencement des injecteurs en acier inoxydable 4, utilisés pour l'eau, disposés sur le haut d'un pli 5, de part et d'autre des surfaces 6 et 7 du pli. -4-Another object of the invention lies in the fact that these valves can be automated by controlling them with temperature controllers and / or levels with probes located at various points of the evaporation failure.

SUMMARY DESCRIPTION OF THE DRAWINGS

FIGURE 1 is a typical representation of an evaporation failure composed of rays.

FIGURE 2 illustrates the arrangement of a manifold 2 with the injector 3 stainless steel, used for water or for air, arranged in the bottom fold.

FIG. 3 illustrates, by the sight of the end of a fold, the arrangement of the injectors in stainless steel 4, used for water, arranged on the top of a fold 5, of share and other surfaces 6 and 7 of the fold.

Claims (16)

1. Une panne d'évaporation, disposant de moyens permettant l'arrosage avec de l'eau chaude, des parois des plis de la panne. 1. A failure of evaporation, having means allowing the watering with hot water, walls of the folds of the breakdown. 2. Un moyen pour arroser avec de l'eau chaude, en utilisant des injecteurs d'eau constitués de tuyaux en acier inoxydable. 2. A way to water with hot water, using injectors water made of stainless steel pipes. 3. Un moyen pour arroser avec de l'eau chaude, en utilisant des injecteurs d'eau disposés au fond des plis 3. A way to water with hot water, using injectors water arranged at the bottom of the folds 4. Un moyen pour arroser avec de l'eau chaude, en utilisant des injecteurs d'eau disposés sur chaque côté du haut des plis. 4. A way to water with hot water, using injectors water arranged on each side of the top of the folds. 5. Un moyen pour arroser avec de l'eau chaude, en utilisant des injecteurs d'eau orientés dans le sens de l'écoulement habituel des rayons. 5. A way to water with hot water, using injectors water oriented in the direction of the usual flow of the rays. 6. Un moyen permettant l'ajustement de l'orientation de tous les injecteurs pour se conformer aux diverses configurations des rayons, à un angle pouvant varier de 0° à 90°. 6. A means for adjusting the orientation of all injectors to to conform to the various configurations of the radii at an angle 0 ° to 90 °. 7. Un moyen permettant aux injecteurs situés aux fonds des plis d'être raccordés à
un conduit (manifold) commun à une zone, assurant une pression d'arrivée d'eau constante et identique pour tous les injecteurs d'une même zone. 7. A means by which the injectors located at the bottoms of the folds can be connected to a duct (manifold) common to a zone, ensuring a water inlet pressure constant and identical for all injectors in the same zone. 8. Un moyen permettant à ces injecteurs situés au fond des plis et raccordés à
un même conduit (manifold), à injecter de l'air au lieu de l'eau pour permettre une meilleure agitation et circulation du liquide pendant l'évaporation de la sève d'érable ou d'autres liquides. 8. A means allowing these injectors located at the bottom of the folds and connected to a same duct (manifold), to inject air instead of water to allow a better agitation and circulation of the liquid during the evaporation of the sap maple or other liquids. 9. Un moyen permettant aux injecteurs situés de part et d'autre du haut des plis d'être raccordés à d'autres conduits (manifolds) communs à une zone, ce conduit étant différent de celui raccordant les injecteurs de fond de pli, assurant une pression d'arrivée d'eau constante et identique pour tous ces injecteurs d'une même zone, ce conduit ne servant qu'à la circulation de l'eau par les injecteurs du haut des plis. 9. A means for injectors located on either side of the top of folds to be connected to other ducts (manifolds) common to a zone, this duct being different from that connecting the bottom injectors of fold, ensuring a constant and identical water inlet pressure for all these injectors the same zone, this duct serving only for the circulation of water by injectors from the top of the folds. 10. Un moyen permettant aux injecteurs situés de part et d'autre du haut des plis et communs à une zone, de faire un arrosage en éventail des côtés des plis. 10. A means for injectors located on either side of the top of folds and common to an area, fan the sides of the folds. 11. Un moyen permettant d'utiliser des conduits (manifolds) disposés sur le dessus de la panne, pour permettre soit le préchauffage ou le maintien de la température de l'eau ou de l'air, par la vapeur provenant de i'évaporation. 11. A means for using manifolds arranged on the above of the breakdown, to allow either preheating or maintaining the the temperature of the water or air, by the vapor coming from the evaporation. 12. Un moyen permettant de recueillir l'eau chaude de condensation provenant de la hotte de l'évaporateur dans une goulotte, pour la diriger vers une pompe pour la pressuriser et ensuite la distribuer aux conduits (manifolds) qui alimentent les injecteurs du haut. 12. A means of collecting condensed hot water from of the hood of the evaporator in a chute, to direct it to a pump for the pressurize and then distribute it to the manifolds that feed the top injectors. 13. Un moyen permettant d'alimenter les injecteurs du haut pour arroser les parois des plis selon un intervalle automatique ajustable, pendant le cours de l'évaporation. 13. A means of feeding the top injectors to water the walls folds according to an adjustable automatic interval, during the course of evaporation. 14. Un moyen permettant de raccorder lors des entretiens, les injecteurs disposés au fond des plis, à une source d'eau chaude propre, soit de l'eau de condensation ou du perméat provenant de la concentration de la sève d'érable, cette eau de condensation ayant été au besoin mélangée avec une solution de nettoyage. 14. A means of connecting during the interviews, the injectors willing at the bottom of the folds, to a source of clean hot water, or water of condensation or permeate resulting from the concentration of maple sap, this condensation water having, if necessary, been mixed with a solution of cleaning. 15. Un moyen permettant de moduler manuellement par des vannes, l'arrivée de l'air dans les injecteurs du fond des plis, selon les zones de trop hautes températures. 15. A means of modulating manually by valves, the arrival of the air in the injectors of the bottom of the folds, according to the zones of too high temperatures. 16. Un moyen permettant l'automatisation de ces vannes en les contrôlant par des contrôleurs de température et/ou de niveaux disposant de sondes localisées à
divers points de la panne d'évaporation. 16. A means for automating these valves by controlling them by of the temperature and / or level controllers with probes located at various points of the evaporation failure.
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