CA2380347A1 - Procedes et systemes permettant d'utiliser la dilution retardee pour preparer a la demande des varietes de cafe fraichement infuse adaptees au gout du consommateur - Google Patents
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Abstract
De manière générale la présente invention concerne un système de préparation amélioré de café fraîchement infusé à la demande d'un consommateur, dont la force et le goût sont sélectionnés parmi une variété étendue. La présente invention concerne également un système d'infusion qui permet de préparer des quantités relativement importantes de café boisson fraîchement infusé, dont la force et/ou le goût sont sélectionnés par le consommateur juste avant d'être consommé. Ledit système est facile à utiliser et ne nécessite qu'une faible attention de la part de la personne qui l'utilise. Un autre aspect de la présente invention concerne un appareil d'infusion qui est particulièrement utile pour préparer du café correspondant à la sélection d'un consommateur individuel, et ce, selon des quantités importantes, qui existent dans le commerce ou dans des grands établissements. L'objet de la présente invention concerne un appareil d'infusion de boisson qui effectue immédiatement la dilution sélective (en fonction des sélections du consommateur individuel) d'un concentré de boisson infusé après que ce même concentré a été infusé. Un autre aspect de la présente invention concerne un nouvel appareil du type décrit ci-avant qui assure un rapport désiré entre les quantités ou les flux d'eau d'infusion et d'eau de dilution. Un autre objet de la présente invention concerne un appareil d'infusion de boisson qui assure la dilution d'un concentré infusé avant son arrivée dans une verseuse commune. Le système permettant de préparer et de distribuer une boisson personnalisée à un consommateur comprend une interface utilisateur, un directeur de personnalisation qui est relié à une mémoire de données de personnalisation et à l'interface utilisateur, ledit directeur de personnalisation comprenant des instructions exécutables qui déterminent la formulation personnalisée adaptée aux goûts du consommateur; et un système de distribution de boisson qui est relié au directeur de personnalisation, ce système de distribution de boisson comprenant des instructions exécutables qui permettent de distribuer une boisson personnalisée. Un procédé de distribution de boisson personnalisée à un individu comprend les étapes suivantes: la récupération de données de préférence du consommateur; la détermination d'une formulation de boisson pour le consommateur qui correspond aux données de préférence du consommateur; et la distribution au consommateur d'une boisson personnalisée correspondant à la formulation de boisson personnalisée. Ces aspects de l'invention ainsi que d'autres aspects sont présentés de manière plus précise et détaillée dans le descriptif complet des deux formes de réalisation de la présente invention qui sont décrites.
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