CA2337903A1 - Procedes pour determiner la qualite de fruits et de baies et appareil pour trier fruits et baies - Google Patents

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Rob Van Der Schoor
Raoul John Bino
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Abstract

L'invention concerne un procédé pour déterminer la maturité et la qualité des fruits et des baies par la mesure de l'intensité de la fluorescence chlorophyllienne ainsi qu'un appareil pour trier les fruits et les baies. Selon le procédé, on détermine l'intensité de la fluorescence chlorophyllienne provenant des fruits et des baies. L'invention consiste à provoquer la fluorescence d'une molécule de chlorophylle en irradiant les fruits et les baies avec des rayons électromagnétiques ayant une longueur d'onde appropriée puis à mesurer le degré de fluorescence. Les avantages de ce procédé résident dans sa sensibilité très élevée, dans son caractère absolument non destructif et dans sa vitesse extrêmement élevée. Ces avantages permettent de construire une trieuse dans laquelle les baies et les fruits sont sélectionnés en fonction de la quantité de chlorophylle. Comme l'intensité de la fluorescence chlorophyllienne est directement liée à la quantité de chlorophylle, il est désormais possible de trier les fruits et les baies en fonction de leur maturité et de leur qualité.
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