BRMU8902464U2 - disposição introduzida em unidade de mel móvel - Google Patents

Abstract

DISPOSIçãO INTRODUZIDA EM UNIDADE DE MEL MOVEL, consiste de uma unidade móvel (1) montada sobre uma carreta, com áreas específicas para realizar, entre outras, as etapas de análise em laboratório (2), e área operacional (O) compreendida pela área de recebimento e pré-limpeza (3), área de manipulação (4), centrifugação (5) e respectivas centrifugas (6), área essa sobreposta ao tanque de decantação (7), e por fim a área de envase (8) do mel, diretamente na produçao do apicultor, que daí segue para a unidade de processamento, atendendo perfeitamente as exigências sanitárias.

Description

"DISPOSIÇÃO INTRODUZIDA EM UNIDADE DE MEL MÓVEL"

Trata a presente solicitação de Patente de Modelo de Utilidade de umanova "DISPOSIÇÃO INTRODUZIDA EM UNIDADE DE MEL MÓVEL",particularmente de uma carreta com estrutura para receber, manipular, processar eenvasar mel, destinada a se deslocar para os locais em que o produto é produzido,destacando-se por trazer uma série de vantagens e facilidades operacionais, entreoutras, o fato de evitar a construção de "casas de mel", nem sempre próximas ascolméias. Ainda, a presente unidade móvel além de realizar o controle de qualidadepor meio de análises em seu laboratório (cor, índice de umidade eespectrofotometria), estará vinculada a um determinado entreposto onde as análisespertinentes serão efetuadas.

É de conhecimento que o processo de extração do mel compreendea avaliação da cor, umidade, entre outras particularidades físico-químicasdo produto. Para tanto, é necessário que o apicultor leve o produto"in natura" para ser processado em uma "casa de mel" e analisado emlaboratório.

A montagem de uma estrutura física em determinado local implica emalto investimento, cuja relação custo χ benefício pode não ser vantajosa, devido auma série de fatores como, por exemplo, quebra de safra, mudança de uma floradaapropriada para produção de mel para outra inapropriada. Mais especificamente,uma área plantada de girassol, futuramente poderá ser convertida para plantio desoja de modo que uma eventual estrutura (casa de mel) montada no entrono dessaárea tornara obsoleta.

Sabe-se que, a concorrência em qualquer segmento, é cada vez maisacirrada, o que leva a criar soluções tecnológicas, que ao mesmo tempo melhore aqualidade do produto e reduza o seu custo, sendo essa uma das maneiras deaumentar o "share" de mercado.

No atual estado da técnica existe a carência de uma carreta na formade uma unidade móvel, que possa atuar com toda a estrutura oferecida por uma"casa de mel" e laboratório, de maneira a contribuir com o fator logístico da cadeiaprodutiva do mel.

Por outro lado, é importante verificar que as etapas de análise,centrifugação, decantação e envase do mel devem ser obrigatoriamente realizadasanteriormente a etapa de processamento do produto. Para tanto, como jácomentado, deve haver toda uma estrutura física que cuida de fazer tais etapas.Neste sentido, inexiste uma solução específica, que possa levar todos os recursosda casa de mel até o campo, ou seja, no local em que as colméias estãoposicionadas.

É conhecido, do estado da técnica, o Pl 0603550-7 que trata de umpalco móvel para grandes espetáculos, comícios e outros, compreendido por umacarreta do tipo "baú", a qual é levada até o local predeterminado quando é deixadapelo "cavalo" e passa a ser montado.

Integra também o estado da técnica uma unidade móvel, objeto do Pl0703923-9 que se refere a um ônibus adaptado para serviços e treinamentoitinerantes, podendo ser apresentado nas versões médica, odontológica einformática, contendo a mesma estrutura básica de adaptação da carroceria, sendoque os equipamentos distribuídos internamente nesta carroceria.

O MU 7702643-8, também conhecido do estado da técnica, é umaunidade móvel que se refere a moradia e sanitários público sobre rodascompreendido por um ônibus.O modelo idealizado pelo inventor consiste, de forma totalmentediferenciada, em uma unidade móvel para análise, centrifugação, decantação eenvase de mel, projetada para locomover toda a estrutura/ equipamentosaté o campo, onde as etapas supracitadas são realizadas com facilidade eeficiência, sendo essencialmente formada por um chassi sobre rodeiro, em que obaú é dividido em pelo menos setores, mais especificamente, um laboratóriopara análise, uma área para recebimento e pré-limpeza do mel,uma área para manipulação e processamento onde se encontram as centrífugas,uma área para envase acessada por rampa, além de um sanitário. Nointerior de cada uma das áreas descritas são encontrados mobiliários,equipamentos e acessórios para efetivação das etapas já descritas, sendo a unidademóvel provida de fácil acesso, bem como caixa d'água e de coleta de águasservidas, gerador, ar condicionado, pressurizador, enfim todos os itens necessáriosao seu perfeito funcionamento.

Assim, o modelo de unidade móvel para mel se torna muitoprático e extremamente eficiente e versátil, já que as etapas necessáriasà fase pré-processamento podem ser realizadas diretamente naprodução do apicultor, de maneira que tanto o produtor quanto o compradorterão os dados corretos para avaliação da produção e acerto comercial, com maioragilidade.

Em suma, o presente modelo de unidade móvel de mel apresentacomo vantagens mais preponderantes:

Com os processos de análise, centrifugação, decantação e envase realizadosdiretamente na produção, o mel seguirá para a unidade de processamento de formaadequada atendendo as especificações sanitárias;• Redução do tempo processual, o que reflete em redução de custos eotimização processual;

• Melhor amortização do investimento, quando comparado com o modeloconvencional (casa de mel);

• Garantia quanto a rastreabilidade do produto e controle dequalidade, pois todo as etapas do processo são gerenciadas edocumentadas;

• Redução de perda do produto - devido a não necessidade de troca daembalagem.

A seguir, o modelo será explicado com base nos desenhos anexos, nosquais estão presentes referências numéricas, às quais são feitas citações ao longodo relatório descritivo:

Figura 1: Vista lateral da disposição introduzida em unidade de melmóvel;

Figura 2: Vista lateral em corte da disposição introduzida em unidadede mel móvel;

Figura 3: Vista superior em corte da disposição introduzida em unidadede mel móvel.

A "DISPOSIÇÃO INTRODUZIDA EM UNIDADE DE MEL MÓVEL",objeto desta solicitação de Patente de Modelo de Utilidade, consiste de uma unidademóvel (1) montada sobre uma carreta, com áreas específicas para realizar, entreoutras, as etapas de análise em laboratório (2), e área operacional (O)compreendida pela área de recebimento e pré-limpeza (3), área de manipulação (4),centrifugação (5) e respectivas centrífugas (6), área essa sobreposta ao tanque dedecantação (7), e por fim a área de envase (8) do mel, diretamente na produção doapicultor, que daí segue para a unidade de processamento, atendendoperfeitamente as exigências sanitárias.

A unidade móvel (1) é montada sobre chassi (9) com rodeiros (10) queconforma uma carreta do tipo baú acessado por escada (11) lateral que finaliza empatamar (12) horizontal de acabamento pedeluvio, confrontante com a porta (13) dolaboratório (2), porta (14) do sanitário (15) e porta (16) de correr da áreaoperacional (O).

Mais particularmente, a unidade móvel (1) pode ser melhor descritaseguindo as etapas que o mel segue desde a sua entrada na área operacional (O)1até sua saída na área de envase (8). Sendo assim, o mel adentra na unidade móvel(1) na área de recebimento e pré-limpeza (3) das melgueiras, depositadas, emambiente isolado, sobre mesas (17) de inox, desse modo impedindo qualquer tipo decontato com o piso. Os quadros são retirados e transferidos por meio de óculo (18)para a área de manipulação (4) e centrifugação (5). A área (3) é separada das áreas(4 e 5) por porta (19) sanfonada apoiada em divisória (20) com pias (21) simétricas eopostas. Na área de manipulação (4) os quadros são colocados em mesa (22)desoperculadora e desoperculados com garfos inoxidáveis. Após a etapa dedesoperculação dos favos, os quadros são encaminhados para as centrífugas (6). Oprocesso de centrifugação deve se dar de forma lenta inicialmente, para não ocorrerquebras dos quadros ainda cheios de mel, sendo a velocidade aumentadagradativamente até a obtenção do resultado desejado, para em seguida serdesacelerada até a parada final. Na saída das centrífugas (6) o mel é submetido apré-filtros (23) atuados por gravidade, de onde é direcionado para o tanque (7) dehomogeneização e decantação através de tubulação (24) inoxidável. No tanque (7),o mel é homogeneizado por no mínimo quatro horas. Por sua vez, a decantaçãodeve se dar por no mínimo doze horas, em que todos os lotes permanecem notanque (7) para eliminação do ar incorporado. Anterior ao envase (8) são coletadasamostras encaminhadas para o laboratório (2), onde é medida a umidade com oauxílio de um refratômetro (25). Já a análise da cor é realizada por um colorímetro(26). Por fim, a análise do hidroximetilfurfural é medida por espectrofotometria. Olaboratório é complementado por armários (27). Demais análises que se fizeremnecessárias são realizadas nos entrepostos vinculados a unidade móvel (1). Por fim,o mel decantado é recalcado por bomba (28) helicoidal para a torneira (29) deenvase e daí para as embalagens (30) devidamente posicionadas sobre umabalança (31) de piso para controle do peso líquido e etiquetagem da referidaembalagem (30). Após o envase (8) é realizada a expedição das embalagens (30)através da rampa (32) traseira.

O modelo prevê, também, sanitário (15) provido de latrina (33), ducha(34), pia (21) e armário (27).

Ao longo do piso são previstos ralos (35) ligados a caixa de águaservida (36), ladeada por caixa d'água (37) para uso e pressurizador (38). A unidademóvel (1) é provida de janelas (39), ar-condicionado (40), iluminação interna (41) etomadas (42), tudo alimentado por gerador (43).

Claims (1)

1.) "DISPOSIÇÃO INTRODUZIDA EM UNIDADE DE MEL MÓVEL", montadasobre chassi (9) com rodeiros (10) que conforma uma carreta do tipo baú acessadopor escada (11) lateral que finaliza em patamar (12) horizontal de acabamentopedeluvio, confrontante com a porta (13) do laboratório (2), porta (14) do sanitário(15) e porta (16) de correr da área operacional (O); caracterizada por apresentar aárea de recebimento e pré-limpeza (3) das melgueiras, depositadas, em ambienteisolado, sobre mesas (17) de inox; os quadros são retirados e transferidos por meiode óculo (18) para a área de manipulação (4) e centrifugação (5); a área (3) éseparada das áreas (4 e 5) por porta (19) sanfonada apoiada em divisória (20) compias (21) simétricas e opostas; na área de manipulação (4) os quadros sãocolocados em mesa (22) desoperculadora de onde são encaminhados para ascentrífugas (6); na saída das centrífugas (6) o mel é submetido a pré-filtros (23)atuados por gravidade, de onde é direcionado para o tanque (7) de homogeneizaçãoe decantação através de tubulação (24) inoxidável; anterior ao envase (8) sãocoletadas amostras encaminhadas para o laboratório (2), onde é medida a umidadecom o auxílio de um refratômetro (25); a análise da cor é realizada por umcolorímetro (26); a análise do hidroximetilfurfural é medida por espectrofotometria; olaboratório é complementado por armários (27); o mel decantado é recalcado porbomba (28) helicoidal para a torneira (29) de envase e daí para as embalagens (30)devidamente posicionadas sobre uma balança (31) de piso; após o envase (8) érealizada a expedição das embalagens (30) através da rampa (32) traseira; omodelo prevê, também, sanitário (15) provido de latrina (33), ducha (34), pia (21) earmário (27); ao longo do piso são previstos ralos (35) ligados a caixa de águaservida (36), ladeada por caixa d'água (37) para uso e pressurizador (38); a unidademóvel (1) é provida de janelas (39), ar-condicionado (40), iluminação interna (41) etomadas (42), tudo alimentado por gerador (43).