BR112019012256A2

BR112019012256A2 - máquina de bebidas totalmente automática para bebidas quentes passadas na hora

Info

Publication number: BR112019012256A2
Application number: BR112019012256A
Authority: BR
Inventors: Vetterli Heinz
Original assignee: Franke Kaffeemaschinen Ag
Priority date: 2016-12-16
Filing date: 2017-11-16
Publication date: 2019-12-03
Also published as: US20190350405A1; WO2018108437A1; US11045042B2; DE102016124681A1; ZA201903456B; KR20190097133A; ES2815449T3; EP3554320A1; EP3554320B1; MX2019007023A; CN110022732B; CA3044560A1; AU2017377414A1; CN110022732A; AU2017377414B2; JP2020501727A; KR102259727B1; RU2710653C1; JP7104705B2

Abstract

a invenção se refere a uma máquina de bebidas totalmente automática para a preparação de bebidas quentes passadas na hora que possui pelo menos um gerador de água quente (10, 20), um dispositivo de escaldar (50), ao qual pode ser alimentada a água quente do gerador de água quente (10, 20), uma bomba de água (11, 21) que transporta água potável de uma alimentação de água potável (30) para o gerador de água quente (10, 20). no caso do gerador de água quente (10, 20) pode se tratar de um aquecedor de fluxo contínuo e de um medidor de fluxo (12, 22) para a determinação do volume da água potável transportada pela bomba de água (11, 21). além disso, a máquina de preparação de bebidas automática está equipada com um sistema de descalcificação (40) para a descalcificação automática do gerador de água quente (10, 20). esse sistema possui um recipiente de mistura (41), para a mistura de uma solução descalcificante, uma câmera de recepção para um recipiente de estoque (42) para o concentrado descalcificante líquido (41), bem como uma bomba de dosagem (43) para o transporte dosado do concentrado descalcificante do recipiente de estoque (42) para o recipiente de mistura (41) no qual é misturada a solução descalcificante composta de concentrado descalcificante e água. a bomba de água (11, 21) pode ser ligada no lado de aspiração com uma linha de retirada (49) do recipiente de mistura (41) de modo comutável através de uma primeira válvula de direção (44), a fim de transportar a solução descalcificante do recipiente de mistura (41) para o gerador de água quente (10, 20). do lado de pressão, a bomba de água (11) pode ser ligada com uma alimentação de água (47) do recipiente de mistura (41) de modo comutável através de uma segunda válvula de direção (45), a fim de transportar água potável para o recipiente de mistura (41) na posição da válvula comutada da segunda válvula de direção (45).

Description

MÁQUINA DE BEBIDAS TOTALMENTE

AUTOMÁTICA PARA BEBIDAS

QUENTES PASSADAS NA HORA

Descrição [0001] A presente invenção se refere a uma máquina de bebidas totalmente automática para a preparação de bebidas quentes passadas na hora, em particular, bebidas de café, com pelo menos um gerador de água quente, com um dispositivo de escaldar, ao qual pode ser alimentada a água quente do gerador de água quente, com uma bomba de água que transporta água potável de uma alimentação de água potável para o gerador de água quente, e com um medidor de fluxo para a determinação do volume da água potável transportada pela bomba de água.

[0002] No estado da técnica são conhecidas máquinas de bebidas totalmente automáticas, as quais com o apertar de botão preparam bebidas de café em porções passadas na hora. Em geral a água quente necessária para isso é mantida em um ebulidor de água quente, de tal modo que é eliminado um longo periodo de aquecimento.

[0003] Também é conhecido que, em máquinas de café totalmente automáticas desse tipo, de tempos em tempos tem que ser realizada uma descalcificação do gerador de água quente. Para isso, por exemplo, são conhecidas soluções como no documento de patente universal WO 2013/023963 Al ou no documento de patente europeu EP 2705784 Al, nas quais é empregado ou conectado ao dispositivo um cartucho com uma solução descalcificante, a fim de realizar um processo de descalcificação. No caso do documento de patente suiço CH 709738 à máquina de café é conectado um dispositivo de

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2/16 aplicação de descalcificante com uma solução descalcificante recebida em um recipiente com volume variável.

[0004] Do documento de patente alemão DE 10 2013 106 148 Al é conhecida uma máquina automática de bebidas com uma bomba de áqua, um dispositivo de aquecimento para o aquecimento de áqua, com uma câmara de escaldar, que pode alimentar áqua quente do qerador de áqua quente, e com um medidor de fluxo, a fim de determinar a quantidade de áqua transportada pela bomba. Na alimentação de áqua potável pode ser liqado um dispositivo de descalcificação, com o qual à áqua potável aspirada pela bomba de áqua pode ser acrescentado um descalcificante. Através de uma redução da potência de transporte da bomba de áqua deve ser ajustada uma dosaqem do descalcificante. Por consequinte, a dosaqem do descalcificante depende da velocidade de fluxo da áqua potável. Mas uma vez que essa velocidade, por sua vez, pode depender do estado de calcificação do preparador de áqua quente, a dosaqem do descalcificante é imprecisa.

[0005] A presente invenção se impôs a tarefa de indicar uma máquina de bebidas totalmente automática para a preparação de bebidas quentes passadas na hora, em particular, bebidas de café, com a qual podem ser preparadas bebidas quentes de modo rápido e confiável, que seja de pouca manutenção e não seja propensa ao reparo e que seja fácil e sequra de operar por um usuário ou por um pessoal de operação.

[0006] Por isso, em renúncia às máquinas de café totalmente automáticas existentes com um ebulidor para a preparação de áqua quente, a presente invenção empreqa um

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3/16 aquecedor de passagem de água leve e compacto para a preparação de água quente. Um aquecedor de passagem de água correspondente, que pode encontrar aplicação no contexto da presente invenção é indicado, por exemplo, no documento de patente universal WO 2013/189869 Al, ao qual neste caso, é feita referência na integra para evitar repetições desnecessárias.

[0007] Contudo, a invenção baseia-se no reconhecimento de que no caso de um aquecedor de passagem de água apropriado no contexto da presente invenção esse aquecedor é propenso à calcificação, em virtude das altas temperaturas necessárias para o aquecimento rápido da água, e os percursos de fluxo estreitos, mas longos no aquecedor de passagem de água. Por isso, no contexto da presente invenção, está previsto que a máquina de bebidas totalmente automática seja equipada com um sistema de descalcificação para a descalcificação automática do aquecedor de passagem de água. Dessa forma, na medida em que isso for necessário, pode ser realizada uma descalcificação do aquecedor de passagem de água a qualquer momento e sem muito dispêndio. Em geral isso acontece no inicio ou após o término de uma operação pelo operador a um simples apertar do botão. A máquina de bebidas totalmente automática então executa as etapas necessárias para a descalcificação do aquecedor de passagem de água, sem que sejam necessárias outras etapas de operação como, por exemplo, o emprego de um cartucho de descalcificação ou similar.

[0008] Para isso o sistema de descalcificação compreende um recipiente de mistura, para a mistura de uma solução descalcificante, uma câmera de recepção para um recipiente

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4/16 de estoque para o concentrado descalcificante liquido, bem como uma bomba de dosagem para o transporte dosado do concentrado descalcificante do recipiente de estoque para o recipiente de mistura. Por conseguinte, no recipiente de mistura, em caso de necessidade, portanto, quando tiver que ser realizado um processo de descalcificação, é misturada a solução descalcificante composta de concentrado descalcificante líquido e água, a qual é transportada automaticamente das máquinas de bebidas totalmente automáticas através da bomba de dosagem do recipiente de estoque para o recipiente de mistura.

[0009] 0 emprego de um concentrado descalcificante líquido tem a vantagem que nas máquinas de bebidas totalmente automáticas pode ser estocada uma quantidade de concentrado para uma infinidade de processos de descalcificação, de tal modo que uma troca ou recarga do recipiente de estoque também em processos de descalcificação frequentes só é necessária em intervalos de tempo maiores. Isso reduz consideravelmente o dispêndio de manutenção necessário e possibilita ao operador sem conhecimentos técnicos realizar a descalcificação regularmente. Além disso, um concentrado descalcificante líquido pode ser dosado de forma simples e de operação segura através de uma bomba de dosagem, de tal modo que a solução descalcificante pode ser misturada de modo automatizado e na dosagem sempre certa, desejada.

[0010] Além disso, a máquina de bebidas totalmente automática compreende uma bomba de água, a qual retira a água potável de uma alimentação de água potável, por exemplo, de uma conexão de água ou de um recipiente de água

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5/16 inserido nas máquinas de bebidas totalmente automáticas, e transporta para o gerador de água quente. Além disso, está previsto um medidor de fluxo para a determinação do volume de água potável transportada por meio da bomba de água. Um medidor de fluxo desse tipo para a determinação do volume, no contexto da presente invenção oferece vantagens em vários aspectos: por um lado, através do medidor de fluxo pode ser medido um volume de água potável, o qual é enchido no recipiente de mistura através da bomba de água, a fim de misturar a solução descalcificante. Por outro lado, com auxilio do medidor de fluxo pode ser determinada uma taxa de fluxo, portanto, a vazão por unidade de tempo, que flui na operação da máquina de bebidas totalmente automática através do aquecedor de passagem de água. Disso pode se concluir um estado de calcificação do aquecedor de passagem de água, de tal modo que pode ser gerada uma mensagem a tempo, de que é necessário um processo de descalcificação automático, e que deve ser iniciado em uma oportunidade. Além disso, o medidor de fluxo naturalmente também serve ao propósito de medir porções de água potável durante a preparação de diferentes bebidas quentes.

[0011] Além disso, de acordo com a invenção está previsto que a bomba de água possa ser ligada no lado de aspiração com o recipiente de mistura de modo comutável através de uma primeira válvula de direção, no qual a solução descalcificante é recebida ou misturada. Por conseguinte, na posição da válvula comutada da primeira válvula de direção, a solução descalcificante pode ser transportada do recipiente de mistura para o gerador de água quente através da bomba de água. Além disso, no lado

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6/16 de pressão, a bomba de água pode ser ligada com uma alimentação de água do recipiente de mistura de modo comutável através de uma segunda válvula de direção. Para a mistura de uma solução descalcificante para o recipiente de mistura, por conseguinte, na posição da válvula comutada da segunda válvula de direção, a água potável pode ser transportada da bomba de água para o recipiente de mistura. [0012] De forma apropriada, a máquina de bebidas totalmente automática possui um dispositivo de controle, o qual a partir de valores de medição do medidor de fluxo conclui um estado de calcificação do gerador de água quente, e ao alcançar um valor predeterminado, em particular, para um tempo de passagem máximo ou de uma cota de fluxo minima gera uma mensagem, de que deve ser realizado um processo de descalcificação automático. Por conseguinte, um operador da máquina de bebidas totalmente automática sabe que na próxima oportunidade ele deve iniciar um processo de descalcificação. No entanto, por ora a operação normal da máquina de bebidas totalmente automática pode ser prosseguida na forma habitual e sem prejuízos significativos.

[0013] Além disso, no contexto da presente invenção pode ser previsto que na direção de fluxo, atrás do gerador de água quente está disposta uma terceira válvula de direção, com a qual o fluxo de fluido do gerador de água quente pode ser conduzido do gerador de água quente para uma linha de águas servidas ou de um recipiente coletor para águas servidas. No contexto de um processo de descalcificação automático, essa terceira válvula de direção é levada para uma posição de ligação, na qual depois de fluir do

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7/16 aquecedor de passagem de água, a solução descalcificante não é conduzida para o dispositivo de escaldar e dali adiante para uma saida de bebidas, mas consegue chegar diretamente em uma linha de águas servidas ou em um recipiente coletor correspondente. Pelo fato de que a solução descalcificante não é fornecida para a saida de bebidas normal, é evitada uma operação defeituosa acidental, que poderia levar, por exemplo, a uma distribuição de solução descalcificante em um recipiente de bebida de um cliente.

[0014] Para a realização totalmente automática de processos de descalcificação, no contexto da presente invenção é significativo e vantajoso um dispositivo de controle, o qual é executado ou programado para controlar a bomba de dosagem para a realização de um processo de descalcificação automático, a fim de transportar uma quantidade predeterminada de concentrado descalcificante do recipiente de estoque para o recipiente de mistura; o qual está programado, além disso, para comutar a segunda válvula de direção, a fim de ligar a bomba de água com a alimentação de água do recipiente de mistura, e controlar a bomba de água para transportar uma quantidade predeterminada de água potável para o recipiente de mistura; e que, além disso, está programado para comutar a primeira válvula de direção, a fim ligar a bomba de água no lado de aspiração com o recipiente de mistura, e transportar a solução descalcificante do recipiente de mistura para o gerador de água quente.

[0015] Além disso, no contexto da presente invenção está previsto um processo para a descalcificação automática de

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8/16 um gerador de água quente em uma máquina de bebidas totalmente automática, que serve para a preparação de bebidas quentes passadas na hora. Para a realização de um processo de descalcificação automática por meio de uma bomba de dosagem, uma quantidade predeterminada de concentrado descalcificante líquido é transportada do recipiente de estoque para o recipiente de mistura. Em seguida, uma bomba de água da máquina de bebidas totalmente automática é ligada com uma alimentação de água do recipiente de mistura, e por meio da bomba de água, uma quantidade predeterminada de água potável é transportada para o recipiente de mistura. Finalmente a bomba de água é ligada com o recipiente de mistura no lado de aspiração, e no lado de pressão é ligada novamente com o gerador de água quente e, por meio da bomba de água, a solução descalcificante é transportada do recipiente de mistura para o gerador de água quente.

[0016] Outras vantagens e propriedades da presente invenção resultam da descrição seguinte de um exemplo de execução com auxílio da única figura. Essa figura mostra um esquema de fluxo de água de uma máquina de bebidas totalmente automática com dois aquecedores de fluxo de passagem de água e um sistema de descalcificação integrado para a descalcificação automática do aquecedor de fluxo de passagem de água.

[0017] Na figura é mostrado um denominado esquema de fluxo de água da estrutura de um dispositivo para a preparação de bebidas quentes, como o que é empregado em uma máquina de café totalmente automática. Para a produção de água quente, com a qual são preparadas bebidas quentes é

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9/16 usado um aquecedor de passagem de água 10. Na direção do fluxo de água a montante do aquecedor de passagem de água 10 encontram-se uma bomba de água 11 e um medidor de fluxo 12, que estão ligados com o aquecedor de passagem de água 10 através de um condutor 13. Na saida de água quente do aquecedor de passagem de água 10 estão conectadas várias válvulas de direção 15a, 15b, 15c e 16 através de um condutor 14.

[0018] Adicionalmente ao aquecedor de passagem de água 10 previsto para a preparação de água quente, o dispositivo possui um segundo aquecedor de passagem de água 20, o qual serve para a geração de vapor, o qual, do mesmo modo, pode servir para a preparação de bebidas quentes, por exemplo, para o reaquecimento ou para espumar o leite ou outras bebidas. Também o segundo aquecedor de passagem de água 20, que neste caso, serve para a geração de vapor, no sentido da presente invenção, do mesmo modo, é entendido como gerador de água quente no sentido mais amplo.

[0019] Do mesmo modo, a montante do segundo aquecedor de passagem de água 20 encontram-se uma bomba de água 21 e um medidor de fluxo 22, os quais estão ligados através de um condutor 23 com o afluxo do aquecedor de passagem de água 20. Na saida de água quente ou de vapor do aquecedor de passagem de água 20 estão conectadas diversas válvulas de direção 25a, 25b, 26 através de um condutor 24.

[0020] No exemplo de execução os dois medidores de fluxo 12, 22 estão dispostos respectivamente na frente das bombas correspondentes 11, 21. No entanto, da mesma forma seria possivel dispor os medidores de fluxo 12, 22 na direção de fluxo, atrás das correspondentes bombas de água 11, 21. No

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10/16 lado de aspiração, as duas bombas de água 11, 21 estão ligadas através de uma alimentação de água potável 30 e de uma válvula de comutação opcional 31 com uma conexão de água potável 32 da rede de canalização pública ou com um tanque de água 33 previsto em ou dentro do aparelho. No caso de uma conexão a uma rede de canalização pública 32, na alimentação estão previstos uma válvula de fecho 34, uma válvula de retenção 35, bem como um redutor de pressão 36.

[0021] A bomba de água 11 transporta água potável da alimentação de água potável 30 conectada através do condutor 13 para o aquecedor de passagem de água 10, a partir de onde a água quente pode ser transportada através da válvula de direção 15b para uma unidade de escaldar 50. A unidade de escaldar 50 compreende um aquecedor 51 de forma conhecida em si, com o qual a água quente alimentada é levada à fervura ou a unidade de escaldar pode ser preaquecida, e uma câmara de escaldar 52 na qual é enchido pó de café dosado, acabado de moer. Uma unidade de escaldar que pode ser empregada no contexto da presente invenção é descrita, por exemplo, no documento de patente europeu EP 2561778 Al, ao qual a fim de evitar repetições desnecessárias neste caso, é feita referência na integra.

[0022] A unidade de escaldar 50 é conformada de tal modo que ela pode ser aberta a fim de encher uma quantidade dosada de pó de café, que antes foi moido na hora em porções em um moinho da máquina de café totalmente automática. Além disso, com a unidade de escaldar aberta depois do processo de escaldar, as borras de café restantes são ejetadas em um recipiente de borras de café. Além disso, a unidade de escaldar apresenta um pistão móvel (não

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11/16 representado) , o qual compacta o pó de café enchido contra um filtro de escaldar que se encontra na câmara de escaldar. Após o retorno do pistão, o pó de café compactado assim pode ser atravessado pela água de escaldar do aquecedor de passagem de água 10 que está sob a pressão da bomba 11. O café acabado de passar é conduzido pela unidade de escaldar 50 através de uma linha de salda para uma salda 55 para bebidas de café. Através da válvula de direção 15a a água quente pode ser conduzida diretamente para a salda 55, por exemplo, para fins de limpeza ou para a preparação de bebidas instantâneas. Além disso, a água quente pode ser conduzida através da válvula de direção 15c também para uma saida de água quente 56 separada, que serve, por exemplo, para a preparação de chá.

[0023] O vapor gerado pelo segundo aquecedor de passagem de água 20 pode ser conduzido através da válvula de direção 25a ou para uma denominada lança de vapor 57, por exemplo, a fim de espumar leite, além disso, o vapor também pode ser conduzido para a saida 55 através da válvula de direção 25b, por exemplo, a fim de aquecer ou espumar o leite alimentado através de um condutor separado (não mostrado).

[0024] As válvulas de direção 16 e 26 servem para o propósito de ligar a saida de água quente do aquecedor de passagem de água 10 ou do aquecedor de passagem de água 20 com uma denominada drenagem, portanto, uma linha de águas servidas ou um recipiente coletor para águas servidas. Isto é necessário, sobretudo, para o propósito de uma descalcificação do correspondente aquecedor de passagem de água 10, 20, a fim de drenar a solução descalcif icante conduzida através dos aquecedores de passagem de água 10,

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12/16 .

[0025] Para a descalcificação dos aquecedores de passagem de água 10, 20 é usado um sistema de descalcificação 40 integrado, o qual será esclarecido a seguir. O sistema de descalcificação 40 compreende um recipiente de mistura 41, um recipiente de estoque 42 para o concentrado de descalcificação liquido, e uma bomba de dosagem 43. A alimentação de água potável 30 comum que se encontra no lado de aspiração das bombas de água 11, 21 pode ser ligada com uma linha de aspiração 49 que chega até o fundo do recipiente de mistura 41, a fim de aspirar uma solução descalcificante para fora do recipiente de mistura 41 para fins de uma descalcif icação, e para transportar para os aquecedores de passagem de água 10, 20. Antes a solução descalcificante é misturada no recipiente de mistura 41, pelo fato de que através da bomba de dosagem 43 uma quantidade do concentrado de descalcificação que pode ser dosada é transportada através da alimentação 48 para o recipiente de mistura.

[0026] Através de uma válvula de direção 45, que está ligada com a alimentação 13 conectada à bomba 11 no lado de pressão, por meio da bomba de água 11, água potável pode ser enchida no recipiente de mistura através da alimentação 47. Neste caso, a quantidade da água potável enchida pode ser determinada com auxilio do medidor de fluxo 12, de tal modo que a válvula 45 pode ser fechada depois que uma quantidade de água predeterminada foi enchida no recipiente de mistura 41.

[0027] Depois que a solução descalcificante foi misturada no recipiente de mistura 41, a alimentação 30

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13/16 pode ser ligada com a linha de aspiração 49 através da válvula 44. Em seguida a válvula de drenagem 16 é aberta e através da bomba de água 11 a solução descalcificante é transportada para fora do recipiente de mistura 41 pelo aquecedor de passagem de água 10. Em seguida a válvula de comutação 44 é ligada de volta na posição de operação, na qual a alimentação 30 é ligada com a conexão de água 32 pública ou com o tanque de água 33 e por meio da bomba de água 11 o aquecedor de passagem de água 10 é lavado mais uma vez com água potável. Uma válvula de retenção 46 impede que eventualmente a solução descalcificante que ainda se encontra na alimentação 30 possa fluir de volta para o tanque de água potável 33. Na mesma forma, também o aquecedor de passagem de água 20 pode ser descalcifiçado e limpo, pelo fato de que através da bomba de água 21 a solução descalcificante é transportada para fora do recipiente de mistura 41 através do aquecedor de passagem de água 20 e da válvula de drenagem 26 para a saida.

[0028] Embora no presente exemplo de execução o aquecedor de passagem de água 20 sirva para a geração de vapor, no sentido da invenção em questão, do mesmo modo, ele é entendido como gerador de água quente no sentido mais amplo. É evidente que a válvula de direção 45 do sistema de descalcificação 40, ao invés de ser ligado com a bomba de água 11 através do condutor 13, também possa ser ligada com a bomba de água 21 através do condutor 23. No caso dos aquecedores de passagem de água 10, 20, que são empregados no presente exemplo de execução, se trata de aquecedores compactos de passagem de água em forma dos denominados cartuchos de aquecimento. Esses cartuchos são constituídos

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14/16 de um corpo interno cilíndrico de parede fina, providos de fios elétricos de aquecimento, cuja superfície de revestimento no lado externo está equipada com uma ranhura que passa em forma de espiral, a qual é delimitada para fora por um revestimento exterior cilíndrico, e assim forma um trajeto de fluxo para a água de torneira a ser aquecida. Um cartucho de aquecimento desse tipo está descrito, por exemplo, no documento de patente universal WO 2013/189869, ao qual a fim de evitar repetições desnecessárias neste caso, é feita referência na integra.

[0029] A máquina de café totalmente automática descrita no exemplo de execução possui, além disso, um controle programável 60 e uma interface de usuário 61 ligada com o controle 60, por exemplo, em forma de um display sensível ao toque, ou de uma unidade de exibição e de entrada de outro tipo. Através do controle 60 são controladas as funções das bombas de água 11, 21, de todas as válvulas de direção, a ativação dos aquecedores de passagem de água 10, 20, bem como do sistema de descalcif icação 40 e de sua bomba de dosagem 43. O controle também lê os valores de medição dos medidores de fluxo 12, 22. Através do controle 60, por conseguinte, tanto na operação normal pode ser controlada a preparação de bebidas de café ou outras bebidas quentes, como também pode ser realizada uma descalcificação dos aquecedores de passagem de água 10, 20 por meio do sistema de descalcificação 40. Através dos dois medidores de fluxo 12, 22, o controle 60 pode determinar quanto tempo dura até que uma quantidade predeterminada de água seja passada através do correspondente aquecedor de passagem de água 10 ou 20. Disso pode ser estimado o estado

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15/16 de descalcificação dos aquecedores de passagem de água 10, 20, de tal modo que o controle pode gerar uma mensagem através da interface gráfica de usuário 61, de que seria necessário um processo de descalcificação automático. Um usuário então, através de meios de entrada correspondentes pode liberar ou ativar o processo de descalcificação automático para a interface de usuário 61.

[0030] Para a realização do processo de descalcificação, como já foi descrito, primeiramente uma quantidade dosada de concentrado de descalcificação é transportada do recipiente de estoque 42 para o recipiente de mistura 41, e então através da válvula de direção 45 o recipiente de mistura 41 é enchido com água potável. A solução descalcificante 41 é então conduzida através do referido aquecedor de passagem de água 10 ou 20, a fim de descalcifrear esse aquecedor. Em seguida é lavado com água potável. A máquina de café totalmente automática então está novamente pronta para o uso.

[0031] Como concentrado de descalcificação podem ser empregados, por exemplo, ácido citrico, ácido de maçã ou ácido tartárico em forma de uma solução concentrada. O concentrado de descalcificação pode ser enchido ou em embalagens descartáveis ou em um recipiente de estoque recarregável que pode ser reenchido em caso de necessidade. Neste caso, o recipiente de estoque pode ser instalado de forma permanente na máquina de bebidas totalmente automática, de preferência, no entanto, podendo ser retirado para o enchimento ou a troca. No caso de um recipiente descartável ele pode ser, por exemplo, aberto ou ser ligado com a bomba de dosagem, pelo fato de que nele é

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16/16 espetado com uma lança de retirada ou com um pino.

Claims

REIVINDICAÇÕES

1. Máquina de bebidas totalmente automática para a preparação de bebidas quentes passadas na hora com pelo menos um gerador de água quente (10, 20), com um dispositivo de escaldar (50), ao qual pode ser alimentada a água quente do gerador de água quente (10, 20), com uma bomba de água (11, 21) que transporta água potável de uma alimentação de água potável (30) para o gerador de água quente (10, 20) e com um medidor de fluxo (12, 22) para a determinação do volume da água potável transportada pela bomba de água (11, 21), sendo que, no caso do gerador de água quente (10, 20) pode se tratar de um aquecedor de passagem de água, e a máquina de preparação de bebidas automática está equipada com um sistema de descalcificação (40) para a descalcificação automática do gerador de água quente (10, 20), caracterizada pelo fato de que o sistema de descalcificação (40) compreende um recipiente de mistura (41), para a mistura de uma solução descalcificante, uma câmera de recepção para um recipiente de estoque (42) para o concentrado descalcificante liquido, bem como uma bomba de dosagem (43) para o transporte dosado do concentrado descalcificante do recipiente de estoque (42) para o recipiente de mistura (41), no qual é misturada a solução descalcificante composta de concentrado descalcificante e água, pelo fato de que a bomba de água (11, 21) pode ser ligada no lado de aspiração com uma linha de retirada (49) do recipiente de mistura (41) de modo comutável através de uma

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2/4 primeira válvula de direção (44), a fim de transportar a solução descalcificante do recipiente de mistura (41) para

o gerador de água quente i (10, 20) , e pelo fato de que no lado de pressão, a bomba de água (11) pode ser ligada com uma alimentação de água (47 ) do recipiente de mistura (41) de modo comutável através de uma

segunda válvula de direção (45), a fim de transportar água potável para o recipiente de mistura (41) na posição da válvula comutada da segunda válvula de direção (45).

2. Máquina de bebidas totalmente automática de acordo com a reivindicação 1, caracterizada por possuir um dispositivo de controle, que é executado para controlar a bomba de água (11, 21) e através do medidor de fluxo (12, 22) medir um volume de água potável, o qual é enchido no recipiente de mistura através da bomba de água (11, 21), a fim de misturar a solução descalcificante.
3. Máquina de bebidas totalmente automática de acordo com a reivindicação 2, caracterizada por o dispositivo de controle ser executado para, a partir de valores de medição do medidor de fluxo (12, 22) concluir um estado de calcificação do gerador de água quente (10, 20) e ao alcançar um valor predeterminado, em particular, para um tempo de passagem máximo ou de uma cota de fluxo minima gerar uma mensagem, que é necessário um processo de descalcificação automático.
4. Máquina de bebidas totalmente automática de acordo com uma das reivindicações precedentes, caracterizada por estar disposta uma terceira válvula de direção (16, 26) na direção de fluxo atrás do gerador de água quente (10, 20), com a qual o fluxo de fluido do gerador de água quente (10,

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20) pode ser conduzido diretamente para uma linha de águas servidas ou de um recipiente coletor.
5. Máguina de bebidas totalmente automática de acordo com uma das reivindicações precedentes, caracterizada por ter um dispositivo de controle (60), o qual está programado para controlar a bomba de dosagem (43) para a realização de um processo de descalcificação automático, a fim de transportar uma quantidade predeterminada de concentrado descalcificante do recipiente de estoque (42) para o recipiente de mistura (41), o qual está programado, além disso, para comutar a segunda válvula de direção (45), a fim de ligar a bomba de água (11) com a alimentação de água (47) do recipiente de mistura (41), e controlar a bomba de água (11, 21) para transportar uma quantidade predeterminada de água potável para o recipiente de mistura (41), e que está programado, além disso, para comutar a primeira válvula de direção (44), a fim ligar a bomba de água (11) no lado de aspiração com o recipiente de mistura (41), e transportar a solução descalcificante do recipiente de mistura (41) para o gerador de água quente (10, 20).
6. Processo de descalcificação automática de um gerador de água quente (10, 20) em uma máquina de bebidas totalmente automática, para a preparação de bebidas quentes passadas na hora, no qual para a realização de um processo de descalcif icação automática por meio de uma bomba de dosagem (43) , uma quantidade predeterminada de concentrado descalcificante liquido é transportada do recipiente de estoque (42) para o recipiente de mistura (41), no qual uma bomba de água (11) da máquina de bebidas totalmente automática é ligada com uma alimentação de água (47) do

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4/4 recipiente de mistura (41), e para a mistura de uma solução descalcificante por meio da bomba de água (11), uma quantidade predeterminada de água potável é transportada para o recipiente de mistura (41), e no qual em seguida a bomba de água (11) é ligada com o recipiente de mistura (41) no lado de aspiração, e por meio da bomba de água (11) a solução descalcificante é transportada do recipiente de mistura (41) para o gerador de água quente (10, 20).