BR112018074079B1

BR112018074079B1 - Unidade de produção de sumo que tem um apoio

Info

Publication number: BR112018074079B1
Application number: BR112018074079-9A
Authority: BR
Inventors: Ramón Asensio Camacho; Fernando Casaní Montaner; Maximilià MARTÍ SOLER; Juan Carlos Coronado Sanz
Original assignee: Zumex Group S.A
Priority date: 2016-05-23
Filing date: 2017-05-22
Publication date: 2022-10-04
Also published as: AU2017269758A1; US20200323252A1; ES2643766B1; IL263133A; WO2017202780A1; ES2643766A2; EP3462919A1; ES2824815T3; CN109475171A; CN109475171B; US11089807B2; EP3462919B1; RU2731640C2; CA3024909A1; ZA201807778B; RU2018143699A; ES2643766R1; BR112018074079A2; RU2018143699A3

Abstract

A presente invenção se refere a uma unidade de produção de sumo que tem um apoio para uma máquina de produção de sumo automática do tipo no qual a unidade de produção de sumo compreende um ou mais tambores-fêmea que se movem de modo síncrono com um ou mais tambores macho que permitem a fácil remoção da unidade de produção de sumo como um todo para a limpeza, de modo que o apoio compreenda duas placas com diferentes aberturas que intercalam entre si, os principais elementos da unidade de produção de sumo, tais como os tambores macho e fêmea, em que ambas as placas são unidas por pelo menos um tirante removível que é preso através de uma âncora que permite um forte acoplamento e fácil abertura, em que tais placas compreendem adicionalmente elementos para a ancoragem a outros elementos da unidade de produção de sumo bem como elementos para a ancoragem ao corpo principal da máquina de produção de sumo.

Description

[0001] A presente invenção, conforme indicado no título, refere-se a um apoio do tipo sanduíche para uma unidade de produção de sumo para uma máquina de produção de sumo automática do tipo em que a unidade de produção de sumo compreende um ou mais tambores-fêmea, de preferência, dois, com um movimento síncrono, mas reverso com um ou mais, de preferência, dois tambores macho, cunhas associadas aos tambores macho para extrair as cascas, e uma lâmina de corte; em que os tambores-fêmea têm cavidades adequadas para alojar a fruta ou vegetal ou parte dos mesmos e transportá-los para a lâmina de corte em que a fruta deve ser seccionada, então, continuando o seu caminho até encontrar uma das projeções no tambor macho, e que é espremida na cavidade resultando no sumo, em que a casca normalmente permanece aderida à projeção do tambor macho até ser extraída pela cunha associada.

[0002] O apoio proposto permite a fácil extração da unidade de produção de sumo em um único bloco a fim de facilitar sua limpeza, tudo isso, apesar de cada um dos seus elementos também poder ser desmontado para operações de manutenção ou para uma limpeza mais aprofundada.

[0003] O campo correspondente da técnica é o de máquinas para preparar bebidas.

ANTECEDENTES DA INVENÇÃO

[0004] Espremedores automáticos que compreendem elementos de acionamento que engatam elementos de produção de sumo são conhecidos há muito tempo.

[0005] Devido às características de sumo, particularmente, sumo de frutas cítricas, essas máquinas requerem limpeza e cuidados frequentes para evitar defeitos, bem como por razões de higiene.

[0006] Assim, os vários elementos individuais que formam a unidade de produção de sumo devem ser removidos da máquina para operações de limpeza.

[0007] A fim de facilitar a desmontagem dos vários elementos individuais que formam a unidade de produção de sumo, é comum o uso de botões que, com um pequeno giro, prendem ou liberam os diferentes elementos das unidades de produção de sumo.

[0008] Para solucionar o problema acima mencionado, a patente ES2389890T3 descreve uma trava de extração que compreende um elemento que atua como um batente para os tambores de produção de sumo, em que o dito batente é preso de modo removível diretamente à estrutura.

[0009] A dita patente simplifica as tarefas de prender ou liberar os tambores macho ou fêmea da unidade de produção de sumo, uma vez que compreende um batente de todos os tambores de tal modo que, prendendo-se o dito batente, todos os tambores sejam presos e, removendo-se o mesmo, todos os tambores sejam liberados para a remoção.

[0010] No entanto, isso não soluciona o problema de fornecer um apoio para todos os elementos, de modo que os mesmos possam ser manuseados como um todo; em vez disso, uma vez que o batente é liberado, cada elemento da unidade de produção de sumo deve ser removido individualmente, tambor por tambor, desacelerando as operações de limpeza e aumentando a probabilidade de perder um dos tambores.

[0011] A Patente ES2475147 se refere a uma máquina de produção de sumo das que compreendem tambores macho e fêmea, em que a fim de simplificar as tarefas de limpeza uma parede removível seja fornecida para separar a área de produção de sumo a partir da estrutura de máquina. Essa parede removível que coincide com a área de produção de sumo impede que a estrutura fique suja.

[0012] No entanto, o problema das operações complexas de montagem e remoção não é solucionado, pois conforme indicado no relatório descritivo, as operações de limpeza requerem primeiro a remoção da caixa e da bandeja coletora da estrutura antes de remover os rolos de prensagem e as cabeças da punção, bem como o guia deslizante para as frutas cortadas ao meio, e os elementos raspadores podem ser removidos após serem separados do apoio. Em seguida, a parede traseira pode ser separada dos eixos com o guia e a bobina para a lâmina, de modo que a bobina possa ser movida para fora do guia. A operação é executada na ordem inversa para montar as partes limpas.

[0013] A Patente ES n° P201431535, também da mesma requerente, se refere a um invólucro para uma máquina de produção de sumo que fornece um apoio para os diferentes elementos da unidade de produção de sumo bem como os seus elementos auxiliares, permitindo a manuseio de todos esses elementos como uma unidade, mas, no entanto, não soluciona inteiramente o problema declarado, uma vez que, embora permita manusear os elementos como uma unidade, uma vez que todos os elementos estão dentro do invólucro que dá suporte aos mesmos, não podem ser limpos com eficácia a menos que sejam extraídos do mesmo.

[0014] O Pedido de Patente Europeu n° EP7028423, bem como o Pedido Chinês n° CN103405131 descrevem um espremedor de fruta cítrica que tem duas plataformas horizontais e dois tambores, uma dentro da outra, mas não concêntrica, movidas por eixo geométrico vertical. Nesse documento a plataforma superior tem capacidade para ser removida a fim de acessar os tambores para limpar os mesmos, mas não permite manusear como uma unidade todos os elementos da unidade de produção de sumo.

[0015] O Pedido de Patente Europeu n° EP2412252 se refere a um espremedor que compreende tambores macho e fêmea em uma câmara de prensagem, enquanto que a câmara de prensagem compreende uma parede traseira presa de modo destacável à estrutura, mas não permite manusear como unidade todos os elementos da unidade de produção de sumo.

[0016] A presente invenção pretende impedir a montagem e a remoção de cada parte, separadamente, propor um apoio robusto para ligar todos os elementos da unidade de produção de sumo de modo que os mesmos possam ser montados e removidos como uma unidade.

DESCRIÇÃO DA INVENÇÃO

[0017] De modo a solucionar os problemas indicados e permitir a fácil montagem e desmontagem da unidade de produção de sumo como um todo para a limpeza, a invenção proposta se refere a um apoio que compreende duas placas com diferentes reentrâncias que intercalam entre si os elementos principais da unidade de produção de sumo, tais como os tambores macho e fêmea, em que ambas as placas são unidas por pelo menos um tirante removível que é preso por meio de uma âncora que permite um acoplamento forte e uma abertura fácil, tal como um sistema de rosca com um botão.

[0018] Esse suporte também compreende elementos de ancoragem para elementos secundários da unidade de produção de sumo, tais como as cunhas de extração ou a lâmina de corte.

[0019] A montagem formada pelo apoio e pelos diferentes elementos da unidade de produção de sumo é ancorada ao corpo da máquina através de uma série de meios de ancoragem, entre os quais se propõe o rosqueamento de pelo menos duas das hastes dos tambores, tais como, por exemplo, as hastes horizontais inferiores.

[0020] A conexão entre a unidade que compreende o apoio e a unidade de produção de sumo e a máquina deve ser sólida e permitir a fácil abertura, razão pela qual se propõe o uso de roscas com botões de manuseio, sem desconsiderar outros possíveis tipos de ancoragem, tais como grampos ou até mesmo sistemas magnéticos.

[0021] As placas que compreendem o apoio têm os seguintes recursos:

[0022] A placa frontal tem uma série de aberturas que são adequadas para alojar os parafusos de preensão para os tambores bem como os parafusos de preensão para o tirante que une ambas as placas.

[0023] Essa placa frontal pode ter diferentes formatos, como um “H”, “U”, “C” ou H lateral, U invertido ou C invertido, entre outros, em que o fator essencial é o que cobre as extremidades das hastes de rotação dos tambores.

[0024] Outros formatos possíveis que são menos preferenciais, entre outros, um formato de “O” no qual há um excesso de material inútil ou um formato de “X” em que o problema é ocupar o espaço central, assim, dificultando o alojamento ou acesso à lâmina de corte da máquina.

[0025] Em qualquer caso, a principal característica dessa folha frontal é que a mesma cobre todas as extremidades externas das hastes de rotação dos tambores.

[0026] Para auxiliar a compreensão, a invenção será explicada considerando que escolheu-se o formato de “U” sem que isso implique na rejeição de qualquer outro formato.

[0027] A parte interna do “U” permanece livre, no ar, fornecendo fácil acesso visual e físico, à lâmina de corte, permitindo o monitoramento das operações de corte da fruta ou a extração da lâmina sem a necessidade de desmontagem da unidade de produção de sumo.

[0028] Além das vantagens declaradas, a configuração em “U” implica em uma considerável economia de materiais e de fabricação, bem como menor peso, o que é especialmente interessante, visto que a dita placa é apoiada pelas extremidades das hastes de rotação dos tambores e, portanto, uma placa pesada pode comprometer o bom funcionamento da mesma.

[0029] A placa traseira compreende uma série de aberturas periféricas que são adequadas para permitir a passagem das hastes de rotação dos tambores e para se ajustar direta ou indiretamente à base das mesmas, e podem incluir pelo menos uma abertura mais central, cujo tamanho e cujo formato variarão de acordo com se a lâmina de corte está fixada diretamente ao corpo da máquina de produção de sumo ou se está, por outro lado, fixada ao apoio, desde que no primeiro caso a abertura central seja suficientemente grande de modo a permitir a passagem da lâmina de corte considerando que no segundo caso, a abertura central pode ser limitada para permitir a passagem dos elementos de acionamento da lâmina. No caso de uma lâmina de corte fixa fixada exclusivamente ao apoio, a dita abertura central pode não existir.

[0030] Na modalidade proposta mostrada nas figuras, a lâmina de corte é fixada ao corpo da máquina e as aberturas periféricas são de formato circular, embora não seja a única modalidade possível, uma vez que pode ter qualquer formato e tamanho, desde que permita a passagem das hastes de rotação dos tambores e permita a fixação direta ou indireta à base dos mesmos.

[0031] A placa traseira pode ter um deslocamento, se necessário para corrigir as diferentes larguras dos tambores.

[0032] Em qualquer uma das duas placas pode haver uma área de ancoragem para as cunhas de extração; entretanto, a invenção não é condicionada ou limitada à existência ou não dessa área, uma vez que as cunhas de extração, como a lâmina de corte, podem ser fixadas ao apoio ou fixadas diretamente ao corpo da máquina.

[0033] Para unir ambas as placas, é fornecida uma haste que corre, de preferência, em paralelo às hastes dos tambores e que fixa ambas as placas.

[0034] A fixação do dito tirante às placas pode ser de qualquer tipo que garanta uma fixação forte e permita a fácil liberação, escolhendo-se para uma modalidade preferencial uma união por uma rosca compressiva com um botão para manusear facilmente com as mãos desprotegidas sem requerer ferramentas.

[0035] Em uma modalidade possível, o tirante é fixado à placa traseira através de meios que não permitem a remoção, tal como a soldadura, visto que a fixação à placa frontal é feita por meios removíveis; no entanto, pode haver variações e ambas as fixações ou somente a fixação à placa traseira pode ser removível, em que todas essas opções são protegidas por esta invenção.

[0036] A montagem também compreende mancais adequados para alojar as extremidades externas das hastes de rotação dos tambores, assim, favorecendo a robustez da montagem sem prejuízo das condições de rotação para os tambores.

[0037] A ancoragem do apoio e da unidade de produção de sumo ao corpo da máquina é feita através de meios de ancoragem que garantem uma fixação sólida e uma abertura fácil, escolhendo-se para uma possível modalidade uma fixação por uma rosca compressiva com um botão para o fácil manuseio com as mãos desprotegidas sem requerer ferramentas.

[0038] Em uma modalidade, os meios de fixação para o apoio ao corpo da máquina são complementares com outros meios de fixação existentes nas extremidades das hastes de rotação de pelo menos dois dos tambores, em que essas são, de preferência, as hastes de rotação para os tambores que estão, por exemplo, na posição paralela inferior, embora possa haver outras configurações.

[0039] Em relação aos materiais nos quais para fabricar o apoio, não há nenhuma limitação além da imposta pelos regulamentos, uma vez que o dito apoio é destinado ao uso em uma máquina para a preparação de alimentos. De preferência, será isso será realizado em um material rígido, mas também pode ser realizado em material flexível.

BREVE DESCRIÇÃO DOS DESENHOS

[0040] Para melhor compreensão da invenção, as figuras a seguir são mostradas a título de ilustração e em um sentido não limitante.

[0041] A Figura 1 mostra uma vista explodida dos diferentes componentes do apoio acompanhado dos elementos da unidade de produção de sumo para a melhor compreensão, e, assim, pode-se ver:

[0042] Os tambores machos (1), os tambores-fêmea (2) e as cunhas de extração (3) como elementos da unidade de produção de sumo.

[0043] A placa vertical frontal em formato de U (4) com uma série de aberturas, das quais uma será a abertura (6) para o tirante (13) e o restante dos alojamentos (5) para os mancais (7) que alojarão as hastes de rotação para os tambores.

[0044] A placa vertical traseira (8) tem um deslocamento na sua parte intermediária (9), uma abertura central (10) e aberturas periféricas (11), tendo também alongamentos (12) na sua parte inferior na qual as cunhas de extração (3) são ancoradas.

[0045] A Figura 2 mostra a montagem quando montada, em que mostra o tirante (13) que une a placa frontal (4) e a placa traseira (8) e os botões (14) que fazem parte dos elementos de ancoragem.

[0046] A Figura 3 mostra o apoio sem os elementos da unidade de produção de sumo.

[0047] A Figura 4 mostra uma vista explodida da máquina de produção de sumo que mostra em um lado a unidade de produção de sumo como uma unidade com o apoio (15) e no outro lado o corpo da máquina de produção de sumo (16) que mostra a lâmina de corte (17) fixada ao mesmo e as hastes de rotação dos tambores (18).

DESCRIÇÃO DE UMA MODALIDADE DA INVENÇÃO

[0048] Uma modalidade não limitante da invenção é descrita abaixo para fins de ilustração apenas.

[0049] A invenção se refere a um apoio do tipo sanduíche para alojar a unidade de produção de sumo de uma máquina de produção de sumo automática do tipo que possui tambores macho e tambores-fêmea e permite sua montagem, desmontagem e manuseio como uma unidade, assim, facilitando as tarefas de manutenção e limpeza.

O APOIO COMPREENDE:

[0050] Uma placa frontal em formato de U (4) de modo que essa placa em seu caminho cobre as extremidades das hastes de rotação dos tambores, em que tem uma série de aberturas de alojamento (5) para prender os mancais (7) bem como uma abertura (6) para prender o tirante (13) que une a placa frontal (4) à placa traseira (8), em que esse tirante (13) é soldado à placa traseira (8).

[0051] A placa traseira (8) tem uma série de aberturas, uma das quais é central (10) e as outras periféricas (11), em que a abertura central, que neste caso é maior, permite a passagem da lâmina de corte e as aberturas periféricas permitem a passagem das hastes de rotação dos tambores e estão fixadas à base.

[0052] Uma placa traseira (8) tem um deslocamento em sua parte intermediária, assim, gerando dois planos diferentes, em que a parte de topo da dita placa é deslocada em relação à parte inferior da mesma, corrigindo para a largura diferente dos tambores macho e fêmea.

[0053] Na parte inferior da placa traseira está a área de ancoragem para as cunhas de extração (3), nesse caso, dois alongamentos (12) que se estendem lateralmente para fora e que são adequados para fixar as cunhas de extração (3).

[0054] O apoio aloja entre ambas as placas (4) e (8), s elementos da unidade de produção de sumo, tais como os tambores macho (1), os tambores-fêmea (2) e as cunhas de extração (3), assim, permitindo a sua montagem e desmontagem como uma unidade para as operações de limpeza na máquina.

[0055] A montagem é fixada através do tirante (13) que prende a placa frontal (4) à placa traseira (8), em que o dito tirante é preso por uma rosca que incorpora um botão de segurança para facilitar a abertura e o fechamento sem a necessidade de ferramentas.

[0056] A fixação da unidade de produção de sumo e do apoio ao restante da máquina é realizada através de meios de ancoragem dispostos nas extremidades dos eixos de dois dos tambores, mostrando aqui, como exemplo, os meios de ancoragem nas hastes cruzadas diagonalmente e nas hastes superior esquerda e inferior direita, com outras configurações sendo possíveis.

[0057] O apoio também compreende uma série de mancais (7) que coincidem com as extremidades de rotação dos tambores e são adequados para a associação a tais hastes de rotação, assim, facilitando assim a fixação e a rotação dos mesmos.

[0058] A unidade de produção de sumo, assim, montada no apoio pode ser desmontada a partir da máquina de produção de sumo apenas soltando-se e liberando-se as âncoras das duas hastes de rotação envolvidas (nesse caso, superior esquerda e inferior direita).

[0059] A montagem pode ser manuseada como uma unidade, visto que os elementos da unidade de produção de sumo (tambores macho (1) e tambores-fêmea (3) e cunhas de extração (3)) são colocados entre a placa frontal (4) e a placa traseira (8) e ambas as placas são unidas através de um tirante removível (13).

[0060] Se mais operações de manutenção ou limpeza mais profundas forem necessárias, será suficiente liberar o tirante para extrair cada um dos elementos de produção de sumo.

Claims

1. Unidade de produção de sumo que tem um apoio, em que a unidade de produção de sumo compreende um ou mais tambores-fêmea, de preferência dois, com um movimento síncrono, mas reverso com uma ou mais, de preferência, dois tambores macho, cunhas associadas aos tambores macho para extrair as cascas, e uma lâmina de corte; em que as hastes dos tambores são tambores-fêmea horizontais que têm cavidades adequadas para alojar a fruta ou vegetal ou parte dos mesmos e transportar os mesmos à lâmina de corte em que a fruta é seccionada, então, continuando seu caminho até encontrar uma das projeções no tambor macho, e que é espremida na cavidade resultando no sumo, em que a casca normalmente permanece aderida à projeção do tambor macho até ser extraída pela cunha associada CARACTERIZADA pelo fato de que o dito apoio compreende uma placa frontal vertical (4) e uma placa traseira vertical (8) que são presas de modo removível por pelo menos um tirante (13), em que a placa frontal cobre as cunhas externas das hastes de rotação dos tambores que têm uma pluralidade de alojamentos (5) bem como uma ou mais aberturas (6) do tirante ou tirantes, e a placa traseira (8) compreende aberturas periféricas (11) de modo que os tambores macho (1) e fêmea (2) sejam dispostos entre a placa frontal (4) e a placa traseira (8), em que uma montagem manuseada como uma unidade é formada pelo apoio e pelos diferentes elementos da unidade de produção de sumo, em que a dita montagem é ancorada por meio de meios de ancoragem ao corpo da máquina e em que o dito apoio compreende os diferentes elementos da unidade de produção de sumo e também compreende meios de preensão ao corpo da máquina, e em que os meios de preensão são removíveis e complementarmente com meios de preensão existentes nas extremidades das hastes de rotação (18).

2. Unidade de produção de sumo que tem um apoio, de acordo com a reivindicação 1, CARACTERIZADA pelo fato de que a placa traseira também compreende uma abertura central.

3. Unidade de produção de sumo que tem um apoio, de acordo com a reivindicação 1, CARACTERIZADA pelo fato de que a mesma também compreende alongamentos (12) nos quais as cunhas de extração (3) são ancoradas.

4. Unidade de produção de sumo que tem um apoio, de acordo com a reivindicação 1, CARACTERIZADA pelo fato de que compreende uma pluralidade de mancais (7) que coincidem com as extremidades das hastes de rotação dos tambores.

5. Unidade de produção de sumo que tem um apoio, de acordo com a reivindicação 1, CARACTERIZADA pelo fato de que os meios de preensão do apoio ao corpo da máquina que são complementares aos meios de preensão existentes nas extremidades das hastes de rotação (18) são dispostos em pelo menos dois dos tambores.

6. Unidade de produção de sumo que tem um apoio, de acordo com a reivindicação 1, CARACTERIZADA pelo fato de que as aberturas periféricas (11) da placa traseira (8) são ajustadas na base das hastes de rotação dos tambores.

7. Unidade de produção de sumo que tem um apoio, de acordo com a reivindicação 1, CARACTERIZADA pelo fato de que a placa traseira tem um deslocamento (9) em sua parte intermediária de modo que a parte superior da placa seja deslocada e mais recuada do que a parte inferior.