BG66523B1

BG66523B1 - Метод за повишаване на протeиновото съдържание в слънчогледов шрот

Info

Publication number: BG66523B1
Application number: BG110489A
Authority: BG
Inventors: Любомир Драганов
Original assignee: Bunge Global Innovation Llc
Priority date: 2009-10-07
Filing date: 2009-10-07
Publication date: 2016-04-28
Also published as: BG110489A

Abstract

Методът за повишаване на протеиновото съдържание в слънчогледов шрот ще намери приложение за създаване на продукти при изхранване на млади птици и бозайници, на подрастващи и на животни, завършили растежния си период, както и за животни в период на угояване. Методът, съгласно изобретението, включва следната последователност от технологични операции - първоначално стриване на слънчогледовия шрот до размер 5 mm, последващо шесткратно стриване до размер от 50 до 300 микрона, следва сортиране чрез сита и последващо обединяване на фракциите в два технологични потока. Първият е богат на протеин, а вторият на целулоза, при което високопротеиновият поток се обработва аспирационно чрез ситова машина в условията на кипящ слой, като се обогатява допълнително с протеин, в резултат на което се получават два продукта - високопротеинов продукт със съдържание на протеин не по-малко от 42 % и нископротеинов продукт със съдържание на протеин до 18 %. Получените по метода продукти могат да се използват при изхранване на млади птици и бозайници, на подрастващи и на животни, завършили растежния си или в период на угояване, както и да се използва за заместване на соевия шрот. 1 претенция

Description

(54) МЕТОД ЗА ПОВИШАВАНЕ НА ПРОТЕИНОВОТО СЪДЪРЖАНИЕ В СЛЪНЧОГЛЕДОВ ШРОТ

Област на техниката

Методът за повишаване на протеиновото съдържание в слънчогледов шрот ще намери приложение за създаване на продукти при изхранване на млади птици и бозайници, на подрастващи и на животни, завършили растежния си период, както и за животни в период на угояване.

Предшестващо състояние на техниката

Известен е метод от патент ВО 64 933 за обработка на екстракционен шрот от слънчогледово семе от обикновен слънчоглед за храна на животни, при който частиците от екстракционния шрот се подлагат на механично структуриране и раздробяване, с което задържаните в люспите части от ядки се освобождават и чрез разкъсване на грубите люспи тяхната влакнеста структура се подобрява. Следва пресяване, с което частиците се сортират по едрина, като от получената по-едра фракция, която при пресяването не преминава през ситото, посредством въздушна сепарация се отделят леките, съдържащи сурови влакна частици, които са люспици и се получава и събира фракция с високо над 15 % съдържание на сурови влакна и с ниско протеиново съдържание. Частиците с високо специфично тегло, които се състоят от части от ядки и обхванати от люспи ядки образуват фракция с високо над 40 % съдържание на суров протеин и ниско под 10 % съдържание на сурови влакна.

Недостатък на известния метод е включването на процеса смилане, при който агломератите се надробяват едновременно и протеиновите и целулозните частици (люспите), в резултат на което частиците имат близки размери и те неефективно се разделят както със сита, така и чрез обикновено въздушно сепариране в аспирационни колони или циклони.

Техническа същност на изобретението

Задача на изобретението е да се създаде метод, при който процесите на механично раздробяване, смилане, както и трошене с ударно отражателни машини да отпаднат и да се създаде метод, при който да се получават два продукта, един с високо съдържание на протеин не по-малко от 42 % и на втори продукт със съдържание на протеин не повече от 18 %.

Задачата се решава с метод, съгласно изобретението, включващ следната последователност от технологична операция - първоначално стриване на слънчогледовия шрот до размер 5 тт, последващо шесткратно стриване до размер от 50 до 300 микрона, следва сортиране чрез сита и последващо обединяване на фракциите в два технологични потока. Първият е богат на протеин, а вторият на целулоза, при което високопротеиновият поток се обработва аспирационно чрез ситова машина в условията на кипящ слой, като се обогатява допълнително с протеин, в резултат на което се получават два продукта - високопротеинов продукт със съдържание на протеин не по-малко от 42 % и нископротеинов продукт със съдържание на протеин до 18 %.

Процесът на стриване се осъществява чрез разлепване на взаимно залепените частици в предварително създадени условия на принудителното им триене една в друга в специално създадено за целта устройство.

Основно предимство на метода по изобретението е постигането на увеличено протеиново съдържание в слънчогледовия шрот не по-малко от 42 % и намаляване на суровите влакнини до не повече от 12 % при влага на слънчогледовия шрот 8-10 %. Именно постигането на тези показатели дава възможност за използването му при изхранване на млади птици и бозайници, на подрастващи и на животни, завършили растежния си период или в период на угояване.

Друго предимство на метода е, че достигнатите хранителни показатели на получените продукти са много близки до тези на соевия шрот, което реализира успешно заместване с продуктите по метода в хранителните дажби на животните при значително по-ниска ценова себестойност.

Пример за изпълнение на изобретението

Пример 1.

Методът съгласно изобретението се реализира със следната последователност от технологични операции:

- Стриване на слънчогледовия шрот, т.нар. подготвително разрушаване на агломератите. Слънчогледовият шрот със съдържание на протеин 36 % и сурови влакнини 20 % се стрива в

66523 ΒΙ пропелерна машина със ситов барабан. Изходният продукт е с гранулометричен състав под 5 шш на частиците.

- Последващо шесткратно стриване, водещо до последователно разрушаване на агломератите. Подготвеният продукт се подава на шесткратно последователно стриване с валове до получаване на смес от обогатена фракция на протеин и фракция с голямо съдържание на сурови влакнини. Гранулометричният състав на сместа е от 50 до 300 микрона.

- Сортиране чрез сита, т.нар. ситово разделяне. Полученият продукт се подава на сортиране с помощта на подходящо подбрани за целта сита. Броят на пресяванията съответства на броя и кратността на валовото стриване. Фракциите от ситата с високо протеиново съдържание се обединяват в един продукт, а фракциите от ситата с ниско протеиново съдържание се обединяват в друг продукт.

- Аспирационна обработва чрез ситова машина в условията на кипящ слой, въздушноситово обогатяване. Високопротеиновият поток се обработва с аспирационно-ситова машина в условията на кипящ слой, създаден от ситовите вибрации и аспирационния поток в машината. Протеиновият поток допълнително се обогатява на протеин, а съдържанието му на сурови влакнини намалява. След обединяването на фракциите с по-високо протеиново съдържание се получава продукт с до 70 % добив от началното тегло на слънчогледовия шрот и с протеиново съдържание не по-малко от 42 %. Фракциите с високо съдържание на сурови влакнини се обединяват и се получава втори продукт с добив 30 % от началното тегло на слънчогледовия шрот и протеиново съдържание не повече от 18 % и високо съдържание на сурови влакнини.

Claims

Патентни претенции

1. Метод за повишаване на протеиновото съдържание в слънчогледов шрот, в който агломерираните шротови частици се сортират по едрина на фракция с високо съдържание на протеин и втора фракция с ниско съдържание на протеин, характеризиращ се с това, че слънчогледовият шрот се подлага на първоначално стриване до размер 5 тт, последващо шесткратно стриване до размер от 50 до 300 микрона, следва сортиране на фракциите по едрина чрез сита и обединяване на фракциите в два технологични потока, първият е богат на протеин, а вторият на целулоза, при което високопротеиновият поток се обработва аспирационно чрез ситова машина в условията на кипящ слой, като се обогатява допълнително с протеин, в резултат на което се получават два продукта - високопротеинов продукт със съдържание на протеин не по-малко от 42 % и нископротеинов продукт със съдържание на протеин до 18 %.