BG63275B1 - Пивоварна инсталация - Google Patents

Пивоварна инсталация Download PDF

Info

Publication number
BG63275B1
BG63275B1 BG102040A BG10204097A BG63275B1 BG 63275 B1 BG63275 B1 BG 63275B1 BG 102040 A BG102040 A BG 102040A BG 10204097 A BG10204097 A BG 10204097A BG 63275 B1 BG63275 B1 BG 63275B1
Authority
BG
Bulgaria
Prior art keywords
vessel
brewing
brewery
plant
brewing plant
Prior art date
Application number
BG102040A
Other languages
English (en)
Other versions
BG102040A (bg
Inventor
Wolfgang Roehr
Original Assignee
Wolfgang Roehr
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Family has litigation
First worldwide family litigation filed litigation Critical https://patents.darts-ip.com/?family=7759652&utm_source=google_patent&utm_medium=platform_link&utm_campaign=public_patent_search&patent=BG63275(B1) "Global patent litigation dataset” by Darts-ip is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Application filed by Wolfgang Roehr filed Critical Wolfgang Roehr
Publication of BG102040A publication Critical patent/BG102040A/bg
Publication of BG63275B1 publication Critical patent/BG63275B1/bg

Links

Classifications

    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12CBEER; PREPARATION OF BEER BY FERMENTATION; PREPARATION OF MALT FOR MAKING BEER; PREPARATION OF HOPS FOR MAKING BEER
    • C12C13/00Brewing devices, not covered by a single group of C12C1/00 - C12C12/04
    • C12C13/10Home brew equipment
    • BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B63SHIPS OR OTHER WATERBORNE VESSELS; RELATED EQUIPMENT
    • B63BSHIPS OR OTHER WATERBORNE VESSELS; EQUIPMENT FOR SHIPPING 
    • B63B35/00Vessels or similar floating structures specially adapted for specific purposes and not otherwise provided for
    • B63B35/44Floating buildings, stores, drilling platforms, or workshops, e.g. carrying water-oil separating devices
    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12CBEER; PREPARATION OF BEER BY FERMENTATION; PREPARATION OF MALT FOR MAKING BEER; PREPARATION OF HOPS FOR MAKING BEER
    • C12C13/00Brewing devices, not covered by a single group of C12C1/00 - C12C12/04

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Genetics & Genomics (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Combustion & Propulsion (AREA)
  • Structural Engineering (AREA)
  • Architecture (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Ocean & Marine Engineering (AREA)
  • Civil Engineering (AREA)
  • Distillation Of Fermentation Liquor, Processing Of Alcohols, Vinegar And Beer (AREA)
  • Apparatus Associated With Microorganisms And Enzymes (AREA)
  • Transition And Organic Metals Composition Catalysts For Addition Polymerization (AREA)
  • Devices For Dispensing Beverages (AREA)
  • Analysing Materials By The Use Of Radiation (AREA)
  • Catalysts (AREA)
  • Portable Outdoor Equipment (AREA)
  • Sorption Type Refrigeration Machines (AREA)
  • Fertilizers (AREA)
  • Breeding Of Plants And Reproduction By Means Of Culturing (AREA)
  • Alcoholic Beverages (AREA)
  • Purification Treatments By Anaerobic Or Anaerobic And Aerobic Bacteria Or Animals (AREA)
  • Glass Compositions (AREA)
  • Electrical Discharge Machining, Electrochemical Machining, And Combined Machining (AREA)

Abstract

Пивоварната инсталация е полупромишлена и може дасе използва на места, свързани с воден път - река, езеро, воден басейн или море. Всички съоръжения на инсталацията са разположени върху плавателен съд (10), по-специално движещ се кораб, и това позволява тя да се транспортира до региони, в които поземлените парцели се придобиват на много високи цени, като туристически сезонни центрове и други икономически изгодни места за престой. Инсталацията включва съоръжение за предварително очистване на водата, цех за варене (24), ферментационни и складовирезервоари (21, 20) и други устройства, необходими за преработката.

Description

(54) ПИВОВАРНА ИНСТАЛАЦИЯ
Област на техниката
Изобретението се отнася да пивоварна 5 инсталация, по-специално до подвижна полупромишлена инсталация, с възможност за използване на места, свързани с воден път, като река, езеро, воден басейн или море.
Предшестващо състояние на техниката
Полупромишлените пивоварни инсталации се произвеждат като промишлените инсталации, като отделните уреди и съоръжения са монтирани и свързани с тръбопроводна система в една сграда.
От ЕР 0087139 е известно, че предварителното очистване на водата, цехът за варене, ферментационният и складовият резервоар, както и другите необходими за преработката на пивото устройства, са монтирани неподвижно и са свързани с тръбопроводна система в затворени, но достъпни за персонала контейнери, като съдържащите частите на инсталацията контейнери могат да се присъединяват един към друг. Чрез преместването на частите на инсталацията, поместена в контейнерите, цялата пивоварна инсталация може да се разположи на всяка работна площадка, предвидена за варене на пиво, като е необходимо контейнерите да се съединят един с друг, за да може пивоварната инсталация да е готова за експлоатация.
Производството и предимно експлоата- 35 цията на пивоварните инсталации може да са изложени на редица трудности, по-специално в местата, където е трудно да се придобият поземлени парцели или това е свързано с много големи разноски и не е налице технически 40 персонал и ноу-хау, или е трудно те да се подготвят за работа. Освен това често трябва да се извършват продължителни ведомствени процедури за разрешение и одобрение.
Техническа същност на изобретението
Задачата на изобретението е да се създаде пивоварна инсталация, по-специално полупромишлена инсталация, която е напълно 50 подвижна и може да се вгражда.
В съответствие с поставената задача предложеното техническо решение предвижда полупромишлена пивоварна инсталация, включваща необходимите за предварителното очистване на водата съоръжения, цех за варене, ферментационни и складови резервоари, както и другите съоръжения, необходими за преработката. Съгласно изобретението посочените съоръжения на инсталацията са разположени на плавателен съд. За предпочитане е плавателният съд да представлява движещ се кораб, който съгласно един вариант на изобретението е морски плавателен съд. Плаващият съд може също да се тегли от кораб или от влекач.
В съответствие с изобретението пивоварната инсталация е разположена за предпочитане под палубата, за предпочитане в долна палуба, ако има повече палуби. За цеха за варене са необходими комини, респ. вентилационни канали, които се извеждат нагоре през палубата.
Съгласно един вариант на изобретението цехът за варене е разположен в средата на кораба, респ. по надлъжната ос на плавателния съд, за да не се влияе от положението на кораба. Необходимите ферментационни и складови резервоари са разположени на срещулежащите страни на плавателния съд. Теглата на резервоарите се уравновесяват например чрез лагеруване така, че да не възникват особени проблеми с устойчивостта на кораба.
Поради разполагането си върху плавателен съд, по-специално върху един морски плавателен съд, свободното пространство между частите на инсталацията и намиращата се между тях междинната палуба могат да бъдат оформени като помещения за гости с предлагане на бира, както това става при т.нар.домашни пивоварни.
Съгласно един вариант на изобретението цехът за варене е заобиколен от стена, която поне частично е прозрачна. Изгледът на медните съдове за прибавките и дестилацията обогатява визуално помещението за гости.
Пивоварната инсталация съгласно изобретението може да се експлоатира напълно автономно, т.е. да има собствено енергийно захранване и предварително очистване на водата, като за последното може да се използва едно съоръжение за обезсоляване на морската вода.
Допълнително към пивоварната инсталация може да се предвиди и една инсталация за пълнене на бирата в бутилки, кутии и друг вид опаковки. Освен това може да се създаде възможност за производството и на други напитки, като плодови сокове, лимонади или на алкохолни напитки. За производството на концентрирани спиртни напитки на кораба трябва да се инсталира спиртоварна инсталация.
Предимствата съгласно изобретението се състоят в това, че пивоварната инсталация се експлоатира в съответствие с местата, които са туристически сезонни центрове, и може да променя местоположението си, когато то стане неизгодно. Разполагането й върху един кораб има освен това предимството, че той може да акостира в подходящо, икономически изгодно място за престой в региони, в които поземлените парцели се придобиват само на много високи цени. В много региони съществуват такива места за престой.
Също така пласирането на напълнената бира може да се извършва от кораба в страната, на която принадлежи мястото за престой.
Описание на приложените фигури
Примерно изпълнение на изобретението се пояснява по-подробно с приложените фигури, от които:
фигура 1 представлява страничен изглед на кораб с пивоварна инсталация съгласно изобретението при премахната външна стена;
фигура 2 - поглед отгоре на изображението от фиг.1 под палубата.
Примери за изпълнение на изобретението
На фиг.1 и 2 е скициран кораб 10, който има долна палуба 12 и междинна палуба 14. В долната палуба 12 на кърмата се намира моторно помещение 16, в което са разположени също помощните агрегати. Над моторното помещение 16 се намира камбуз 18. Освен това напред, на срещулежащите страни на долната палуба 12, са разположени шест складови резервоара 20 и четири ферментационни резервоара 22. Приблизително в средата на кораба, на долната палуба 12, се намира цехът за варене 24. Както е показано с пунктираната линия 26, той може да е ограден от една стена, която най-малкото частично е прозрачна. От дестилационна вана, респ. ваната за прибавките на цеха за варене 24, са изведени нагоре два вентилационни канала 28 през междинната палуба 14 над главната палуба на кораба.
В предната част на кораба /бак/ са разположени мелница 23 и помещение 32 за въздушен ресивер и въздушен компресор. Помещението 30 може да бъде и склад за малц.
Останалите помещения /не са обозначени/ на долната палуба 12 могат да бъдат оформени като помещения за гости. Междинната палуба 14 може да бъде също напълно оформена като помещение за гости, с изкл. на управляващия мостик 36.
Пивоварната инсталация може също да съдържа и съоръжение за предварително очистване на водата, по-специално съоръжение за обезсоляване на морската вода, за да има на разположение вода за пивото от желаното качество, независимо от външните водоизточници.
Описаният кораб може да акостира на произволна стоянка и да се използва като ресторант, респ. като други заведения, в които се консумира пиво. Заедно с това или като алтернатива в една подходяща инсталация на борда може да се извършва пълнене на бутилки, кутии и други, съобразно с употребата навън в заведението. Цялата пивоварна инсталация е автономна и не е свързана с определено място, като се експлоатира по познат начин.
За да се реализира една безупречна продукция, независимо от движението на вълните и положението на кораба, всички главни части на пивоварната инсталация могат да бъдат лагерувани така, че те да остават винаги във вертикално положение, респ. хоризонтално разположени, например чрез едно карданно лагеруване.

Claims (13)

  1. Патентни претенции
    1. Пивоварна инсталация, по-специално полупромишлена инсталация, включваща съоръжение за предварително очистване на водата, цех за варене (24), ферментационни и складови резервоари (22,20) както и другите устройства, необходими за преработката, характеризираща се с това, че посочените съоръжения на инсталацията са разположени в един плавателен съд.
  2. 2. Пивоварна инсталация съгласно претенция 1, характеризираща се с това, че плавателният съд е движещ се кораб (10).
  3. 3. Пивоварна инсталация съгласно претенция 2, характеризираща се с това, че плавателният съд е морски кораб (10).
  4. 4. Пивоварна инсталация съгласно една от претенциите от 1 до 3, характеризираща се с това, че складовите резервоари (20), ферментационните резервоари (22) и цехът за варене (24) са разположени в долна палуба (12) на плавателния кораб (10).
  5. 5. Пивоварна инсталация съгласно една от претенциите от 1 до 3, характеризираща се с това, че цехът за варене (24) е разположен в средата на кораба (10).
  6. 6. Пивоварна инсталация съгласно една от претенциите от 1 до 4, характеризираща се с това, че цехът за варене (24) е разположен по надлъжната ос на долната палуба (12).
  7. 7. Пивоварна инсталация съгласно една от претенциите от 1 до 6, характеризираща се с това, че складовите резервоари (20) и/или фер- 20 ментационните резервоари (22) са разположени по надлъжните страни на плавателния съд.
  8. 8. Пивоварна инсталация съгласно една от претенциите от 4 до 7, характеризираща се с това, че останалото свободно пространство 25 между частите на инсталацията и намиращата се над тях междинна палуба (14) са оформени като помещения за гости.
  9. 9. Пивоварна инсталация съгласно една от претенциите от 1 до 8, характеризираща се с това, че цехът за варене (24) е заобиколен от стена (26), която поне частично е прозрачна.
    5 10. Пивоварна инсталация съгласно ед- на от претенциите от 1 до 9, характеризираща се с това, че върху плавателния съд е разположено съоръжение за обезсоляване на морската вода.
  10. 10
  11. 11. Пивоварна инсталация съгласно една от претенциите от 1 до 10, характеризираща се с това, че върху плавателния съд е предвидена инсталация за пълнене на пивото.
  12. 12. Пивоварна инсталация съгласно ед-
    15 на от претенциите от 1 до 11, характеризираща се с това, че плавателният съд съдържа една допълнителна инсталация за производството на други напитки.
  13. 13. Пивоварна инсталация съгласно една от претенциите от 1 до 11, характеризираща се с това, че чувствителните към разполагането си части на инсталацията са лагерувани с възможност за запазване на ориентацията им независимо от положението на плавателния съд.
BG102040A 1995-04-13 1997-11-13 Пивоварна инсталация BG63275B1 (bg)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE19514034A DE19514034C5 (de) 1995-04-13 1995-04-13 Brauereianlage
PCT/EP1996/001187 WO1996032466A1 (de) 1995-04-13 1996-03-20 Brauereianlage

Publications (2)

Publication Number Publication Date
BG102040A BG102040A (bg) 1998-08-31
BG63275B1 true BG63275B1 (bg) 2001-08-31

Family

ID=7759652

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
BG102040A BG63275B1 (bg) 1995-04-13 1997-11-13 Пивоварна инсталация

Country Status (25)

Country Link
US (1) US5970846A (bg)
EP (1) EP0820504B1 (bg)
JP (1) JPH11511647A (bg)
KR (1) KR19980703860A (bg)
CN (1) CN1068628C (bg)
AT (1) ATE192187T1 (bg)
AU (1) AU700962B2 (bg)
BG (1) BG63275B1 (bg)
BR (1) BR9604904A (bg)
CA (1) CA2216421A1 (bg)
CZ (1) CZ324797A3 (bg)
DE (1) DE19514034C5 (bg)
DK (1) DK0820504T3 (bg)
EE (1) EE9700239A (bg)
ES (1) ES2147373T3 (bg)
GR (1) GR3033938T3 (bg)
HU (1) HUP9802382A3 (bg)
NO (1) NO974691L (bg)
NZ (1) NZ304306A (bg)
PL (1) PL322764A1 (bg)
PT (1) PT820504E (bg)
RU (1) RU2201440C2 (bg)
TR (1) TR199600301A2 (bg)
WO (1) WO1996032466A1 (bg)
ZA (1) ZA962898B (bg)

Families Citing this family (25)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP1333084B1 (en) * 2000-11-09 2007-03-07 Fifth Ocean Engineering Limited Device for producing beer and a unit for after fermentation
US7658843B2 (en) 2005-05-31 2010-02-09 Dsh International, Inc. Deep sea water harvesting method, apparatus, and product
SG130971A1 (en) * 2005-09-27 2007-04-26 Gueh How Kiap Method and apparatus for a multi purpose data and engineering system 205
FR2897618B1 (fr) * 2006-02-17 2008-05-23 Laurent Bernard Georges Maurot Dispositif permettant le demontage de tous les elements fonctionnels d'une brasserie conventionnelle a transfert par gravite.
AP2724A (en) * 2006-07-21 2013-08-31 Xyleco Inc Conversion systems for biomass
EA010760B1 (ru) * 2007-11-06 2008-10-30 Евгений Константинович Белкин Аппарат для брожения, и/или дображивания, и/или хранения, и/или транспортировки, и/или розлива пива и/или иных жидкостей
DE102009014427A1 (de) * 2009-03-26 2010-09-30 Areva Energietechnik Gmbh Seegebundenes elektrisches Umspannwerk insbesondere für eine Windkraftanlage
US11678760B2 (en) 2011-03-03 2023-06-20 PB Funding Group, LLC Multifunctional brewing system for coffee, beer, and other beverages
US9688949B2 (en) * 2011-03-03 2017-06-27 Picobrew, Inc. Automated beer brewing system with vessel for brewing and fermenting
US20150000531A1 (en) 2011-03-03 2015-01-01 PicoBrew, LLC Multiple Flow Path Recirculating Brewing System with Removable Reservoirs
US9228163B1 (en) 2011-03-03 2016-01-05 Picobrew, Inc Simple, efficient automated all-grain beer brewing system
US20150000532A1 (en) 2011-03-03 2015-01-01 PicoBrew, LLC Cascading Hops Reservoirs for Recirculating Brewing System
US10035979B2 (en) 2015-07-23 2018-07-31 Picobrew, Inc. Beer making machine with direct steam injection
US11753610B2 (en) 2011-03-03 2023-09-12 PB Funding Group, LLC Self healing controller for beer brewing system
BE1021417B1 (nl) * 2013-01-30 2015-11-19 MARTENS, Jan Alfons A Inrichting voor drankproductie
US10462989B2 (en) 2013-03-13 2019-11-05 Stephen K. Oney Systems and methods for cultivating and harvesting blue water bioalgae and aquaculture
US10441919B2 (en) 2013-03-13 2019-10-15 Stephen K. Oney Deep ocean desalination system and methods of using same to produce potable water
US9828974B2 (en) 2013-03-14 2017-11-28 Stephen K. Oney Deep sea water extraction for source of cooling in offshore operations
DE102013222054A1 (de) * 2013-10-30 2015-04-30 Gea Brewery Systems Gmbh Verfahren zur Produktion eines Produktes in einer Brauereianlage
US10308903B2 (en) 2014-09-17 2019-06-04 Picobrew, Inc. Foam reducing device
US10377981B2 (en) 2015-03-17 2019-08-13 Picobrew, Inc. Software tuning of recipes for beer brewing system
US9932547B2 (en) 2015-07-31 2018-04-03 Picobrew, Inc. Fermentation monitoring and management
US10161533B2 (en) 2016-05-09 2018-12-25 Picobrew, Inc. Bi-stable electrically actuated valve
CN107723151A (zh) * 2016-08-11 2018-02-23 宁波乐惠国际工程装备股份有限公司 集装箱精酿啤酒屋
US10463983B2 (en) 2017-03-31 2019-11-05 Picobrew, Inc. Distillation and essence extractor insert for beer brewing machine

Family Cites Families (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US490524A (en) * 1893-01-24 Method of and apparatus for the manufacture and filling of liqufds
DE3206026A1 (de) * 1982-02-19 1983-09-01 Gabriel Sedlmayr Spaten-Franziskaner-Bräu KGaA, 8000 München Brauereinanlage
US4542683A (en) * 1982-12-07 1985-09-24 Robert Morton Dg Limited Brewing apparatus
DE3640811A1 (de) * 1986-11-28 1988-06-09 Alfons Wolfseder Sudwerksanlage

Also Published As

Publication number Publication date
CA2216421A1 (en) 1996-10-17
CN1181781A (zh) 1998-05-13
AU700962B2 (en) 1999-01-14
HUP9802382A2 (hu) 1999-01-28
GR3033938T3 (en) 2000-11-30
DK0820504T3 (da) 2000-08-28
ZA962898B (en) 1996-10-15
RU2201440C2 (ru) 2003-03-27
CN1068628C (zh) 2001-07-18
TR199600301A2 (tr) 1996-11-21
DE19514034C5 (de) 2011-03-10
EE9700239A (et) 1998-04-15
BR9604904A (pt) 1999-11-30
MX9707766A (es) 1998-06-30
NZ304306A (en) 1999-07-29
ATE192187T1 (de) 2000-05-15
CZ324797A3 (cs) 1998-05-13
JPH11511647A (ja) 1999-10-12
ES2147373T3 (es) 2000-09-01
EP0820504A1 (de) 1998-01-28
WO1996032466A1 (de) 1996-10-17
AU5146296A (en) 1996-10-30
PL322764A1 (en) 1998-02-16
NO974691D0 (no) 1997-10-10
PT820504E (pt) 2000-10-31
HUP9802382A3 (en) 1999-09-28
DE19514034C1 (de) 1996-03-07
BG102040A (bg) 1998-08-31
US5970846A (en) 1999-10-26
NO974691L (no) 1997-10-10
KR19980703860A (ko) 1998-12-05
EP0820504B1 (de) 2000-04-26

Similar Documents

Publication Publication Date Title
BG63275B1 (bg) Пивоварна инсталация
RU97118857A (ru) Пивоваренная установка
US4202648A (en) Floating plant for offshore liquefaction, temporary storage and loading of LNG
US6165371A (en) Off-shore sewage treating and handling apparatus and method
WO2002038723A1 (fr) Dispositif de fabrication de biere et appareil de fermentation complementaire
Perić et al. Evaluation model of marine pollution by wastewater from cruise ships
ES1064037U (es) Construccion con casco flotante.
MXPA97007766A (en) Cervece installation
Johnson et al. Mobile and floating flash distillation plants
Kovačić et al. Comparative analysis of Croatian and Mediterranean nautical tourism ports
Leppänen SANITARY GUIDELINES AND MAINTENANCE INSTRUCTIONS FOR THE POTABLE WATER SYSTEM OF HOTEL-SHIP SUNBORN GIBRALTAR
Gorman et al. Sanitary Methods for Supplying Vessels with Water for Drinking and Culinary Purposes When Obtained from Sources Ashore
Connolly et al. The Supplying of Drinking Water to Vessels in the United States
Platt Operation, Maintenance and Manning Problems in Large Tankers
Mendelsohn et al. WATER-BORNE DISEASE EPIDEMICS ON SHIPS [with DISCUSSION]
Wangnick Ship-mounted seawater 2500 m3/d flash evaporation plant for Abu Dhabi. economical drinking water for arid regions
Bartow The Water Supply Of The American Expeditionary Forces.
Garthe et al. Sanitation aboard American flag vessels
TH20733B (th) โรงผลิตเครื่องดื่มแบบหมักบ่ม
Tadros Vessel Status
Walsh et al. RFA Argus-the conversion of container vessel to an aviation training ship
Smith ANCILLARY SHIPBOARD SERVICES
Szwankowska et al. Possibilities of development of general urban functions of Gdańsk in the port area
Walsh et al. RFA A rgus-the conversion of a ro-ro/container vessel to an aviation training ship
Ogrinz Environmental protection: new navy duty