BG61844B1 - Utilization of ionophoretic antibiotic for controlling the bacterial development in industrial alcoholic fermentation - Google Patents

Utilization of ionophoretic antibiotic for controlling the bacterial development in industrial alcoholic fermentation Download PDF

Info

Publication number
BG61844B1
BG61844B1 BG98779A BG9877994A BG61844B1 BG 61844 B1 BG61844 B1 BG 61844B1 BG 98779 A BG98779 A BG 98779A BG 9877994 A BG9877994 A BG 9877994A BG 61844 B1 BG61844 B1 BG 61844B1
Authority
BG
Bulgaria
Prior art keywords
antibiotic
fermentation
polyether
iontophoretic
bacterial
Prior art date
Application number
BG98779A
Other languages
Bulgarian (bg)
Other versions
BG98779A (en
Inventor
Michel De Miniac
Original Assignee
Union Nationale Des Groupements De Distillateurs D'alcool (U.N.G.D.A.)
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Union Nationale Des Groupements De Distillateurs D'alcool (U.N.G.D.A.) filed Critical Union Nationale Des Groupements De Distillateurs D'alcool (U.N.G.D.A.)
Publication of BG98779A publication Critical patent/BG98779A/en
Publication of BG61844B1 publication Critical patent/BG61844B1/en

Links

Classifications

    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12P—FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
    • C12P7/00—Preparation of oxygen-containing organic compounds
    • C12P7/02—Preparation of oxygen-containing organic compounds containing a hydroxy group
    • C12P7/04—Preparation of oxygen-containing organic compounds containing a hydroxy group acyclic
    • C12P7/06—Ethanol, i.e. non-beverage
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
    • C12N1/00—Microorganisms, e.g. protozoa; Compositions thereof; Processes of propagating, maintaining or preserving microorganisms or compositions thereof; Processes of preparing or isolating a composition containing a microorganism; Culture media therefor
    • C12N1/14—Fungi; Culture media therefor
    • C12N1/16—Yeasts; Culture media therefor
    • C12N1/18—Baker's yeast; Brewer's yeast
    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
    • Y02E—REDUCTION OF GREENHOUSE GAS [GHG] EMISSIONS, RELATED TO ENERGY GENERATION, TRANSMISSION OR DISTRIBUTION
    • Y02E50/00—Technologies for the production of fuel of non-fossil origin
    • Y02E50/10—Biofuels, e.g. bio-diesel

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Genetics & Genomics (AREA)
  • Biotechnology (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Virology (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Botany (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Tropical Medicine & Parasitology (AREA)
  • General Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Biomedical Technology (AREA)
  • Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
  • Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
  • Apparatus Associated With Microorganisms And Enzymes (AREA)
  • Agricultural Chemicals And Associated Chemicals (AREA)
  • Purification Treatments By Anaerobic Or Anaerobic And Aerobic Bacteria Or Animals (AREA)
  • Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
  • Medicines Containing Plant Substances (AREA)
  • Measuring Or Testing Involving Enzymes Or Micro-Organisms (AREA)
  • Distillation Of Fermentation Liquor, Processing Of Alcohols, Vinegar And Beer (AREA)
  • Medicinal Preparation (AREA)
  • Organic Low-Molecular-Weight Compounds And Preparation Thereof (AREA)

Abstract

The ionophoric polyether antibiotics are used in the mediumof industrial alcohol fermentation. From 0.5 to 1.5 ppm of theantibiotics prevent the development of bacteria and improve theproductivity of the alcohol fermentation where yeasts are used.

Description

Област на техникатаTechnical field

Настоящото изобретение се отнася до използването на полиетерни йонофоретични антибиотици за ограничаване на бактериалното развитие във ферментационните среди за спиртно (етанолно) производство.The present invention relates to the use of polyether iontophoretic antibiotics for limiting bacterial development in fermentation media for alcohol (ethanol) production.

Предшестващо състояние на техникатаBACKGROUND OF THE INVENTION

Ферментационните съоръжения за производство на спирт не работят в стерилни условия и могат да съдържат популации от бактерии, които достигат до концентрации от 10ч до 106 микроорганизма/ml, а в крайни случаи и повече. Тези микроорганизми могат да принадлежат към семейството на млечните бактерии, но могат също така да включват и други микроорганизми, като Streptococcus, Bacillus, Pediococcus, Clostridium или Leuconostoc.Fermentation facilities for the production of alcohol do not operate in sterile conditions and may contain populations of bacteria reaching concentrations of 10 h to 10 6 microorganisms / ml, and in extreme cases more. These microorganisms may belong to the family of milk bacteria, but may also include other microorganisms such as Streptococcus, Bacillus, Pediococcus, Clostridium or Leuconostoc.

Таблица 1.Table 1.

Типични бактерии, които се съдържат в съоръженията за спиртна ферментацияTypical bacteria contained in alcohol fermentation facilities

Lactobacillus buchneriLactobacillus buchneri

Lactobacillus plantarumLactobacillus plantarum

Lactobacillus casei caseiLactobacillus casei casei

Lactobacillus brevis 2Lactobacillus brevis 2

Lactobacillus brevis 3Lactobacillus brevis 3

Lactobacillus acidophilusLactobacillus acidophilus

Lactobacillus fermentumLactobacillus fermentum

Lactobacillus lindnerii Leuconostoc mesenteroides Streptococcus equines Pediococcus pentosacum Bacillus pumillus Bacillus cereus Clostridium butyricumLactobacillus lindnerii Leuconostoc mesenteroides Streptococcus equines Pediococcus pentosacum Bacillus pumillus Bacillus cereus Clostridium butyricum

Всички тези бактерии притежават способността да образуват органични киселини. Когато концентрацията на бактерии в популацията надвишава 106 микроорганизма/ml, то тогава образуването на органични киселини може да достигне значително равнище. При концентрации над 1 g/l, тези органични киселини могат да възпрепятстват растежа н ферментацията на дрождите и да доведат до спадането на производителността на съоръженията до 10 - 20 % и повече.All these bacteria have the ability to form organic acids. When the bacterial concentration in the population exceeds 10 6 microorganisms / ml, then the formation of organic acids can reach a significant level. At concentrations higher than 1 g / l, these organic acids can inhibit yeast growth and fermentation and cause plant productivity to drop by 10 - 20% or more.

В някои суровини, като например вино, сидр, или вторични продукти от производството им, тези бактерии могат също така да преобразуват глицерина в акролеин. който представлява канцерогенно съединение, когато попадне в крайния спиртен продукт, предназначен за потребление от хора.In some raw materials, such as wine, cider, or by-products, these bacteria can also convert glycerol to acrolein. which is a carcinogenic compound when it falls into the final alcohol product intended for human consumption.

С цел да се избегнат отрицателните ефекти, дължащи се на прекомерното развитие на бактериите във ферментационната среда, се налага да се приложат бактериостатични и/или бактерицидни методи, които не оказват отрицателното влияние върху ферментационния процес.In order to avoid the negative effects due to the excessive development of bacteria in the fermentation medium, it is necessary to apply bacteriostatic and / or bactericidal methods which do not adversely affect the fermentation process.

Техническа същност на изобретениетоSUMMARY OF THE INVENTION

Целта на настоящото изобретение се състои в предотвратяване на отрицателното въздействие върху ферментационната среда, дължащо се на прекомерното бактериално развитие. Целта на настоящото изобретение се постига с помощта на метода, по който се установява бактериалното развитие или унищожаването им. Методът съгласно изобретението включва въвеждане във ферментационната среда на ефективно бактериостатично или бактерицидно количество полиетерен йонофоретичен антибиотик. Методът съгласно изобретението може да се използва в широк спектър ферментационни среди, в това число и такива като сок от захарно цвекло, сок от захарна тръстика, разредена меласа от захарно цвекло, разредена меласа от захарна тръстика, хидролизат от зърнени култури (например от царевица или пшеница), хидролизат от грудкови растения, богати на скорбяла ( например картофи или топинамбур), вино, отпадъчни продукти от винопроизводството, ябълков оцет, както и отпадъчни продукти от производството му. Следователно в съответствие с настоящото изобретение могат да се използват каквато и да е скорбяла или материали, съдържащи захар, които могат да се подложат на ферментация с помощта на дрожди, за получаване на спирт (етанол). Постигнатият по този начин контрол над съдържанието на бактерии, изключва или в значителна степен намалява проблема, предизвикан от присъствието на бактерии или на продукти на техния метаболизъм и на органични киселини. Полиетерните йонофорни антибиотици, които могат да се използват в настоящото изобретение, не оказват отрицателно влияние над дрождите (Saccharomyces sp.) и над ферментационния процес.It is an object of the present invention to prevent adverse effects on the fermentation medium due to excessive bacterial development. The object of the present invention is achieved by the method by which bacterial development or destruction is detected. The method of the invention involves the introduction into the fermentation medium of an effective bacteriostatic or bactericidal amount of a polyether iontophoretic antibiotic. The process according to the invention can be used in a wide range of fermentation media, including such as sugar beet juice, cane juice, diluted sugar beet molasses, diluted cane molasses, cereal hydrolyzate (for example, corn or wheat), hydrolyzed by starch-rich tubers (eg potatoes or Jerusalem artichoke), wine, wine-making by-products, apple cider vinegar, as well as by-products from its production. Therefore, any starch or sugar-containing materials that can be fermented by yeast may be used in accordance with the present invention to produce alcohol (ethanol). The control of the bacterial content thus obtained eliminates or substantially reduces the problem caused by the presence of the bacteria or the products of their metabolism and of organic acids. The polyether ionophore antibiotics that can be used in the present invention do not adversely affect the yeast (Saccharomyces sp.) And the fermentation process.

Описание на фигуритеDescription of the figures

На фигура 1 е показана графика на намаляването на популацията на бактерии в разредена меласа, след прибавяне на монезин.Figure 1 shows a graph of bacterial population decline in diluted molasses after monesin was added.

На фигура 2 е показано влиянието от добавянето на монезин върху бактериалната популация при непрекъснат ферментационен процес в промишлени условия.Figure 2 shows the effect of the addition of monesin on the bacterial population in a continuous fermentation process under industrial conditions.

Предпочитан вариант за осъществяване на настоящото изобретение включва въвеждане във ферментационната среда, съдържаща захар, на ефективно бактериостатично или бактерицидно количество (например 0,5 части на милион) полиетерен йонофоретичен антибиотик, който притежава бактериостатично или бактерицидно действие. Всъщност, полиетерният йонофоретичен антибиотик предотвратява или инхибира растежа на бактериите във ферментационната среда, но не влияе на дрождите при концентрации до 100 части на милион. Бактериалната флора издържа на концентрации до 104 микроорганизми/ml и помалко, което води до практически напълно прекратяване на образуването на органични киселини. Следователно бактериите не могат в значителна степен да понижават спиртната ферментация. При тези условия, бактериите обикновено не спомагат за образуването на акролеин. При концентрация около 0,5 части на милион, антибиотикът притежава бактерицидно действие, следователно става възможно понижението на съдържанието на бактерии.A preferred embodiment of the present invention involves the introduction into the fermentation medium containing sugar of an effective bacteriostatic or bactericidal amount (e.g., 0.5 parts per million) of a polyether ionophoretic antibiotic having a bacteriostatic or bactericidal action. In fact, the polyether iontophoretic antibiotic prevents or inhibits bacterial growth in the fermentation medium, but does not affect the yeast at concentrations up to 100 parts per million. The bacterial flora withstands concentrations up to 10 4 microorganisms / ml and less, resulting in the almost complete cessation of organic acid formation. Therefore, bacteria cannot significantly reduce alcohol fermentation. Under these conditions, bacteria usually do not contribute to the formation of acrolein. At a concentration of about 0.5 parts per million, the antibiotic has a bactericidal action, thus reducing the bacterial content.

Полиетерните йонофоретични антибиотици са високо стабилни съединения. Те не могат лесно да се разграждат с течение на времето или при високи температури. Това е от значение за ферментативните съоръжения:Polyether iontophoretic antibiotics are highly stable compounds. They cannot easily decompose over time or at high temperatures. This is relevant for fermentation facilities:

1. Те запазват активността си в продължение на много дни, при обичайни условия на работа на ферментационните съоръжения.1. They remain active for many days under the normal operating conditions of the fermentation facilities.

2. Те запазват активността си при ви- соки температури, които се наблюдават при процесите на ферментационна хидролиза, предшестващи ферментацията на зърнените продукти или на грудковите (например 2 h при 90°С или 1,5 h при 100°С).2. They retain their activity at the high temperatures observed in the fermentation hydrolysis processes preceding the fermentation of the cereal products or tubers (eg 2 h at 90 ° C or 1.5 h at 100 ° C).

Тези съединения се намират в търговската мрежа и се доставят от фармацевтични фирми.These compounds are commercially available and are supplied by pharmaceutical companies.

Проведени са опити с различни полиетерни йонофоретични антибиотици, например монезин, лазалозид и салиномицин, при използване на суровини за ферментация на основата на меласа от захарно цвекло. Проведените изследвания потвърдиха съществуването на бактериостатични или бактерицидни концентрации, които се намират в интервала от около 0,5 до 1,5 части на милион. При бактериостатични условия се прекратява растежът на бактериалната популация и може да се забележи, че съдържанието на органични киселини в популацията не се увеличава. При бактерицидни концентрации бактериалната популация намалява и следователно концентрацията на органични киселини не се увеличава.Experiments have been carried out with various polyether iontophoretic antibiotics, for example monesin, lasaloside, and salinomycin, using raw materials for fermentation based on sugar beet molasses. Studies have confirmed the existence of bacteriostatic or bactericidal concentrations, which are in the range of about 0.5 to 1.5 parts per million. Under bacteriostatic conditions, the growth of the bacterial population is stopped and it can be observed that the organic acid content of the population does not increase. At bactericidal concentrations the bacterial population decreases and therefore the concentration of organic acids does not increase.

Методът съгласно настоящото изобретение включва добавяне към ферментационната среда на бактериостатично или бактерицидно количество на най-малко един полиетерен йонофоретичен антибиотик. В предпочитания вариант за изпълнение на настоящото изобретение се включва въвеждане във ферментационната среда на най-малко един полиетерен йонофоретичен антибиотик в концентрации от около 0,3 до около 3 части на милион. В найпредпочитания вариант за изпълнение се включва полиетерен йонофоретичен антибиотик в концентрации от около 0,5 до 1,5 части на милион.The method of the present invention involves adding to the fermentation medium a bacteriostatic or bactericidal amount of at least one polyether iontophoretic antibiotic. A preferred embodiment of the present invention involves the introduction into the fermentation medium of at least one polyether iontophoretic antibiotic at concentrations of from about 0.3 to about 3 parts per million. The preferred embodiment includes a polyether iontophoretic antibiotic at concentrations of about 0.5 to 1.5 parts per million.

Патиетерните йонофоретични антибиотици, които могат да бъдат използвани в настоящото изобретение, представляват антибиотици, които не оказват значително влияние върху дрождите и които притежават бактериостатично или бактерицидно действие по отношение на бактериите, продуциращи органични киселини във ферментационната среда. Сред полиетерните йонофоретични антибиотици, които се считат за полезни за настоящото изобретение, могат да се посочат антибиотиците монезин, лазалозин, салиномицин, наразин, мадурамицин и семдурамицин. Най-предпочитани са монезин, лазалозин, салиномицин, като най-предпочитан е антибиотикът монезин.Patioteric iontophoretic antibiotics that can be used in the present invention are antibiotics that do not significantly affect the yeast and which have a bacteriostatic or bactericidal action against bacteria producing organic acids in the fermentation medium. Among the polyether iontophoretic antibiotics considered useful for the present invention, the antibiotics may be monesin, lasalosin, salinomycin, narasin, maduramycin and semduramicin. Most preferred are monezine, lasalosin, salinomycin, and the most preferred antibiotic is monezine.

Ферментационните среди, които могат ефективно да бъдат обработени по метода съгласно изобретението, включват такава суровина, като например разредена меласа от захарно цвекло, хидролизат от зърнени култури (например царевица или жито), нишестен хидролизат от грудкови растения (например картофи и топинамбур), вино, отпадъчни продукти от производството на вино, ябълков оцет и отпадъчни продукти от производството му. Следователно съгласно настоящото изобретение могат да се използват каквито и да са суровини, съдържащи нишесте или захар, които се поддават на ферментация с помощта на дрожди за производство на спирт (етанол).Fermentation media that can be effectively treated by the process according to the invention include such raw material as, for example, diluted sugar beet molasses, cereal hydrolyzate (eg maize or wheat), starch hydrolyzate from tubers (eg potatoes and Jerusalem artichoke), wine , wine by-products, apple cider vinegar and by-products. Accordingly, any raw material containing starch or sugar that can be fermented by yeast to produce alcohol (ethanol) may be used in accordance with the present invention.

Следните примери имат за цел да илюстрират настоящото изобретение, но без да се разглеждат като примери, ограничаващи обх5 вата на изобретението.The following examples are intended to illustrate the present invention, but not to be construed as limiting the scope of the invention.

Примери за конкретно изпълнениеExamples of specific implementation

Влияние на монезина върху концентра10 цията на Lactobacillus buchneri.Effect of monesin on the concentration of Lactobacillus buchneri.

Към разредена меласа от захарно цвекло се добавя монезин в различни концентрации, като се измерва киселинността и концентрацията на микроорганизми. Получените 15 резултати са представени в таблица 2.To the diluted sugar beet molasses is added monezin in different concentrations, measuring the acidity and concentration of microorganisms. The 15 results obtained are presented in Table 2.

Таблица 2.Table 2.

Изходни условияInitial conditions

Инокулат: 2 х 106 клетки/ml Киселинност: 1 g/l, pH 5,6Inoculate: 2 x 10 6 cells / ml Acidity: 1 g / l, pH 5.6

Концентрация Concentration 0 0 0, 0, 1, 1, 1, 1, 2 2 2, 2, 3, 3, монезин (ррт) Количество monesin (ppm) Quantity 4х 4x 8х 8x 1 1 < < 2х 2x 2х 2x 2х 2x бактерии за 24 Количество bacteria for 24 Quantity 1 1 2х 2x 2х 2x < < < < < < < < бактерии за 48 Киселинност g/ bacteria for 48 Acidity g / 5 5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 рн pH 4, 4, 4, 4, 5, 5, 5, 5, 5, 5, 5, 5, 5, 5, Изменение Change 4, 4, 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 киселинността, g acidity, g

Пример 2.Example 2.

Стабилност и бактерицидно действие на монезина в сок от меласаStability and bactericidal action of monesin in molasses juice

В разреден сок от меласа, съдържащ 106 микроорганизми, монезинът се довежда до концентрация 1 част на милион. На фигурите е показано намаляването на бактериалната популация за 20 дни, при температура 33°С. Не се наблюдава наново увеличаване растежа на бактериите. Тези данни показват, че монезинът запазва активността си в продължение на 20 дни при температура 33°С в нормални условия на работа на ферментационните съоръжения.In diluted molasses juice containing 10 6 microorganisms, monezine is brought to a concentration of 1 ppm. The figures show a decrease in the bacterial population over 20 days at 33 ° C. No increase in bacterial growth was observed again. These data show that monezine retains its activity for 20 days at a temperature of 33 ° C under normal operating conditions of the fermentation facilities.

Пример 3.Example 3.

Промишлено приложение на монезинаIndustrial application of Monesin

На фигура 2 е представен още един пример на настоящото изобретение. Той се отнася до установка за спиртна ферментация, работеща в непрекъснат режим. Ферментационната среда е съставена от меласа, съдържаща 14 % захар (около 300 g/l). Скоростта на потока е от 40 до 50 m3/h, а температурата е 33°С. На седмия ден заразяването с микроорганизми надвишава 106 клетки/ml. На 8-ия ден започва обработка на ферментационната апаратура чрез въвеждане на ефективно количество монезин (разтворен в етанол). Тази концентрация на монезин се поддържа в продължение на 24 h, при въвеждане на обогатяващи суровина, съдържаща монезин в тази концентрация. На 9-ия ден се прекратява до4 бавянето на монезин в суровината. Веднага след началото на обработката на бактериалната популация започва бързо намаляване на броя им. Този процес на намаляване продължава до 10-ия ден, което означава 24 h след прекъсването на обработката. На този етап монезинът се промива от ферментационната среда и броят на бактериите моментално нараства. Той се поддава на контрол в продължение на следващите 15 дни, като това се дължи на намаляването на степента на заразяване след обработката.Figure 2 shows another example of the present invention. It refers to a continuous fermentation alcohol fermentation plant. The fermentation medium is composed of molasses containing 14% sugar (about 300 g / l). The flow rate is 40 to 50 m 3 / h and the temperature is 33 ° C. On the seventh day, the infection with microorganisms exceeds 10 6 cells / ml. On the 8th day, the fermentation apparatus was treated by introducing an effective amount of monesin (dissolved in ethanol). This concentration of monesin was maintained for 24 hours with the introduction of enriched feed containing monesin at this concentration. On the 9th day, until the deprivation of monesin in the raw material is stopped. Immediately after treatment, the bacterial population begins to rapidly decline in numbers. This reduction process is continued until day 10, which means 24 hours after the treatment is interrupted. At this point, the monesin is washed away from the fermentation medium and the bacterial count is instantly increased. It is susceptible to control over the next 15 days, due to a decrease in the degree of contamination after treatment.

Claims (3)

Патентни претенцииClaims 1. Използване на полиетерни йонофоретични антибиотици за контролиране бактериалното развитие при промишлена алкохолна ферментация, при което във ферментаци- онната среда се подава ефективно бактериостатично и/или бактерицидно количество полиетерен йонофоретичен антибиотик.Use of polyether iontophoretic antibiotics to control bacterial development in industrial alcoholic fermentation, whereby an effective bacteriostatic and / or bactericidal amount of a polyether iontophoretic antibiotic is fed into the fermentation medium. 2. Използване на полиетерни йонофо-2. Use of polyether ionophones 5 ретични антибиотици, съгласно претенция 1, характеризиращо се с това, че ферментационната среда може да е: сок от захарно цвекло или меласа; сок от захарна тръстика или меласа; нишестен хидролизат от всякакъв про10 изход - от зърнени или грудкови растения; и ефективното количество антибиотик е от 0,3 до 3 части на милион.5 Rheumatic antibiotics according to claim 1, characterized in that the fermentation medium can be: sugar beet juice or molasses; cane or molasses juice; starch hydrolyzate of any pro10 output - from cereals or tubers; and the effective amount of the antibiotic is 0.3 to 3 parts per million. 3. Използване на полиетерни йонофоретични антибиотици, съгласно претенция 1,Use of polyether iontophoretic antibiotics according to claim 1, 15 характеризиращо се с това, че ефективното количество антибиотик е от 0,5 до 1,5 части на милион.15, wherein the effective amount of the antibiotic is from 0.5 to 1.5 parts per million.
BG98779A 1991-11-18 1994-05-17 Utilization of ionophoretic antibiotic for controlling the bacterial development in industrial alcoholic fermentation BG61844B1 (en)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FR9114176A FR2683825B1 (en) 1991-11-18 1991-11-18 USE OF POLYETHER IONOPHORE ANTIBIOTICS TO LIMIT BACTERIAL GROWTH IN INDUSTRIAL ALCOHOLIC FERMENTATION.
PCT/FR1992/000984 WO1993010213A1 (en) 1991-11-18 1992-10-20 Use of ionophoretic polyether antibiotics for controlling bacterial growth in industrial alcoholic fermentation

Publications (2)

Publication Number Publication Date
BG98779A BG98779A (en) 1995-05-31
BG61844B1 true BG61844B1 (en) 1998-07-31

Family

ID=9419045

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
BG98779A BG61844B1 (en) 1991-11-18 1994-05-17 Utilization of ionophoretic antibiotic for controlling the bacterial development in industrial alcoholic fermentation

Country Status (19)

Country Link
EP (1) EP0615544B1 (en)
JP (1) JP3266908B2 (en)
AT (1) ATE213770T1 (en)
AU (1) AU663345B2 (en)
BG (1) BG61844B1 (en)
BR (1) BR9206769A (en)
CA (1) CA2123681C (en)
CZ (1) CZ122194A3 (en)
DE (1) DE69232441T2 (en)
EC (1) ECSP930934A (en)
ES (1) ES2170057T3 (en)
FI (1) FI942283A0 (en)
FR (1) FR2683825B1 (en)
HU (1) HU215554B (en)
OA (1) OA09925A (en)
RU (1) RU2104301C1 (en)
SK (1) SK56294A3 (en)
UA (1) UA27128C2 (en)
WO (1) WO1993010213A1 (en)

Families Citing this family (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2697723B1 (en) * 1992-11-06 1995-03-03 Ungda Use of polyether ionophoric antibiotics in industrial extraction or production of sweet products.
US9121075B2 (en) * 2009-02-11 2015-09-01 Xyleco, Inc. Saccharifying biomass
BRPI0900238A2 (en) * 2009-02-12 2010-10-26 Arch Chem Inc antimicrobial composition and process for controlling microbial contamination in alcoholic fermentation processes
BR122019003653B1 (en) * 2010-03-19 2020-11-10 Buckman Laboratories International, Inc method to produce ethanol
JP6004321B2 (en) * 2012-04-18 2016-10-05 日立造船株式会社 Methods for controlling the growth of miscellaneous bacteria in ethanol fermentation of moss
SG11201701958VA (en) 2014-09-19 2017-04-27 Xyleco Inc Saccharides and saccharide compositions and mixtures
RU2584603C1 (en) * 2015-04-24 2016-05-20 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Московский государственный университет пищевых производств" Министерства образования и науки Российской Федерации Method for antibacterial treatment of yeast
MX2019007508A (en) * 2016-12-22 2019-11-28 Synata Bio Inc Methods and systems using ionophores to control contamination in fermentation of gaseous substrates.

Family Cites Families (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2032598A5 (en) * 1970-01-07 1970-11-27 Brabant Et Cie Distiller Continuous fermentation of molasses and - other alcohol formers
FR2587035B1 (en) * 1985-09-09 1989-08-04 Ungda PROCESS FOR THE PRODUCTION OF ETHANOL BY FERMENTATION OF SUGAR MEDIA

Also Published As

Publication number Publication date
WO1993010213A1 (en) 1993-05-27
HUT67063A (en) 1995-01-30
BG98779A (en) 1995-05-31
BR9206769A (en) 1995-10-31
SK56294A3 (en) 1995-11-08
EP0615544B1 (en) 2002-02-27
JP3266908B2 (en) 2002-03-18
CA2123681C (en) 2001-08-14
CA2123681A1 (en) 1993-05-27
ES2170057T3 (en) 2002-08-01
FR2683825A1 (en) 1993-05-21
EP0615544A1 (en) 1994-09-21
DE69232441D1 (en) 2002-04-04
ECSP930934A (en) 1994-03-21
HU215554B (en) 1999-01-28
DE69232441T2 (en) 2002-10-31
FI942283A (en) 1994-05-17
OA09925A (en) 1994-09-15
AU663345B2 (en) 1995-10-05
AU2947792A (en) 1993-06-15
JPH08500002A (en) 1996-01-09
FI942283A0 (en) 1994-05-17
CZ122194A3 (en) 1994-12-15
HU9401536D0 (en) 1994-08-29
RU2104301C1 (en) 1998-02-10
ATE213770T1 (en) 2002-03-15
UA27128C2 (en) 2000-02-28
FR2683825B1 (en) 1995-01-06

Similar Documents

Publication Publication Date Title
EP2192840B1 (en) Process for preventing bacterial growth in fermentation processes
US9926576B2 (en) Prevention of bacterial growth in fermentation processes
US5888788A (en) Use of ionophoretic polyether antibiotics for controlling bacterial growth in alcoholic fermentation
US4292331A (en) Process and composition for the preservation of vegetables
Bernalier et al. Degradation and fermentation of cellulose by the rumen anaerobic fungi in axenic cultures or in association with cellulolytic bacteria
ES2854723T3 (en) Carbohydrate fermentation
CN107488640B (en) Oxidation-resistant low-temperature glucose oxidase and production method and application thereof
Narendranath et al. Urea hydrogen peroxide reduces the numbers of lactobacilli, nourishes yeast, and leaves no residues in the ethanol fermentation
US8759051B2 (en) Control of contaminant microorganisms in fermentation processes with peroxygen-releasing compounds
CN1049687C (en) The use of polyether ionophore antibiotics to control bacterial growth in alcohol fermentation
CN113736716B (en) Lactobacillus paracasei, compound biological leavening agent for yellow storage and yellow storage method
Day et al. Contamination inhibition, antibiotics as contamination-control agents in grain alcohol fermentations
Kingamkono et al. Inhibition of different strains of enteropathogens in a lactic-fermenting cereal gruel
BG61844B1 (en) Utilization of ionophoretic antibiotic for controlling the bacterial development in industrial alcoholic fermentation
Narendranath Bacterial contamination and control in ethanol production
WO2014078920A1 (en) Use of natural biocide in the process of ethanol production from various sources
EP2511375A1 (en) High efficiency fermentation process
JP2006333847A (en) L-lactic acid-producing microorganism and method for producing l-lactic acid solution
KR101435582B1 (en) Method for Producing Bacterial Cellulose with Gluconacetobacter sp. KCG326 Strain Using Optimal Media Composition
Vastrad et al. Production and optimisation of tetracycline by various strains of Streptomyces under solid state fermentation using pineapple peel as a novel substrate
EP0580236A2 (en) Silage inoculant
RU2036230C1 (en) Strain of yeast saccharomyces vini for fruit and berry wine production
NAKAMURA et al. Adaptation of ruminal bacteria to concentrated feed
KR20100064756A (en) Method for preparing ethanol using residual product of rice brewery
US1980083A (en) Preparation of acidophilus products