BE898743A - Presse-fruits a rouleau - Google Patents

Abstract

L'invention concerne un presse-fruits à rouleau pour la préparation de jus de fruits destinés en particulier à la confection de gelées, sirops, etc., ayant les caractéristiques d'un produit maison.

Description

  Presse-fruits à rouleau 

  
L'invention concerne un presse-fruits à rouleau pour la préparation de jus de fruits et vise plus particulièrement

  
la préparation de jus de fruits destinés à la confection de gelées, sirops et produits similaires.

  
Malgré la grande diversité d'appareils d'extraction

  
de jus disponibles dans le commerce, la ménagère a gardé ses préférences pour la récupération du jus au moyen d'un linge pressuré manuellement, sans doute parce que le produit ainsi obtenu correspond mieux à l'idée du produit maison.

  
Cependant le pressage manuel de fruits serrés dans

  
un linge prend beaucoup de temps et peut même occasionner des brûlures aux mains lorsque la ménagère, dans le but d'augmenter le rendement en jus, presse des fruits à chaud.

  
L'invention a pour objet de fournir un dispositif permettant de faciliter l'extraction de jus de fruits, sans risque de brûlure, tout en conservant au produit obtenu toutes les caractéristiques du produit maison classique.

  
A cette fin, la presse-fruits à rouleau selon l'invention comporte un sac en tissu, de préférence en toile, destiné à recevoir les fruits, un rouleau à axe renforcé, destiné

  
à écraser par un mouvement de va-et-vient les fruits contenus dans ledit sac, ainsi qu'une table de travail à plan incliné pour faciliter l'écoulement du jus vers un récipient approprié.

  
L'invention sera maintenant décrite par rapport à la variante de miseen oeuvre non limitative, illustrée sur les dessins joints où
- fig. 1 montre en perspective une table de travail,
- la fig. 2 est une vue en perspective d'un rouleau de compression,
- la fig. 3 représente un sac en toile destiné à recevoir les fruits à pressurer.

  
Ainsi qu'il ressort de la fig. 1, la table comporte

  
un plan de travail 1, incliné sous l'effet des supports 2 et 3

  
de hauteur inégale. Le plan de travail présente sur trois de ses côtés des bords en surélévation 4 et, à la partie basse, un bec déversoir 5 pour le jus extrait. Du côté haut, la table de travail est munie d'une latte de blocage 6 qui coopère avec les peignées-barre 7 (fig. 3) d'un sac en toile 8 afin de maintenir ledit sac en position sur la table de travail pendant l'opération de pressurage des fruits qu'il contient. Le rouleau de compression (fig. 2), comportant une partie cylindrique 9 et des poignées 10, est assez semblable à un rouleau à pâtisserie, mais en diffère dans l'exemple illustré par un axe métallique 11 de renforcement qui confère la solidité requise eu égard aux pressions appliquées pour extraire les jus de fruits. Mis à part ledit axe et le sac en toile, tous les

  
éléments de construction mentionnés dans l'exemple décrit sont en bois. Il va de soi cependant, que d'autres matériaux pourraient être utilisés et que beaucoup de variantes de mise en oeuvre de l'invention sont à -la portée de l'homme du métier sans pour autant sortir du cadre de l'invention.

  
Pour préparer le jus de fnuit., on remplit le sac à toile à moitié environ de fruits, cuits ou non, puis on pose ce sac sur la table de travail en le fermant et en le maintenant en place par l'abaissement de la latte de blocage 6, les poignées-barre 7 se trouvant à l'extérieur-de la table de travail par rapport à ladite latte de blocage.

  
On exerce ensuite une pression sur le contenu du sac par un mouvement de va-et-vient du rouleau de compression.

  
Pendant cette opération, les faces latérales de la partie cylindrique du rouleau sont guidées par les bords surélevés de la table de travail.

  
L'effort de pression spécifique, exercé chaque fois sur une génératrice de la partie cylindrique, est considérable et permet un travail rapide et aisé ainsi qu'un rendement élevé d'extraction de jus, même si les fruits n'ont pas été chauffés préalablement. 

REVENDICATIONS

  
1[deg.] Presse-fruits à rouleau caractérisé par la combinaison d'une

  
table de travail à plan incliné, d'un rouleau de compression et d'un sac en tissu, destiné à recevoir les fruits à pressurer.

Claims (1)

1. 2[deg.] Presse-fruits à rouleau selon la revendication 1, caractérisé

   en ce que la table de travail comporte sur trois de ses côtés des bords, surélevés par rapport au plan de travail, ainsi qu'un bec déversoir. <EMI ID=1.1>

   la table de travail comporte des moyens de blocage qui, coopérant avec des moyens portés par le sac à fruit, permettent de maintenir ledit sac à fruit sur le plan de travail.

   <EMI ID=2.1>

   les moyens portés par le sac à fruits sont des poignées-barre. 5[deg.] Presse-fruits à rouleau selon la revendication 1, caractérisé

   en ce que le rouleau comporte un axe renforcé au moyen d'une tige métallique.