BE806755A - Procede pour refroidir et collecter des fibres proteiques - Google Patents

Procede pour refroidir et collecter des fibres proteiques

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BE806755A
BE806755A BE137272A BE137272A BE806755A BE 806755 A BE806755 A BE 806755A BE 137272 A BE137272 A BE 137272A BE 137272 A BE137272 A BE 137272A BE 806755 A BE806755 A BE 806755A
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BE
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cooling
protein fibers
collecting protein
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fibers
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BE137272A
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D H Waggle
B F Guevara
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Ralston Purina Co
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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
    • A23J3/00—Working-up of proteins for foodstuffs
    • A23J3/22—Working-up of proteins for foodstuffs by texturising
    • A23J3/26—Working-up of proteins for foodstuffs by texturising using extrusion or expansion

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