BE687921A - - Google Patents

Description

   <Desc/Clms Page number 1> 
 



  "Machine voor het bekomen van   stroken   uit   dierlijke   darmen en bestemd voor het vormen van worstomhulsels en het   overdekken   van saucisse de Boulogne". 



   Zoals   gekende     maakt   men voor   liet   Vormen van worstomhul- sels met betrekkelijk   grote     dwarsdoorsnede   en   liet   overdekken van saucisse de   boulogne   gebruik van   stroken   die door het overlangs doorsnijden van dierlijke darmen worden bekomen en die op een langwerpige vorm van gewenste dwarsdoorsnede met de   langsboorden   op elkaar worden gekleefd en waarbij één einde van het aldus ge- vormde omhulsel wordt dichtgekleefd. Hierna volstaat het deze   omhulsels   met vlees te vullen en het   opengebleven   einde eveneens af te sluiten. 



   Voor het bekomen der genoemde stroken maakt men tot 

 <Desc/Clms Page number 2> 

   nog   toe gebruik van een   snij staaf   met een langslopende sleuf, waarop met de hand de dierlijke darmen worden geschoven tot een voldoende'voorraad aanwezig is, en snijdt men deze darmen over-   langs   door 
Met deze werkwijze kan echter niet voldoende snel wor- den gewerkt. 



   Om niet alleen de produktiecapacteit op te drijven, maar bovendien   werkkrachten   uit te sparen en het opschuiven van de darmen op de   snij staaf     efficiënter   te laten   verlopen,   is volgens het voornaamste kenmerk van de uitvinding gebruik ge- maakt van een machine in hoofdzaak bestaande uit een freem; ten- minste één drijfrol   roteerbaar   opgehangen in genoemd freem; een drijfmiddel voor het roterend aandrijven van genoemde rol;

   een   snij staaf   met langslopende sleuf en waarvan het voorste ein- de op genoemde rol rust en die haaks op de draaias van genoemde rol is gericht die in de richting van het aan het freem beves- tigde einde van de   snij staaf   wordt   aangedreven;   en een gelei-   dingsmiddel   voor het   aanvoeren   van de darmen, welk middel vòòr de rol en de anijstaaf is opgesteld. 



   Deze en nog andere kenmerken zullen nog beter tot uiting komen in de hiernavolgende uitvoeriger   beschrijving   van een mo- gelijke doch geenszins beperkte uitvoeringsvorm van de machine overeenkomstig de uitvinding. 



   Deze   beschrijving     verwijst     naar     bijgaande   tekeningen   waarin:   fig. 1 een   zijaanzicht   van de machine   voorstelt;   fig. 2 er een bovenaanzicht van weergeeft. 



   In   deze   figuren bemerkt mon   liet   machinefreem 1, waarin een elektrische motor 2 is gemonteerd, die op de   geKende   wijze een reductiekast 3   aandrijft.   De   uitgaande   as 4 van deze   reduo-   

 <Desc/Clms Page number 3> 

 
 EMI3.1 
 tiekast is door middel van een koPPeliniS 2 met de as ¯6 van twee drijfrollen 2 verenigd. Deze as 6 draait in twee asblolken 8 die op het machinefreem zijn gemonteerd.

   Het mantelvlak van elke drijfiol 2 is bij voorkeur bekleed met eeh zacht materiaal,   zoala   bij voorbeeld   schuimrubber)   dat aan het   oppervlak   kan ge- 
 EMI3.2 
 ribd zijn, bij voorbeeld in viggraatvormo Op elko drijfrol en in een richting haaks op do as 6 van de rollen 2% rust het vrije einde van een   snijstaaf   9, dat puntig uitloopt en dat tot. voorbij genoemde as 6   loopt,   Doorheen het middelste en   achter-   
 EMI3.3 
 ste gedeelte van elke staaf 3 is, in de lam'sriohting ervan, eenjsleuf 10 aangebracht, waarin een mes kan worden gestoken ohm de op elke staaf aangebrachte darmen overlange door te snij- den. Het achterste einde van elke snijxtaai 8 is soharnierbaax opgehangen om een spil 11, die op een drager 12 van liet freem 1 is bevestigd.

   Een middel dat met elke   staaf     samenwerkt,   kan worden voorzien voor het regelen van de   drukKing   van elke staaf 
 EMI3.4 
 9 op de rol 2, Onderaan het ±reen is een bak 1 aancebraoht voor het opvMit.Qn van afdruipend vocht van de op de snij staven geschoven darmen, V6óv elke enijstaa± is een zeleidin6xrolle- ) t je 14 naiiEga5rugh%, waarvan het mantelvlak een riniqvormica 1-      groef   bezit  Het hoogste punt van elk rolletje waarover de on- gesneden darmen worden   toegevoerd,   is een weinig hoger gelegen 
 EMI3.5 
 dan liet raakpunt tussen elke onijstaat 2 en drijfrol Zo Elk leidingsrolletje is vrij   verschuifbaar     aangebracht   op een as 15,

   die evenwijdig met de as 6 van de   rollen Z   loopt en die 
 EMI3.6 
 door het maciiine±reem wordt gedragen,      Voor het   bekomen   van stroken darm, wordt de motor 2 
 EMI3.7 
 aan de gang gebracht, waurdoor de drijfvollen 2 roterend worden aangedreven in de richting aangeduid door pijl in figuur 1. 



  De nog onbesneden darm wordt in de V-vorialge groef van een der c.leidinc.l3rolletjes 14 belegd en over lie vrije einde van de 

 <Desc/Clms Page number 4> 

 ervoor opgestelde snijstaaf 9   Geschoven.   tot de darm de ro- terend   aangedreven     rol 2     raakt.  Door de roterende beweging van de   rol 2   wordt de darm, en erna nog enige andere darmen, automatisch en   zeer   snel over de snijstaaf 9 geschoven zon- der verdere monselijke tussenkomst. Tijdens het afbrengen van de darm op de   snij staaf   9, zoekt het geleidingsrolletje 14 op de as 15 automatisch de goede stand vòòr genoemde   staaf.   



   Door de naast elkaar opgestelde zelfde inrichtingen, wordt het mogelijk voor één man, om beurten elke   snijstaaf   te be- dienen.   Wanneer   op een snijstaaf 9 een voldoende hoeveelheid darm is   aangebracht,   wordt de aangebrachte hoeveelheid dar- men overlangs doorgesneden door een mes dat in de sleuf 10 van de betreffende   staaf 9   wordt gestoken. Men bekomt aldus telkens gelijktijdig twee reeksen stroken darm, 
Het spreekt vanzelf dat de vorm, de afmetingen en de onderlinge opstelling der hiervoor beschreven onderdelen kunnen verschillen, mits binnen het kader der uitvinding te blijven.

   Zo ook spreekt het vanzelf dat sommige der hiervoor   beschreven,   onderdelen kunnen   vervangen   worden door anders. die hetzelfde doel nastreven en dat het aantal wollen en   snij staven   op een zelfde machine   onbeperkt   is. **WAARSCHUWING** Einde van DESC veld kan begin van CLMS veld bevatten **.

Claims (1)

1. E I S E N l.- Machine voor het bekomen van stroken uit dier- lijke darmen en bestemd voor het vormen van worstomhulsels en liet overdekken van sauoisse de Boulogne, daardoor geken- merkt dat zij in hoofdzaak, bestaat uit een freem; tenminste <Desc/Clms Page number 5> éé drijfrol roteerbaar opgehangen in genoemd ±roem; een drijf.- middel voor het roterend aandrijven van genoemde rol;

   een snij- staaf met langslopende sleuf en waarvan het voorste einde op genoemde rol rust en die haaks op de draaias van genoemde rol is gericht die in de richting van het aan het ±roem bevestigde ein- de van de snijstaaf wordt aangedreven; en een geleidingamiddel voor het aanvoeren van de darmen, welk middel vòòr de rol en de snij staaf is opgesteld.

   2.- Machine volgens eis 1, daardoor gekenmerkt dat het mantelvlak van de rol uit zacht materiaal is vervaardigd.

   3.- Machine volgens eisen 1 en 2, daardoor gekenmerkt dat het mantelvlak van de rol uit schuimrubber is vervaardigd.

   4.- Machine volgens de eisen 1, 2 of 3, daardoor geken- merkt dat het mantelvlak van de rol geribd is.

   5.- Machine volgens eis 1, daardoor gekenmerkt dat het voorste einde van de snij staafpuntig uitloopt en voorbij de draaias van de drijfrol loopt, en dat het overige gedeelte van de snijstaaf van een langslopende sleuf is voordien, die door- heen de staaf loopt.

   6.- Machine volgens de eisen 1 en 5, daardoor gekenmerkt dat het achterste einde van de snij staaf scharnierend aan het machinefreem is opgehangen.

   7.- Machine volgens eis 6, daardoor gekenmerkt dat met de snijstaaf een middel samenwerkt voor het regelen van de uit- geoefende drukking van de staaf op de rol.

   8.- Machine volgens eis 1, daardoor gekenmerkt dat het geleidingsmiddel bestaat uit een rolletje met V-vormige ringgroef, welk rolletje vrij verschuifbaar op een door het freem gedragen @ as is gemonteerd, die gelijkloopt met de as van de drijfrol, en dat het hoojate punt van het geleidingsrolletje waarover de on- gesneden darmen worden toegevoerd, een weinig hoger ligt dan het <Desc/Clms Page number 6> raakpunt tussen de snijstaaf en de drijf rol* 9.- Machine volgens eis 1,

   daardoor gekenmerkt dat het drijfmiddel bestaat uit een elektrische motor en dat tussen deze motor en de drijfrol een reductiekast is gekoppeld.

   10.- Machine voor het bekomen vaal stroken uit dierlijke darmen en bestemd voor het vormen van worstomhulsels en het over- dekken van sauoisse de Boulogne, in hoofdzaak zoals hiervoor beschreven en weergegeven door bijgaande tekeningen*