BE683349A - - Google Patents

Description

   <EMI ID=1.1> 

  
 <EMI ID=2.1>  

  
 <EMI ID=3.1>   <EMI ID=4.1> 

  
telle sorte la longueur des seuils pour qu'ils ne s'étendent que

  
sur une partie de la largeur du canal longitudinal intéressé. Le

  
cas échéant, plusieurs seuils séparés les uns des autres par des distances prédéterminées peuvent être prévus dans un même plan,

  
Suivant les conditions de température et les vitesses d'écoulement des gaz auxquelles on doit faire face dans chaque camp et selon le besoin de chaleur dans des régions déterminées de la rampe de chauffage, les seuils tels que les prévoit l'invention peuvent être disposés de façon que leur axe longitudinal soit perpendi-

  
 <EMI ID=5.1> 

  
canal longitudinal intéressé dans chaque cas. Il est évident qu'une disposition combinée de seuils perpendiculaires et inclinés par 

  
 <EMI ID=6.1> 

  
mes hauteurs et/ou longueurs ou une hauteur et une longueur diffé-  rentes est concevable. 

  
Des résultats satisfaisants impliquent la présence de  seuils inclinés peuvent être obtenus conformément a l'invention si l'axe longitudinal de ces seuils fait un angle au maximum égal à 
45[deg.] avec la direction d'écoulement des gaz, 

  
Suivant une autre particularité de l'invention. il peut être prévu à l'intérieur des divers éléments de la rampe de chauffage plusieurs seuils s'étendant dans la direction d'écoulement des gaz chauds et disposés les uns derrière les autre., de telle sorte

  
 <EMI ID=7.1> 

  
transfert de chaleur plus accentué puissent être déterminés da façon simple. 

  
 <EMI ID=8.1> 

  
 <EMI ID=9.1> 

  
correspondant a celle du canal longitudinal intéressé. Il convient  <EMI ID=10.1> 

  
d'écoulement des gaz chauds dans une partie de ce canal longitudinal ou de la rampe de chauffage, de façon qu'elles constituent un canal partiel à section droite décroissante auquel sont conjugués un ou plusieurs seuils.

  
Dans les dessins schématiques annexés sont représentés plusieurs exemples de réalisation de l'objet de l'invention.

  
La figure 1 est une vue en coupe longitudinale d'un four de cuisson. <EMI ID=11.1>  figure 1.

  
Les figures 3 à 6 sont des vues en coupe transversale par la ligne III-III en figure 1 de fours de cuisson comportant des seuils disposés de diverses manières.

  
A l'intérieur d'un carter 1 sont ménagées plusieurs chambrou de cuisson 2 qui sont fermées du côté avant du four par des ,portes 3. Sur ce côté avant du four et à la partie inférieure du carter 1 est montée une soufflerie 4 au-dessus de laquelle se trou-

  
 <EMI ID=12.1> 

  
de cette soufflerie 4 et assurant le chauffage.

  
Un canal vertical 6 prévu du côté arrière du four communique avec plusieurs canaux horizontaux 7 qui forment une rampe de chauffage et servent à chauffer les chambres de cuisson 2. Des canaux verticaux 8 ménagés de part et d'autre du côté avant du four servent à l'écoulement des gaz de chauffage vers la chmabre de chauffe dans laquelle ils sont réchauffés par le brûleur 5 et refoulés par la soufflerie 4 au canal vertical 6 et par conséquent aux divers éléments 7 de la rampe de chauffage.

  
Dans les figures 3 à 6 des dessins est représentée la disposition de seuils individuels 9 formant chicanes prévus dans

  
 <EMI ID=13.1> 

  
tion d'écoulement des gaz de chauffage il est prévu (comme le mon- <EMI ID=14.1> 

  
Dans la figure 4 est représentée une variante suivant laquelle au canal vertical 6 et dans la direction d'écoulement des gaz de chauffage (comme le montre la flèche A) sont conjugués deux

  
 <EMI ID=15.1> 

  
une distance prédéterminée un autre seuil 9 s'étendant sur une fraction seulement de la largeur de la rampe de chauffage 7.

  
En aval du seuil 9 peuvent être disposés à peu près à la hzuteur des canaux verticaux 8 acheminant les gaz de chauffage de haut en bas vers le brûleur 5 d'autres seuils 9" réalisant un effet de tourbillonnement plus prononcé de ces gaz et satisfaisant par là même aux besoins de chaleur plus grands qui sont nécessaires le long des portes 3 du four.

  
Dans la figure 5 est représentée une variante de construc-

  
 <EMI ID=16.1> 

  
montre la flèche A) par rapport à la direction d'écoulement des  gaz de chauffage depuis le canal vertical 6 conduisant ces gaz de  bas en haut. Ces seuils 10 sont busqués de telle sorte qu'ils constituent un chevron à pointe dirigée à l'encontre de la direction

  
 <EMI ID=17.1> 

  
chevron à pointe dirigée vers les canaux verticaux 8 c'est-à-dire dans la direction opposée aux seuils 10. Grâce à cette disposition, l'effet de tourbillonnement des gaz de chauffage est renforcé aussi bien le long des parois latérales des canaux 7 de la rampe de chauf- <EMI ID=18.1> 

  
prévu a l'intérieur de la rampe de chauffage 7 deux paires de tôles de guidage 11 et 12 dont la disposition est étudiée de telle sorte que les tôles 11;divergeant vers le canal adducteur vertical 6 se rapprochent graduellement dans la direction d'écoulement des gaz de chauffage et que le seuil 9 monté en aval de ces tôles 11 assure un effet de tourbillonnement accru de ces gaz, tandis que les tôles de guidage 12 sont pourvues de parties 12' coudées par rapport aux canaux verticaux 7 et convergent de même dans la direction indiquée par la flèche A la section d'écoulement la plus étroite ménagée par

  
 <EMI ID=19.1> 

  
côté avant du four la fourniture de chaleur accrue qui lui est nécessaire.

  
Les distances entre les divers seuils 9, 9', et 9" peuvent 

  
 <EMI ID=20.1> 

  
choisies de façon à correspondre aux exigences imposées dans chaque cas, afin que grâce à la présence de ces seuils formant chica-

  
 <EMI ID=21.1> 

  
pe de chauffage puisse être satisfait dans chaque cas.

  
Il est évident que, sans sortir du cadre de l'invention, diverses autres réalisations sont concevables au point de vue du

  
 <EMI ID=22.1> 

  
conjuguées à eux, de telle sorte que même dans les cas où l'on doit faire face à un besoin de chaleur particulièrement élevé, une quantité de chaleur de cuisson constante soit fournie dans toute l'étendue de la rampe de chauffage.

  
 <EMI ID=23.1> 

  
choisie au surplus de façon à correspondre aux nécessités imposées   <EMI ID=24.1> 

  
en augmentant vers le côté avant du four pour tenir compte de la température décroissante des gaz de chauffage qui s'écoulent vers

  
 <EMI ID=25.1> 

  
 <EMI ID=26.1> 

  
 <EMI ID=27.1> 

  
ques,

Claims (1)

1. RESUME <EMI ID=28.1>

   cuisson superposées dans lesquelles circulent des gaz de chauffage qui s'écoulent dans une seule direction à travers des canaux verticaux prévus le long des côtés terminaux du four et à travers des canaux longitudinaux formant une rampe de chauffage reliant entre eux ces canaux caractérisé en ce qu'à l'intérieur des canaux longi-

   <EMI ID=29.1>

   chicanes faisant un angle prédéterminé avec la direction générale d'écoulement des gaz de chauffage et dont la hauteur ne représente qu'une partie de la hauteur interne de chaque canal longitudinal intéressé.

   <EMI ID=30.1>

   les particularités conjugables suivantes!

   a)- la longueur des seuils ne représente qu'une fraction de la largeur du canal longitudinal intéressé (7). b)- les seuils sont disposés de façon que leur axe longi- <EMI ID=31.1>

   de chauffage à l'intérieur du canal longitudibal (7).

   <EMI ID=32.1>

   i

   <EMI ID=33.1>

   longitudinal (7).

   d)- les divers seuils sont disposés les uns derrière les i autres dans la direction d'écoulement des gaz chauds de façon a <EMI ID=34.1>

   dont la hauteur correspond à celle du canal longitudinal intéresse

   <EMI ID=35.1>

   les tôles de guidage (11,12) forment dans une partie du canal longitudinal (7) un canal partiel à section droite décroissante auquel

   <EMI ID=36.1>

   g)- La hauteur des seuils va en augmentant dans la direction d'écoulement des gaz de chauffage.