BE673900A - - Google Patents

Description

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  "Pl"oo.s4tS ptnU" la fabrication d' alooo18 de 8\10re par hl4rognatieR cat81ytique" 
L'invention concerne un procédé pour la fabrication   d'alcools   de sucre par hydrogénation   catalytique$   dans lequel on utilise comme catalyseur un catalyseur au nickel de Rancy. 



  Elle   vise   également les   alcools   obtenue par ce procédé. 



   Il est connu que la réduction   catalytique   de   sucre%   à l'aide de   catalyseurs   à haute activité selon   Raney   se produit déjà pour de faibles pressions et une élévation modérée de la température. Mais le temps de réaction nécessaire est 

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 considérable et augmente fortement à mesure que l'hydrogénation progresse, de aorte que le procédé ne peut pas être mené à son terme dans les limites d'une durée praticable. normalement on interrompt l'hydrogénation après la réduction de 90% du sucre mis en jeu. On a constaté qu'au bout de 24 heures on peut toujours déceler encore au moins 10% de sucre non réduit. 



  Dans les 12 heures suivantes, la teneur en sucre non réduit baisse au plus de 5%. Il n'eet donc pas possible d'atteindre par exemple la teneur maximale de 0,3% de sucre à réduire nécessaire pour un sirop de sorbite commercial. Si on emploie pour une autre hydrogénation le catalyseur usé, comme c'est nécessaire pour une exploitation économique, la teneur résiduelle en sucre en 24 heures ne peut plus être réduite à 10%. 



   L'invention est remarquable en ce qu'on fait agir   l'hydrogène   sur des solutions aqueuses de sucre qui sont   abso-   lument exemptes d'ions des métaux alcalino-terreux,
On a constaté en effet que l'hydrogénation peut être considérablement   accélérée   si on prend soin, tant dane la préparation du catalyseur que dans la solution d'hydrogénation   utilisée,   qu'il n'y ait pas d'ions alcalino-terreux présenta. 



  Cet derniers agissent comme d'énergiques poisons pour le catalyseur, ralentissent la réaction d'hydrogénation et empêchent une transformation uniforme complète des   sucres   en alcools de sucres. Pour préparer le catalyseur de Raney et la solution de sucre utilisée pour l'hydrogénation, on utilise, selon la présente invention, exclusivement de l'eau   distillée,   totalement débarrassée de sels, ou "douce". 



   De plus, on a constaté que la vitesse d'hydrogénation est avantageusement influencée si on ajoute à la solution de sucre assez d'un agent   mouillant   ne fournissant pas d'ions ou exerçant une action anionique ou   cationique   pour que la pénétration de la solution à hydrogéner par des bulles d'hydrogène 

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 très fines atteigne un maximum sans qu'il apparaisse dans l'autoclave d'hydrogénation une écume superficielle gênante. 



    Exemple  
On dissout dans 200 g d'eau distillée 200 g de   suer*   de raisin à 92% de teneur en matières sèches. On décompose par une lessive de soude préparée aveo l'eau distillée 40 g d'un alliage finement pulvérisé consistant en parties égales d'aluminium et de nickel et on rince à l'eau distillée jusqu'à pH 9 - 10. On   verse   la boue déposée aveo un peu d'eau distillée dans la solution de suore préparée. On ajoute 2 gouttes d'une solution oommeroiale d'alkyle-sulfonate, par exemple de "Teepol" (marque déposée) et on   rcst,   dans une machiné à hydrogéner à agitation, en réaction   s@@c   l'hydrogène sous une surpression d'environ 50 cm d'eau   à   une température de 60 C.

   Pour maintenir un milieu légèrement alcalin (pH 9) on fait ajouter par un appareil de   titration   automatique une lessive de soude à 10% préparée à l'eau distillée. Au bout de 12 heures la fixation d'hydrogène est terminée. Il en résulte un sirop de sorbite limpide ayant une teneur en sucre résiduelle inférieure à 0,3%. 



   La présente invention n'a été décrite   ci-dessus   qu'il titre explicatif, mais nullement limitatif, et on pourra   y   apporter toutes variantes sans sortir de son cadre.

Claims (1)

1. RESUME.

   A) - Procédé pour la fabrication d'alcools de sucre par hydrogénation catalytique, dans lequel on utilise comme catalyseur un catalyseur au nickel de Raney, procédé caracté- risé par les points suivants pris séparément ou en combinaisons* 1.- On fait agir l'hydrogène sur des solutions aqueu- ses de sucre qui sont complètement exemptes d'ions de métaux aloalino-terreux.

   2.- On fait agir l'hydrogène à la pression atmos- <Desc/Clms Page number 4> phérique.

   3.- La solution de sucre présente un pH de 7 à 11,5.

   4.- On ajoute à la solution de sucre un agent mouillant,fournissant ou non des ions, en quantité telle que la pénétration de la solution de sucre par des bulles d'hydrogène très fines atteint un maximum sans qu'il apparaisse une écume superficielle gnante.

   B)- Alcools de sucre obtenus par ce procédé.