BE673004A - - Google Patents

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BE673004A
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scalding
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Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22BSLAUGHTERING
    • A22B5/00Accessories for use during or after slaughtering
    • A22B5/08Scalding; Scraping; Dehairing; Singeing
    • A22B5/12Scalding kettles

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Soy Sauces And Products Related Thereto (AREA)
  • Housing For Livestock And Birds (AREA)

Description


   <Desc/Clms Page number 1> 
 



  "AUGE D'ECHAUDAGE" 
La présente invention a pour objet une auge d'échaudage pour dépouiller de ses poils le bétail abattu, en particulier dans le cas des porcs, cette auge présentant une section droite à peu près semi-circulaire et comportant un double fond ainsi qu*un dispositif de chauffage. 



   Dans les auges d'échaudage connues à ce jour, le dispositif de chauffage était incorporé et cela soit au-dessous 

 <Desc/Clms Page number 2> 

   d'une   tale perforée prévue dans le fond de l'auge ou bien dans une chambre fermée complètement séparée de l'intérieur de   19-auge   et s'étendant à l'intérieur d'un double fond. 



  Dans de tels cas, si le serpentin de chauffage ou la baguette de chauffage du dispositif de chauffage brûlaient, ou s'il était nécessaire d'effectuer des réparations ou un entretien pour ce dispositif de chauffage, ceci exigeait en raison du montage une grosse perte de travail et de temps. 



   Pour remédier à ce défaut, l'invention prévoit de   dispose   à coulissement le dispositif de chauffage dans une chambre formée par le double fond d'une auge d'échaudage du type rappelé ci-dessus, cette chambre annulaire étant de préférence cylindrique. L'invention permet ainsi un accès facile et rapide au dispositif de chauffage. 



   Pour pouvoir changer rapidement un élément de chauffage considéré seul, il est particulièrement avantageux de disposer les éléments de chauffage à partir de traverses disposées   transversalement   par rapport à la longueur de l'auge et d'assujettir ces éléments de chauffage par des organes de maintien également transversaux reposant sur une plaque formant partie d'un cylindre, étant donné que l'on peut ainsi grâce à cette nouvelle disposition et malgré la facilité du changement des différents éléments de chauffage indépendamment l'un de l'autre retirer facilement l'ensemble du dispositif de chauffage hors de l'auge. 



   Etant donné que l'on doit éviter autant que possible tout rayonnement de chaleur provenant de la paroi extérieure de l'auge et dirigé vers l'extérieur, il est avantageux de prévoir un bon calorifugeage entre le dispositif de chauffage et la paroi extérieure de l'auge. 

 <Desc/Clms Page number 3> 

 



   On arrive facilement à ce résultat suçant un   pèrfec-     .tionnement   intéressant de l'invention grâce à ce que la plaque s'applique sur une paroi extérieure du double fond de l'auge par l'intermédiaire d'appuis prévus aux extrémités de la longueur de l'auge et en particulier d'éléments mar- ginaux repliés à peu près à angle droit vers l'extérieur. 



   Il est avantageux également de disposer dans ce cas entre la plaque et la paroi extérieure considérée une couche d'une matière calorifuge. 



   Dans les auges d'échaudage plus importantes servant à recevoir plusieurs bêtes et qui présentent une grille bas- culante ou amovible s'étendant le long de la paroi intérieure de   l'auge,   on obtient un fonctionnement très avantageux 'en prévoyant une grille s'étendant ur quement sur une fraction de la longueur de l'auge étant donné que dans ce cas un corps de bête considéré isolément et qui a été suffisamment échaudé pour être retiré de l'auge, tandis que lés autres bêtes peu- vent demeurer encore dans l'auge. Ceci permet en particulier d'utiliser des dispositifs simples de basculement et de sou- lèvement étant donné que dans ce cas on peut n'avoir à mani- puler que des charges moins importantes. 



   D'autres avantages de l'invention dérivant de ces carac- téristiques sont indiqués ci-après, en même temps que des détails de l'invention qui apparaîtront dans la description suivante se référant aux dessins ci-joints donnés à titre d'exemple. Sur les dessins :
La fig. 1 représente une auge d'échaudage en perspective ;
La fig. 2 est une vue par l'avant de l'auge dont on a enlevé en partie la paroi avant ; 

 <Desc/Clms Page number 4> 

 
La fig. 3 représente l'auge d'échaudage en perspective le dispositif de chauffage étant représenté comme partiellement retiré. 



   Sur les dessins, on voit que l'auge   d'échaudage 12   reposant sur un bâti 10 présente entre une paroi intérieure 14 et une paroi de fond extérieure 16, une chambre annulaire cylindrique 20. Dans celle-ci se trouve un dispositif de chauffage qui y est introduit ;ce dispositif de chauffage dont l'ensemble est désigné par la référence 24 est commandé par le thermostat 22. 



   Le dispositif de chauffage comporte des baguettes de chauffage 26 qui sont portées per des traverses ou pièces transversales 28 et qui sont fixées sur la plaque cylindrique 34 par des pièces de maintien 30 et par des vis de fixation 32. 



  Quant à la plaque 34, elle repose par les appuis 36 et par les barres supports 38 solidaires de ces appuis et également par les parties marginales longitudinales repliées 40 sur la face intérieure de la paroi extérieure 16 du fond de l'auge. 



  Dans l'intervalle formé entre la plaque cylindrique 34 et la paroi extérieure du double fond 16 se trouve une couche de matière isolante 42 qui sert à empêcher tout rayonnement de chaleur vers l'extérieur et cela en même temps que la matière isolante 44 introduite le long des bords longitudinaux de la chambre annulaire cylindrique 20. 



   Enfin, l'auge 12 porte un arbre 46 sur lequel est calée une grille 50 que l'on peut faire basculer en agissant sur le levier 48. Cette grille ne prend qu'environ une moitié de la longueur de l'auge d'échaudage de telle sorte qu'au moment du basculement de la grille, on peut faire basculer 

 <Desc/Clms Page number 5> 

 en dehors de l'auge uniquement une partie,,des corps des bêtes contenus dans l'auge d'échaudage.

Claims (1)

  1. REVENDICATIONS 1.- Auge d'échaudage pour ltépilage du bétail abattu et en particulier des porcs, cette auge du type présentant en coupe transversale la forme approximative d'un demi-cercle et comportant un double fond, ainsi qu'un dispositif de chauffage, cette auge étant caractérisée en ce que le dispositif de chauffage peut coulisser à l'intérieur d'une chambre annulaire, cylindrique de préférence, formée par le double fond de l'auge ;
    2.- Auge d'échaudage selon la revendication 1 caractérisée en ce que dans le cas où le dispositif de chauffage comporte des éléments de chauffage constitués par des baguettes ou des serpentins, ces éléments de chauffage sont portés par des pattes ou traverses s'étendant transversalement par rapport à la longueur de l'auge et ces éléments sont maintanus en place par des pièces de maintien disposées de manière analogue et reposant sur une plaque s'étendant sur une fraction de cylindre ; 3.- Auge d'échaudage selon la revendication 2 carac- térisée en ce que la plaque suivant 2 s'étend le long de la paroi extérieure du double fond de l'auge par l'intermédiaire d'appuis prévus aux extrémités de sa longueur et en particulier par l'intermédiaire d'éléments marginaux longitudinaux rabattus à peu près à angle droit vers l'extérieur ;
    <Desc/Clms Page number 6> 4.- Auge d'échaudage selon la revendication 3 caractérisée en ce que entre la plaque et la paroi extérieure du fond de l'auge est disposée une couche de matière calorifuge ; 5. - Auge d'échaudage selon les revendications 1 à 4 caractérisée en ce que dans le cas où l'on utilise une grille s'étendant le long de la paroi intérieure de l'auge, et susceptible de basculer ou d'être soulevée, cette grille ne s'étend que sur une fraction de la longueur de l'auge.
BE673004D 1964-12-02 1965-11-29 BE673004A (fr)

Applications Claiming Priority (1)

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DE1964K0049694 DE1909536U (de) 1964-12-02 1964-12-02 Bruehtrog.

Publications (1)

Publication Number Publication Date
BE673004A true BE673004A (fr) 1966-03-16

Family

ID=7225340

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BE673004D BE673004A (fr) 1964-12-02 1965-11-29

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BE (1) BE673004A (fr)
DE (1) DE1909536U (fr)
FR (1) FR1457083A (fr)
NL (1) NL6515131A (fr)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE1298894B (de) * 1967-07-15 1969-07-03 Abele Guenter Vorrichtung zum Enthaaren geschlachteter Schweine

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE1298894B (de) * 1967-07-15 1969-07-03 Abele Guenter Vorrichtung zum Enthaaren geschlachteter Schweine

Also Published As

Publication number Publication date
FR1457083A (fr) 1966-10-28
NL6515131A (fr) 1966-06-03
DE1909536U (de) 1965-02-04

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