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'*Àpparoil'de'Ri6nalisation du dégr6 de teapérttMre d< fluide**
L'invention est relative à un appareil de signa- lisation du degré de température de fluide, en particulier appareil pour signaler le moment d'ébullition d'un liquide chauffé.
Le but de-la présente invention cet de présenter un appareil du genre précité très maniable pouvant s'utiliser* dans des cuisines de restaurants, des ateliers de pâtissiers, été... A cet effet, l'appareil suivant l'invention comprendun gaine d'une matière conductrice de chaleur, destinée à être plongée dans le fluide à contrôlent dans laquelle sont prévus
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des moyens permettant la fermeture des circuits d'un système de signalisation sous l'influence d'une modification de tempé- rature dans cette gaine.
Suivant une forme de réalisation avantageuse de l'ob- jet de l'invention, les moyens précitée comprennent un bilame fixé par une extrémité à un élément en matière isolante, l'au- tre extrémité étant libre et pouvant s'appliquer sur un contact soue l'influence d'une modification de température, de manière à fermer le circuit de signalisation susdit.
Suivant une autre forme de réalisation de l'objet de l'invention, les moyens précités comprennent un fluide ayant un coéficient de dilatation important, ce fluide coopérant avec un organe pour le fermeture et l'ouverture du circuit de signa-1 lisation.
D'autres détails et particularités de l'invention ressortiront de la description donnée ci-après à titre d'exem- ple non limitatif d'une forme de réalisation de l'objet de l'invention avec référence au dessin dans lequel la figure est une vue en élévation avec brisures partielles d'un appareil suivant l'invention.
L'appareil de signalisation 1 représenté à la figure comprend une gaine cylindrique 2 en métal dans laquelle est disposé un bilame 3 monté sur un support 4 en matière isolante*
Le bilame 3 est fixé par un extrémité 5 au support 4 au moyen d'une vis 6 à position réglable, l'autre extrémité 7 étant libre. Une vis 8 également à position réglable est prévue dans le support 4, en regard de l'extrémité libre 7 du bilame 3.
Cette extrémité 7 ainsi que la vis 8 sont pourvus respective- ment d'un fil conducteur 9 et 10 d'un circuit électrique d'un système de signalisation. Ce système de signalisation comprend' une sonnerie 11 et un interrupteur 12.
Cet appareil 1 est surtout utilisé pour signaler le moment d'ébullition d'un liquide chauffé, par exemple le
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lait, etc... A cet effet, la gaine métallique 2 est plongée dans le liquide chauffé. Par suite de l'élévation de tempéra- ture, l'extrémité libre 7 du bilame 3 se repproche de la via 8.
Le réglage de cette vis 8 et de la vis 6 doit être tel que lorsque le liquide, dans lequel est plongée la gaine métallique 2, atteint sont point d'ébullition,l'extrémité 7 soit en con- tact avec la vis 8. Ainsi, le circuit électrique du système de signalisation est fermé et la sonnerie 11 est mise en marche* L'interrupteur 12 permet alors de couper le circuit.
Dans une autre forme de réalisation,les moyens pour fermer le circuit du système de signalisation sous l'influence d'une modification de température du fluide à contrôler comprend un tube dans lequel est prévue une colonne de mercure et lea deux extrémité des fils condutcteurs 9 et 10 du système de si- gnalisation. Lors d'une élévation de température dans la saine, le mercure se dilate et ferme le circuit précité lorsque la colonne de mercure atteint les extrémités des fils conducteurs$
Il est bien entendu que l'invention n'est nullement limitée aux formes de réalisations décrites et que bien des va- riantes peuvent être envisagées sans sortir du cadre du présent brevet.
C'est ainsi que le système de signalisation peut comprendre une source lumineuse s'allumant lorsque le fluide a atteint la température désirée.
REVENDICATIONS.
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'* As a result of'Ri6nalisation of the degree of teapérttMre d <fluid **
The invention relates to an apparatus for signaling the degree of temperature of a fluid, in particular an apparatus for signaling the moment of boiling of a heated liquid.
The object of the present invention this to present an apparatus of the aforementioned type very handy which can be used * in restaurant kitchens, pastry workshops, summer ... For this purpose, the apparatus according to the invention comprises a sheath of a heat-conducting material, intended to be immersed in the fluid to be controlled in which are provided
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means enabling the circuits of a signaling system to be closed under the influence of a change in temperature in this sheath.
According to an advantageous embodiment of the object of the invention, the aforementioned means comprise a bimetallic strip fixed by one end to an element made of insulating material, the other end being free and being able to apply to a contact. under the influence of a temperature change, so as to close the aforementioned signaling circuit.
According to another embodiment of the object of the invention, the aforementioned means comprise a fluid having a high coefficient of expansion, this fluid cooperating with a member for closing and opening the signaling circuit.
Other details and features of the invention will emerge from the description given below by way of nonlimiting example of an embodiment of the subject of the invention with reference to the drawing in which the figure is shown. an elevational view with partial breaks of an apparatus according to the invention.
The signaling device 1 shown in the figure comprises a cylindrical sheath 2 made of metal in which is arranged a bimetallic strip 3 mounted on a support 4 made of insulating material *
The bimetallic strip 3 is fixed by one end 5 to the support 4 by means of a screw 6 with an adjustable position, the other end 7 being free. A screw 8, also with an adjustable position, is provided in the support 4, facing the free end 7 of the bimetallic strip 3.
This end 7 and the screw 8 are respectively provided with a conductor wire 9 and 10 of an electrical circuit of a signaling system. This signaling system comprises a bell 11 and a switch 12.
This device 1 is mainly used to signal the moment of boiling of a heated liquid, for example the
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milk, etc ... For this purpose, the metal sheath 2 is immersed in the heated liquid. As a result of the temperature rise, the free end 7 of the bimetallic strip 3 approaches via 8.
The adjustment of this screw 8 and of the screw 6 must be such that when the liquid, in which the metal sheath 2 is immersed, reaches its boiling point, the end 7 is in contact with the screw 8. Thus , the electrical circuit of the signaling system is closed and bell 11 is activated * Switch 12 then cuts the circuit.
In another embodiment, the means for closing the circuit of the signaling system under the influence of a change in temperature of the fluid to be controlled comprises a tube in which is provided a column of mercury and the two ends of the conductor wires 9. and 10 of the signaling system. During a rise in temperature in the healthy, the mercury expands and closes the aforementioned circuit when the column of mercury reaches the ends of the conducting wires $
It is understood that the invention is in no way limited to the embodiments described and that many variations can be envisaged without departing from the scope of the present patent.
Thus, the signaling system can include a light source which lights up when the fluid has reached the desired temperature.
CLAIMS.
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