<Desc/Clms Page number 1>
cafetière à pression
La présente invention est relative à une cafetière à pression destina essentiellement au sénage, éventuellement pour le débit dans les restaurantes et autres d'un caft dont l'on a extrait le maximum d'arôme du marc, D'une manière générale.il est connu de disposer du café moulu au-dessus d'un filtre et de verser ensuite de l'eau chaude au-dessus du café et de laisser l'eau filtrer A fera vers le marc, le café étant recueilli dans un récipient situé en dessous du filtre,ce récipient pouvant être une tasse ou une cafetière.
La pratique montre que les filtres sont extrêmement lente c'est-à-dire que l'eau passe lentement au travers du marc et que, de plus, l'infusion de café ainsi obtenue ne possède pas tout l'arôme,et sa température est basse.
La présente invention a pour but d'obvier à ces incon- vénients et réside essentiellement en un récipient destiné à recevoir le café, comportant une ouverture obturée par le filtre sur lequel repose le café et au-dessus duquel est
<Desc/Clms Page number 2>
agence le réservoir d'eau chaude,le récipient étant soumis à un vide de manière que la pression atmosphérique agissant sur l'eau du réservoir passe sous pression à travers le marc de café.
L'invention Dora mieux comprise à l'aide de la spécifica- tion qui va suivre et du dessin annexé dans lequel a été repré- santé. à titre d'exemple un mode de réalisation d'une cafetière suivant 1'invention, cette cafetière étant représentée en élé- vation et partiellement en coupe.
Suivant le mode de réalisation représenté au dessin, le récipient 1 pour le café est pourvu normalement d'une anse 2 et d'un goulot 3,ce goulot 3 peut être obturé par un joint 4 disposé à l'extrémité d'un levier 9 pivotant autour d'un au 61 de Manière qu'une pression exercée sur le levier $ dégage le Joint 4 de l'ouverture du goulot 3 alors que la pression ces- cent sur le levier ',le joint 4,par l'effet du ressort 7, vient à nouveau obturer le goulot 3,
A la partie supérieure du récipient 1 est prévu* une eu verture 8 au-dessus de laquelle repose un filtre 9,destiné à la retenue du café moulu, pourvu en son centred 'une douille conique 10.
Au-dessus du filtre vient se disposer le réeervoir pour l'eau chaude 11 pourvu centralment d'un tube 12 qui porte à son extrémité inférieure 'un joint 13 destiné à rendre étan- che la douille 10 dans le dit tube.Sur le tube 12 vient se visser la chambre cylindrique de pompage 14 pourvue d'un pis- ton 15;dans la chambre cylindrique de pompage sont prévues deux soupapes 16-16' destinées à permettre,lors de l'enfon- cement du piston 15 dans la chambre cylindrique 14, d'évacuer l'air contenu dans le récipient 1.
Ainsi est créé un vide partiel dans le récipient et 1' eau contenue dans le réservoir 11 est soumise à la pression
<Desc/Clms Page number 3>
atmosphérique grâce à des ouvertures 17 prévues dans le dit réservoir, de sorte qu'elle passe sous pression au travers du marc de café,ce qui autorise de retirer au maximum l'arôme du café par cette infusion.
Pour déverser le café ainsi obtenu, %} suffit d'exercer une pression sur le levier 5 et de dégager ainsi le joint 4 du goulot 3 pour permettre de remplir normalement les tasses de café.
Il va de soi que le récipient 1 pourrait être constitué par une tasse et que, dès lors, le levier ? et son joint pour- raient être supprimas,étant donné que le Vide partiel pourrait être fait alors directement dans la tasse.
L'on comprend que la pompe ne doit pas nécessairement être disposée au-dessus du réservoir d'eau, mais que l'on peut parfaitement disposer d'une petite pompe sur le coté du ré- servoir d'eau ou à un tout autre endroit en vue d'autoriser un vide partiel dans le récipient 1.
L'invention a été décrite et illustrée à titre purement indicatif et nullement limitatif et il va de soi que de nom breuses modifications pouvant être apportées à son dételle sans s'écarter de son esprit.
REVENDICATIONS- l. Cafetière caractérisée en ce qu'élit comprend un ré cipient étanche destiné à recevoir le café, surmonté d'un filtre se prolongeant par un réservoir & eau chaude dans le- quel l'eau est soumise à la pression atmosphérique, des moyens étant prévus pour opérer un vide partiel dans la réci- pient étanche en vue do forcer l'eau 4 passer sous pression dans le dit récipient.
**ATTENTION** fin du champ DESC peut contenir debut de CLMS **.
<Desc / Clms Page number 1>
pressure coffee maker
The present invention relates to a pressure coffee maker intended primarily for senage, possibly for the flow in restaurantes and others of a coffee from which the maximum flavor has been extracted from the marc, In general. known to place the ground coffee above a filter and then pour hot water over the coffee and let the water filter A will make towards the grounds, the coffee being collected in a container located below filter, this container being able to be a cup or a coffee maker.
Practice shows that the filters are extremely slow, that is to say that the water passes slowly through the grounds and that, moreover, the coffee infusion thus obtained does not have all the aroma, and its temperature. is low.
The object of the present invention is to obviate these drawbacks and consists essentially of a receptacle intended to receive the coffee, comprising an opening closed by the filter on which the coffee rests and above which it is.
<Desc / Clms Page number 2>
arranges the hot water tank, the container being subjected to a vacuum so that the atmospheric pressure acting on the water in the tank passes under pressure through the coffee grounds.
The Dora invention better understood with the aid of the following specification and the accompanying drawing in which has been shown. by way of example an embodiment of a coffee maker according to the invention, this coffee maker being shown in elevation and partially in section.
According to the embodiment shown in the drawing, the container 1 for the coffee is normally provided with a handle 2 and a neck 3, this neck 3 can be closed by a seal 4 placed at the end of a lever 9 pivoting around a 61 so that pressure exerted on the lever $ releases the Seal 4 from the opening of the neck 3 while the pressure ceases on the lever ', the seal 4, by the effect of spring 7, again closes the neck 3,
At the upper part of the receptacle 1 is provided * a verture 8 above which rests a filter 9, intended for the retention of ground coffee, provided in its center with a conical socket 10.
The hot water tank 11 is placed above the filter, centrally provided with a tube 12 which carries at its lower end a seal 13 intended to seal the sleeve 10 in said tube. 12 is screwed on the cylindrical pumping chamber 14 provided with a piston 15; in the cylindrical pumping chamber are provided two valves 16-16 'intended to allow, when the piston 15 is pressed into the chamber cylindrical 14, to evacuate the air contained in the container 1.
Thus a partial vacuum is created in the container and the water contained in the tank 11 is subjected to the pressure.
<Desc / Clms Page number 3>
atmospheric through openings 17 provided in said reservoir, so that it passes under pressure through the coffee grounds, which allows the aroma of coffee to be removed as much as possible by this infusion.
To pour out the coffee thus obtained,%} suffices to exert pressure on the lever 5 and thus disengage the seal 4 from the neck 3 to allow the cups of coffee to be filled normally.
It goes without saying that the receptacle 1 could consist of a cup and that, consequently, the lever? and its seal could be omitted, since the partial vacuum could then be done directly in the cup.
It will be understood that the pump does not necessarily have to be placed above the water tank, but that it is perfectly possible to have a small pump on the side of the water tank or on a completely different side. place in order to allow a partial vacuum in the receptacle 1.
The invention has been described and illustrated purely as an indication and in no way limiting and it goes without saying that many modifications can be made to its detelle without departing from its mind.
CLAIMS- 1. Coffee maker characterized in that élit comprises a sealed receptacle intended to receive the coffee, surmounted by a filter extending by a hot water tank in which the water is subjected to atmospheric pressure, means being provided for operate a partial vacuum in the sealed container in order to force the water 4 to pass under pressure into said container.
** ATTENTION ** end of DESC field can contain start of CLMS **.