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Extracteur de jus et hachoir.
L'invention concerne une amélioration de la construc- tion et de l'efficacité des extracteurs de jus et hachoirs, tels qu'on les utilise comme ustensiles de ménage indépendants ou comme accessoires interchangeables des machines de cuisine, pour extraire le jus des fruits et des légumes, comme pou hacher et râper ceux-ci.
L'invention concerne en particulier un extracteur de jus et un hachoir constitues par un boîtier en forme de cuvet- te, renfermant un arbre passant dans le fond de celui-ci et un tambour à tamiser, avec disques de friction ou disques à hacher ou à râper montés sur l'arbre; l'appareil comporte également un couvercle en forme de cuvette, avec cheminée d'introduction descendant jusqu'au disque à friction qu'au disque à hacher, tandis que le fond du boîtier en @ de cuvette est muni d'une nervure annulaire, pour conduire le jus et les morceaux découpés à des ouvertures de sortie, prévues à l'extérieur et à l'intérieur de la nervure annulai-
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re.
Dans ces extracteurs de jus et hachoirs, le tambour A ta- mis ainsi que les disques à hacher et à râper possèdent un tourillon creux à l'aide duquel ils sont montés sur l'arbre.
Cette forme d'exécution garantit une fixation sûre et permet un remplacement facile du tambour et des disques. telle est toutefois coûteuse car un tourillon creux est nécessaire pour chaque pièce.
Suivant l'invention, il est proposé de fixer le tou- rillon creux à demeure sur ltarbre de l'extracteur de jus et hachoir et de monter le tambour à tamis et les disques de ma- nière à les rendre interchangeables. On a ainsi encore l'avan- tage supplémentaire que les disques peuvent Atre utilisés des deux cotes.
Afin d'empêcher, lors de l'extraction du jus ou du rapage, d'une part, la projection des morceaux restante, sous l'action de la force centrifuge, et afin de pouvoir, d'autre part, saisir ces morceaux restants, l'invention propose encore de poser sur la nervure annulaire un couvercle plat possédant une ou plusieurs ouvertures pour les cheminées de remplissage et présentant des moulures pratiquées à la presse, s'étendant suivant des rayons ou suivant des coudes et formant des ner- vures devant lesquelles passent les tranchants du disque. Les morceaux restants, tournant avec le disque, sont freinés ou retenus par ces nervures, de façon telle que les tranchante puissent les débiter.
Au lieu de ces nervures, on peut égale- ment encore envisager d'autres obstacles, comme des tétons, des pattes estampées ou des éléments similaires, disposés de manière appropriée.
Pour assurer un bon appui au tambour à tamis et au disque, le tourillon creux présente avantageusement à son bord inférieur trois ou quatre bras radiaux, doat les extré- mités servent d'appui pour le tambour et les disques. Ces or- ganes d'appui permettent de fabriquer les tambours et les disques en une tôle relativement mince.
Suivant une autre caractéristique de l'invention,
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les tambours et les disques sont maintenus sans jeu par la forte pression d'un ressort. Ceci est réalisé au moyen d'un ressort hélicoïdal, fixé à l'extrémité inférieure d'un chapeau retourné par dessus le tourillon creux. Le chapeau se pose
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avantageusement sur ce dernier au moyen d'une fermetu y baïonnette ou de fermetures à verrou similaire.
Lors de l'extraction du jus ou lorsqu'on découpe l'un ou l'autre produit avec une grande ouverture de sortie pour les morceaux, une position déterminée de la cheminée de rem.,
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plissage par rapport à l'ouverture de sortie n'est pas uëce...) saire. Grâce au bon support des disques Li friction ou de? di3. quea à râper assuré par l'invention, il at en outre > ,-, \*è, suivant celle-ci, de prévoir deux cheminées de remplie de dimensions différentes dans le couvercle de l'appareil, Les gros fruits nu doivent plus Être fragmentés, ou tout au moins réduits dans la même mesure, et des fruits longs et minces s'engagent bien dans la cheminée de remplissage étroite afin d'assurer l'uniformité désirée du produit haché;
, les atomes avantages existent pour l'extraction du jus. \
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Le dessin annexé représente, en ri # >pat un exemple de réalisation de l'invention. z, \ \ \
La figure 1 montra une coupe à travers l'appareil, vue de profil, le coté gauche étant muni d'un disque. hacher
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ou d'un disque à râper et le coté droit, d'un tambour à tami- ser ; les figures 2 et 3 montrent le couvercle à pser sur la nervure annulaire, lorsqu'on veut hacher ou râper.
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Dans le socle 1, dans le fond du bo4"--"4 n tm."'I"\! de cuvette, est monté l'arbre 3 sur 1extrr.â ;.x 4.x 3i quel est posé le tourillon creux 4 qu'une goupille erts..s w 5 empoche de tourner. Le tourillon creux 4 possède, à son exw trémité inférieure, des bras radiaux 6 sur les extrémités des- quels s'appuyent le tambour de tamisage ? ou les disques à
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hacher ou à râper a. Le x ossort hélicoïdal ..0 est engagé sur le bord inférieur du chapeau 9. Dans le fond 11 du chapeau
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se trouve une \rente dans laquelle pouvant pénétrer les extré- mités de la pupille entaillée 5. Perpendiculairement à la fente, dans la face supérieure du fond 11 du chapeau, est pré- vue une rainure 12.
Si ensuite on presse le chapeau 9, contre la résistance du ressort hélicoïdal 10, jusque sur le touril- lon creux 4, de façon que la goupille entaillée 5 s'engage dans la fente du fond du chapeau et qu'on fasse ensuite tour- ner celui-ci de 90 , lorsqu'on le relâche, le chapeau 9 est pressé dans la rainure 12 contre la goupille 5 de manière à prendre un solide appui et être empêcha de tourner. D'autre part, le ressort 10 presse sur le fond du tambour 7 ou sur les disques 9 et maintient ceux-ci dans La. position verouillée ou ilsne peuvent tourner.
Lorsqu'on hache ou lorsqu'on râpe, après avoir introduit le disque 8, le couvercle 13 est posé sur la nervure annulaire 14. Lors de la pose du couvercle 15 de l'appareil, les extrémités inférieuresde la large cheminée de remplissage 16 et de l'étroite cheminée de remplissage 17 s'introduisent, en 17 et en 19 dans l'ouverture du couvercle 13. Ce dernier porte des moulures 20 s'étendant suivant des rayons ou suivant des cordes qui forment vers le bas les ner- vures 21.
REVENDICATIONS --------------------------- l.- Extracteur de jus et hachoir consistant en un boîtier en forme de cuvette, un arbre passant dans le fond du bottier et un tambour à tamiser avec disque de friction ou disque à hacher ou à râper, monté sur cet arbre, avec une ner- vure annulaire sur le fond du boîtier en forme de cuvette et une busette d'écoulement appliquée à l'extérieur de cette ner- vure annulaire ainsi qu'une ouverture d'éjection appliquée à l'intérieur de celle-ci, caractérisé en ce quin tourillon creux (4) est fixé à demeure sur l'arbre (3), dans le boîtier en forme de cuvette et en ce que le tambour à tamiser (7) avec
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un disque.
friction ou un disque à hacher ou à râper (8) sont poses sur le tourillon creux, de tanière à pouvoir être remplacet
2.- Extracteur de jus et hachoir suivant la revendi- cation 1, caractérisé on ce que le tourillon creux (4) possède, à son extrémité inférieure, des bras radiaux (6) avec appuis pour le tambour à tamiser (7) ou le disque (8) à hacher ou à râper*
3.- Extracteur de jus et hachoir suivant les revendi- cations 1 et 2, caractérisés en ce que le tambour à tamiser (7) ou le disque (8) à hacher ou à râper est maintenu sal @ par la compression d'un ressort.
4.- Extracteur de jus et hachoir suivant la revend! ! cation 3, caractérisé en ce qu'un ressort hélicoïdal (10) est posé, sur un chapeau (9), s'appuyant lui-même sur le tourillon creux (4) et muni d'une fermeture à verrou.
5.- Extracteur de jus et hachoir suivant la revendi- cation 4, caractérisés en ce que la fermeture à verrou est for- mée par une fente et des rainures (12) dans la fond (11) du chapeau et une goupille entaillée (5).
6.- Extracteur de jus et hachoir suivant la revendi- cation 1, caractérisés en ce qu'un couvercle (13), avec une @ ouverture (18, 19) adaptée à la ou aux cheminées de remplis- sage (16, 17), est posé sur l'ouverture annulaire (14).
7.- Extracteur de jus et hachoir suivant la revendi- cation 6, caractérisés en ce que le couvercle (15) porte des éléments de freinage pour les morceaux résiduen rotatien, sous la tome de nervures (21) s'étendant suiv. - . des r ou des cordes.
8.- Extracteur de jus et hachoir suivant la revendiez tion 1 caractérisés en ce que le couvercle (15) de l'appareil possède deux cheminées de remplissage, une large (16) et une Droite (17).