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La présente invention concerne un appareil pour la préparation de café de ménage, en utilisant une marmi- te ou cuiseur à pression servant ordinairement à la pré- paration des aliments dans lequel on peut monter d'une manière amovible et étanche à la vapeur, un tube de mon- tée dteau atteignant presque le fond de la marmite, ledit tube étant en communication avec une capsule à filtre pour café.
Dans des appareils de ce genre connus, le tube de montée d'eau est amené jusqu'à la capsule à filtre qui est fixée à l'extrémité du tube de montée d'eau et qui est portée par celui-ci.
Contrairement à cela, l'appareil suivant l'in- vention se caractérise essentiellement en ce que la cap- sule à filtre est reliée au tube de montée d'eau par un conduit flexible et est agencée pour qu'on puisse y adap- ter, directement des tasses, des cruches, etc...
Au débouché du conduit/dans la capsule à filtre se trouve de préférence une soupape chargée par un res- sort, qui peut s'ouvrir sous l'action de la pression ré- gnant dans le tube, mais seulement lorsque cette pression dépasse un seuil déterminé par une mise sous tension pré- alable du ressort.
On assure ainsi que la préparation du café se fait toujours sous pression, ce qui donne le café dit "espresso".
D'autres particularités de l'invention ressor- tent des revendications, de la description et du dessin annexé, où l'on a représenté à titre de simple exemple une forme de réalisation avantageuse de l'objet de l'inven. tion.
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- la figure 1 est une coupe verticale dans une marmite à pression avec le tube de montée d'eau mis en place, et son tube flexible; - la figure 2 est une compe analogue dans la capsule à filtre avec le tube flexible raccordé ; - la figure 3 est un détail de la figure 1 à plus grande échelle; - la figure 4 est une représentation.analogue d'un détail de la figure 3.
La marmite à pression 10 visible à la figure 1 comprend une partie inférieure 11 en forme de pot et un couvercle 12 correspondant, lesquelles parties sont assem- blées de manière amovible par un raccord à bayonnette.
Pour assurer une fermeture étanche à la vapeur entre la partie inférieure 11 et le couvercle 12, on a prévu sur celui-ci une bague de caoutchouc 13 dont une lèvre, sous l'influence de la surpression régnant dans la marmite 10, s'applique depuis l'intérieur devant le joint entre la . partie inférieure 11 et le couvercle 12.
Au centre du couvercle 12 se trouve une tubu- lure de délivrance de vapeur 14 qui est vissée dans le couvercle. A l'intérieur de la tubulure 14 se trouve un corps de soupape 15 déplaçable en direction axiale, dont le bord frontal inférieur peut prendre appui sur un épau- lement conique 16 (figure 3) de la tubulure 14. Sur un filetage extérieur de la tubulure 14 est vissé de manière amovible un écrou à coiffe 17 que traverse complètement le corps de soupape 15. Un ressort à boudin 18 se trouve entre la tubulure 14 et le corps de soupape 15. Une ex- trémité du ressort 18 s'appuie contre l'écrou à coiffe
17 et l'autre extrémité contre un collet du corps de sou- pape 15. Soua l'influence du ressort 18, le corps de sou- pape 15 est pressé poutre l'épaulement conique 16.
Une
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bague-ressort 19 placée dans une rainure périphérique du corps 15 empêche que l'écrou à coiffe 17 puisse être chas- sé du corps 15 lorsqu'on dévisse l'écrou à coiffe de la tubulure 14. Extérieurement, l'écrou à coiffe 17 est en- touré d'un manteau protecteur 20 d'isolement thermique.
On pourrait prévoir aussi que l'écrou à coiffe 17 soit fait lui-même d'un matériau thermiquement isolant. Les pièces 15 - 18 forment ensemble une soupape-à surpression que l'on peut dévisser de la tubulure de délivrance de vapeur
14.
Le corps de soupape 15 est foré en direction axiale et relié à l'extrémité supérieure d'un tube de' montée d'eau 21 qui est monté à demeure dans le corps 15 et qui arrive jusque tout près du fond de la partie infé- rieure 11 du cuiseur à pression. Une extrémité d'un con- duit flexible 22 est fixée également au corps de soupape
15 en sorte que l'alésage de ce corps 15 relie le tube de montée d'eau 21 et le tube 22. Le conduit 22 est,dans 'l'exemple de forme de réalisation décrit, un tube flexi- ble fait par exemple d'une matière synthétique résistant à la chaleur. Le tube 22 pourrait être cependant aussi bien un tube de métal constitué.d'éléments se raccordant l'un à l'autre de manière étanche à la vapeur, ou de spi- res hélicoïdales.
L'autre extrémité du tube 22 est relié à la cap- sule à filtre 30 représentée à la figure 2. Cette capsu- le comprend une partie inférieure 31 en forme de pot et un couvercle correspondant 32, ces parties étant assem- blées de manière amovible par un raccord à bayonnette.
Tant la partie inférieure 31 que le couvercle 32 sont pour- vus d'une poignée latérale thermiquement isolante 33, respectivement 34, qui s'étend radialement vers l'exté- rieur. Ces poignées 33 et 34 permettent d'ouvrir et de
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fermer facilement la capsule à filtre 30 et en même temps de la porter.
Le tube 22 est fixé à un nipple ou raccord à vis 35 foré axialement, qui traverse un trou au centre du couvercle 32 et qui est pourvu d'un écrou 36 qui se trouve du côté intérieur du couvercle 32. Dans un alésage axial de l'écrou 36 se trouve une bille 37 et un ressort de pression 38. Le ressort 38 tend à presser la bille 37 vers le haut, contre un épaulement annulaire 39 du nipple
35, ce qui ferme'l'alésage axial du nipple 35. L'écrou
36 présente plusieurs alésages 40 s'étendant radialement qui servent d'orifices d'échappement. Les éléments 35 -
38 constituent une soupape qui empêche automatiquement le passage d'eau du tube 22 à la capsule à filtre 30 mais qui s'ouvre à l'encontre de l'action du ressort 38 lorsque la pression dans le tube 22 dépasse une valeur minima dé- terminée par la tension préalable du ressort 38.
A l'aide de l'écrou 36 qui porte à sa partie . inférieure une tête 41, une tôle passoire perforée 42 est fixée à la face intérieure du couvercle 32, en sorte qu'entre la tôle passoire 42 et le couvercle 32 se trouve ménagée une chambre. A la périphérie de la tôle passoire 42 est agencée une bague d'étanchéité 43 en caoutchouc ou matière analogue.
Dans la partie inférieure 31 en forme de pot est suspendu un panier filtrant 44 qui'possède un fond perforé et sert à recevoir le café moulu, tandis qu'entre le fond , du panier filtrant 44 et .le café ou interpose avantageuse- ment un papier filtre. Lorsque le couvercle 32 est monté., correctement sur la partie inférieure 31, la bague d'étan- chéité 43 est serrée entre la face intérieure du couver- cle 32 et .le bord supérieur du panier filtrant 44, en
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sorte que soit empêché un échappement d'eau et de vapeur à partir de la capsule à filtre 30.
La partie inférieure 31 de la capsule à filtre
30 présente dans son fond une ouverture d'écoulement cen- trale 43 pour le café fait, le fond s'abaissant en cône vers cette ouverture. Le fond est encore pourvu d'un gradin annulaire 46 qui permet d'adapter la capsule à filtre sur une tasse à café et de centrer celle-ci. Le gradin 46 empêche alors un glissement latéral de la cap- sule à filtre sur la tasse. Au lieu de la tasse on peut, bien entendu, utiliser un autre récipient, par exemple une cruche à col étroit convenable pour recevoir le café. On pourrait aussi prévoir au fond de la partie inférieure 31 plusieurs gradins disposés concentriquement.
La paroi latérale 47 de la partie inférieure 31 se rétrécit en cô- ne vers le bas et permet de laisser pendre la partie infé- rieure 31 dans l'ouverture de cruches, tandis que la paroi- latérale conique 47 amène un centrage automatique de la partie inférieure 31 sur le bord de la cruche correspon- dante, pour autant que l'ouverture de la cruche ait une dimension qui se trouve entre le plus petit et le plus grand diamètre de la paroi latérale conique 47.
Le mode d'emploi et de fonctionnement de l'ap- pareil décrit pour la préparation du café est le suivant
Dans la partie inférieure 11 de la marmite à pression 10, on met de l'eau, puis on ferme le cuiseur et on la place sur une zource de 'chaleur. Dans la capsule à filtre 30 on place un papier filtre et de la poudre de café moulu, après quoi on monte le couvercle 32 sur la partie inférieure 31 de la capsule à filtre: La capsule à filtre 30 est alors montée sur une cruche ou une tasse dans laquelle on doit recevoir le café. Lorsque l'eau dans le cuiseur 10 s'échauffe, il se forme petit à petit
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dans l'espace libre du cuiseur de la vapeur qui fait mon- ter de l'eau sous pression dans le tube de montée 21.
La soupape 35 - 38 empêche d'abord que de l'eau et de la va- peur à basse pression ne s'écoulent dans la capsule à fil- tre. C'est seulement lorsque la pression dans le conduit
22 atteint par exemple 0,5 atmosphère au delà de la pres- sion atmosphérique normale, que la bille 37 est pressée vers le bas à l'encontre de l'action du ressort 38 après quoi de l'eau bouillante arrive avec surpression dans la capsule de filtre 30 et se trouve forcée de passer à tra- vers la poudre de café. La tôle passoire 42 provoque une répartition égale de l'eau au-dessus de tout le panier filtre 44. Le café prêt s'écoule par l'ouverture 45.
Si le cuiseur 10 devait devenir le siège d'une pression excessive, le corps de soupape 15 entraînant le tube de montée 21 s'élèverait à l'encontre de l'action du ressort 18 de dessus de l'épaulement conique 16 de la tubulure de délivrance -14, après quoi la vapeur pourrait s'échapper du cuiseur, comme par une soupape de surpres- sion ou soupape de sûreté ordinaire.
Lorsque l'appareil ne sert pas à la préparation de café, on peut dévisser l'écrou à coiffe 17 de la tubu- lure de délivrance de vapeur 14 et alors retirer la sou- pape de surpression 15 - 18 ainsi que le tube de montée d'eau 21 et le conduit tubulaire 22, du cuiseur.
Pour l'emploi du cuiseur 10 à la préparation des aliments, on visse sur la tubulure 14 une deuxième soupa- pe de surpression, laquelle est conforces exactement comme la première, avec cette seule différence que le corps de soupape n'est pas foré axialement et ne possède/ni tube de montée d'eau ni tube flexible.
Dans des variantes de forme de réalisation non représentées, dans lesquelles la marmite a une soupape de
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surpression non amovible, on peut prévoir sur le couvercle une tubulure spéciale pour y visser un embout foré axiale- ment, qui porte le tube de montée d'eau. Dans ce cas, dans l'utilisation de la marmite pour la préparation d'ali- ments habituelle la tubulure supplémentaire est fermée de manière étanche à la vapeur par un couvercle à vis ou un organe analogue.
Lorsque les perforations du fond du panier de filtre 44 sont assez fines et que la poudre de café utili- sée est de grains assez gros, on peut se dispenser de pla- cer un papier filtre. La poudre de café est alors versée directement.dans,le panier de filtre 44.
Dans une variante de forme de réalisation de la capsule à filtre, non représentée, la partie inférieure est pourvue directement d'un fond en tamis perforé qui correspond au fond du panier de filtre 44. Un panier de filtre qu'on puisse retirer de la partie inférieure n'est alors pas nécessaire, et l'on peut verser directement la - poudre de café dans la capsule à filtre, autant que possi- ble en utilisant un papier filtre.
REVENDICATIONS
1. Appareil pour la préparation de café de ménage en utilisant un cuiseur ou marmite à pression servant d'ordinaire à la préparation des aliments, dans laquelle on peut monter de manière amovible,, et étanche à la vapeur un tube de montée d'eau atteignant. à peu près le fond de la marmite, ce tube étant en communication avec la capsule à filtre pour café, caractérisé en ce que la capsule à filtre (30) est reliée au tube de montée d'eau (21) par un conduit flexible (22) et est conformé pour l'adaptation immédiate à des'tasses, des cruches etc..
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The present invention relates to an apparatus for the preparation of household coffee, using a pot or pressure cooker ordinarily used for the preparation of food in which it is possible to mount in a removable and vapor-tight manner. water riser tube almost reaching the bottom of the pot, said tube being in communication with a coffee filter capsule.
In known devices of this type, the water riser tube is brought to the filter capsule which is attached to the end of the water riser tube and which is carried by the latter.
Contrary to this, the apparatus according to the invention is essentially characterized in that the filter capsule is connected to the water riser tube by a flexible conduit and is arranged so that it can be adapted thereto. , directly from cups, jugs, etc.
At the outlet of the duct / in the filter capsule there is preferably a valve loaded by a spring, which can open under the action of the pressure prevailing in the tube, but only when this pressure exceeds a threshold. determined by prior tensioning of the spring.
This ensures that the preparation of the coffee is always done under pressure, which gives the so-called "espresso" coffee.
Other features of the invention emerge from the claims, the description and the appended drawing, in which there is shown by way of simple example an advantageous embodiment of the object of the invention. tion.
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- Figure 1 is a vertical section through a pressure cooker with the water riser tube in place, and its flexible tube; - Figure 2 is a similar compe in the filter capsule with the flexible tube connected; - Figure 3 is a detail of Figure 1 on a larger scale; - Figure 4 is an analogous representation of a detail of Figure 3.
The pressure kettle 10 shown in FIG. 1 comprises a lower part 11 in the form of a pot and a corresponding cover 12, which parts are removably assembled by a bayonet connection.
To ensure a vapor-tight seal between the lower part 11 and the cover 12, a rubber ring 13 is provided on the latter, one lip of which, under the influence of the overpressure prevailing in the pot 10, is applied. from the inside in front of the joint between the. lower part 11 and cover 12.
In the center of the cover 12 is a vapor delivery tubing 14 which is screwed into the cover. Inside the pipe 14 there is an axially displaceable valve body 15, the lower front edge of which can bear on a conical shoulder 16 (FIG. 3) of the pipe 14. On an external thread of the pipe. The tubing 14 is removably screwed in a nut 17 through which the valve body 15 passes completely. A coil spring 18 is located between the tubing 14 and the valve body 15. One end of the spring 18 bears against the cap nut
17 and the other end against a collar of the valve body 15. Under the influence of the spring 18, the valve body 15 is pressed against the conical shoulder 16.
A
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spring ring 19 placed in a peripheral groove of the body 15 prevents the cap nut 17 from being pulled out of the body 15 when the cap nut is unscrewed from the tubing 14. Externally, the cap nut 17 is surrounded by a protective jacket 20 of thermal insulation.
Provision could also be made for the cap nut 17 to itself be made of a thermally insulating material. Parts 15 - 18 together form a pressure relief valve which can be unscrewed from the steam delivery tubing
14.
The valve body 15 is axially drilled and connected to the upper end of a water riser 21 which is permanently mounted in the body 15 and which reaches very close to the bottom of the lower part. top 11 of the pressure cooker. One end of a flexible conduit 22 is also attached to the valve body.
15 so that the bore of this body 15 connects the water riser tube 21 and the tube 22. The conduit 22 is, in the exemplary embodiment described, a flexible tube made for example of 'a heat resistant synthetic material. The tube 22 could, however, also be a metal tube made up of elements which connect to one another in a vapor-tight manner, or of helical coils.
The other end of the tube 22 is connected to the filter cap 30 shown in figure 2. This cap comprises a lower part 31 in the form of a pot and a corresponding cover 32, these parts being assembled in such a way. removable by a bayonet connection.
Both the lower part 31 and the cover 32 are provided with a thermally insulating side handle 33, respectively 34, which extends radially outwards. These handles 33 and 34 are used to open and
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easily close the filter capsule 30 and at the same time to wear it.
The tube 22 is attached to an axially drilled nipple or screw connection 35 which passes through a hole in the center of the cover 32 and which is provided with a nut 36 which is located on the inner side of the cover 32. In an axial bore of the The nut 36 is a ball 37 and a pressure spring 38. The spring 38 tends to press the ball 37 upwards against an annular shoulder 39 of the nipple
35, which closes the axial bore of the nipple 35. The nut
36 has a plurality of radially extending bores 40 which serve as exhaust ports. Elements 35 -
38 constitute a valve which automatically prevents the passage of water from the tube 22 to the filter capsule 30 but which opens against the action of the spring 38 when the pressure in the tube 22 exceeds a minimum value de- terminated by the preliminary tension of the spring 38.
Using the nut 36 which bears at its part. lower a head 41, a perforated sieve plate 42 is fixed to the inner face of the cover 32, so that between the sieve plate 42 and the cover 32 is provided a chamber. At the periphery of the sieve plate 42 is arranged a sealing ring 43 of rubber or similar material.
In the lower pot-shaped part 31 hangs a filter basket 44 which has a perforated bottom and serves to receive the ground coffee, while between the bottom of the filter basket 44 and the coffee or advantageously interposes a filter paper. When the cover 32 is correctly mounted on the lower part 31, the sealing ring 43 is clamped between the inner face of the cover 32 and the upper edge of the filter basket 44, by
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so that escape of water and steam from the filter capsule 30 is prevented.
The lower part 31 of the filter capsule
30 has in its bottom a central flow opening 43 for the brewed coffee, the bottom tapering in a cone towards this opening. The bottom is also provided with an annular step 46 which makes it possible to adapt the filter capsule to a coffee cup and to center the latter. The step 46 then prevents lateral sliding of the filter capsule on the cup. Instead of the cup one can, of course, use another container, for example a jug with a narrow neck suitable for receiving the coffee. One could also provide at the bottom of the lower part 31 several steps arranged concentrically.
The side wall 47 of the lower part 31 tapers downwards in a conical fashion and allows the lower part 31 to hang down in the opening of the jugs, while the conical side wall 47 brings about an automatic centering of the jug. lower part 31 on the rim of the corresponding jug, provided that the opening of the jug has a dimension which lies between the smallest and the largest diameter of the conical side wall 47.
The instructions for use and operation of the appliance described for preparing coffee are as follows:
In the lower part 11 of the pressure cooker 10, water is placed, then the cooker is closed and it is placed on a source of heat. In the filter capsule 30 are placed a filter paper and ground coffee powder, after which the cover 32 is mounted on the lower part 31 of the filter capsule: The filter capsule 30 is then mounted on a jug or a jug. cup in which to receive the coffee. As the water in the cooker 10 heats up, it gradually forms
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in the free space of the steamer, which causes water under pressure to rise in the riser tube 21.
The valve 35-38 first prevents water and low pressure steam from flowing into the filter capsule. It is only when the pressure in the duct
22 reaches for example 0.5 atmospheres above the normal atmospheric pressure, that the ball 37 is pressed downwards against the action of the spring 38 after which boiling water arrives with excess pressure in the chamber. filter capsule 30 and is forced to pass through the coffee powder. The colander plate 42 causes the water to be evenly distributed over the entire filter basket 44. The ready coffee flows through the opening 45.
If the cooker 10 were to become the seat of excessive pressure, the valve body 15 driving the riser tube 21 would rise against the action of the spring 18 from above the tapered shoulder 16 of the manifold. release valve -14, after which steam could escape from the cooker, such as through an ordinary pressure relief valve or safety valve.
When the appliance is not used for brewing coffee, the cap nut 17 of the steam delivery pipe 14 can be unscrewed and the pressure relief valve 15 - 18 and the riser tube can then be removed. water 21 and the tubular duct 22 of the cooker.
For the use of the cooker 10 for the preparation of food, a second pressure relief valve is screwed onto the pipe 14, which conforms exactly like the first, with the only difference that the valve body is not axially drilled. and has / neither water riser nor flexible tube.
In alternative embodiments not shown, in which the kettle has a relief valve.
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Non-removable overpressure, a special tubing can be provided on the cover for screwing an axially drilled end piece, which carries the water riser tube. In this case, in the use of the pot for the preparation of usual food the additional tubing is closed in a vapor-tight manner by a screw cap or the like.
When the perforations in the bottom of the filter basket 44 are fine enough and the coffee powder used is of sufficiently coarse grains, it is possible to dispense with placing a filter paper. The coffee powder is then poured directly into the filter basket 44.
In an alternative embodiment of the filter capsule, not shown, the lower part is provided directly with a perforated screen bottom which corresponds to the bottom of the filter basket 44. A filter basket which can be removed from the filter. the lower part is then not necessary, and the coffee powder can be poured directly into the filter capsule, as much as possible using filter paper.
CLAIMS
1. Apparatus for the preparation of household coffee using a pressure cooker or pot ordinarily used for the preparation of food, in which can be removably mounted, and vapor-tight, a water riser reaching. approximately the bottom of the pot, this tube being in communication with the coffee filter capsule, characterized in that the filter capsule (30) is connected to the water riser tube (21) by a flexible conduit ( 22) and is shaped for immediate adaptation to cups, jugs etc.