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La présente invention concerne un*dispositif pour couper les légumes,par exemple les oignons, les raves, l'ail ou analogues, avec un boîtier cylindrique en forme de cloche à placer au-dessus du produit à couper dans lequel sont installésdes couteaux en forme de lames, rotatifs autour de l'axe cylindrique du boîtier et déplaçables parallélement à celui- ci,couteaux qui sont introduits dans,les fentes, d'un racloir incorporé dans le boîtier, qui est dans les fontes d'u@ racloir incorporé dans le boîtier qui est également rotatif autour de l'axe cité et déplaçable parallèlement à celui-ci.
L'invention. consiste en ce que la partie inférieure des fentes choisies ne traverse pas le racloir de part en part dans le sens longitu- dinal et est limitée des deux côtés par une surface inclinée sur l'axe pré- cité,en ce que les bords latéraux des couteaux sont également inclinés par rapport à cet axe, et en ce qu'en position d'inemploi de l'appareil, la par- tie inférieure des bords latéraux des couteaux, dont le fil est en retrait par rapport au racloir grâce àces dispositifs,est appuyée contre les sur- faces de limitation choisies du racloir par la force d'un ressort,l'ensem- ble donc en ce quepar l'action simultanée desdites parties latérales du bord des couteaux et surfaces de limitation,
le racloir peut être entrainé par les couteaux jusqu'à un épaulement, lorsque les couteaux se meuvent vers le haut jusqu'à leur position la plus haute sous la poussée du ressort pré- cité.
La figure montre un exemple de l'objet de l'invention. La figure 1 est une coupe en élévation du hache-légumes, tandis que la figure 2 est une coupe selon la ligne A-B de la figure.1 en même temps qu'une coupe par- tielle selon la ligne C-D dans cette figure. L'appareil dessiné présente un boîtier 1 cylindrique, en forme de cloche, qui est utilement transparent et formé de matière plastique. Le couvercle de ce boîtier est coulé sous forme d'une série de rayons 2, dont les extrémités intérieures sont reliées à un moyeu 3. Dans ce moyeu,on a introduit une tige 4 ayant le même axe que l'axe (411 cylindre dp. boîtier 1 et qui est déplaçable et rotatif autour de cet axe.
Sur l'extrémité supérieure de la tige est disposé un bouton 5, et entre cet bouton et le moyeu 3, on a disposé un ressort à boudin 6, qui en- toure la,tige 4 et force celle-ci dans la position supérieure indiquée sur le dessin. L'extrémité inférieure de la tige 4, qui se trouve à l'intérieur du boitier 1, porte une cheville transversale 7, sur laquelle des couteaux 9, en forme de lames, disposés dans le boîtier sont maintenus à distance l'un de l'autre par des douilles de séparation 8 et les écrous 15.
La par- tie inférieure de ces couteaux présente un fil coupant 10 et les bords la- téraux 11 des couteaux sont inclinés sur l'axe du cylindre cité,Les cou@ teaux sont déplaçables parallèlement à cet axe et rotatif dernier. 12 représente un racloir disposé dans le boitîer 1 qui.,de même., est' déplaçable parallèlement à l'axe du cylindre choisi et rotatif autour de cet axe,. Le racloir a la forme d'un disque rectangulaire suivant une coupe axiale, et présente des fentes de guidage 13 - une par couteau - qui le traversent du haut en bas. A aucun endroit, ces fentes ne traversent le racloir de part en part dans le sens longitudinal. La partie inférieu- re des. fentes est limitée de chaque côté par une surface 14, inclinée sur l'axe du cylindre cité.
Les surfaces de limitation des fentes peuvent éga- lement traverser le :racloir sur toute sa hauteur inclinée de la manière indiquée!Le chiffre 16 représente un épaulement qui est formé par le boî- tier 1 et arrête le racloir dans sa course vers le haut.
Dans la position d'inemploi de l'appareil représenté à la figu- re 1, les parties coupantes 10 sont en retrait dans le racloir:12. Le res- sort 6 pousse les parties inférieures des bords latéraux 11 contre les surfaces 14 du racloir 12, qui par ce fait est appuyé de son côté contre l'épaulement 16. Les parties 4, 5, 9 et 12 se trouvent dans leur position la plus haute.
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Pour utiliser l'appareil à couper, on place son boîtier'1 audessus d'un produit à couper, par exemple un oignon,qui se trouve sur un support inférieur. Pax une pression convenable sur le bouton 5, les couteaux sont dirigés vers le bas et divisent, grâce à leurs fils 10, le' produit à couper en un nombre de tranches correspondant au nombre de couteaux. Lorsque la pression sur le bouton 5 est terminée, les couteaux remontent sous l'action du ressort 6 dans leur position la plus haute qui est représentée sur la figure 1.
Au cours de la descente des couteaux, le racloir 12 descend en général également vers le bas jusqu'à ce qu'il se trouve en contact avec le produit à couper, Au cours du mouvement de remontée des couteaux, leur partie inférieure rentre de nouveau dans le racloir, de telle sorte que les côtés inférieurs des fentes 13 raclent les parties du produit à couper qui sont restées collées au couteau, Au cours du mouvement de remontée des couteaux ou seulement à la fin de ce mouvement, les parties 11 et 14 viennent en contact les unes avec les autres,de sorte que le racloir est emporté par les couteaux et mis en contact avec l'épaulement 16.
A des moments convenables,au cours de$ mouvements de montée et de descente du bouton 5, celui-ci peut être mis en rotation afin de faire tourner les couteaux en même temps que le racloir dans le but de changer la direction de coupure du produit à couper,
REVENDICATIONS
1.
Hache-légumes avec un corps cylindrique en forme de cloche à placer sur le produit à couper, à l'intérieur duquel sont disposés des couteaux en forme de lames, rotatifs autour de l'axe cylindrique du boîtier et déplagables parallèlement à celui-ci,couteaux qui sont introduits dans des fentes d'un racloir disposé dans le boîtier, racloir qui,de même,est {rotatif autour de l'axe cité et déplaçable parallèlement de celui-ci, caractérisé en ce que la partie inférieure des fentes choisies ne traverse pas le racloir de part en part dans le sens longitudinal et est limitée aux deux extrémités par une surface de limitation inclinée sur l'axe cité, en ce que les bords latéraux des couteaux sont également inclinés sur cet axe, et en ce que .,dans la position d'inemploi de l'appareil,
la partie inférieure des bords latéraux des couteaux dont les côtés coupants sont en retrait dans le racloir, est appuyé par la force d'un ressort contre les surfaces de limitation choisies du racloir, qui, par ce fait,de son côté,,est appuyé contre un épaulement du boîtier, l'ensemble donc en ce que par l'action simultanée des bords latéraux des couteaux et des surfaces de limitation du racloir,le racloir peut être entraîné par les couteaux jusqu'à l'épaulement lorsque les couteaux se déplacent sous l'action du ressort choisi vers le haut,jusqu'à leur disposition la plus haute.