BE521034A - - Google Patents

Info

Publication number
BE521034A
BE521034A BE521034DA BE521034A BE 521034 A BE521034 A BE 521034A BE 521034D A BE521034D A BE 521034DA BE 521034 A BE521034 A BE 521034A
Authority
BE
Belgium
Prior art keywords
chamber
heat exchanger
substance
heat
mass
Prior art date
Application number
Other languages
English (en)
French (fr)
Publication of BE521034A publication Critical patent/BE521034A/fr

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23GCOCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G1/00Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A23G1/04Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of cocoa or cocoa products
    • A23G1/18Apparatus for conditioning chocolate masses for moulding

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Confectionery (AREA)
BE521034D BE521034A (enrdf_load_stackoverflow)

Publications (1)

Publication Number Publication Date
BE521034A true BE521034A (enrdf_load_stackoverflow)

Family

ID=156729

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
BE521034D BE521034A (enrdf_load_stackoverflow)

Country Status (1)

Country Link
BE (1) BE521034A (enrdf_load_stackoverflow)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0275837A3 (en) * 1986-11-27 1990-05-16 Pier Maria Roncarolo Machine for the continuous tempering of chocolate

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0275837A3 (en) * 1986-11-27 1990-05-16 Pier Maria Roncarolo Machine for the continuous tempering of chocolate

Similar Documents

Publication Publication Date Title
EP0192012B1 (fr) Machines pour enrober uniformément en continu des produits de confiserie
EP0351476A1 (fr) Installation pour la fabrication de produits alimentaires, notamment de produits alimentaires foisonnés, tels que des crèmes glacées
EP0373246A1 (fr) Dispositif de formage de confiserie glacée
FR2572899A1 (fr) Procede et installation de fabrication d'un produit fourre
BE521034A (enrdf_load_stackoverflow)
CA2281646C (fr) Petrin pour la fabrication industrielle de pate pour boulangerie, viennoiserie, patisserie ou pates similaires
FR2616043A1 (fr) Installation de fabrication de produits foisonnes, notamment de cremes glacees
FR2552777A1 (fr) Procede et dispositif pour le developpement en continu de cristaux de moyenne et de haute purete preformes dans des masses cuites, dans des sucreries
EP0112260B1 (fr) Procédé de salage des grains de caillé de fromage permettant la maîtrise de l'évolution fermentaire du caillé en cours de travail technologique, et la machine pour la mise en oeuvre du procédé
FR2526637A1 (fr) Procede et dispositif de coulee d'une solution d'un produit de confiserie
CH441966A (fr) Procédé de fabrication de fromage en continu et installation pour la mise en oeuvre de ce procédé
GB2347874A (en) Thin-film evaporator
US1432918A (en) Continuous confectionery-making system
BE1005689A6 (fr) Procede et appareillage de fabrication de bonbons enrobes de chocolat.
EP0267864B1 (fr) Dispositif de traitement thermique et procédé de mise en oeuvre de celui-ci dans une application à la préparation de confiture de lait
FR2493100A1 (fr) Installation pour la production de beurre
FR2462950A1 (fr) Machine et procede permettant de mouler en continu des grilles d'accumulateurs
US502014A (en) Apparatus for kefinim sttgar
BE1018341A6 (fr) Dispositif de production d'un produit de substitution de caviar granuleux.
BE538984A (enrdf_load_stackoverflow)
BE408774A (enrdf_load_stackoverflow)
FR2799614A1 (fr) Procede de realisation d'une confiserie glacee a deux compositions
FR3155413A1 (fr) Système de moulage, notamment pour le moulage de fromages
BE521795A (enrdf_load_stackoverflow)
FR3140240A1 (fr) Installation de traitement d’un produit laitier