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Publication number: BE509753A
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Description


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  VERSE-V'IN A ECHANGEUR THERMIQUE. 



     L9invention   concerne les dispositifs dits verse-vin utilisés com- me supports de bouteilles pour le versement du vino 
Un tel dispositif se présente généralement sous la forme d'un ber- ceau ou affût pourvu d'une anse et conditionné de manière à   foncer   un support capable d'immobiliser et de soutenir parfaitement la bouteille pendant les opérations de versement. 



   De tels dispositifs sont exécutés en tout genre de matières, mé- tal, osier, ou autres. 



   L'invention a pour objet un tel dispositif conditionné en vue de pouvoir, complémentairement à sa fonction traditionnelle, remplir l'office d'un échangeur thermique en vue de modifier la température du contenu de la bouteilleo 
Ce dispositif est tel qu'il   pourra,   avec la même facilitée res- pectivement avec la même efficacité, élever ou   abaisser,la   température du récipient et de son contenue 
Appliqué au débit du vin, cette caractéristique particulièrement originale permettra donc, respectivement, de chambrer ou de frapper la boissono 
Dans le but de pouvoir remplir cette fonction supplémentaire,

   le dispositif traditionnel présente préférablement des parois pleines et dou- bles de maniéré à délimiter partiellement ou totalement autour dudit dispo- sitif une chambre ou espace clos dans lequel peut être introduit un fluide dont la température est différente de celle du récipient et de son contenu. 



   Une autre caractéristique de 1?invention consiste encore en la disposition   d'un   couvercles, clapet ou paroi amovible capable de former le vaisseau contenant le récipient, l'espace maintenu libre entre les parois internes dudit vaisseau et le récipient pouvant recevoir un agent suscepti- ble de modifier la température du récipient et de son contenu. 

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   Une   a-tre   caractéristique encore de l'invention est que le dis- positif est réalisé en quelque sorte par deux chambres concentriques dont l'une, intérieure, est destinée à recevoir le récipient, et l'autre, entou- rant la première, délimite avec celle-ci une chambre pouvant recevoir un fluide capable de changer la température du récipient et de son contenu. 



   Le dispositif peut comporter aussi une source de calories, res- pectivement-de frigories, capables de contrôler la température du fluide utilisé pour changer la température du récipient et de son contenu. 



   Ces différentes caractéristiques peuvent être utilisées ensem- ble ou séparément dans des formes variables à l'infini, ce qui permet d'ail- leurs d'adapter rigoureusement le dispositif de l'invention aux différentes applications pratiques, respectivement aux différents genres de récipients. 



   Quelques formes d'exécution sont, à titre   d'exemple,   décrites ci-après en se référant aux dessins annexés, dans lesquels la figure 1 représente, en vue perspective, un verse-vin à é- changeur thermique conforme à l'invention; la figure 2 est une coupe longitudinale du dispositif de la fi- gure 1 ; la figure 3 est une coupe suivant la ligne III-III de la figure 2; la figure   4   est une vue schématique semblable à la figure 2 mon- trant le dispositif pendant une opération de versement ; la figure 5 est une vue en élévation avec coupe partielle par une variante d'exécution; la figure 6 est une vue en élévation avec coupe partielle par une seconde variante; la figure 7 est une coupe longitudinale par une troisième varian- te; la figure 8 est une coupe suivant la ligne VIII-VIII de la figu- re 7. 



   Dans l'exécution des figures 1 à 4, le dispositif est consti- tué par un vaisseau 1 dont le fond et la partie dorsale sont en quelque sor- te doubles de manière à délimiter une chambre ou chemise 2 accessible par un obturateur 3. Le baisseau 1 peut être fermé par un couvercle 4, qui pourrait avantageusement être exécuté en une matière transparente, coopérant avec la partie antérieure du vaisseau 1 de manière à délimiter un collier 1 permet- tant le passage du goulot de la bouteille 6. Le couvercle porte, par exem- ple, un anneau de préhension 7. Le vaisseau 1 présente deux étriers 8-9 servant de supports à une poignée 10. A l'intérieur, le vaisseau 1 présente une butée 11 ainsi qu'une paroi mobile 12 susceptible d'être fixée dans dif- férentes positions au prorata de la forme et des dimensions de la bouteil- le.

   Cette dernière se place dans le vaisseau 1 et se manipule de la manière traditionnelle commune aux dispositifs verse-vins connuso 
Comme représenté à la figure 2, on peut se servir du vaisseau 1 comme récipient pour y placer des morceaux de   glace,  tels que 13, entourant ainsi la bouteille 6 de manière à abaisser la températureo 
Comme représenté à la figure   4,   on peut introduire, dans la cham-   bre 2,   un fluide chauffant, par exemple de l'eau chaude, de manière à élever la température de la boissono 
La figure 5 représente une variante dans laquelle la chambre 2 sert de logement à une résistance électrique 14 susceptible d'être mise auto- matiquement en ou hors circuit, par exemple par l'intermédiaire d'un inter- rupteur automatique 15 du type thermostat ou autre.

   Dans la figure 6, on a représenté une variante combinant l'usage d'une   chambre 'à   eau 2 et d'un lo- gement inférieur 16 pour la résistance 14. La température de l'eau 2 ou de 
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 ils 

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 tout autre fluide approprié est susceptible   d'être.contrôlée   par un thermo- mètre 17 logé, par exemple,, dans une niche 18 aisément formée par une dépres- sion de la face dorsale du vaisseau 1. 



   Enfin, les figures 7 et 8 schématisent une exécution qui s'écarte quelque peu de la forme habituelle des verse-vins. En effet, le dispositif est simplement réalisé par deux enveloppes cylindriques concentriques 19-20 la première délimitant le vaisseau proprement dit et la seconde délimitant, avec la première, la chambre 2 accessible par l'obturateur 1 et susceptible d'être remplie par un fluide chauffant, respectivement réfrigérant.   L'embou-   chure de l'enveloppement intérieur 19 est substantiellement conique et pré- sente une partie mobile 21 formant clapet capable de tournera par exemple, autour de la charnière 220 Cette embouchure est délimitée, par exemple, par le collier j venant en contact avec la partie correspondante de la bouteil- le 6. Cet ensemble est monté sur un support 23 qui pourra présenter toute forme appropriée. 



   On pourra encore imaginer de nombreuses autres variantes puis- qu'il suffit de conditionner le verse-vin de manière à lui adjoindre une source de calories, respectivement de frigorieso 
On pourra utiliser tout moyen électrique, physique, chimique ou autre pour varier la température du récipient et de son contenu. La forme et les dimensions de ce dispositif de l'invention sont essentiellement va- riables. 



   REVENDICATIONS. 
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  ---------------l.- Verse-vin à échange= 'thoilbiqU9, caractérisé en ce qu'il

Claims

comporte au moins une source de calories ou de frigorieso 2. Verse-vin selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'il se présente sous la forme d'un vaisseau entouré partiellement ou totale- ment d'une double paroi permettant l'introduction d'un fluide chauffant ou réfrigérant.

3o Verse-vin selon la revendication 1, caractérisé en ce que le fond et la partie dorsale du vaisseau comportent une double paroi délimi- tant une chambre capable de recevoir un fluide chauffant ou réfrigérant.

4. Verse-vin selon la revendication'1, caractérisé en ce que le vaisseau présente un couvercle ou paroi supérieure amovible.

5. Verse-vin selon les revendications précédentes, caractérisé en ce que sa paroi amovible est transparenteo 60- Verse-vin selon les revendications précédentes, caractérisé en ce que la partie antérieure du vaisseau et la partie antérieure de la paroi mobile ou couvercle sont conditionnées de manière à former un collier capable d'entourer la partie correspondante de la bouteille.

70- Verse-vin selon les revendications précédentes, caractérisé en ce que le vaisseau comporte une paroi mobile de manière à adapter le vais- seau aux dimensions de la bouteille.

80- Verse-vin selon les revendications précédentes, caractérisé en ce qu'au moins une résistance électrique est disposée dans 1?une des pa- rois du vaisseau ou en relation avec une paroi.

9.- Verse-vin selon la revendication 8, caractérisé en ce qu'un interrupteur automatique, par exemple du type thermostat, contrôle la mise en ou hors circuit de la résistance électriqueo 10.6 Verse-vin selon les revendications précédentes, caractérisé en ce qu'un dispositif de contrôle, par exemple un thermomètre, est placé en contact ou en relation avec une paroi de la chambre à fluide chauffant, respectivement réfrigéranto <Desc/Clms Page number 4> 11. Verse-vin, selon les revendications précédentes, caractéri- sé en ce que le vaisseau proprement dit avec son couvercle détermine'autour de la bouteille, un récipient suffisant pour recevoir un produit réfrigérant par exemple de la- glace.

12. Verse-vin selon les revendications précédentes, caractérisé en ce qu'il est-constitué par deux enveloppements concentriques montés sur un support et présentant, vers l'avant, un clapet ou couvercle, l'espace compris entre les deux enveloppements étant accessibles par un orifice normalement fermé par un obturateur, l'enveloppement extérieur présentant une anse.

13. Tout dispositif verse-vin généralement quelconque, pour autant qu'il comporte en soi un moyen pour réchauffer, respectivement refroidira le récipient qui y est introduit et son contenu; 14. Verse-vin à échangeur thermique, substentiellement tel que décrit précédemment et illustré aux dessins annexés.