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VERSE-V'IN A ECHANGEUR THERMIQUE.
L9invention concerne les dispositifs dits verse-vin utilisés com- me supports de bouteilles pour le versement du vino
Un tel dispositif se présente généralement sous la forme d'un ber- ceau ou affût pourvu d'une anse et conditionné de manière à foncer un support capable d'immobiliser et de soutenir parfaitement la bouteille pendant les opérations de versement.
De tels dispositifs sont exécutés en tout genre de matières, mé- tal, osier, ou autres.
L'invention a pour objet un tel dispositif conditionné en vue de pouvoir, complémentairement à sa fonction traditionnelle, remplir l'office d'un échangeur thermique en vue de modifier la température du contenu de la bouteilleo
Ce dispositif est tel qu'il pourra, avec la même facilitée res- pectivement avec la même efficacité, élever ou abaisser,la température du récipient et de son contenue
Appliqué au débit du vin, cette caractéristique particulièrement originale permettra donc, respectivement, de chambrer ou de frapper la boissono
Dans le but de pouvoir remplir cette fonction supplémentaire,
le dispositif traditionnel présente préférablement des parois pleines et dou- bles de maniéré à délimiter partiellement ou totalement autour dudit dispo- sitif une chambre ou espace clos dans lequel peut être introduit un fluide dont la température est différente de celle du récipient et de son contenu.
Une autre caractéristique de 1?invention consiste encore en la disposition d'un couvercles, clapet ou paroi amovible capable de former le vaisseau contenant le récipient, l'espace maintenu libre entre les parois internes dudit vaisseau et le récipient pouvant recevoir un agent suscepti- ble de modifier la température du récipient et de son contenu.
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Une a-tre caractéristique encore de l'invention est que le dis- positif est réalisé en quelque sorte par deux chambres concentriques dont l'une, intérieure, est destinée à recevoir le récipient, et l'autre, entou- rant la première, délimite avec celle-ci une chambre pouvant recevoir un fluide capable de changer la température du récipient et de son contenu.
Le dispositif peut comporter aussi une source de calories, res- pectivement-de frigories, capables de contrôler la température du fluide utilisé pour changer la température du récipient et de son contenu.
Ces différentes caractéristiques peuvent être utilisées ensem- ble ou séparément dans des formes variables à l'infini, ce qui permet d'ail- leurs d'adapter rigoureusement le dispositif de l'invention aux différentes applications pratiques, respectivement aux différents genres de récipients.
Quelques formes d'exécution sont, à titre d'exemple, décrites ci-après en se référant aux dessins annexés, dans lesquels la figure 1 représente, en vue perspective, un verse-vin à é- changeur thermique conforme à l'invention; la figure 2 est une coupe longitudinale du dispositif de la fi- gure 1 ; la figure 3 est une coupe suivant la ligne III-III de la figure 2; la figure 4 est une vue schématique semblable à la figure 2 mon- trant le dispositif pendant une opération de versement ; la figure 5 est une vue en élévation avec coupe partielle par une variante d'exécution; la figure 6 est une vue en élévation avec coupe partielle par une seconde variante; la figure 7 est une coupe longitudinale par une troisième varian- te; la figure 8 est une coupe suivant la ligne VIII-VIII de la figu- re 7.
Dans l'exécution des figures 1 à 4, le dispositif est consti- tué par un vaisseau 1 dont le fond et la partie dorsale sont en quelque sor- te doubles de manière à délimiter une chambre ou chemise 2 accessible par un obturateur 3. Le baisseau 1 peut être fermé par un couvercle 4, qui pourrait avantageusement être exécuté en une matière transparente, coopérant avec la partie antérieure du vaisseau 1 de manière à délimiter un collier 1 permet- tant le passage du goulot de la bouteille 6. Le couvercle porte, par exem- ple, un anneau de préhension 7. Le vaisseau 1 présente deux étriers 8-9 servant de supports à une poignée 10. A l'intérieur, le vaisseau 1 présente une butée 11 ainsi qu'une paroi mobile 12 susceptible d'être fixée dans dif- férentes positions au prorata de la forme et des dimensions de la bouteil- le.
Cette dernière se place dans le vaisseau 1 et se manipule de la manière traditionnelle commune aux dispositifs verse-vins connuso
Comme représenté à la figure 2, on peut se servir du vaisseau 1 comme récipient pour y placer des morceaux de glace, tels que 13, entourant ainsi la bouteille 6 de manière à abaisser la températureo
Comme représenté à la figure 4, on peut introduire, dans la cham- bre 2, un fluide chauffant, par exemple de l'eau chaude, de manière à élever la température de la boissono
La figure 5 représente une variante dans laquelle la chambre 2 sert de logement à une résistance électrique 14 susceptible d'être mise auto- matiquement en ou hors circuit, par exemple par l'intermédiaire d'un inter- rupteur automatique 15 du type thermostat ou autre.
Dans la figure 6, on a représenté une variante combinant l'usage d'une chambre 'à eau 2 et d'un lo- gement inférieur 16 pour la résistance 14. La température de l'eau 2 ou de
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ils
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tout autre fluide approprié est susceptible d'être.contrôlée par un thermo- mètre 17 logé, par exemple,, dans une niche 18 aisément formée par une dépres- sion de la face dorsale du vaisseau 1.
Enfin, les figures 7 et 8 schématisent une exécution qui s'écarte quelque peu de la forme habituelle des verse-vins. En effet, le dispositif est simplement réalisé par deux enveloppes cylindriques concentriques 19-20 la première délimitant le vaisseau proprement dit et la seconde délimitant, avec la première, la chambre 2 accessible par l'obturateur 1 et susceptible d'être remplie par un fluide chauffant, respectivement réfrigérant. L'embou- chure de l'enveloppement intérieur 19 est substantiellement conique et pré- sente une partie mobile 21 formant clapet capable de tournera par exemple, autour de la charnière 220 Cette embouchure est délimitée, par exemple, par le collier j venant en contact avec la partie correspondante de la bouteil- le 6. Cet ensemble est monté sur un support 23 qui pourra présenter toute forme appropriée.
On pourra encore imaginer de nombreuses autres variantes puis- qu'il suffit de conditionner le verse-vin de manière à lui adjoindre une source de calories, respectivement de frigorieso
On pourra utiliser tout moyen électrique, physique, chimique ou autre pour varier la température du récipient et de son contenu. La forme et les dimensions de ce dispositif de l'invention sont essentiellement va- riables.
REVENDICATIONS.
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---------------l.- Verse-vin à échange= 'thoilbiqU9, caractérisé en ce qu'il
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VERSE-V'IN A THERMAL EXCHANGER.
The invention relates to so-called wine pouring devices used as bottle supports for pouring wine.
Such a device is generally in the form of a cradle or carriage provided with a handle and packaged in such a way as to drive a support capable of immobilizing and perfectly supporting the bottle during the pouring operations.
Such devices are made of all kinds of materials, metal, wicker, or others.
The subject of the invention is such a device packaged with a view to being able, in addition to its traditional function, to fulfill the office of a heat exchanger in order to modify the temperature of the contents of the bottle.
This device is such that it will be able, with the same ease and respectively with the same efficiency, to raise or lower the temperature of the receptacle and of its contents.
Applied to the flow of wine, this particularly original characteristic will therefore allow the drink to be chambered or struck respectively.
In order to be able to fulfill this additional function,
the traditional device preferably has solid and double walls so as to partially or totally delimit around said device a chamber or closed space into which can be introduced a fluid whose temperature is different from that of the container and of its contents.
Another feature of the invention still consists of the provision of a lid, valve or removable wall capable of forming the vessel containing the container, the space kept free between the internal walls of said vessel and the container capable of receiving a susceptibility agent. ble to modify the temperature of the container and its contents.
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Another characteristic of the invention is that the device is produced in a way by two concentric chambers, one of which, interior, is intended to receive the receptacle, and the other, surrounding the first, delimits therewith a chamber capable of receiving a fluid capable of changing the temperature of the container and of its contents.
The device may also include a source of calories, respectively -frigories, capable of controlling the temperature of the fluid used to change the temperature of the container and of its contents.
These different characteristics can be used together or separately in infinitely variable shapes, which moreover makes it possible to rigorously adapt the device of the invention to the different practical applications, respectively to the different types of receptacles.
Some embodiments are, by way of example, described below with reference to the accompanying drawings, in which FIG. 1 shows, in perspective view, a wine pourer with a thermal changer in accordance with the invention; Figure 2 is a longitudinal section of the device of Figure 1; FIG. 3 is a section taken on the line III-III of FIG. 2; Figure 4 is a schematic view similar to Figure 2 showing the device during a pouring operation; FIG. 5 is an elevational view partially in section through an alternative embodiment; FIG. 6 is an elevational view partially in section through a second variant; Figure 7 is a longitudinal section through a third variant; Figure 8 is a section taken on line VIII-VIII of Figure 7.
In the execution of FIGS. 1 to 4, the device is constituted by a vessel 1, the bottom and the dorsal part of which are to some extent double so as to delimit a chamber or jacket 2 accessible by an obturator 3. The lower 1 can be closed by a cover 4, which could advantageously be made of a transparent material, cooperating with the front part of the vessel 1 so as to delimit a collar 1 allowing the passage of the neck of the bottle 6. The cover carries , for example, a gripping ring 7. The vessel 1 has two brackets 8-9 serving as supports for a handle 10. Inside, the vessel 1 has a stop 11 as well as a movable wall 12 capable of 'be fixed in different positions in proportion to the shape and dimensions of the bottle.
The latter is placed in the vessel 1 and is handled in the traditional way common to known wine pouring devices.
As shown in Figure 2, the vessel 1 can be used as a container to place pieces of ice, such as 13, thus surrounding the bottle 6 so as to lower the temperature.
As shown in Figure 4, it is possible to introduce, into chamber 2, a heating fluid, for example hot water, so as to raise the temperature of the drink.
FIG. 5 represents a variant in which the chamber 2 serves as a housing for an electrical resistance 14 capable of being automatically switched on or off, for example by means of an automatic switch 15 of the thermostat type or other.
In FIG. 6, there is shown a variant combining the use of a water chamber 2 and a lower housing 16 for the resistance 14. The temperature of the water 2 or of
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they
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any other suitable fluid can be controlled by a thermometer 17 housed, for example, in a niche 18 easily formed by a depression in the dorsal face of the vessel 1.
Finally, Figures 7 and 8 show schematically an execution which deviates somewhat from the usual form of wine pourers. Indeed, the device is simply produced by two concentric cylindrical envelopes 19-20, the first delimiting the vessel itself and the second delimiting, with the first, the chamber 2 accessible by the shutter 1 and capable of being filled with a fluid. heating, respectively refrigerant. The mouth of the inner casing 19 is substantially conical and has a movable part 21 forming a valve capable of rotating, for example, around the hinge 220 This mouth is delimited, for example, by the collar j coming into contact. with the corresponding part of the bottle 6. This assembly is mounted on a support 23 which may have any suitable shape.
We can still imagine many other variations since it suffices to condition the wine pourer so as to add a source of calories, respectively of frigorieso.
Any electrical, physical, chemical or other means can be used to vary the temperature of the container and of its contents. The shape and dimensions of this device of the invention are essentially variable.
CLAIMS.
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--------------- l.- Exchange wine pourer = 'thoilbiqU9, characterized in that it