<Desc/Clms Page number 1>
EMI1.1
DISPOSITIF DE 'CONNEXI0N POUR FO.R.S :EI:,EB:TRI.QUES;,' g,R,E,GIr,A; SANS'GRëDINS 'DU CHAUFFAGE 'DES PLATEAUX DE CUISSON OU 'DES FOURS.
Les interrupteurs à gradins pour foyers employés jusqu'ici ne permettent qu'une adaptation grossière du chauffage des plateaux de cuisson ou des fours au produit à cuire ou à rotir. Pour éviter les pertes d'éner- gie se produisant de ce fait, on a créé des appareils qui permettaient, par réglage sans gradins, une adaptation précise du chauffage électrique à la nécessité présente. Dans un tel dispositif l'interrupteur de réglage sans gradins est, par exemple, constitué par un interrupteur rapide ou à rupture brusque, qui, pendant l'opération de réglage, est commandé par une lame bimé- tallique chauffé électriquement.
En vue de la connexion ou de la déconnexion, de même qu'en vue du réglage de la puissance calorifique, l'interrupteur rapide (interrupteur de réglage) est actionné à la main. -Pendant l'opération de réglage, de même que lors de la connexion et de la déconnexion à la main, l'interrupteur de réglage doit mettre en jeu la pleine puissance calorifique de l'appareil à régler. Comme cette opération ne s'effectue toutefois que de façon unipolaire, on ne peut, avec un tel dispositif de réglage, répondre à l'exigence - qui se pose pour des raisons de sécurité - d'une déconnexion de tous les pôles du chauffage des plateaux de cuisson ou des fours.
De plus, le circuit des contacts de l'interrupteur de réglage, en particulier en vue d'éviter des différences de température relativement grandes lors du réglage de l'interrupteur aux faibles températures de l'ap- pareil, doit être très petit. Ceci a pour conséquence que, lors de la con- nexion, et, en particulier, lors de la déconnexion à la main, il se produit une forte combustion des contacts de réglage, et, ainsi, une diminution de la précision du réglage et une réduction de la durée de vie du dispositif, Lors de la connexion sur un court-circuit éventuellement existant, il faut escompter une destruction du système de contacts à cause du petit circuit de l'interrupteur rapide.
Pour éviter ces inconvénients, un dispositif de connexion pour
<Desc/Clms Page number 2>
foyers électriques à réglage sans gradins du chauffage des plateaux de cuis- son ou des fours est conformé selon l'invention, de telle façon qu'un in- terrupteur auxiliaire bipolaire soit prévu, en série, avec l'interrupteur rapide (interrupteur de réglage) destiné au réglage sans gradins, si bien que, lors de la connexion à la main, l'interrupteur de réglage est d'abord actionné et ensuite, l'interrupteur auxiliaire bipolaire, tandis que lors de la déconnexion, l'actionnement se fait de façon inverse.
Dans ce cas, les deux interrupteurs sont actionnés par un organe de commande commun. Selon l'invention, la réalisation du système de connexion est pratiquement choisie de telle façon que les deux interrupteurs aient un axe de rotation commun. Pour l'application aux foyers électriques en parti- culier, il est avantageux de disposer dans un boîtier commun l'interrupteur de réglage et l'interrupteur auxiliaire. Un ou plusieurs disques à cames fixés sur l'axe de rotation peuvent servir à l'actionnement de l'interrupteur auxiliaire prévu, par exemple, dans l'espace contenu dans le couvercle du boî- tier.
Pour atteindre un angle de rotation supérieur à 180 , on prévoit les contacts de l'interrupteur auxiliaire à des distances différentes de l'axe de rotation et ces contacts sont actionnés au moyen d'un disque isolant pré- sentant deux cames situées asymétriquement du côté frontal. Comme, selon l'invention, l'interrupteur de réglage et l'interrupteur auxiliaire sont mon- tés ensemble de telle façon que les dimensions externes correspondent à cel- les d'un interrupteur de foyer normal, le remplacement du dispositif de con- nexion par un interrupteur de foyer normal est possible sans inconvénient.
Dans un dispositif de connexion conformé selon l'invention, des- tiné au réglage sans gradins du chauffage des plateaux de cuisson ou des fours, la déconnexion de tous les pôles, nécessaire pour les foyers électri- ques, est garantie. Puisqu'aussi bien lors de la connexion que lors de la déconnexion à la main, l'interrupteur de réglage est sans courant, sa durée de vie est augmentée. Lors de la connexion sur un court-circuit éventuel- lement existant, seuls les contacts auxiliaires sont suilicités, puisque les contacts de l'interrupteur de réglage sont déjà fermes.
Le dessin représente, en trois figures, un exemple de réalisation conforme à l'invention. La figure 1 montre un schéma, la figure 2, une cou- pe longitudinale verticale et la figure 3, une vue en plan du dispositif ou système de connexion, sans le couvercle du boîtier ni l'interrupteur auxiliai- re.
On a choisi les mêmes chiffres de référence à la figure 1 qu'aux figures 2 et 3, pour désigner les parties identiques ou correspondantes entre elles,
L'intérrupteur rapide 2 (interrupteur de réglage) sert au réglage du chauffage d'un plateau de cuisson 1, par exemple, ledit interrupteur étant, pendant l'opération de réglage, commandé par une lame bimétallique 3, chauffée électriquement, qui est reliée au levier de déclenchement 5, par l'intermédiai- re de la partie 4, en formant un U, et qui est montée à rotation sur l'axe 6, Le disque à came 8, rotatif avec l'axe 7, et le disque à cames 9, fixé sur le même axe, servent à la mise en circuit ou hors circuit manuelle du dispo- sitif de connexion, A la figure 1, les contacts 10 et 11 de l'interrupteur auxiliaire bipolaire sont représentés ouverts.
Lors de la rotation vers la droite de l'axe 7, l'interrupteur de réglage 2 est également ouvert, par l'in- termédiaire des éléments 3 à 5. Si,- alors, l'axe 7 tourne vers la gauche, l'interrupteur de réglage 2 se ferme en premier lieu et, ensuite, se ferment les contacts 10 et 11, de l'interrupteur auxiliaire.
A la figure 2, on peut voir l'agencement du contact 10 de l'inter- rupteur auxiliaire, avec son contre-contact 12,dans le couvercle 13 du boi- tier 14. Le contact 11 de l'interrupteur auxiliaire est situé dans le même plan, parallèle au contact 10 et caché derrière l'axe 7 de l'interrupteur, de telle façon que son contre-contact 15 se trouve à gauche dudit axe de l'in- terrupteur.
Le disque à cames 9 est, en vue de l'actionnement des contacts 10 et 11 de l'interrupteur auxiliaire, pourvu de cames frontales 16 et 17, grâce auxquelles lors de la rotation de l'axe de l'interrupteur, les ressorts des contacts, fixés en 18 et 19, sont courbés vers le bas, au delà de leur bombement 20 (21) et grâce auxquelles les contacts sont ouverts,
<Desc/Clms Page number 3>
La figure 3 montre un agencement de l'interrupteur de réglage 2, qui peut être actionné par la lame bimétallique 3, chauffée électriquement, par l'intermédiaire des éléments 4 et 5, ou encore à la main, au moyen du disque à came 8, fixé sur l'axe 7 de l'interrupteur, par l'intermédiaire du levier 23, monté à rotation sur l'axe 22, au moyen des éléments 3 à 50
Un inconvénient du dispositif conforme à la représentation de la figure 1 est, toutefois,
qu'un réglage du travail électrique nécessaire pour poursuivre la cuisson n'est possible que par mise hors circuit constan- te de toute l'énergie se trouvant dans le plateau de cuisson. Mais comme pratiquement seule doit être réglée la puissance servant à continuer la cuis- son, puissance qui est toujours considérablement inférieure à la puissance totale ou la puissance du début de la cuisson, les dispositifs de réglage con- nus doivent rendre sans effet la grande différence de puissance existant en- tre la puissance de commencement de la cuisson et celle de la continuation de la cuisson, par interruption fréquente du chauffage du plateau de cuisson.
Mais la fréquence des mises en circuit et la puissance de sectionnement exi- gent des appareils robustes et entraînent une détérioration rapide des élé- ments de connexion.
Pour éviter cet inconvénient, on emploie utilement des plateaux électriques de cuisson, en particulier des plaques de réchaud, à incandescen-' ce, à conducteur de chaleur subdivisé, en adaptant un interrupteur de réglage qui, selon l'invention, est conformé de telle façon que la puissance totale et une puissance.-partielle soient réglables à gradins et que la,puissance de continuation de cuisson soit toutefois-réglable sans gradins.
Dans'l'un des agencements conformes à l'invention, le dispositif de réglage, puisqu'il ne doit régler sans gradins qu'une partie de la puis- sance totale des plateaux de cuisson, peut être construit plus petit et moins coûteux qu'auparavant. Grâce à la réduction de la fréquence des mises en cir- cuit, dans le cas d'une puissance de sectionnement plus petite, la durée de vie des contacts de connexion et, par suite, la précision du réglage sont sen- siblement accrues. Comme l'organe de réglage, dans cet agencement, ne règle sans gradins qu'une puissance partielle, la précision du réglage est accrue, si bien que même les puissances les plus petites peuvent être réglées sans gradins.
Du fait que la puissance de cuisson peut être adaptée au but envi- sagé, même dans le cas des quantités de produit à cuire les plus petites, les pertes de puissance sont encore réduites.
La figure 4 représente un plateau de cuisson et mieux, une pla- que de réchaud à incandescence, avec trois anneaux de chauffe concentriques 24, 25 et 26. L'organe de connexion se compose des segments de contact 27, 28, 29 et 30, disposés, par exemple, dans un même plan, et du levier de con- tact 31, qui est fixé sur l'axe 32. De plus, à l'organe de connexion appar- tiennent le disque non rond 33,.-fixé également sur.l'axe.32 mais, toutefois, dans un autre plan,,le levier coudé 34, le.support 35, la lame bimétallique 36 et le levier de déclenchement 37. Le levier coudé 34 et le support 35, auquel sont fixés la lame bimétallique 36 et le levier de déclenchement 37, sont montés à rotation sur l'axe 38.
La résistance de chauffe pour la lame bimétallique est désignée par 39 et l'interrupteur de l'organe de réglage, par 40. Sur un anneau gradué, placé autour des segments de contact, sont indiquées les positions de réglage possibles. En 0 se trouve la position de déconnexion; en III, la pleine puissance du plateau de cuisson et en II, une partie de celle-ci seulement. Lors de la continuation de la connexion par les positions 5, 4, 3, 2 et 1, le travail électrique nécessaire pour la continua- tion de la cuisson peut sans gradins être réduit à une valeur minimum par dé- connexion constante de cette puissance partielle. Par déplacement du levier de contact 31 ou du disque non rond 33, la fréquence des mises en circuit peut être modifiée.
Plus petite est la distance de l'extrémité libre de la lame bimétallique à l'extrémité du levier coudé 34 qui s'applique au disque non rond 33, plus l'interrupteur 40 est ouvert fréquemment par le levier de dé- clenchement 37, lorsque la résistance 39 est en circuit. Après refroidisse- ment de la lame bimétallique 36, l'interrupteur 40 est refermé et l'opération peut se répéter.
<Desc / Clms Page number 1>
EMI1.1
CONNECTION DEVICE FOR FO.R.S: EI :, EB: TRI.QUES ;, 'g, R, E, GIr, A; WITHOUT 'GRëDINS' OF HEATING 'OF COOKING TRAYS OR' OVENS.
The step switches for hearths used up to now only allow rough adaptation of the heating of the baking trays or ovens to the product to be baked or roasted. In order to avoid the energy losses resulting from this, devices have been created which allow, by stepless adjustment, a precise adaptation of the electric heating to the present need. In such a device, the stepless adjustment switch is, for example, constituted by a fast or snap-action switch, which, during the adjustment operation, is controlled by an electrically heated bimetal blade.
For connection or disconnection, as well as for setting the heating output, the quick switch (setting switch) is operated by hand. -During the adjustment operation, as well as when connecting and disconnecting by hand, the adjustment switch must activate the full heat output of the appliance to be adjusted. As this operation is only carried out unipolar, however, with such an adjustment device, it is not possible to meet the requirement - which arises for safety reasons - of disconnection of all the heating poles of the baking trays or ovens.
In addition, the circuit of the setting switch contacts, in particular in order to avoid relatively large temperature differences when setting the switch at low temperatures of the apparatus, must be very small. This has the consequence that, during connection, and, in particular, during disconnection by hand, there is a strong combustion of the adjustment contacts, and thus a decrease in the precision of the adjustment and a reduction of the service life of the device. When connecting to a possibly existing short-circuit, destruction of the contact system due to the small circuit of the fast switch must be expected.
To avoid these drawbacks, a connection device for
<Desc / Clms Page number 2>
Electric fireplaces with stepless adjustment of the heating of the cooking trays or of the ovens is conformed according to the invention in such a way that an auxiliary bipolar switch is provided, in series, with the rapid switch (adjustment switch ) intended for stepless adjustment, so that when connecting by hand the adjustment switch is first actuated and then the bipolar auxiliary switch, while when disconnected it is actuated in reverse.
In this case, the two switches are actuated by a common control member. According to the invention, the embodiment of the connection system is practically chosen such that the two switches have a common axis of rotation. For the application to electric fireplaces in particular, it is advantageous to have the setting switch and the auxiliary switch in a common housing. One or more cam discs fixed on the axis of rotation can be used to actuate the auxiliary switch provided, for example, in the space contained in the cover of the housing.
To achieve an angle of rotation greater than 180, the contacts of the auxiliary switch are provided at different distances from the axis of rotation and these contacts are actuated by means of an insulating disc with two cams located asymmetrically on the side. frontal. Since, according to the invention, the setting switch and the auxiliary switch are mounted together in such a way that the external dimensions correspond to those of a normal household switch, the replacement of the connection device by a normal focus switch is possible without inconvenience.
In a connection device according to the invention, intended for stepless adjustment of the heating of the baking trays or the ovens, the disconnection of all the poles, necessary for the electric hotplates, is guaranteed. Since both when connecting and disconnecting by hand, the setting switch is without current, its service life is increased. When connecting to a possibly existing short-circuit, only the auxiliary contacts are suiicited, since the setting switch contacts are already closed.
The drawing represents, in three figures, an exemplary embodiment according to the invention. Figure 1 shows a diagram, Figure 2 a vertical longitudinal section and Figure 3 a plan view of the connection device or system, without the housing cover and the auxiliary switch.
The same reference numerals were chosen in Figure 1 as in Figures 2 and 3, to designate identical or corresponding parts to each other,
The quick switch 2 (adjustment switch) is used to adjust the heating of a baking tray 1, for example, said switch being, during the adjustment operation, controlled by a bimetallic blade 3, electrically heated, which is connected to the release lever 5, through part 4, forming a U, and which is rotatably mounted on axis 6, The cam disc 8, rotatable with axis 7, and the disc with cams 9, fixed on the same axis, are used to manually switch on or off the connection device. In FIG. 1, contacts 10 and 11 of the bipolar auxiliary switch are shown open.
When the axis 7 rotates to the right, the setting switch 2 is also open, via elements 3 to 5. If, - then, the axis 7 rotates to the left, l The setting switch 2 closes first and then the contacts 10 and 11 of the auxiliary switch close.
In FIG. 2, one can see the arrangement of the contact 10 of the auxiliary switch, with its counter-contact 12, in the cover 13 of the box 14. The contact 11 of the auxiliary switch is located in the same plane, parallel to the contact 10 and hidden behind the axis 7 of the switch, so that its counter-contact 15 is to the left of the said axis of the switch.
The cam disc 9 is, with a view to actuating the contacts 10 and 11 of the auxiliary switch, provided with front cams 16 and 17, thanks to which, during the rotation of the axis of the switch, the springs of the contacts, fixed at 18 and 19, are curved downwards, beyond their bulge 20 (21) and thanks to which the contacts are open,
<Desc / Clms Page number 3>
Figure 3 shows an arrangement of the setting switch 2, which can be actuated by the bimetallic blade 3, electrically heated, through elements 4 and 5, or by hand, by means of the cam disc 8 , fixed on the axis 7 of the switch, by means of the lever 23, rotatably mounted on the axis 22, by means of elements 3 to 50
A disadvantage of the device according to the representation of Figure 1 is, however,
that adjustment of the electrical work necessary to continue cooking is only possible by constantly switching off all the energy in the cooking tray. But since practically only the power used to continue cooking, a power which is always considerably lower than the total power or the power at the start of cooking, must be regulated, the known regulating devices must render the great difference ineffective. of power existing between the power at the start of cooking and that of the continuation of cooking, by frequent interruption of the heating of the cooking plate.
However, the frequency of switching on and the disconnecting power require robust devices and lead to rapid deterioration of the connection elements.
To avoid this drawback, electric cooking trays, in particular incandescent hotplates, with a subdivided heat conductor, are usefully employed, by adapting an adjustment switch which, according to the invention, is designed in such a way. so that the total power and a partial power can be adjusted in steps and that the continuing cooking power is however adjustable without steps.
In one of the arrangements according to the invention, the adjustment device, since only part of the total power of the cooking trays has to be adjusted without steps, can be made smaller and less expensive than 'before. Thanks to the reduction in the frequency of switching on, in the case of a smaller isolating power, the service life of the connection contacts and, consequently, the precision of the setting are considerably increased. Since the regulator, in this arrangement, regulates only a partial power without steps, the precision of the regulation is increased, so that even the smallest powers can be regulated without steps.
Since the cooking power can be adapted to the intended purpose, even in the case of the smallest quantities of product to be cooked, the power losses are further reduced.
Figure 4 shows a baking tray and better still an incandescent hotplate, with three concentric heating rings 24, 25 and 26. The connection member consists of contact segments 27, 28, 29 and 30. , arranged, for example, in the same plane, and of the contact lever 31, which is fixed on the axis 32. In addition, to the connection member belong the non-round disc 33, .- fixed. also on.l'axe.32 but, however, in another plane, the angled lever 34, the.support 35, the bimetallic blade 36 and the release lever 37. The angled lever 34 and the support 35, to which are fixed the bimetallic blade 36 and the trigger lever 37, are rotatably mounted on the axis 38.
The heating resistance for the bimetallic blade is designated by 39 and the switch of the adjustment member, by 40. On a graduated ring, placed around the contact segments, the possible adjustment positions are indicated. At 0 is the disconnection position; in III, the full power of the cooking plate and in II, only part of it. When continuing the connection via positions 5, 4, 3, 2 and 1, the electrical work required for the continuation of cooking can be reduced to a minimum value without steps by constantly disconnecting this partial power. . By moving the contact lever 31 or the non-round disc 33, the frequency of the switching on can be changed.
The smaller the distance from the free end of the bimetallic blade to the end of the angled lever 34 which applies to the non-round disc 33, the more frequently the switch 40 is opened by the trigger lever 37, when resistor 39 is on. After cooling of the bimetallic blade 36, the switch 40 is closed again and the operation can be repeated.