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"Passoire"
La présente invention est relative à une passoire dont le corps a la forme générale d'un tronc de cône renversé monté sur une embase annulaire dans laquelle est logé le fond circulai- re perforé de ladite passoire qui comprend un dispositif d'écra- sement et de pressage actionné à l'intervention d'un axe central qui est perpendiculaire au fond précité, qui porte une manivel- le dominant le corps susdit et qui est retenu en place par une pièce transversale ou pont disposé diamétralement à la passoire et s'accrochant à la partie supérieure de celle-ci.
Les appareils du genre, actuellement connus, présentent un fond perforé fixe sur lequel les fruits et légumes sont uni- quement pressés par l'organe presseur. L'écrasement ainsi pro- duit ne comporte aucune désagrégation des ligaments qui se ras- semblent entre le fond perforé et l'organe presseur pour former
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rapidement une masse compacte qui entrave le bon fonctionnement des appareils.
La présente invention a pour but de remédier à cet in- convénient. Elle a également pour objet de procurer une passoire dont l'assemblage et le désassemblage des éléments s'effectuent aisément tout en prévenant les méprises qui pourraient résulter de l'inattention ou de la maladresse de l'exécuteur.
A cet effet, dans la passoire suivant l'invention, le dis- positif d'écrasement et de pressage comprend, d'une part, une partie fixe constituée par une cuvette à fond ajouré, logée dans l'embase annulaire à laquelle elle est assujettie à demeure, et, d'autre part, une partie rotative montée sur l'axe central et composée du fond circulaire perforé qui est disposé sous la cu- vette, ainsi que d'un organe presseur disposé dans cette cuvet- te.
Dans une forme de réalisation avantageuse de l'objet de l'invention, l'organe presseur précité est adapté au diamètre de la cuvette et a, pratiquement, la forme d'une hélice propulsi- ve à deux pales, fixée à demeure sur l'axe à l'intervention d'un manchon qui forme sous l'hélice précitée, contre le fond ajouré, un épaulement ou butée de l'axe qui se prolonge au travers d'un trou central que présente ce fond ajouré, les pales ayant des directrices de même pas équivalent au double de la hauteur de l'embase annulaire.
Dans une forme de réalisation préférable, l'axe central est prolongé au-dessous du fond ajouré par un bout carré à enga- ger dans le fond perforé qui présente, à cette fin, une ouvertu- re centrale correspondante, l'extrémité dudit axe étant filetée pour porter un écrou à oreilles qui retient le fond perforé lors- que celui-ci est monté sur cet axe.
D'autres détails et particularités de l'invention ressor- tiront de la description d'une passoire, donnée ci-après à titre d'exemple non limitatif et avec référence aux dessins ci-annexés.
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La figure 1 est une vue de la passoire après brisure d'une partie du corpd.
La figure 2 est une vue en coupe d'un ustensile suivant l'invention.
Dans les différentes figures, les mêmes notations de réfé- rence désignent des éléments identiques ou remplissant des fonc- tions identiques.
La passoire comprend un corps 1 ayant la forme générale d'un tronc de cône renversé, monté sur une emse annulaire 2.
Dans cette embase est logé le fond circulaire 3 de la passoire, qui est perforé. L'ustensile comprend également un dispositif d'écrasement et de pressage qui peut être actionné à l'interven- tion d'un axe central 4, disposé perpendiculairement au fond 3.
Cet axe porte une manivelle 5 qui domine le corps 1 de la passoi- re. L'axe 3 est retenu en place par une pièce transversale au pont 6, diamétralement placé, qui s'accroche à la partie supérieu- re de la passoire, à hauteur des oreilles 20 dont elle est pour- vue.
Suivant l'invention, le dispositif d'écrasement et de pres- sage comprend une partie fixe et une partie rotative montée sur l'axe 4. La partie fixe est constituée par une cuvette 7 présen- tant un fond ajouré 8. La cuvette 7 est logée dans l'embase an- nuaire 2 à laquelle elleest assujettie à demeure, par soudage par exemple. La partie rotative est composée du fond perforé 3 qui est disposé sous la cuvette 7, contre le fond ajouré 8, et d'un organe presseur 9 disposé dans cette cuvette. Alors que l'organe presseur 9 est fixé à demeure sur l'axe 4, le fond per- foré 3 peut en être désassemblé. A cet effet, l'axe 4 se prolon- ge au travers d'un trou central que présente le fond ajouré 8.
Au-dessous dudit fond, ce prolongement est un bout carré 13 qu'on engage dans le fond perforé 3 qui présente, à cette fin, une ou- verture centrale correspondante. L'extrémité 14 de l'axe 4 est filetée pour porter un écrou à oreilles 15 qui retient le fond
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perforé 3 lorsque celui-ci est monté sur l'axe 4. Les disposi- tions précédemment décrites permettent de donner au fond perfo- ré 3 un diamètre supérieur au diamètre intérieur de la cuvette 7, ce qui empêche un placement défectueux de ce fond perforé à l'intérieur de la cuvette, contre le fond ajpùré 8. Par ailleurs, le bout carré 13 oblige à la mise en place correcte du fond per- foré 3, lors de son assemblage à l'axe 4. L'extrémité inférieure du bout carré 13 est chanfreinée pour faciliter cette mise en place.
Le fond ajouré 8 présente des vides 19 en forme de sec- teurs circulaires égaux, disposés en éventail. Dans l'ustensile représenté par les dessins ci-annexés, le fond ajouré 8 présen- te six vides ayant, chacun, un angle d'ouverture de près de 60 .
De son côté, l'organe presseur 9 est adapté au diamètre de la cuvette 7. 11/a pratiquement la forme d'une hélice propulsi- ve à deux pales 10, qui est fixée à l'axe 4 à l'intervention d'un manchon 11. Ce manchon forme sous l'hélice, contre le fond ajou- ré 8, un épaulement ou butée de l'axe 4, assurant ainsi un appui à cet axe, autour du trou central dudit fond ajouré. Les pales 10 de l'hélice 9 ont des directrices de même pas qui équivaut au double de la hauteur de l'embase annulaire 2. Les bords in- férieurs 12 de ces pales 10 sont repliés vers le fond ajouré 8, de manière à racler ce fond qui, par ailleurs, est situé vers le milieu de la hauteur de l'embase annulaire 2.
Le dispositif d'écrasement et de pressage conforme à l'in- vention assure la désagrégation complète des produits à trans- former. Le fond ajouré fixe 8, placé entre le fond perforé 3, et l'organe presseur 9 rotatifs assurent un broyage complet des fi- laments. De plus, la forme des pales 10 et leur agencement dans le fond de la passoire, y empêchent l'entassement de substance tout en facilitant considérablement le passage des produite dans la cuvette 7. Cette facilité est encore accrue par la présence
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d'une plaque d'arrêt 18 adaptée au pont 6.
Le pont 6 est constitué d'un élément 16 qui s'accoche au corps 1 de la passoire, à hauteur des oreilles 20. Un sous-élé- ment 17, parallèle à l'élément 16, y est adapté à demeure. Le pont 6 retient l'axe 4 en deux points ; axe portant, en outre, une bague 21 formant butée au-dessus de l'élément 16. De son côté, le sous-élément 17 porte la plaque d'arrêt 18 qui est dis- posée verticalement pour obstruer une des moitiés de l'espace existant dans la passoire, entre le pont 6 et l'hélice 9. La pla- que 18 contrarie les mouvements d'entraînement qui pourraient être communiqués aux produits par la rotation de l'hélice 9 et contribue au bon fonctionnement de la passoire qui est un usten- sile des plus pratiques.
Il doit être entendu que l'invention n'est nullement limi- tée à la réalisation décrite ci-avant et que bien des modifica- tions peuvent y être apportées sans sortir du cadre de la présen- te demande de brevet.
On pourrait, par exemple, modifier le nombre de vides, en forme de sections circulaires, du fond ajouré.
On pourrait aussi donner à la passoire des dimensions ré- pondant à des nécessités diverses.
EMI5.1
R E V E N D I C A T T 0 N S
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"Strainer"
The present invention relates to a colander the body of which has the general shape of an inverted truncated cone mounted on an annular base in which is housed the perforated circular bottom of said colander which comprises a crushing device and pressing actuated by the intervention of a central axis which is perpendicular to the aforementioned base, which carries a crank dominating the aforesaid body and which is held in place by a transverse piece or bridge arranged diametrically to the colander and hooking at the top of it.
Currently known devices of the kind have a fixed perforated bottom onto which the fruits and vegetables are only pressed by the pressing member. The crushing thus produced does not involve any disintegration of the ligaments which come together between the perforated base and the pressing organ to form
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quickly a compact mass which hinders the proper functioning of the devices.
The object of the present invention is to remedy this drawback. It also aims to provide a colander whose assembly and disassembly of the elements are easily performed while preventing mistakes that could result from inattention or clumsiness of the executor.
To this end, in the colander according to the invention, the crushing and pressing device comprises, on the one hand, a fixed part consisting of a bowl with a perforated bottom, housed in the annular base to which it is located. permanently attached, and, on the other hand, a rotating part mounted on the central axis and composed of the perforated circular bottom which is arranged under the bowl, as well as a pressing member placed in this bowl.
In an advantageous embodiment of the object of the invention, the aforementioned pressing member is adapted to the diameter of the bowl and has, in practice, the form of a propellant propeller with two blades, permanently attached to the bowl. 'axis with the intervention of a sleeve which forms under the aforementioned propeller, against the perforated bottom, a shoulder or abutment of the axis which extends through a central hole which this perforated base presents, the blades having of the same guidelines not equivalent to twice the height of the annular base.
In a preferable embodiment, the central axis is extended below the perforated bottom by a square end to be engaged in the perforated bottom which has, for this purpose, a corresponding central opening, the end of said axis. being threaded to carry a wing nut which retains the perforated bottom when the latter is mounted on this axis.
Other details and features of the invention will emerge from the description of a strainer, given below by way of non-limiting example and with reference to the accompanying drawings.
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Figure 1 is a view of the strainer after breaking part of the body.
Figure 2 is a sectional view of a utensil according to the invention.
In the various figures, the same reference notations designate elements which are identical or fulfill identical functions.
The colander comprises a body 1 having the general shape of an inverted truncated cone, mounted on an annular emse 2.
In this base is housed the circular bottom 3 of the colander, which is perforated. The utensil also comprises a crushing and pressing device which can be actuated by the intervention of a central axis 4, arranged perpendicular to the base 3.
This axis carries a crank 5 which dominates the body 1 of the pass. The axis 3 is held in place by a part transverse to the bridge 6, diametrically placed, which hooks to the upper part of the colander, at the height of the ears 20 with which it is provided.
According to the invention, the crushing and pressing device comprises a fixed part and a rotating part mounted on the axis 4. The fixed part consists of a bowl 7 having a perforated bottom 8. The bowl 7 is housed in the annular base 2 to which it is permanently attached, by welding for example. The rotating part is composed of the perforated bottom 3 which is placed under the bowl 7, against the perforated bottom 8, and of a pressing member 9 placed in this bowl. While the pressing member 9 is permanently fixed on the axis 4, the perforated bottom 3 can be disassembled therefrom. To this end, the axis 4 is extended through a central hole presented by the perforated bottom 8.
Below said bottom, this extension is a square end 13 which is engaged in the perforated bottom 3 which has, for this purpose, a corresponding central opening. The end 14 of the axis 4 is threaded to carry a wing nut 15 which retains the bottom
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perforated 3 when the latter is mounted on the axis 4. The arrangements described above make it possible to give the perforated bottom 3 a diameter greater than the internal diameter of the bowl 7, which prevents faulty placement of this perforated base inside the bowl, against the added base 8. Moreover, the square end 13 requires the correct positioning of the perforated base 3, when it is assembled to the axis 4. The lower end of the square end 13 is chamfered to facilitate this installation.
The perforated bottom 8 has voids 19 in the form of equal circular sectors, arranged in a fan shape. In the utensil shown in the accompanying drawings, the perforated bottom 8 has six voids each having an opening angle of nearly 60.
For its part, the pressing member 9 is adapted to the diameter of the bowl 7. 11 / has practically the shape of a propellant propeller with two blades 10, which is fixed to the axis 4 at the intervention of a sleeve 11. This sleeve forms under the helix, against the added base 8, a shoulder or abutment of the axis 4, thus providing support for this axis, around the central hole of said perforated base. The blades 10 of the propeller 9 have guides of the same pitch which is equivalent to twice the height of the annular base 2. The lower edges 12 of these blades 10 are bent towards the perforated bottom 8, so as to scrape this bottom which, moreover, is located towards the middle of the height of the annular base 2.
The crushing and pressing device according to the invention ensures the complete disintegration of the products to be processed. The fixed perforated base 8, placed between the perforated base 3, and the rotary pressing member 9 ensure complete grinding of the filaments. In addition, the shape of the blades 10 and their arrangement in the bottom of the colander prevent the stuffing of substance therein while considerably facilitating the passage of the products into the bowl 7. This facility is further increased by the presence
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a stop plate 18 adapted to the bridge 6.
The bridge 6 consists of an element 16 which is attached to the body 1 of the colander, at the height of the ears 20. A sub-element 17, parallel to the element 16, is fitted there permanently. Bridge 6 retains axis 4 at two points; axis carrying, moreover, a ring 21 forming a stop above the element 16. For its part, the sub-element 17 carries the stop plate 18 which is arranged vertically to obstruct one of the halves of the element. space existing in the colander, between the bridge 6 and the propeller 9. The plate 18 thwarts the driving movements which could be communicated to the products by the rotation of the propeller 9 and contributes to the correct operation of the colander which is one of the most practical utensils.
It should be understood that the invention is in no way limited to the embodiment described above and that many modifications can be made to it without departing from the scope of the present patent application.
One could, for example, modify the number of voids, in the form of circular sections, of the perforated bottom.
The colander could also be sized to meet various needs.
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R E V E N D I C A T T 0 N S
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