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" Appareil de cuisine à combustible gazeux comportant un four . Il
La présente invention concerne les appareils de culmine à combustible gazeux comportant un four. tels que cuisinières à gaz, réchauds-fours ou fours indépendants. Elle a pour objet la constitution d'appareils de ce genre caractérisés principalement par le fait que les parois latérales et/ou postérieure du four sont composées d'éléments formant, réservoirs propres à contenir de l'eau et avantageusement munis d'un ou plusieurs robinets permettant de soutirer l'eau, notamment pour les besoins 'de la cuisine.
Les appareils ainsi constitués permettent de réaliser d'appréciables économies de combustible dans la préparation des repas familiaux ou autres comprenant des plats ouits au four, en même temps que dans le chauffage de l'eau nécessaire aux besoins de la cuisine. Ils assurent, en effet, par le seul brûleur du four, le chauffage simultané de ce dernier etde l'eau contenue dans les parois formant réservoir, cette eau récupérant une grande partie des calories perdues par les parois du four auquel elle sert simul- tanément de calorifuge. L'eau chaude obtenue par ce moyen libère en outre un feu de la table de travail., dans le cas de réchauds- fours ou de cuisinières, ce qui constitue un avantage appréciable surtout lors de la préparation de repas importants nécessitant l'utilisation de tous les feux.
De plus, on réalise une économie importante du combustible gazeux qui aurait été nécessaire pour obtenir cette même quantité d'eau chaude sur un feu de la tabla de travail.
Dans le cas d'un réchaud-four ou d'und four indépendant, .Du lefour s'étend généralement vers l'arrière jusqu'au carneau ' d'évacuation des gaz brûlés, seules les deux parois latérales du four sont constituées par des éléments formant réservoirs d'eau.
Ceux-ci sont alors indépendants l'un de l'autre et munis respecti- vement d'un robinet de soutirage.
Dans le cas d'une cuisinière, ou un espace libre peut exister entrela paroi postérieure du four et le carneau d'évacua- tion des gaz brûlés, cette paroi peut également être établie sous la forme d'un réservoir destiné à recevoir de l'eau. Le réservoir arrière et les deux réservoirs latéraux communiquent alors avanta- geusement entre eux de façon à former un réservoir unique, lequel est pourvu d'un seul robinet de soutirage.
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4fi;.> d'augmenter 1 récupéra Â:,1C î'7 de chaleur, un calori- fugeage peut être mterposé entre :',S3 élément-! contenant de l'eau et les parois extérieures cOll::ig9:: de l'appareil. Ce calorifu- geage n'est toutofois pan possible en ce Qui concerne le réservoir e.:J..¯è::.:e 6.q:J le cas d l1.le c::.is:1.::iè:re (,6 . . f, d -. , trouvant .;.:i-éà#=e dp.n?. le cas d'une c'.'.isinière, ce rcsorvoi:'-' se trouvant B6par de la par#1 EJXi0ure pn le carneau d6vo.cuation des gaz b-:ülé 8 Dans l ::rp:;J}.5 C,8.'è1 0;1 68 l'invention 81.L":
cuisinières à gaz liquéfié (gaz butane par exemple). in peut 8Cv::,)ît.::-'8 enccre les possibilités d'utilisation doc calories perdues par le four en m3nageant à l'intérieur (:'8 la '.,;,if].:.'!.iÓ:"8, antre l'un des eûtes du four cnnatitué par un :'6IT1S1.1t ;::trt1r..-, réservoir d'eeu et la parui ?al.v.,'..l.E);srP. C,IGC6'i,'':e, un espace ":1 "" 10 po"'.''-'' receveur la 'ú .J...{'le d9 :r;3;,.
On sait en effet 1':3 .8 J.,,-;e.Cl0 ];8.;": exemple, a besoin pour sé:rapw^er d'une certaine quantité de C:.:t?..1.0t1.I' qu'il emprunte au T'iilieu qui j. 7 e n u- c u-L, c, c'e^v--t-ü^c o F.."-qui<T.e lui-même d'abord et .à l:':¯",,\<':;::-3.'A ambianbe ens mto.. ,,-,':;t'3 (l"c.:'1.r:.ité de chaleur étant d'au nt plu" grande que le éibi:1. e .it t :.r,1I:-c):r'.,m1t. ;.Ci de la prépa- ratiunde grande repas, -1i lo (bi)2. e-t ::.r:,.oc;: t<'l1 t, l'évap,--rat.ion du butane dans la bouteille ::.::;gÓ0 ainsi a¯'u'i :. vient d'être dit se trouve donc facilitée par l'apport de calorie,? dues au, voisinage de 1 élémer.' empli d'eau chaude, dEi.9pl¯"'; ci-prY'1Al-:- ;-0n.L. rr?É'."E3,.éCfl à titre d'exerjfi- pic ,.., ,Y'' l.-YI .1."'"'1.1 E%',. ,:.:n v:i une Se=.::;± "lf,"1 ,,,,\ pe' .^.i1('ïC uirlue, deux do > 1. j, ;.. = <; i; ", ' ; .z Danc z c é démine :
ìj. crt une ..::i i;? é.-a.:-1:7; d'un rochaud-four établi confor!T1é1T1E?'? - '...::> 1 Ij! ,''''.1. .r.. ,1 (l ..t....,-.l d".:n .¯écvaudfour établi conformément a inv'-ntin; fig. 2 est une coupe c;a Wc^=.c ce ce réchaud-four; fig. est uno coupe bc.'.'i-.cntale suivant 111-111 de fig. 2; 'ïg> j ect ,r.o cc:po r:,-.'ï:.cri.a'!e sla-ran:. rr-III 1.)ig J.:' 0S: une -:.\-..o;J 3....1. é:lé\<t¯(;1 d'une cuisinière à gaz bu'eano également établie '!¯-'lO:l :1..'j:l:;:':l.tic71; fig 5 cft t.:.a ccuno 'l8:"Lt,-''::;¯O ce cetto C.LISii'lie 'C3 et go 6 est une coupe ]::-,:t':'.o.êl:;a:3 2niv8.cl::: VI-\ll de fig. 5.
Dans l'exemple des 2'ip;.. 1 ù 3; 1 est t 10 four proprement dit monté à la manière connue S,i.' -,r-r 2 est surmonté d'une table de travail µ à plusieurs feux e; avant de laquelle sont dis- posées les clés Le des robinets ë, 7 c." Ú'rr:o du 1,9.:3. Dans le socle 2 est disposé le brûleur du f':1;:.-::' CC1,111;)'.'on9.n'; élliailtage-:.1SCnlOnt deux branches latérales 4, 1'2 ;'étendant au-dessous des intervalles compris entre les pOj.'e-'.') o.q,',.S3 pn., r;;:; du four et les parais latérales 6a, b de C ?Il;<1-.C1, eî.CW t;;it .G;sl:¯ilca'i:3.Cn5 7a, '7b s'é- tendant au--d.,sous do la partie médiane du fo'r'.
On voit en 8 le cornE. 8 U G7 [[C',la ou:'..:1 des P,1. :.Ca.! <:3 du 0 :J,:::': ménagé à la par- tie pcsté'i.'ieure de e:¯1:.¯c'¯. :Z,e, four 8,::'::.L1:. constitue est entouré d'un habillage extéricu? 9 <2n', la 'ra"o\ 8.1L[1'leure duquel est
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ménagée la porte 10 du four.
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fou-r vC;"1, ?T.r'lY!^,:'1. -\ ¯'l."1'T:'?ivï(¯:', :::-:..;.: parois latérales 6a, 6b du four sent accolés cr.. 1::: c.a5 J5;;.::1, .15.t., ,i.','J :c:"'.8.nt réservoirs' d'eau, logés dans le:; espaces vides exisbanc entre cos parois et les parois adjacentes ±,ç ].'i=,g oi,3,ù.?xe extérieur 9. CES caissons peuvent par exemple êll:.. 6 '..;5 ;;n Ù-:t'Lo w: otro mûris de couvercl02 .'i2a j 12E amb"/LL;< ou '1?i?.' avec bouchons, . de remplissage
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(non représentés).
A leur base sont branchés des robinets de sou- tirage 13a, 13b placés de préférence sur la paroi antérieure de l'habillage.
Comme on peut s'en rendre compte d'après le dessin, la forme donnée au brûleur du four permet une répartition de température homogène dans le four et le cheminement des gaz brû- les des deux parties longitudinales assure au départ un meilleur chauffage des parois6a, 6b etden éléments 11a, 11b formant réservoirs d'eau.
Ainsi qu'il a été dit plus haut;, -un calorifugeage pourrait être prévu entre les éléments 11a, 11b et les parois con- tigues de l'habillage extérieur 9.
Dans10 casde la cuisinière à gaz butane représentée aux fig. 4 à 6, l'agencement du four 1 et de son brûleur 4a, 4b, 7a, 7b est analogue à celui do riais le four est entouré sur sesdoux parois latérales 6a, 6b ct sur sa paroi postérieure 6c d'un réservoir d'eau continu 14. Celui-ci est muni d'un robinet de soutirage unique 5, disposé par exemple sur la partie du réservoir correspondant au côté Intérieur du four, Un raccord à rotule pcurrait être prévu sur le robinet, le cas échéant, pour permettre d'amener l'écoulement d'eau sur le devant do la cuisinière.
Sous le four 1 ostdispesée une étuve16 munie d'une porte 7.7. Entre le four 1et l'étve 16 d'une part, et la paroi voisine de l'habillage extérieur 9d'autre part:, est en outre ménagé un compartiment cios 13. mani d'une porte d'accès 19, pour loger la bouteille de gaz butane 20-
Le carncau 8 de sortie des gaz brûlés est interposé, . comme on le voit à la fige 6, entne la partie postérieure du réservoir d'eau et la paroi correspondante de l'habillage extérieur.
Au cours d'essais pratiques effectués au laboratoire, on a pu constater que l'économie de combustible gazeux réalisée, pour le chauffage de l'eau contenue dans ],'8 réservoir! pendant la mise en service du four, atteint 50 % de la quantité'.de ce combustible qui serai t normalement nécessaire pour le chauffage d'une même quantité d'eau sur l'un des feux du réchaud ou de, la cuisinière.