CN207370525U - 烹饪器具和用于烹饪器具的盖体组件 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种烹饪器具和用于烹饪器具的盖体组件。所述烹饪器具包括：锅体；以及盖体组件，所述盖体组件与所述锅体可开闭地连接，并且当所述盖体组件盖合在所述锅体上时，所述盖体组件和所述锅体之间形成有烹饪空间，所述盖体组件包括：面盖，所述面盖上设置有面盖出气口；以及保温板，所述保温板设置在所述面盖的下方，所述保温板包括凸起部和与所述凸起部邻接的凹槽部，所述凸起部设置有将所述烹饪空间与所述面盖出气口连通的保温板出气孔，所述保温板处设置有发热组件，以对所述保温板进行加热。从而将保温过程中聚集在保温板上的水滴进行二次加热，使之重新蒸发，如此循环反复，以减少聚集滴落的水分，减少米饭保温过程中的“滴白”，提升保温后的米饭的食用口感。

Description

烹饪器具和用于烹饪器具的盖体组件

技术领域

本实用新型涉及电加热器具领域，尤其涉及烹饪器具。

背景技术

目前市场上的电饭煲、电压力锅等烹饪器具在使用过程中需要对米饭进行长时间的保温工作，在长时间的保温过程中，米饭中的水分因受热会蒸发至烹饪器具的上盖部分，在上盖部分一般设有保温板，而保温板上的水分聚集后会掉落至米饭上，造成米饭“滴白”，大量的滴白会使米饭糊化，严重影响米饭的食用口感。

实用新型内容

在实用新型内容部分中引入了一系列简化形式的概念，这将在具体实施方式部分中进一步详细说明。本实用新型的实用新型内容部分并不意味着要试图限定出所要求保护的技术方案的关键特征和必要技术特征，更不意味着试图确定所要求保护的技术方案的保护范围。

为了解决上述问题，本实用新型提供一种烹饪器具，包括：锅体；以及盖体组件，所述盖体组件与所述锅体可开闭地连接，并且当所述盖体组件盖合在所述锅体上时，所述盖体组件和所述锅体之间形成有烹饪空间，所述盖体组件包括：面盖，所述面盖上设置有面盖出气口；以及保温板，所述保温板设置在所述面盖的下方，所述保温板包括凸起部和与所述凸起部邻接的凹槽部，所述凸起部设置有将所述烹饪空间与所述面盖出气口连通的保温板出气孔，所述保温板处设置有发热组件，以对所述保温板进行加热。

根据本实用新型的烹饪器具，在烹饪或保温过程中，锅体内产生的蒸汽一部分从面盖出气口排出，还有一部分从保温板出气孔排出，然后变成水滴聚集在保温板出气孔上方的面盖处，当聚集了越来越多水滴之后，水滴会滴落在保温板上进而聚集在保温板的凹槽部中，通过设置在保温板处的发热组件进行加热，聚集的水滴受到二次加热后，重新蒸发变为水蒸气再从面盖排气口排出，如此循环反复，水蒸气被不断地从烹饪器具排出，从而减少聚集滴落的水分，减少米饭保温过程中的“滴白”，提升保温后的米饭的食用口感。

可选地，所述凹槽部设置为环绕所述凸起部的呈环形的凹槽。从而更好且更多地收集滴落的水滴。

可选地，所述保温板出气孔具有侧壁，所述侧壁突出于所述凸起部的上表面。从而降低了滴落的水滴从保温板出气孔回流到锅体内的烹饪空间的可能性。

可选地，所述发热组件设置在所述保温板上邻近所述凹槽部处。从而更有效地对聚集在凹槽部中的水分进行二次加热，使水分重新蒸发。

可选地，所述保温板在邻近所述凹槽部处设置有漏水孔，所述保温板设置为使得当所述盖体组件处于打开状态时，所述凹槽部中的液体能通过所述漏水孔流向所述锅体的预定区域。从而在盖体组件处于打开状态时，将凹槽部中的未蒸发的水引导至锅体的外部或锅体内的其他储存区域中，以避免残留的水流到锅体的烹饪空间内。

可选地，所述锅体包括沿所述锅体的锅口的周向设置的导水凹槽，使得当所述盖体组件处于打开状态时，所述凹槽部中的液体能通过所述漏水孔流向所述导水凹槽。从而在盖体组件处于打开状态时，将漏水孔流出的水引导至导水凹槽中储存起来，避免残留的水流到锅体的烹饪空间内，而且便于后续清理。

可选地，所述锅体还包括与所述导水凹槽连通的储水盒，所述导水凹槽的底壁朝向所述储水盒倾斜。从而将储存在导水凹槽中的水引导至储水盒并储存起来，避免残留的水流到锅体的烹饪空间内，而且便于后续清理。

可选地，所述盖体组件还包括内衬，所述内衬设置于所述面盖和所述保温板之间。从而更好地支撑面盖并且固定保温板。

可选地，所述盖体组件还包括密封部，所述密封部设置在所述内衬和所述保温板之间，以密封所述内衬与所述保温板的连接处。从而避免水蒸气或聚集的水滴进入内衬和保温板之间，损坏其他部件。

本实用新型还提供了一种用于烹饪器具的盖体组件，所述烹饪器具包括锅体，其特征在于，所述盖体组件设置为可开闭地连接于所述烹饪器具的所述锅体，并且当所述盖体组件盖合在所述锅体上时，所述盖体组件和所述锅体之间形成有烹饪空间，所述盖体组件包括：面盖，所述面盖上设置有面盖出气口；以及保温板，所述保温板设置在所述面盖的下方，所述保温板包括凸起部和与所述凸起部邻接的凹槽部，所述凸起部设置有将所述烹饪空间与所述面盖出气口连通的保温板出气孔，所述保温板处设置有发热组件，以对所述保温板进行加热。

根据本实用新型的用于烹饪器具的盖体组件，在烹饪或保温过程中，锅体内产生的蒸汽一部分从面盖出气口排出，还有一部分从保温板出气孔排出，然后变成水滴聚集在保温板出气孔上方的面盖处，当聚集了越来越多水滴之后，水滴会滴落在保温板上进而聚集在保温板的凹槽部，通过设置在保温板处的发热组件进行加热，聚集的水滴受到二次加热后，重新蒸发变为水蒸气再从面盖排气口排出，如此循环反复，从而减少聚集滴落的水分，减少米饭保温过程中的“滴白”，提升保温后的米饭的食用口感。

附图说明

本实用新型实施方式的下列附图在此作为本实用新型的一部分用于理解本实用新型。附图中示出了本实用新型的实施方式及其描述，用来解释本实用新型的原理。在附图中，

图1是本实用新型的具有保温板的盖体组件的局部示意图。

图2是图1所示的保温板的局部俯视图。

图3是图1所示的保温板的侧视图。

图4是本实用新型的盖体组件在使用过程中的工作原理示意图。

符号说明：

盖体组件 1

面盖 2

面盖出气口 21

保温板 3

凸起部 31

保温板出气孔 311

凹槽部 32

漏水孔 321

发热组件 33

密封部 4

内衬 5

具体实施方式

在下文的讨论中，给出了细节以便提供对本实用新型更为彻底的理解。然而，本领域技术人员可以了解，本实用新型可以无需一个或多个这些细节而得以实施。在特定的示例中，为了避免与本实用新型发生混淆，对于本领域公知的一些技术特征未进行详尽地描述。需要说明的是，本文中所使用的术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”以及类似的表述只是为了说明的目的，并非限制。

本实用新型提供了一种烹饪器具，其包括锅体(未图示)和与锅体可开闭地连接的盖体组件1。烹饪器具例如为电饭煲或者电压力锅等。优选地，盖体组件1设置在锅体的上方，盖体组件1相对于锅体可以在打开状态和闭合状态之间切换。锅体中设置有例如为内锅的容纳部，用于容纳需要烹饪的食物。当盖体组件1盖合在锅体上时，盖体组件1和锅体的内锅之间形成烹饪空间。

如图1所示，盖体组件1包括面盖2和保温板3。面盖2上设有面盖出气口21，用来将烹饪空间内产生的水蒸气排出到烹饪器具的外部。保温板3设置在面盖2的下方。优选地，盖体组件1还可以包括内衬5，内衬5设置在面盖2和保温板3之间，以支撑面盖2并且固定保温板3。优选地，盖体组件1还可以包括密封部4，密封部4设置在内衬5和保温板3之间，以密封内衬5与保温板3的连接处。密封部4优选为密封圈，该密封圈套接在内衬5和保温板3之间，从而避免水蒸气或聚集的水滴进入内衬5和保温板3之间，损坏其他部件。

如图2和图3所示，对保温板3进行说明。保温板3大致呈平板状，且包括凸起部31和与凸起部31邻接的凹槽部32。凸起部31的上表面设置有至少一个保温板出气孔311。保温板出气孔311可以将锅体内的烹饪空间与面盖出气口21连通。如图3所示，保温板出气孔311优选地可以包括侧壁，侧壁突出于凸起部31的上表面，从而使滴落到凸起部31的上表面的水滴难以回流到锅体内的烹饪空间。

保温板3的凸起部31可以是大致呈圆柱形的凸起，而凹槽部32可以是环绕凸起部31的呈环形的凹槽。在其他实施方式中，凸起部31可以设置成其他的适当的形状，而凹槽部只要是可以环绕凸起部31的呈环形的凹槽即可，从而可以更好且更多的收集滴落的水滴。另外，凸起部31的上表面的边缘也可以设置成略向凹槽部32倾斜，以使滴落到凸起部31上面的水滴流向凹槽部32，同理，凸起部31的侧壁也可以设置成从上到下稍向外倾斜，以使滴落到凸起部31上面的水滴更顺利地流向凹槽部32。

如图1所示，盖体组件1还包括发热组件33，发热组件33设置在保温板3处，例如可以贴附在保温板3的朝向面盖2的表面上。以对保温板3进行加热，使滴落到保温板3的水滴再次蒸发。具体地，由于滴落的水滴大部分聚集在保温板3的凹槽部32处，因此发热组件33也可以设置在保温板3上邻近凹槽部32处，以使聚集在凹槽部32的水分更快地再次蒸发。

另外，即便在发热组件33的作用下，聚集在凹槽部32的水分也有可能没有完全被蒸发掉，因此凹槽部32内有可能还残留一些水分。如图2所示，保温板3在邻近凹槽部32处设置有漏水孔321，也可以在凹槽部32的外边缘处设置漏水孔321。当盖体组件1处于打开状态时，凹槽部32中残留的水能通过漏水孔321漏出，沿着盖体组件1的内侧流向锅体的预定区域。具体地，该预定区域是锅体的烹饪空间以外的区域，可以是锅体的外部或者设置在锅体内的其他储存区域。可以在保温板3上设置例如为凹槽的流道，或是其他引导部，从而在盖体组件1处于打开状态时，将凹槽部32中的未蒸发的水引导至锅体的外部或锅体内的其他预定储存区域中，以避免残留的水流到锅体的烹饪空间内。

具体地，锅体还可以包括沿锅体的锅口的周向设置的导水凹槽。锅体中可以设置有中板，内锅可以架设在中板上。导水凹槽可以形成在中板的表面上。导水凹槽可以沿内锅的周向设置一圈，也可以仅设置一圈中的一部分。优选地，至少在中板的靠近盖体组件1与锅体连接处的地方设置有导水凹槽。从而使得当盖体组件1处于打开状态时，凹槽部32中的水能通过漏水孔321漏出，沿着盖体组件1的内侧流向导水凹槽，并储存在导水凹槽中，以避免残留的水流到锅体的烹饪空间内。

进一步地，锅体还可以包括与导水凹槽连通的储水盒，导水凹槽的底壁朝向储水盒倾斜。从而将储存在导水凹槽里面的水引导通过导水凹槽的倾斜的底壁流向储水盒，并储存在储水盒中，以避免残留的水流到锅体的烹饪空间内。在其他实施方式中，储水盒可以能够拆卸地安装在锅体上，从而便于后续清理。

下面参照图4对盖体组件1的工作原理进行说明。

在烹饪或保温过程中，烹饪器具的锅体内产生的蒸汽一部分从面盖出气口21排出，另外还有一部分从保温板出气孔311排出后，变成水滴聚集在保温板出气孔311上方的面盖2处，当聚集了越来越多水滴之后，水滴会滴落在保温板3上，由于保温板3上形成有凸起部31和凹槽部32，因此水滴会被引导至凹槽部32内，通过设置在保温板3处的发热组件33进行加热，聚集的水滴受到二次加热后重新蒸发变为水蒸气，再从面盖排气口21排出，如此循环反复，水蒸气被不断地从烹饪器具排出，从而减少聚集滴落的水分，减少米饭保温过程中的“滴白”，提升保温后的米饭的食用口感。

当烹饪或保温结束后，用户打开盖体组件1，此时，凹槽部32内的未被蒸发的水分通过漏水孔321漏出，沿着盖体组件1的内侧流向锅体的预定区域。具体地，水可能流向锅体的外侧，也可能流向在锅体的锅口处设置的导水凹槽内，也可能进而通过导水凹槽的倾斜的底壁而流向储水盒。从而使未蒸发的水分不会流向锅体的烹饪空间内，也就是不会流向烹饪完成或保温后的米饭。由此，减少了米饭中的“滴白”，提升米饭的食用口感。而且，对于用户来说，也便于清理这些排出的水分。

除非另有定义，本文中所使用的技术和科学术语与本实用新型的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。本文中使用的术语只是为了描述具体的实施目的，不是旨在限制本实用新型。本文中出现的诸如“部件”等术语既可以表示单个的零件，也可以表示多个零件的组合。本文中出现的诸如“安装”、“设置”等术语既可以表示一个部件直接附接至另一个部件，也可以表示一个部件通过中间件附接至另一个部件。本文中在一个实施方式中描述的特征可以单独地或与其它特征结合地应用于另一个实施方式，除非该特征在该另一个实施方式中不适用或是另有说明。

本实用新型已经通过上述实施方式进行了说明，但应当理解的是，上述实施方式只是用于举例和说明的目的，而非意在将本实用新型限制于所描述的实施方式范围内。本领域技术人员可以理解的是，根据本实用新型的教导还可以做出更多种的变型和修改，这些变型和修改均落在本实用新型所要求保护的范围以内。

Claims (10)

1.一种烹饪器具，其特征在于，包括：

锅体；以及

盖体组件，所述盖体组件与所述锅体可开闭地连接，并且当所述盖体组件盖合在所述锅体上时，所述盖体组件和所述锅体之间形成有烹饪空间，

所述盖体组件包括：

面盖，所述面盖上设置有面盖出气口；以及

保温板，所述保温板设置在所述面盖的下方，所述保温板包括凸起部和与所述凸起部邻接的凹槽部，所述凸起部设置有将所述烹饪空间与所述面盖出气口连通的保温板出气孔，所述保温板处设置有发热组件，以对所述保温板进行加热。

2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其中，

所述凹槽部设置为环绕所述凸起部的呈环形的凹槽。

3.根据权利要求1所述的烹饪器具，其中，

所述保温板出气孔具有侧壁，所述侧壁突出于所述凸起部的上表面。

4.根据权利要求1所述的烹饪器具，其中，

所述发热组件设置在所述保温板上邻近所述凹槽部处。

5.根据权利要求1所述的烹饪器具，其中，

所述保温板在邻近所述凹槽部处设置有漏水孔，所述保温板设置为使得当所述盖体组件处于打开状态时，所述凹槽部中的液体能通过所述漏水孔流向所述锅体的预定区域。

6.根据权利要求5所述的烹饪器具，其中，

所述锅体包括沿所述锅体的锅口的周向设置的导水凹槽，使得当所述盖体组件处于打开状态时，所述凹槽部中的液体能通过所述漏水孔流向所述导水凹槽。

7.根据权利要求6所述的烹饪器具，其中，

所述锅体还包括与所述导水凹槽连通的储水盒，所述导水凹槽的底壁朝向所述储水盒倾斜。

8.根据权利要求1所述的烹饪器具，其中，

所述盖体组件还包括内衬，所述内衬设置于所述面盖和所述保温板之间。

9.根据所述权利要求8所述的烹饪器具，其中，

所述盖体组件还包括密封部，所述密封部设置在所述内衬和所述保温板之间，以密封所述内衬与所述保温板的连接处。

10.一种用于烹饪器具的盖体组件，其中所述烹饪器具包括锅体，其特征在于，

所述盖体组件设置为可开闭地连接于所述烹饪器具的所述锅体，并且当所述盖体组件盖合在所述锅体上时，所述盖体组件和所述锅体之间形成有烹饪空间，

所述盖体组件包括：

面盖，所述面盖上设置有面盖出气口；以及

保温板，所述保温板设置在所述面盖的下方，所述保温板包括凸起部和与所述凸起部邻接的凹槽部，所述凸起部设置有将所述烹饪空间与所述面盖出气口连通的保温板出气孔，所述保温板处设置有发热组件，以对所述保温板进行加热。