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PERFECTIONNEMENTS RELATIFS AUX USTENSILES DOMESTIQUES DE CUISSON ET ANALOGUES.
Pour obtenir l'ébullition de liquidée dans des réoi- pients domestiques et autres ustensiles analogues, sur une plaque chauffante, chauffée électriquement ou d'autre maniè. re,un contact précis et étendu entre cette dernière et la partie du récipient,par exemple le fond, qui est destinée à constituer la principale surface de chauffage,est essentiel pour assurer la conductivité et l'efficacité de la chaleur, mais non facilement réalisable jusqu'à présent. Des tempéra tures locales élevées provoquent du gauchissement entravant cette conductivité ,à moins que le métal par lequel la ohaleur est conduite au oontenu du récipient ne soit d'épaisseur considérable.
C'est pourquoi il est néeessaire habituel lement que le fond du pot ou analogue soit de construction spéciale; il peut être de solidité particulière et soigneu- sement profilé de manière à présenter une face de forme
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ces conditions ne sont pas réalisées par les formes à meilleur marché des ustensiles domestiques. De même quand on désire une application localisée de la chaleur, à moins que le disque,sur lequel le récipient ou analogue est placé,soit suffisamment solide,pour résister à des températures élevées sans un gauchissement appréoiable,la même difficulté est soulevée.
Conformément à la présente invention.entre la plaque chauffante et le récipient à chauffer, on interpose un disque, un plateau ou un dispositif analogue de préférence généralement pas susceptible de se gauchir, en métal ou tout autre matière conductrice de la chaleur.
Le dispositif peut de préférence être constitué par un disque flexible ou résilient présentant une ou plusieurs oou= pures ou analogues divisant sa surface en des sections ou régions susceptibles de gauchir indépendamment l'une de l'autre,par exemple par un disque pourvu de fentes ou coupures plus ou moins en forme de rayons ou de spires.
Dans le dessin annexé;-
Figures I et 2 sont des vues en plan de disques ou éléments conducteurs conformes à. l'invention;
Figure 3 montre le chauffage d'un récipient sur une plaque chauffante électrique,entre lesquels est interposé un élément conducteur.
Des difficultés du genre mentionné provoquées par suite de gauchissement peuvent être principalement évitées en utilisant un disque g comparativement mince et flexible, constitué de toute manière appropriée,soit en aluminium,d' une épaisseur de I ou 2 mm. par exemple.La continuité de la surface de ce disque est interrompue par une ou plusieurs coupures ou fentes 4 étroite$ et disposées comme par exem- ple en Figure I de manière à rayonner vers la périphérie en partant d'une partie pleine percée d'un petit trou oen-
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les enroulements placés au centre sont de préférence un peu plus serrés que ceux de la périphérie.
La surface dt disque conducteur de ohaleur ,qui est de dimensions quel ques, est ainsi subdivisée en régions telles que g, dont le gauchissement ne peut s'ajouter sur toute la surface grâoe à ce moyen on peut assurer une bonne oonduotivité, le dispositif étant susceptible de se plier lui-même exa tement aux irrégularités dans les surfaces ordinairement réunies suivant un contact insuffisant.
En Figure 3 le fond plat b du réoipient a repose sw un élément conducteur g lequel à son tour repose sur la surface k de la plaque chauffante.
Il suffit de donner à un dispositif de ce genre une surface plus petite que le fond de l'ustensile,comme représenté à titre d'exemple en Figure 3, pour protéger effi lacement contre la chaleur une région extérieure ou périphérique de ce dernier par le mince anneau d'air bornant le disque conducteur,lorsque l'on désire réaliser ce ré- sultat,par exemple pour chauffer des liquides.
Si on le désire,lorsque le disque est suffisamment flexible ou résilienour fléchir,s'aplanir ou s'affaisse: sous le poids de l'ustensile,des surfaces subdivisées ou fractionnées du disque peuvent être primitivement gauchies ou compensées,et les enroulements du type de disque en spirale peuvent être primitivement disposés ouverts.Cette caractéristique,si elle possède une extension oonsidérable,permet d'adapter le dispositif à des irrégularités considérables de la surface.
Des modifications peuvent être apportées dans les limi tes de l'invention telle qu'elle est définie dans les revendications.
REVENDICATIONS.
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IMPROVEMENTS RELATING TO DOMESTIC COOKING UTENSILS AND SIMILAR.
To obtain the boiling of liquid in domestic containers and similar utensils, on a hot plate, electrically heated or otherwise. re, precise and extensive contact between the latter and the part of the vessel, for example the bottom, which is intended to be the main heating surface, is essential to ensure conductivity and heat efficiency, but not easily achievable until now. High local temperatures cause warping which impairs this conductivity, unless the metal through which the heat is conducted to the contents of the vessel is of considerable thickness.
Therefore, it is usually necessary for the bottom of the pot or the like to be of special construction; it can be of particular strength and carefully profiled so as to present a face of
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these conditions are not realized by the cheaper forms of household utensils. Likewise when a localized application of heat is desired, unless the disc, on which the container or the like is placed, is strong enough to withstand high temperatures without appreciable warping, the same difficulty arises.
In accordance with the present invention, between the heating plate and the vessel to be heated, a disc, a plate or the like is interposed, preferably not generally liable to warp, made of metal or any other heat-conducting material.
The device may preferably consist of a flexible or resilient disc having one or more pure holes or the like dividing its surface into sections or regions liable to warp independently of one another, for example by a disc provided with slots. or cuts more or less in the form of rays or turns.
In the attached drawing; -
Figures I and 2 are plan views of discs or conductive elements according to. invention;
Figure 3 shows the heating of a container on an electric heating plate, between which is interposed a conductive element.
Difficulties of the kind mentioned caused as a result of warping can be mainly avoided by using a comparatively thin and flexible disc g, made in any suitable manner either of aluminum, with a thickness of 1 or 2 mm. The continuity of the surface of this disc is interrupted by one or more cuts or narrow slits 4 $ and arranged as for example in Figure I so as to radiate towards the periphery starting from a solid part pierced by a small hole oen-
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the windings placed in the center are preferably a little tighter than those at the periphery.
The surface of the heat conductive disc, which is of any size, is thus subdivided into regions such as g, the warping of which cannot be added over the entire surface thanks to this means it is possible to ensure good waviness, the device being capable of bending itself exactly to irregularities in surfaces ordinarily joined by insufficient contact.
In Figure 3 the flat bottom b of the container a rests sw a conductive element g which in turn rests on the surface k of the heating plate.
It suffices to give such a device a surface area smaller than the bottom of the utensil, as shown by way of example in Figure 3, to effectively protect against heat an outer or peripheral region of the latter by the latter. thin ring of air bounding the conductive disc, when it is desired to achieve this result, for example for heating liquids.
If desired, when the disc is sufficiently flexible or resilient to flex, flatten, or sag: under the weight of the utensil, subdivided or split surfaces of the disc may be initially warped or offset, and windings of the type spiral discs can initially be arranged open. This feature, if it has a considerable extension, allows to adapt the device to considerable irregularities of the surface.
Modifications may be made within the limits of the invention as defined in the claims.
CLAIMS.
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