BE1028872B1

BE1028872B1 - Lid device and method for operating a cookware assembly

Info

Publication number: BE1028872B1
Application number: BE20205900A
Authority: BE
Inventors: Frank Schöning; Sebastian Thomas; Markus Miele
Original assignee: Miele & Cie
Priority date: 2020-12-10
Filing date: 2020-12-10
Publication date: 2022-07-12
Also published as: BE1028872A1

Abstract

Deckelvorrichtung (1) für ein Kochgeschirr (50) umfassend eine Deckeleinrichtung (2) zum Verschließen einer Kochgeschirröffnung (51) des Kochgeschirrs (50), wobei an der Deckeleinrichtung (2) eine erste Öffnung (3) mit einer ersten Ausblasrichtung (4) für Wrasen und eine zweite Öffnung (5) mit einer zweiten Ausblasrichtung (6) für Wrasen aufweist. Der Kochgeschirrverbund (100) umfasst ein Kochgeschirr (50) und eine solche Deckelvorrichtung (1). Bei dem Verfahren zum Betreiben eines solchen Kochgeschirrverbunds (100) auf einer Kochfeldeinrichtung (200), wobei der Kochfeldeinrichtung (200) eine Dunstabzugshaube (250) zugeordnet ist, wird bei Bedarf die erste und/oder die zweite Öffnung geöffnet.Lid device (1) for a cookware (50) comprising a cover device (2) for closing a cookware opening (51) of the cookware (50), wherein on the cover device (2) there is a first opening (3) with a first blow-out direction (4) for Vapors and a second opening (5) with a second blow-out direction (6) for vapors. The cookware assembly (100) comprises a cookware (50) and such a lid device (1). In the method for operating such a cookware assembly (100) on a hob device (200), with the hob device (200) being assigned an extractor hood (250), the first and/or the second opening is opened as required.

Description

Beschreibung „Deckelvorrichtung und Verfahren zum Betreiben eines Kochgeschirrverbunds“ Die vorliegende Erfindung betrifft eine Deckelvorrichtung für ein Kochgeschirr umfassend wenigstens eine Deckeleinrichtung zum Verschließen wenigstens einer Kochgeschirröffnung s des Kochgeschirrs. Die vorliegende Erfindung betrifft zudem einen Kochgeschirrverbund umfassend wenigstens ein Kochgeschirr und wenigstens eine solche Deckelvorrichtung. Die vorliegende Erfindung betrifft ferner ein Verfahren zum Betreiben eines solchen Kochgeschirrverbunds auf einer Kochfeldeinrichtung, wobei der Kochfeldeinrichtung wenigstens eine Dunstabzugshaube zugeordnet ist.The present invention relates to a lid device for a cookware comprising at least one cover device for closing at least one cookware opening s of the cookware. The present invention also relates to a cookware assembly comprising at least one cookware and at least one such lid device. The present invention also relates to a method for operating such a cookware assembly on a hob device, wherein at least one extractor hood is assigned to the hob device.

100 Oberhalb von Kochstellen bzw. Kochfeldern sind häufig Dunstabzugshauben installiert, um den beim Kochen aus einem auf einem Kochfeld aufstehendem Kochgeschirr, beispielsweise einem Topf, aufsteigenden Wrasen abzusaugen. Der Wrasen wird dann in der Regel von Fettbestandteilen und je nach Ausgestaltung auch von Gerüchen befreit und entweder in einem Umluftbetrieb in die Küche zurückgeführt und/oder in einem Abluftbetrieb nach draußen weitergeleitet.Vapor extraction hoods are often installed above hotplates or hobs in order to suck off the vapors rising from cookware, for example a pot, standing on a hob while cooking. The vapor is then usually freed from fat components and, depending on the configuration, also from odors and either returned to the kitchen in a circulating air mode and/or passed on outside in an exhaust air mode.

Je nach Einbausituation und/oder abhängig von optischen Interessen ist das Vorsehen von einer Dunstabzugshaube oberhalb von einem Kochfeld jedoch nicht möglich bzw. gewünscht. In solchen Fällen können sogenannte Downdraftlüfter verwendet werden.However, depending on the installation situation and/or depending on optical interests, the provision of an extractor hood above a hob is not possible or desirable. In such cases, so-called downdraft fans can be used.

Derart ausgestaltete Dunstabzugshauben saugen den aufsteigenden Wrasen je nach Ausgestaltung nach unten bzw. zur Seite und dann nach unten ab. Dabei können neben und/oder hinter dem Kochfeld Absaugöffnungen in der Arbeitsplatte vorgesehen sein, durch welche der Wrasen abgesaugt wird. Es können auch unterschiedliche Wrasenleitelemente auf solche Öffnungen aufgebaut sein. Es sind auch verfahrbare Absaugelemente bekannt geworden, welche aus der Arbeitsplatte herausgefahren werden können, um den Wrasen Möglichst hoch von der Seite her einzusaugen.Extractor hoods designed in this way suck the rising fumes downwards or to the side and then downwards, depending on the design. In this case, suction openings can be provided in the worktop next to and/or behind the hob, through which the vapor is sucked off. Different vapor guide elements can also be built onto such openings. Movable suction elements have also become known, which can be moved out of the worktop in order to suck in the fumes from the side as high as possible.

Wenn ein Kochgeschirr wie beispielsweise ein Topf oder eine Pfanne mit einem Deckel verwendet wird, kann das Abführen von entstehendem Wrasen aus dem geschlossenen Kochgeschirr nötig sein, um einen Kochvorgang positiv zu beeinflussen. Zum Beispiel kann durch das Abführen von Wrasen auch ein Überkochen verhindert werden.If cooking utensil such as a pot or a pan with a lid is used, it may be necessary to remove vapors from the closed cooking utensil in order to have a positive effect on the cooking process. For example, by discharging vapors, boiling over can also be prevented.

Um einen Deckel trotz des Abführens von Dampf bzw. Wrasen vollständig auf die Öffnung des Kochgeschirrs auflegen zu können, sind Deckel bekannt geworden, welche eine meist verschließbare Öffnung aufweisen. Dann ist beispielsweise eine Öffnung in der oberen Deckelfläche im Bereich des Deckelgriffs vorgesehen, wobei das Maß des Wrasenaustritts über eine Drehung des Griffs des Deckels eingestellt werden kann. Nachteilig bei einer solchen Ausgestaltung ist jedoch, dass der Wrasen durch die Form des s Wrasenauslasses im Griff eher in seitlicher Richtung ausgelassen wird und somit eine nicht optimale Wrasenführung vorliegt, insbesondere wenn beispielsweise das Kochgeschirr nah am Rand des Kochfeldes aufsteht und die Dunstabzugshaube oberhalb des Kochfeldes vorgesehen ist. Es sind auch Deckel mit nach oben gerichteten Öffnungen bekannt geworden, welche jedoch nicht optimal in Kombination mit einem Downdraftlüfter funktionieren. Es sind weiterhin Kochgeschirre mit einem Deckel mit einer Gummidichtung bekannt geworden, wobei in der Dichtung seitlich Schlitze vorgesehen sind, wodurch Wrasen am Deckelrand zur Seite abgeführt werden kann. Eine solche Ausgestaltung ist jedoch nicht optimal bei oberhalb eines Kochfeldes angeordneten Dunstabzugshauben.In order to be able to place a lid completely on the opening of the cooking utensil despite the removal of steam or vapors, lids have become known which usually have a closable opening. Then, for example, an opening is provided in the upper surface of the lid in the area of the lid handle, it being possible to adjust the amount of vapor escaping by rotating the handle of the lid. The disadvantage of such a configuration, however, is that the fumes tend to be let out laterally due to the shape of the fume outlet in the handle, which means that the fumes are not optimally guided, especially if, for example, the cookware is close to the edge of the hob and the extractor hood is above the hob is provided. Covers with openings pointing upwards have also become known, but these do not function optimally in combination with a downdraft fan. Furthermore, cookware with a lid with a rubber seal has become known, with slots being provided on the side of the seal, as a result of which vapors on the edge of the lid can be discharged to the side. However, such an embodiment is not optimal in the case of extractor hoods arranged above a hob.

ı5 Es ist daher die Aufgabe der vorliegenden Erfindung, ein Kochgeschirr bereitzustellen, bei welchem unabhängig von der Einbausituation einer Dunstabzugshaube eine günstige Abfuhr von Wrasen erreicht werden kann. Diese Aufgabe wird gelöst durch eine Deckelvorrichtung mit den Merkmalen des Anspruchs 1, durch einen Kochgeschirrverbund mit den Merkmalen des Anspruchs 12 und durch ein Verfahren zum Betreiben eines Kochgeschirrverbunds mit den Merkmalen des Anspruchs 13. Bevorzugte Weiterbildungen der Erfindung sind Gegenstand der Unteransprüche. Weitere Vorteile und Merkmale der Erfindung ergeben sich aus den Ausführungsbeispielen. Die erfindungsgemäße Deckelvorrichtung für ein Kochgeschirr umfasst wenigstens eine Deckeleinrichtung zum Verschließen wenigstens einer Kochgeschirröffnung des Kochgeschirrs.ı5 It is therefore the object of the present invention to provide cooking utensil in which a favorable removal of vapors can be achieved independently of the installation situation of an extractor hood. This object is achieved by a lid device with the features of claim 1, by a cookware assembly with the features of claim 12 and by a method for operating a cookware assembly with the features of claim 13. Preferred developments of the invention are the subject matter of the dependent claims. Further advantages and features of the invention result from the exemplary embodiments. The lid device according to the invention for a cookware comprises at least one lid device for closing at least one cookware opening of the cookware.

Dabei ist an der Deckeleinrichtung wenigstens eine erste Öffnung mit einer ersten Ausblasrichtung für Wrasen und wenigstens eine zweite Öffnung mit einer zweiten Ausblasrichtung für Wrasen vorgesehen. Erfindungsgemäßen ist unter der Deckeleinrichtung insbesondere der flächige Abschnitt eines Deckels zu verstehen, welcher die Öffnung eines Kochgeschirrs wie beispielsweise eines Topfes, einer Pfanne, eines Bräters oder dergleichen abdeckt. Dabei umfasst die Deckelvorrichtung vorzugsweise wenigstens diese flächige Deckeleinrichtung und zusätzlich und je nach Ausgestaltung weitere Komponenten wie beispielsweise einen Griff, eine Dichtung, einen Sensor und/oder weitere Bauteile. Bevorzugt unterscheiden sich die erste die zweite Ausblasrichtung voneinander wenigstens geringfügig.At least one first opening with a first discharge direction for vapors and at least one second opening with a second discharge direction for vapors is provided on the cover device. According to the invention, the lid device is to be understood in particular as the flat section of a lid which covers the opening of a cooking utensil such as a pot, a pan, a roaster or the like. The cover device preferably comprises at least this flat cover device and additionally and depending on the design other components such as a handle, a seal, a sensor and/or other components. The first and second blow-out directions preferably differ from one another at least slightly.

Je nach Ausgestaltung ist bevorzugt vorgesehen, dass eine erste Öffnung mit einer ersten Ausblasöffnung und eine separate zweite Öffnung mit einer zweiten Ausblasrichtung vorgesehen sind. Je nach Ausgestaltung können aber vorzugsweise die erste die zweite Öffnung auch eine einzige bzw. gemeinsame Öffnung vorgesehen sein, die wahlweise beispielsweise durch bestimmte Anbauteile wie beispielsweise Verschlusseinrichtungen Und/oder Leitelemete eine erste Ausblasrichtung oder eine zweite Ausblasrichtung aufweisen, wodurch durch die Anbauteile je nach Bedarf entweder die erste oder die zweite Öffnung bereitgestellt wird.Depending on the configuration, it is preferably provided that a first opening with a first blow-out opening and a separate second opening with a second blow-out direction are provided. Depending on the configuration, however, the first and second openings can preferably also be a single or common opening, which can optionally have a first blow-out direction or a second blow-out direction, for example due to certain attachments such as closure devices and/or guide elements, whereby through the attachments as required either the first or the second opening is provided.

Die erfindungsgemäße Deckelvorrichtung bietet viele Vorteile. Ein erheblicher Vorteil ist, dass durch die unterschiedlichen Ausblasrichtungen für Wrasen aus einem Kochgeschirr durch die ı5 entsprechend gewählte Öffnung austretender Wrasen immer optimal einer Dunstabzugshaube zugeführt werden kann.The lid device according to the invention offers many advantages. A significant advantage is that the different blowing directions for vapors from a cookware can always be optimally directed to an extractor hood through the ı5 appropriately selected opening.

Dabei kann je nach Einbausituation bzw. Installation der Dunstabzugshaube eine bestimmte Öffnung bzw. eine bestimmte Ausblasrichtung gewählt werden. Ist beispielsweise eine Dunstabzugshaube oberhalb einer Kochfeldeinrichtung bzw. eines Kochfeldes vorgesehen, wird vorzugsweise eine nach oben gerichtete Ausblasrichtung gewählt. Ist ein sogenannter Downdraftlüfter bzw. eine seitlich angeordnete Dunstabzugshaube vorgesehen, kann vorzugsweise eine seitliche Öffnung für austretenden Wrasen gewählt werden. So kann immer eine immer optimale Absaugung von Wrasen gewährleistet werden.Depending on the installation situation or installation of the extractor hood, a specific opening or a specific blow-out direction can be selected. If, for example, an extractor hood is provided above a hob device or hob, an upward blowing direction is preferably selected. If a so-called downdraft fan or an extractor hood arranged on the side is provided, a side opening for escaping vapors can preferably be selected. In this way, optimal extraction of vapors can always be guaranteed.

Bevorzugt ist die Ausblasrichtung der ersten Öffnung im Wesentlichen nach oben gerichtet und/oder die Ausblasrichtung der zweiten Öffnung ist im Wesentlichen zur Seite gerichtet. So kann insbesondere je nach Einbausituation einer Dunstabzugshaube neben bzw. an bzw. über einem Kochfeld eine geeignete Ausblasrichtung für Wrasen gewählt werden, sodass ein physikalisch besonders günstiges Austreten von Wrasen aus einem Kochgeschirr für das Absaugen durch die Dunstabzugshaube ermöglicht wird.The blow-out direction of the first opening is preferably directed essentially upwards and/or the blow-out direction of the second opening is directed essentially to the side. In particular, depending on the installation situation of a range hood next to or on or above a hob, a suitable blowing direction for vapors can be selected, so that a physically particularly favorable escape of vapors from a cookware for extraction through the range hood is made possible.

Besonders bevorzugt ist der ersten Öffnung wenigstens eine Verschlusseinrichtung zugeordnet und/oder es ist wenigstens der zweiten Öffnung wenigstens eine Verschlusseinrichtung zugeordnet. So wird es möglich, insbesondere die Öffnung, welche nicht gemäß der Einbausituation einer Dunstabzugshaube benötigt wird, zu verschließen. Auch die andereAt least one closure device is particularly preferably assigned to the first opening and/or at least one closure device is assigned to at least the second opening. It is thus possible, in particular, to close the opening which is not required according to the installation situation of an extractor hood. The other one too

Öffnung kann wenigstens temporär verschlossen werden, wenn gerade kein Wrasenaustritt aus einem Kochgeschirr gewünscht ist. Dabei können die Verschlusseinrichtungen separat pro Öffnung oder auch gemeinsam für beide Öffnungen oder auch nur für eine Öffnung vorgesehen sein.The opening can be closed at least temporarily if you do not want vapor to escape from a cookware. The closure devices can be provided separately for each opening or also jointly for both openings or only for one opening.

In zweckmäßigen Ausgestaltungen sind die Verschlusseinrichtung der ersten Öffnung und die Verschlusseinrichtung der zweiten Öffnung wenigstens abschnittsweise als eine gemeinsame Baugruppe ausgebildet. Dabei ist insbesondere bevorzugt, dass die Verschlusseinrichtung, welche als gemeinsame Baugruppe ausgebildet ist, beide Öffnungen vollständig verschließen kann. Weiterhin ist vorteilhaft, dass die gemeinsame Baugruppe bzw. die gemeinsame Verschlusseinrichtung die Öffnungen je nach Stellung einzeln oder auch gemeinsam vollständig oder auch nur teilweise öffnen bzw. verschließen kann.In expedient configurations, the closure device of the first opening and the closure device of the second opening are designed at least in sections as a common assembly. It is particularly preferred that the closure device, which is designed as a common assembly, can completely close both openings. Furthermore, it is advantageous that the common subassembly or the common closure device can open or close the openings individually or together, depending on the position, completely or only partially.

In zweckmäßigen Ausgestaltungen umfasst wenigstens eine Verschlusseinrichtung wenigstens einen Klapp- und/oder Kippmechanismus und/oder wenigstens einen Rastmechanismus. So kann über geeignete Mechanismen ein einfaches Umstellen bzw. ein einfaches Öffnen ı5 und/oder Verschließen von einzelnen und/oder auch beiden Öffnungen gewährleistet werden. Insbesondere kann durch das Rasten auch das Verstellen eines Verschlusselements in Zwischenstellungen bzw. Zwischenstufen möglichst werden. Durch den Klapp- und/oder Kippmechanismus kann z. B. auch auf besonders einfache Art und Weise das Öffnen auch in unterschiedliche Ausblasrichtungen ermöglicht werden.In expedient configurations, at least one closure device comprises at least one folding and/or tilting mechanism and/or at least one latching mechanism. In this way, suitable mechanisms can be used to ensure simple switching or simple opening ı5 and/or closing of individual and/or both openings. In particular, the adjustment of a closure element in intermediate positions or intermediate stages can also be made possible by the latching. By folding and / or tilting mechanism z. B. also in a particularly simple way, the opening can also be made possible in different blow-out directions.

Bevorzugt ist wenigstens eine Griffeinrichtung vorgesehen, wobei vorzugsweise wenigstens eine Öffnung und/oder wenigstens eine Verschlusseinrichtung wenigstens abschnittsweise in die Griffeinrichtung integriert ist. Dabei ist insbesondere bevorzugt, dass eine als gemeinsame Baugruppe ausgeführte Verschlusseinrichtung in die Griffeinrichtung wenigstens abschnittsweise integriert ist. So kann vorzugsweise durch eine derartige Ausgestaltung erreicht werden, dass alle für das Ausblasen von Wrasen notwendige Komponenten in die Griffeinrichtung bzw. in einen Griff eines Kochgeschirrs integriert sind, sodass die vorteilhafte technische Ausgestaltung der Deckelvorrichtung auf den ersten Blick nicht zu erkennen ist. Insbesondere kann hier die Griffeinrichtung als Drehknauf oder dergleichen vorgesehen sein, wobei durch das Drehen des Griffs verschiedene Stellungen wenigstens eines Verschlusselements erreicht werden können, um wenigstens eine Öffnung in wenigstens eine Ausblasrichtung wenigstens zeitweise freizugeben und/oder zu verschließen.At least one handle device is preferably provided, with at least one opening and/or at least one closure device preferably being integrated at least in sections into the handle device. It is particularly preferred that a closure device designed as a common assembly is integrated at least in sections into the handle device. Such a configuration can preferably achieve that all components necessary for blowing out vapors are integrated in the handle device or in a handle of a cooking utensil, so that the advantageous technical configuration of the lid device cannot be seen at first glance. In particular, the handle device can be provided as a rotary knob or the like, with different positions of at least one closure element being able to be reached by rotating the handle in order to at least temporarily open and/or close at least one opening in at least one blow-out direction.

Besonders bevorzugt ist wenigstens eine Sensoreinrichtung vorgesehen, wobei wenigstens eine je nach Einbausituation einer Dunstabzugshaube geeignet Öffnung automatisch basierend auf den Sensordaten geöffnet und/oder geschlossen werden kann. Dabei ist dieParticularly preferably, at least one sensor device is provided, wherein at least one opening, depending on the installation situation of an extractor hood, can be opened and/or closed automatically based on the sensor data. Here is the

Sensoreinrichtung insbesondere der Deckelvorrichtung zugeordnet bzw. von dieser umfasst. Je nach Ausgestaltung kann eine solche Sensoreinrichtung auch an dem Kochfeld vorgesehen sein und/oder an der Dunstabzugshaube angebracht bzw. in diese integriert sein und/oder an einer Wand z. B. hinter oder in der Nähe des Kochfeldes installiert werden. So kann 5 beispielsweise durch eine solche Sensoreinrichtung die Absaugrichtung einer Dunstabzugshaube erkannt werden. Es ist auch möglich, über ein oder mehrere Sensoreinrichtungen und vorzugsweise auch über die Verknüpfung von Kochgeschirr, Dunstabzugshaube und/oder Kochgeschirr eine Topfpositionserkennung zu verwirklichen und/oder auf einen Garzustand in einem Kochgeschirr zu schließen, wodurch vorzugsweise die Öffnung zur Abfuhr von Wrasen automatisch geöffnet werden kann, beispielsweise wenn in dem Kochgeschirr in Siedevorgang erkannt wird.Sensor device assigned in particular to the cover device or comprised by this. Depending on the configuration, such a sensor device can also be provided on the hob and/or attached to the extractor hood or integrated into it and/or attached to a wall, e.g. B. be installed behind or near the hob. For example, the suction direction of an extractor hood can be detected by such a sensor device. It is also possible, via one or more sensor devices and preferably also via the linking of cooking utensil, extractor hood and/or cooking utensil, to realize pot position detection and/or to infer a cooking state in a cooking utensil, whereby the opening for the removal of vapors is preferably opened automatically can be, for example, when boiling is detected in the cookware.

Vorzugsweise ist wenigstens ein Randelement der Deckeleinrichtung wechselbar ausgebildet, wobei wenigstens zwei Randelemente vorgesehen sind, welche unterschiedlich ausgebildet sind. Dabei umfasst wenigstens ein Randelement wenigstens eine erste Öffnung, wobei das andere Randelement die wenigstens zweite Öffnung umfasst. So ist über das Wählen des Randelements eine geeignete Ausblasrichtung für Wrasen je nach Einbausituation der Dunstabzugshaube an der Deckeleinrichtung vorsehbar. Dabei umfassen die Öffnungen an den einzelnen Randelementen vorzugsweise jeweils eine Verschlusseinrichtung.At least one edge element of the cover device is preferably designed to be exchangeable, with at least two edge elements being provided which are designed differently. In this case, at least one edge element comprises at least one first opening, with the other edge element comprising at least the second opening. Thus, by selecting the edge element, a suitable blow-out direction for vapors can be provided depending on the installation situation of the extractor hood on the cover device. In this case, the openings on the individual edge elements preferably each comprise a closure device.

Bevorzugt ist die erste Öffnung gleich der zweiten Öffnung bzw. es ist nur eine Öffnung bzw.The first opening is preferably the same as the second opening or there is only one opening or

Ausnehmung in der Deckelvorrichtung vorgesehen, wobei die unterschiedlichen Ausblasrichtungen durch wenigstens ein wechselbares Verschlusselement der Verschlusseinrichtung und/oder wenigstens ein Leitelement wählbar sind. So kann beispielsweise nur eine vorzugsweise größere Öffnung in der Deckeleinrichtung der Deckelvorrichtung vorgesehen sein, wobei diese bei einer gewünschten Ausblasrichtung nach obenz. B. frei bleibt und/oder mit einem entsprechenden Verschlusselement bzw. einem wechselbaren Verschlusselement als Verschlusseinrichtung ausgestattet wird, welches beispielsweise einen Schieber aufweist, sodass die horizontale Öffnung verschlossen werden kann. Ist eine seitliche Ausblasrichtung gewünscht, kann beispielsweise ein entsprechendes Verschlusselement einer Verschlusseinrichtung auf die Öffnung der Deckeleinrichtung aufgesetzt bzw. in diese eingesetzt werden, welche eine Ausblasrichtung zur Seite ermöglicht. So kann durch eine einfache Art und Weise ein Topf bzw. ein Kochgeschirr bzw. eine Deckelvorrichtung für ein Kochgeschirr auf die entsprechende Einbausituation einer Dunstabzugshaube angepasst werden.Recess is provided in the cover device, wherein the different blow-out directions can be selected by at least one interchangeable closure element of the closure device and/or at least one guide element. For example, only one, preferably larger, opening can be provided in the cover device of the cover device, with this opening being upwards for a desired blow-out direction. B. remains free and / or is equipped with a corresponding closure element or a replaceable closure element as a closure device, which for example has a slide, so that the horizontal opening can be closed. If a lateral discharge direction is desired, a corresponding closure element of a closure device can be placed on or inserted into the opening of the cover device, for example, which enables a discharge direction to the side. Thus, a pot or cooking utensil or a lid device for cooking utensil can be adapted to the corresponding installation situation of an extractor hood in a simple manner.

Vorzugsweise wird die Verschlusseinrichtung wenigstens abschnittsweise aus einem Bimetall Zur Verfügung gestellt bzw. besteht wenigstens abschnittsweise aus einem Bimetall, wobei die wenigstes eine Öffnung automatisch beim Erreichen einer vorbestimmten Temperatur geöffnet und/oder verschlossen wird. Durch die Auswahl eines entsprechenden Bimetalls kann beispielsweise erreicht werden, dass bei einer gewissen Temperatur automatisch wenigstens eine Öffnung in der Deckeleinrichtung geöffnet wird.The closure device is preferably made available at least in sections from a bimetal or consists at least in sections of a bimetal, with the at least one opening being opened and/or closed automatically when a predetermined temperature is reached. By selecting a corresponding bimetal, it can be achieved, for example, that at least one opening in the cover device is automatically opened at a certain temperature.

Vorzugsweise ist wenigstens eine Öffnung dazu geeignet und ausgebildet, Flüssigkeit aus einem Kochgeschirr abzugießen. Dabei ist insbesondere bevorzugt, Flüssigkeiten auch bei geschlossenem Kochgeschirr abzugießen, wobei die wenigstens eine zum Ausgießen geeignete und ausgebildet Öffnung vorzugsweise als Schütte bzw. als Ausgießer ausgebildet ist.At least one opening is preferably suitable and designed for pouring off liquid from a cooking utensil. It is particularly preferred to pour off liquids even when the cooking utensil is closed, the at least one opening suitable and designed for pouring being preferably designed as a chute or as a pouring spout.

Der erfindungsgemäße Kochgeschirrverbund umfasst wenigstens ein Kochgeschirr und wenigsten eine Deckeleinrichtung, wie sie zuvor beschrieben wurde. Auch der erfindungsgemäße Kochgeschirrverbund bietet die schon zuvor beschriebenen Vorteile. Das erfindungsgemäße Verfahren eignet sich zum Betreiben eines Kochgeschirrverbundes, wie es zuvor beschrieben wurde auf einer Kochfeldeinrichtung, wobei der Kochfeldeinrichtung wenigstens eine Dunstabzugshaube zugeordnet ist. Dabei wird bei Bedarf die erste und/oder die zweite Öffnung geöffnet. Insbesondere wird entweder die erste Öffnung mit der einen Ausblasrichtung oder die andere Öffnung mit der anderen Ausblasöffnung verwendet, abhängig von der Installationssituation einer Dunstabzugshaube. Erfindungsgemäß kann das Öffnen der wenigstens einen Öffnung automatisch oder auch manuell erfolgen. Dabei wird je nach Einbausituation vorzugsweise entweder die eine Öffnung oder auch die andere Öffnung manuell und/oder automatisch geöffnet, je nachdem in welche Richtung der austretende Wrasen vorteilhaft abgesaugt werden soll. Dies ist beispielsweise bei einem sogenannten Downdraftlüfter bzw. einer seitlich angeordneten Dunstabzugshaube mit einer Öffnung mit einer Ausblasrichtung zur Seite. Bei einer oberhalb der Kochfeldeinrichtung bzw. des Kochfeldes angeordneten Dunstabzugshaube kann vorzugsweise die Öffnung nach oben geöffnet werden. Auch das erfindungsgemäße Verfahren bietet die Vorteile, wie zuvor beschrieben wurden.The cookware combination according to the invention comprises at least one cookware and at least one lid device, as has been described above. The composite cookware according to the invention also offers the advantages already described above. The method according to the invention is suitable for operating a cookware assembly as described above on a hob device, with at least one extractor hood being assigned to the hob device. In this case, the first and/or the second opening is opened as required. In particular, either the first opening with one blow-out direction or the other opening with the other blow-out opening is used, depending on the installation situation of an extractor hood. According to the invention, the at least one opening can be opened automatically or manually. Depending on the installation situation, either one or the other opening is preferably opened manually and/or automatically, depending on the direction in which the escaping vapor is to be advantageously sucked off. This is the case, for example, with a so-called downdraft fan or a side-mounted extractor hood with an opening with a discharge direction to the side. In the case of an extractor hood arranged above the hob device or the hob, the opening can preferably be opened upwards. The method according to the invention also offers the advantages as described above.

Bevorzugt ist wenigstens eine Sensoreinrichtung vorgesehen, wobei basierend auf den Sensordaten die erste Öffnung und/oder die zweite Öffnung vorzugsweise automatisch freigegeben wird.At least one sensor device is preferably provided, with the first opening and/or the second opening preferably being released automatically based on the sensor data.

Dabei kann wie zuvor schon beschrieben eine solche Sensoreinrichtung der Deckelvorrichtung zugeordnet sein. Sie kann aber auch der Kochfeldeinrichtung bzw. am Kochfeld vorgesehen sein oder von dieser umfasst sein. Auch das Anordnen einer Sensoreinrichtung an bzw. die Integration in die Dunstabzugshaube oder auch eine separat angeordnete Sensoreinrichtung, s beispielsweise an einer Wand hinter der Kochfeldeinrichtung, können vorteilhaft sein. Insbesondere ist bei einer solchen Ausgestaltung wenigstens eine Steuereinrichtung bzw. wenigstens ein Steuergerät vorgesehen. Dabei kann die Steuereinrichtung insbesondere die Steuereinrichtung des Kochfeldes und/ oder der Dunstabzugshaube und/oder eine separate Steuereinrichtung sein.As already described above, such a sensor device can be assigned to the cover device. However, it can also be provided in the cooktop device or on the cooktop or be comprised by it. Arranging a sensor device on or integrating it into the extractor hood or a separately arranged sensor device, for example on a wall behind the hob device, can also be advantageous. In particular, at least one control device or at least one control device is provided in such a configuration. The control device can in particular be the control device of the hob and/or the extractor hood and/or a separate control device.

Besonders bevorzugt umfasst die Deckelvorrichtung bzw. die Deckeleinrichtung wenigstens ein wechselbares Randelement und/oder Verschlusselement, wobei je nach Einbausituation der Dunstabzugshaube wenigstens ein Randelement und/oder wenigstens ein Verschlusselement gewählt wird.The cover device or the cover device particularly preferably comprises at least one exchangeable edge element and/or closure element, with at least one edge element and/or at least one closure element being selected depending on the installation situation of the extractor hood.

Weitere Vorteile und Merkmale der vorliegenden Erfindung ergeben sich aus den ı5 Ausführungsbeispielen, welche im Folgenden mit Bezug auf die beiliegenden Figuren erläutert werden.Further advantages and features of the present invention result from the 15 exemplary embodiments, which are explained below with reference to the enclosed figures.

In den Figuren zeigen: Figur 1 eine rein schematische Darstellung eines Ausführungsbeispiels eines erfindungsgemäßen Kochgeschirrverbundes auf einer Kochfeldeinrichtung in einer perspektivischen Ansicht; Figur 2 eine rein schematische Darstellung eines weiteren Ausführungsbeispiels eines erfindungsgemäßen Kochgeschirrverbundes in einer perspektivischen Ansicht; Figur 3 eine rein schematische Darstellung eines nächsten Ausführungsbeispiels eines erfindungsgemäßen Kochgeschirrverbundes in einer perspektivischen Ansicht; Figur 4 eine rein schematische Darstellung eines anderen Ausführungsbeispiels eines erfindungsgemäßen Kochgeschirrverbundes in einer perspektivischen Ansicht; Figur 5 eine rein schematische Darstellung des Ausführungsbeispiels gemäß Figur 4 mit einem Verschlusselement mit einer seitlichen Ausblasrichtung in einer perspektivischen Ansicht;The figures show: FIG. 1 a purely schematic representation of an embodiment of a cookware assembly according to the invention on a hob device in a perspective view; FIG. 2 shows a purely schematic representation of a further exemplary embodiment of a cookware assembly according to the invention in a perspective view; FIG. 3 shows a purely schematic representation of a next exemplary embodiment of a cookware assembly according to the invention in a perspective view; FIG. 4 shows a purely schematic representation of another exemplary embodiment of a cookware assembly according to the invention in a perspective view; FIG. 5 shows a purely schematic representation of the exemplary embodiment according to FIG. 4 with a closure element with a lateral blow-out direction in a perspective view;

Figur 6 eine rein schematische Darstellung des Ausführungsbeispiels gemäß Figur 4 mit einem Verschlusselement mit einer nach oben gerichteten Ausblasrichtung in einer perspektivischen Ansicht; Figur 7 eine rein schematische Darstellung eines nächsten Ausführungsbeispiels eines erfindungsgemäßen Kochgeschirrverbundes in einer perspektivischen Ansicht.FIG. 6 shows a purely schematic representation of the exemplary embodiment according to FIG. 4 with a closure element with an upward blowing direction in a perspective view; FIG. 7 shows a purely schematic representation of a next exemplary embodiment of a cookware assembly according to the invention in a perspective view.

In Figur 1 ist rein schematisch ein erfindungsgemäßer Kochgeschirrverbund 100 dargestellt, welcher hier einen als Topf 52 ausgebildetes Kochgeschirr 50 und eine erfindungsgemäße Deckelvorrichtung 1 umfasst.FIG. 1 shows a purely schematic representation of a cookware assembly 100 according to the invention, which here comprises a cookware 50 designed as a pot 52 and a lid device 1 according to the invention.

Dabei ist das Kochgeschirr 50 in dem hier gezeigten Ausführungsbeispiel auf eine Kochfeldeinrichtung 200, welche in eine Arbeitsplatte 301 einer Küchenzeile 300 eingelassen ist, aufgestellt.In the exemplary embodiment shown here, the cooking utensil 50 is placed on a hob device 200 which is let into a worktop 301 of a kitchen unit 300 .

In Figur 1 sind weiterhin unterschiedliche Einbausituationen von Dunstabzugshauben 250 in einer Küchenzeile 300 oder allgemein in Bezug zu einer Kochfeldeinrichtung 200 dargestellt.FIG. 1 also shows different installation situations for extractor hoods 250 in a kitchen unit 300 or generally in relation to a hob device 200.

Dabei sind rein schematisch zwei Varianten von Dunstabzugshauben 250 dargestellt, wobei unter anderem oberhalb der Kochfeldeinrichtung 200 eine hängende Dunstabzugshaube 250 ı5 dargestellt ist, welche aus einem Kochgeschirr 50 nach oben aufsteigenden Wrasen absaugt.Two variants of extractor hoods 250 are shown purely schematically, with a suspended extractor hood 250 ı5 being shown above the hob device 200 , which extracts vapors rising upwards from a cookware 50 .

Seitlich von der Kochfeldeinrichtung 200 sind links und rechts jeweils zwei Absaugelemente einer alternativen Dunstabzugshaube 250 angedeutet, welche hier als sogenannter Downdraftlüfter ausgebildet ist.Two suction elements of an alternative extractor hood 250 are indicated to the left and right of the hob device 200, which is embodied here as a so-called downdraft fan.

Dabei wird bei solchen Dunstabzugshauben der aus einem Kochgeschirr 50 nach oben aufsteigende Wrasen zu den Seiten bzw. seitlich abgesaugt und hier über eine Luftfortführung nach unten in den Sockelbereich der Küchenzeile 300 abgeführt.In the case of such extractor hoods, the vapor rising upwards from a cookware 50 is sucked off to the sides or laterally and discharged downwards into the base area of the kitchen unit 300 via an air continuation.

Von dort kann bei einem Downdraftlüfter wie bei einen hängenden Dunstabzugshaube je nach Ausgestaltung ein Umluftbetrieb und/oder ein Abluftbetrieb in der Luftfortführung vorgesehen sein.From there, depending on the design, a recirculation mode and/or an exhaust air mode can be provided in the air removal with a downdraft fan as with a hanging extractor hood.

Um den aus einem Kochgeschirr 50 bzw. einem Kochgeschirrverbund 100 aufsteigenden Wrasen je nach Einbausituation einer Dunstabzugshaube 250 möglichst optimal in Richtung der installierten Dunstabzugshaube 250 zu leiten, ist die Deckelvorrichtung 1 erfindungsgemäß ausgebildet, wie es anhand der nachfolgenden Figuren beispielhaft näher erläutert ist.Depending on the installation situation of a range hood 250, the cover device 1 is designed according to the invention in order to guide the vapors rising from a cookware 50 or a set of cookware 100 as optimally as possible in the direction of the installed extractor hood 250, as is explained in more detail by way of example with reference to the following figures.

Dabei ist in Figur 2 rein schematisch ein Ausführungsbeispiel eines erfindungsgemäßen Kochgeschirrverbunds 100 dargestellt, welcher hier eine erfindungsgemäße Deckelvorrichtung 1und ein als Topf 52 ausgebildetes Kochgeschirr 50 umfasst.FIG. 2 shows an exemplary embodiment of a cooking utensil combination 100 according to the invention, which here comprises a lid device 1 according to the invention and a cooking utensil 50 designed as a pot 52 .

Die Deckelvorrichtung 1 umfasst eine hier flächige Deckeleinrichtung 2, welche die Kochgeschirröffnung 51 im aufgesetzten Zustand verschließt.The lid device 1 comprises a lid device 2 which is flat here and which closes the cooking utensil opening 51 when it is in place.

An der Deckeleinrichtung 2 ist in dem hier gezeigten Ausführungsbeispiel eine Griffeinrichtung 12 bzw. ein Griff vorgesehen, um die Deckeleinrichtung 2 bzw. die Deckelvorrichtung 1 von dem Kochgeschirr 50 abzunehmen, um die Kochgeschirröffnung 51 freizugeben. Um auch bei geschlossener Deckeleinrichtung 2 bzw. Deckelvorrichtung 1 Wrasen aus dem s Kochgeschirr 50 freizugeben, umfasst die Deckeleinrichtung 2 in dem hier gezeigten Ausführungsbeispiel eine erste Öffnung 3 und eine zweite Öffnung 5. Dabei weist die erste Öffnung 3 in dem hier gezeigten Ausführungsbeispiel eine Ausblasrichtung 4 auf, welche im Wesentlichen nach oben gerichtet ist. Die zweite Öffnung 5 weist eine Ausblasrichtung 6 auf, welche hier im Wesentlichen seitlich ausgerichtet ist.In the exemplary embodiment shown here, a handle device 12 or a handle is provided on the cover device 2 in order to remove the cover device 2 or the cover device 1 from the cooking utensil 50 in order to free the cooking utensil opening 51 . In order to release vapors from the cookware 50 even when the lid device 2 or lid device 1 is closed, the lid device 2 in the exemplary embodiment shown here comprises a first opening 3 and a second opening 5. The first opening 3 in the exemplary embodiment shown here has a blow-out direction 4, which is directed essentially upwards. The second opening 5 has a blow-out direction 6, which is oriented essentially laterally here.

In dem hier gezeigten Ausführungsbeispiel weisen sowohl die erste Öffnung 3 als auch die zweite Öffnung 5 Verschlusseinrichtungen 7, 8 auf, mittels welcher die Öffnungen 3, 5 verschlossen werden können, wenn sie nicht gebraucht wird oder aufgrund der Einbausituation der Dunstabzugshaube 250 nicht geeignet ist.In the exemplary embodiment shown here, both the first opening 3 and the second opening 5 have closure devices 7, 8, by means of which the openings 3, 5 can be closed when they are not needed or are not suitable due to the installation situation of the extractor hood 250.

Erfindungsgemäß kann je nach Art und Einbausituation einer Dunstabzugshaube 250 die ı5 entsprechende Öffnung 3, 5 der Deckelvorrichtung 1 gewählt werden. So kann beispielsweise bei einer oberhalb der Kochfeldeinrichtung 200 angeordneten Dunstabzugshaube 250 die Öffnung 3 freigegeben bzw. benutzt werden. Die Öffnung 5 mit der seitlichen Ausblasrichtung 6 kann dann mittels einer Verschlusseinrichtung 8 können werden. Andersherum verhält es sich, wenn beispielsweise ein Downdraftlüfter an der Kochfeldeinrichtung 200 vorgesehen ist. Dann wird die zweite Öffnung 5 mit der seitlichen Ausblasrichtung 6 verwendet, wobei die erste Öffnung 3 mit der nach oben gerichteten Ausblasrichtung 4 verschlossen wird.According to the invention, depending on the type and installation situation of an extractor hood 250, the corresponding opening 3, 5 of the cover device 1 can be selected. For example, in the case of an extractor hood 250 arranged above the hob device 200, the opening 3 can be released or used. The opening 5 with the lateral blow-out direction 6 can then be closed by means of a closure device 8 . The situation is the other way around if, for example, a downdraft fan is provided on the hob device 200 . Then the second opening 5 with the lateral discharge direction 6 is used, the first opening 3 with the upward discharge direction 4 being closed.

In dem hier gezeigten Ausführungsbeispiel ist an der ersten Öffnung 3 ein Schieber 16 vorgesehen, welcher über eine Drehpunkt 17 verlagerbar an der Deckeleinrichtung 2 aufgenommen ist. So kann je nach Bedarf die erste Öffnung mit der Ausblasrichtung 4 nach oben in einem gewünschten Maß freigegeben werden. Dabei ist hier ein Rastmechanismus 11 an dem Schieber 16 vorgesehen, um eine entsprechende Öffnungsweite des Schiebers 16 vorzugeben.In the exemplary embodiment shown here, a slide 16 is provided at the first opening 3 and is accommodated on the cover device 2 in a displaceable manner via a pivot point 17 . Depending on requirements, the first opening with the blow-out direction 4 can be released upwards to a desired extent. In this case, a locking mechanism 11 is provided on the slide 16 in order to specify a corresponding opening width of the slide 16 .

Wird diese Öffnung 3 nicht benutzt bzw. ist die Öffnung 3 aufgrund der Einbausituation der Dunstabzugshaube 250 ungeeignet, kann der Schieber 16 vollständig geschlossen werden.If this opening 3 is not used or if the opening 3 is unsuitable due to the installation situation of the extractor hood 250, the slide 16 can be closed completely.

Dann kann über die Verschlusseinrichtung 8 der zweiten Öffnung 5 Wrasen seitlich abgelassen werden. Dazu ist hier ein Klapp- bzw. Kippmechanismus 10 vorgesehen. Über das Aufstellen der Klappe 18 kann so je nach Öffnungsstellung ein beliebiger freier Querschnitt freigegeben werden.Vapors can then be discharged laterally via the closure device 8 of the second opening 5 . A folding or tilting mechanism 10 is provided here for this purpose. Depending on the open position, any free cross-section can be released by opening the flap 18 .

In Figur 3 ist rein schematisch dargestellt, dass die Öffnungen 3, 5 je nach Ausführungsbeispiel auch in einer gemeinsamen Baugruppe 9 vorgesehen werden können. Dabei ist hier eine gemeinsame Baugruppe 9 in die Griffeinrichtung 12 bzw. den Griff der Deckeleinrichtung 2 bzw. der Deckelvorrichtung 1 integriert. So ist hier der Griff als Art Drehknauf vorgesehen, wobei durch das Drehen des Griffs unterschiedliche Offnungsstellungen für die Öffnungen 3, 5 erreicht werden können. In den Figuren 4 bis 6 ist rein schematisch ein weiteres Ausführungsbeispiel eines erfindungsgemäßen Kochgeschirrverbunds 100 bzw. einer erfindungsgemäßen Deckelvorrichtung 1 rein schematisch dargestellt.FIG. 3 shows purely schematically that the openings 3, 5 can also be provided in a common assembly 9, depending on the exemplary embodiment. Here, a common subassembly 9 is integrated into the handle device 12 or the handle of the cover device 2 or the cover device 1 . So here the handle is provided as a type of rotary knob, with different opening positions for the openings 3, 5 can be achieved by turning the handle. A further exemplary embodiment of a cooking utensil assembly 100 according to the invention or a lid device 1 according to the invention is shown purely schematically in FIGS.

— Dabei ist in der Deckeleinrichtung 2 nur eine Ausnehmung 19 vorgesehen, welche in dem hier gezeigten Ausführungsbeispiel sowohl die erste Öffnung 3 als auch die zweite Öffnung 4 zur Verfügung stellt. Dabei wird durch die Wahl von wechselbar vorgesehenen Verschlusselementen 15 durch den Benutzer festgelegt, ob eine erste Öffnung 3 mit einer Ausblasrichtung hier nach oben oder eine zweite Öffnung 5 mit einer Ausblasrichtung 6 zur Seite verwendet werden soll.In this case, only one recess 19 is provided in the cover device 2, which in the exemplary embodiment shown here makes both the first opening 3 and the second opening 4 available. The choice of changeable closure elements 15 provided by the user determines whether a first opening 3 with a blow-out direction upwards or a second opening 5 with a blow-out direction 6 to the side should be used.

In Figur 5 ist gezeigt, dass ein wechselbares Verschlusselement 15 an der Ausnehmung 19 vorgesehen ist, sodass eine zweite Öffnung 5 mit einer seitlichen Ausblasrichtung 6 an der Deckeleinrichtung vorgesehen ist.FIG. 5 shows that an exchangeable closure element 15 is provided on the recess 19, so that a second opening 5 with a lateral blow-out direction 6 is provided on the cover device.

Das Verschlusselement in Figur 5 ist zudem dazu geeignet und ausgebildet, Flüssigkeit aus dem Kochgeschirr 50 bei geschlossener bzw. auf die Kochgeschirröffnung 51 aufgesetzter Deckelvorrichtung abzugießen.The closure element in FIG. 5 is also suitable and designed for pouring off liquid from the cookware 50 when the lid device is closed or placed on the cookware opening 51 .

In Figur 6 ist rein schematisch dargestellt, dass ein anderes Verschlusselement 15 in die Ausnehmung 19 eingesetzt ist, welche hier einen Schieber 16 umfasst, wodurch eine erste Öffnung 3 mit einer Ausblasrichtung 4 hier nach oben bereitgestellt wird. So kann über die Auswahl der wechselbaren Verschlusselemente 15 bei einer Deckelvorrichtung 1 eine optimale Abfuhr von Wrasen je nach Einbausituation der Dunstabzugshaube 52 zur Verfügung gestellt werden.FIG. 6 shows purely schematically that another closure element 15 is inserted into the recess 19, which here includes a slide 16, as a result of which a first opening 3 with a blow-out direction 4 here upwards is provided. Thus, by selecting the exchangeable closure elements 15 in a cover device 1, an optimal removal of vapors can be provided depending on the installation situation of the extractor hood 52.

In Figur 7 ist rein schematisch dargestellt, dass die erfindungsgemäße Deckelvorrichtung 1 auch ein wechselbares Randelement 13, 14 aufweisen kann. Dabei sind bei diesem Ausführungsbeispiel wechselbare Randelemente 13, 14 vorgesehen, welche unterschiedlich aufgebaut sind. So weist in dem hier gezeigten Ausführungsbeispiel das Randelement 13 Öffnungen 3 mit einer Ausblasrichtung 4 nach auf.FIG. 7 shows purely schematically that the cover device 1 according to the invention can also have an exchangeable edge element 13 , 14 . In this embodiment, exchangeable edge elements 13, 14 are provided, which are constructed differently. Thus, in the exemplary embodiment shown here, the edge element 13 has openings 3 with a blow-out direction 4 .

Alternativ kann je nach Einbausituation der Dunstabzugshaube 250 auch ein wechselbares bzw. das andere Randelement 14 eingesetzt werden bzw. mit der Deckeleinrichtung 2 verwendet werden, welches eine zweite Öffnung 5 mit einer hier seitlichen Ausblasrichtung 6 aufweist.Alternatively, depending on the installation situation of the extractor hood 250, an exchangeable or the other edge element 14 can also be used or used with the cover device 2, which has a second opening 5 with a lateral blow-out direction 6 here.

Bei allen Ausgestaltungen können die Öffnung 3, 5 manuell oder auch automatisch geöffnet und verschlossen werden, wenn entsprechende Verschlusseinrichtungen 7, 8 vorgesehen sind. Wenn eine automatische Öffnung bzw. ein automatischer Verschluss vorgesehen ist, sind die entsprechenden Komponenten an der Deckelvorrichtung 1 vorgesehen um dies zu verwirklichen.In all of the configurations, the opening 3, 5 can be opened and closed manually or automatically if corresponding closing devices 7, 8 are provided. If an automatic opening or an automatic closure is provided, the corresponding components are provided on the cover device 1 in order to realize this.

Insbesondere kann auch ein automatisches Öffnen einer Öffnung 3, 4 durch ein Bimetall 20 erreicht werden. Dies ist rein schematisch in Figur 2 angedeutet, in welchem die Klappe 18 der Verschlusseinheit 8 über ein Bimetall 20 an dem Verschlusselement 15 aufgenommen ist. Beim Erreichen einer vorbestimmten Temperatur kann die Klappe 18 dann automatisch Aufschwenken und entsprechend sich beim Unterschreiten einer vorbestimmten Temperatur ı5 wieder verschließen. So kann eine automatische Abfuhr von Wrasen einfach und ohne komplexe Baugruppen verwirklicht werden.In particular, an opening 3, 4 can also be opened automatically by a bimetal 20. This is indicated purely schematically in FIG. 2, in which the flap 18 of the closure unit 8 is accommodated on the closure element 15 via a bimetal 20 . When a predetermined temperature is reached, the flap 18 can then swing open automatically and correspondingly close again when the temperature falls below a predetermined temperature ı5. In this way, automatic removal of vapors can be implemented easily and without complex assemblies.

Insbesondere wenn ein automatisches bzw. steuerbares Öffnen und Schließen der Öffnungen 3, 4 vorgesehen ist, kann wie in Figur 1 angedeutet auch wenigstens eine Sensoreinrichtung 51 vorgesehen sein, welche je nach Ausgestaltung der Deckelvorrichtung 1, dem Kochgeschirr 50, der Kochfeldeinrichtung 200 und/oder wie in dem Ausführungsbeispiel in Figur 1 angedeutet der Dunstabzugshaube 250 zugeordnet sein. Über das Ermitteln der Sensordaten kann dann eine geeignete Steuerung bzw. Steuereinrichtung ein Öffnen und Schließen der Öffnung 3, 5 steuern.In particular, if automatic or controllable opening and closing of the openings 3, 4 is provided, at least one sensor device 51 can also be provided, as indicated in Figure 1, which, depending on the design of the lid device 1, the cookware 50, the hob device 200 and/or be assigned to the extractor hood 250 as indicated in the exemplary embodiment in FIG. A suitable controller or control device can then control the opening and closing of the opening 3, 5 by determining the sensor data.

Bezugszeichenliste BE2020/5900 1 Deckelvorrichtung 2 Deckeleinrichtung 53 Öffnung 4 Ausblasrichtung Öffnung 6 Ausblasrichtung 7 Verschlusseinrichtung 0 8 Verschlusseinrichtung 9 Baugruppe Klapp-/Kippmechanismus 11 Rastmechanismus 12 Griffeinrichtung 13 Randelement 14 Randelement 15 Verschlusselement 16 Schieber 17 Drehpunkt 18 Klappe 19 Ausnehmung 20 Bimetall 50 Kochgeschirr 51 Kochgeschirrôffnung 52 Topf 100 Kochgeschirrverbund 150 — Sensoreinrichtung 200 — Kochfeldeinrichtung 250 Dunstabzugshaube 300 Küchenzeile 301 ArbeitsplatteLIST OF REFERENCE NUMERALS BE2020/5900 1 Lid device 2 Lid device 53 Opening 4 Blow-out direction of opening 6 Blow-out direction 7 Closure device 0 8 Closure device 9 Folding/tilting mechanism assembly 11 Latching mechanism 12 Gripping device 13 Edge element 14 Edge element 15 Closure element 16 Slider 17 Pivot point 18 Flap 19 Recess 20 Bimetal 50 Cookware 51 Cookware opening 52 pot 100 cookware assembly 150 — sensor device 200 — hob device 250 extractor hood 300 kitchen unit 301 worktop

Claims

patent claims

1. Lid device (1) for a cookware (50) comprising at least one cover device (2) for closing at least one cookware opening (51) of the cookware (50), characterized in that on the cover device (2) at least one first opening (3) with a first blow-out direction (4) for fumes and at least one second opening (5) with a second blow-out direction (6) for fumes.

2. Cover device (1) according to claim 1, characterized in that the blow-out direction (4) of the first opening (3) is directed essentially upwards and/or that the blow-out direction (6) of the second opening (5) is essentially to the side is directed.

3. Cover device (1) according to one of the preceding claims, characterized in that the first opening (3) is assigned at least one closure device (7) and/or that the second opening (5) is assigned at least one closure device (8).

4. Cover device (1) according to the preceding claim, characterized in that the closure device (7) of the first opening (3) and the closure device (8) of the second opening (5) are designed as an assembly (9).

5. Cover device (1) according to one of the two preceding claims, characterized in that at least one closure device (7, 8) comprises at least one folding and/or tilting mechanism (10) and/or at least one locking mechanism (11).

6. Lid device (1) according to one of the three preceding claims, characterized in that at least one handle device (12) is provided and that at least one opening (3, 5) and/or at least one closure device (4, 6) extends at least partially into the Handle device (12) is integrated.

7. Cover device (1) according to one of the preceding claims 3 to 6, characterized in that at least one sensor device (150) is provided and that a suitable opening (3, 5) can be opened and/or closed automatically based on the sensor data.

8. Cover device (1) according to one of the preceding claims, characterized in that at least one edge element (13, 14) of the cover device (2) is designed to be exchangeable and that at least two edge elements (13, 14) are provided, with one edge element (13 ) comprising at least one first opening (3) and wherein the other edge element (14) comprises at least one second opening (5).

9. Cover device (1) according to any one of the preceding claims, characterized in that the first opening (3) and the second opening (5) are the same opening (3, 4) and that the different blow-out directions (4, 6) by at least an exchangeable closure element (15) of the closure device (7) can be selected.

10. Cover device (1) according to one of the preceding claims 3 to 8, characterized in that the closure device (7) consists at least in sections of a bimetal (20) and that at least one opening (3, 5) opens automatically when a predetermined temperature is reached and/or is closed.

11. Lid device (1) according to one of the preceding claims 3 to 6, characterized in that at least one opening (3, 5) is suitable and designed to pour off liquid from a cooking utensil (50).

12. Cookware assembly (100) comprising at least one cookware (50) and at least one lid device (1) according to any one of the preceding claims.

13. The method for operating a cookware assembly (100) according to one of the preceding claims on a hob device (200), wherein the hob device (200) is assigned at least one extractor hood (250), characterized in that if necessary the first and/or the second Opening (3, 5) is opened.

14. The method according to the preceding claim, characterized in that at least one sensor device (150) is provided and that based on the sensor data, the first opening (3) and / or the second opening (5) is released.

15. The method according to any one of the two preceding claims, characterized in that depending on the installation situation of an extractor hood (250) at least one edge element (13) and / or at least one closure element (15) is selected.