BE1018865A3 - Inrichting voor het automatisch bereiden van cocktails. - Google Patents

Abstract

Machine bestaande uit minstens 2 recipiënten, die automatisch cocktails bereidt. De gewenste cocktails worden door de gebruiker via een softwareprogramma uit een database geselecteerd. De gegevens van de cocktails zoals het aangeraden glas, alcoholgehalte, caloriegehalte, kleurvoorspelling, vetten, koolhydraten, proteïnen, vezels, suikers, cholestorol en sodiumgehalte kunnen ook bekeken worden. De standaarduitvoering van de machine omvat 6 flessen, 4 gekoelde fruitsapreservoirs en 1 ijsbak. Er is een automatische ijstoevoeging voorzien van zowel blokjes als gemalen ijs. Het ijs wordt door de gebruiker in de ijsbak gedeponeerd. Tijdens de cocktailselectie worden de nog mogelijk te maken cocktails weergegeven. Het volume van de cocktails is door de gebruiker aan te passen. Wanneer een ingrediënt opgebruikt is, wordt dit weergegeven op het scherm. De aanwezigheid van de ingrediënten wordt gecontroleerd door sensoren. De spoeling van de machine kan snel gebeuren door de aanwezigheid van een ingebouwd spoelprogramma.

Description

Beschrijving

Inrichting voor het automatisch bereiden van cocktails.

Onderhavige uitvinding heeft betrekking tot het automatisch maken van cocktails.

Er zijn al enkele oplossingen te vinden in de patent-databanken.

De uitvindingen die het dichtst in de buurt komen van deze uitvinding, zijn de uitvindingen met octrooinummer CN101336805 en W02006131431.

De uitvinding met octrooinummer CN101336805 heeft als nadeel dat het met slechts 1 pomp werkt. De leidingen komen aan op een multiswitch die dan de juiste leiding naar de pomp koppelt. Aldus lopen alle vloeistoffen door dezelfde pomp en dezelfde uitloop. Hierdoor ontstaat mogelijks ongewenste smaakmenging. Verder is deze oplossing ook traag en is er een slechte vermenging van de verschillende ingrediënten.

De 2de uitvinding met octrooinummer W02006131431 lost al enkele van voorgaande problemen op. Het opvallendste nadeel hier zijn de koppeldoppen voor de flessen. Deze zijn niet afneembaar en niet geschikt voor alle flessenhalzen.

Verder geeft geen enkele van geoctroieerde oplossingen blijk van mogelijkheid tot het aanpassen van de cocktailrecepten.

Deze uitvinding houdt rekening met bovenstaande problemen. Zo zijn de koppeldoppen waarmee de flessen op de machine gezet worden volledig afneembaar. Hierdoor is een makkelijke koppeling mogelijk. Deze uitvinding werkt met pompen die op elke leiding geplaatst worden. Hierdoor komen de dranken pas samen in het glas. Doordat de dranken onder druk in het glas komen, ontstaan er turbulenties en wordt een goede menging van de dranken bekomen. Verder is er een automatische aanvoer van ijs en kan de gebruiker de verhoudingen van de ingrediënten van de cocktails nog aanpassen.

Hierna volgt een beschrijving van a. De software van de machine b. De machine zelf a. De software van de machine

De machine heeft een bijgeleverd softwarepakket waarmee men de gewenste cocktails kan selecteren. Deze software is geïmplementeerd op een databank die 10.000 cocktailrecepten bevat. Deze databank is uitbreidbaar door zowel de gebruiker als door updates van de fabrikant. In de databank wordt ook voor elk recept het alcoholgehalte, de kcal, vetten, koolhydraten, proteïnen, vezels, suikers, cholestorol en sodiumgehalte berekend. Verder wordt er een voorspelling gemaakt van de kleur die de cocktail zal hebben.

Alvorens men de machine in gebruik kan nemen, dienen de gewenste cocktails geselecteerd te worden. Dit gebeurt aan de hand van het softwareprogramma. De gebruiker kan hier door de database scrollen. Wanneer een cocktail aangeklikt wordt, verschijnen de ingrediënten, het caloriegehalte, alcoholgehalte, de kleur en het glas waaruit ze gedronken worden. Ook de andere gegevens (vetten, koolhydraten, proteïnen, vezels, suikers, cholestorol en sodiumgehalte) worden weergegeven.

Wordt een cocktail geselecteerd, dan wordt automatisch bekeken hoeveel ingrediënten er nog vrij zijn en op basis van deze gegevens worden alle cocktails die nog kunnen gemaakt worden, weergegeven.

Er. kan in het programma op basis van enkele criteria gezocht worden zoals op gebruikte ingrediënten, alcoholgehalte en caloriegehalte.

Wanneer de gewenste cocktails geselecteerd zijn, dient men de ingrediënten nog op de gewenste plaats te zetten op de machine. Vervolgens kan het gewenste volume per cocktail ingegeven worden, kunnen de verhoudingen van de geselecteerde cocktails nog aangepast en kan de ijstoevoeging geselecteerd worden. De geselecteerde cocktails kunnen door de gebruiker dan ook afgedrukt worden zodat hij dit kan gebruiken als menukaart. Bij het afdrukken kan hij selecteren welke gegevens hij op de kaart wil zien staan. Tenslotte worden de gegevens op een geheugendrager weggeschreven.

Deze geheugendrager wordt dan met de machine gekoppeld.

Deze geheugendrager is in de standaarduitvoering een SD-kaartje. Dit kan ook gebeuren met USB-stick, externe harde schijf, geheugenkaartjes. Ook een rechtstreekse koppeling met een PC of laptop is mogelijk.

b. De cocktailmachine

De machine omvat minstens 2 recipiënten. Volgens bijgevoegde tekening, zijn er 6 flessen aanwezig en 4 reservoirs voor dranken. De 6 drankenhouders zijn genummerd van 5 tot en met 10 op figuur 2, 2 fruitsapreservoirs van 5,51 (1 en 2 op figuur 2), 2 fruitsapreservoirs van 4,51 (3 en 4) en 1 ijsbak van 51 (IA). De fruitsapreservoirs worden gekoeld door peltierelementen. Op deze peltierelementen is een geforceerde warmteafvoer voorzien. Deze bestaat uit een koelvin met ventilator.. De flessen staan buiten de machine en worden niet gekoeld. De ijsbak wordt gevuld met cilindervormige ijsblokjes. De machine neemt desgewenst ijsblokjes uit de machine of maalt ijs fijn. De ijstoevoeging wordt op voorhand geselecteerd in de software en kan indien gewenst aangepast worden bij het maken van de cocktail. De voorziening voor deze toevoeging is weergegeven op figuur 4. De ijsblokjes worden genomen door een roterende cilinder met uitsparingen (11). De vorm van de cilinder is te zien op figuur 5. Per omwenteling worden 3 ijsblokjes genomen. De cilinder wordt geroteerd door een motor.

Het crushen van het ijs gebeurt door een as met daarop verschillende platen. Deze platen hebben een scherpe punt. De as heeft 5 platen. De platen zijn 45° verschoven ten opzichte van elkaar (zie figuur 5). De ijsblokjes en het gemalen ijs wordt via een transportinrichting van achteraan de machine naar vooraan gebracht.

De besturing van de machine gebeurt met een touch-screen (12). De namen van de cocktails worden op het scherm weergegeven. De gebruiker selecteert de gewenste cocktail, dan komt hij in een nieuw scherm waar de ijstoevoeging nog eens kan opgegeven worden. Bij druk op OK wordt de vooringestelde ijstoevoeging gebruikt. Indien de klant specifieke wensen heeft met betrekking tot het ijs, kan deze dan nog op de machine aangepast worden.

Het is ook mogelijk dat de gebruiker de ingrediënten zelf als cocktail ingeeft. Hierdoor kan er dus bvb. gewoon sinaasappelsap geschonken worden, al of niet met ijs.

De flessen worden met een speciale dop (2) gekoppeld. Deze dop laat enerzijds toe dat de flessen omgedraaid kunnen worden zonder dat er drank uit lekt maar eveneens dat er lucht kan ingezogen worden bij het uitstromen van drank. De koppeling met de machine gebeurt met een koppeling (5). Om lucht in de fles toe te laten en om te verhinderen dat de vloeistof wegstroomt, is er een klep (4) ingebouwd. Deze klep sluit de opening af waardoor de lucht binnenkomt. Er zijn 2 boringen in de dop gemaakt. 1 boring gaat er volledig door. Door deze boring stroomt de drank. Op een 2* boring komt er een boring loodrecht op. Het is in deze boring dat de klep zich bevindt. Op de dop is nog een conische rubber(3) aangebracht. De koppeldop wordt in de flessenhals geschoven. Doordat de rubberdop conisch is, kan deze in flessenhalzen van verschillende diameters geplaatst worden. De standaard meegeleverde doppen zijn toepasbaar voor de meeste standaardflessen. Wanneer er extra grote of extra kleine flessen gebruikt worden, zijn er nog uitvoeringen mogelijk die hiervoor geschikt zijn.

De aanzuigopening voor de vloeistof is lager geplaatst dan invoeropening voor de lucht. Hierdoor kan de toegevoerde lucht niet met de vloeistof meegezogen worden.

De reservoirs zijn ook voorzien van een koppeling (12) (tekening 7) waardoor ze eenvoudig uit de machine gehaald kunnen worden. Dit bevordert de reiniging of het ledigen van de reservoirs wanneer de machine uitgeschakeld wordt. De koppeling in het reservoir bestaat uit een rubberen schijf(15) die op een staafje zit(14). Wanneer het reservoir ontkoppeld wordt, duwt een veer op het staafje. Het staafje duwt dan de rubberen schijf tegen de opening waardoor de afdichting verwezenlijkt wordt. Wanneer het reservoir teruggeplaatst wordt, duwt een uitstulping op stuk 17 het staafje, samen met de dichting, naar boven. Hierdoor kan er vloeistof door de opening naar buiten stromen. De zijkant van de uitloop op het reservoir wordt tegen een tweede rubberen schijf (16) geduwd. Hierdoor kan er geen vloeistof weglekken.

De sturing wordt verzorgd door een microcontroller die zijn informatie binnenhaalt van de eerder vermelde geheugendrager.

Het spoelen van de machine gebeurt via een automatische spoelinrichting binnenin of door de reservoirs en de flessen te vullen met water.

De dranken worden aangezogen met pompen(6) en worden individueel door leidingen geleid tot aan het glas. De pompen worden opgehangen in een rubberen bevestigingsvoet(8) zodat de trillingen gedempt worden. Pas in het glas komen de dranken samen. Door de dranken onder druk in het glas te spuiten, wordt een goede menging bekomen.

Onder het glas bevindt zich een opvangbakje dat aangesloten is op een afvoer. Hierdoor wordt het smeltwater van het ijs weggevoerd alsook verspilde vloeistof.

Op elk ingrediënt is er ook een sensor aanwezig die controleert of dit ingrediënt nog aanwezig is. Wanneer een fles of een reservoir leeg is, wordt hierover een melding gegeven aan de gebruiker. Deze kan het ingrediënt dan aanvullen of deze melding negeren. Wanneer de melding genegeerd wordt, zullen alle ingeladen cocktails die gebruik maken van dit ingrediënt uit de lijst gewist worden omdat deze niet meer gemaakt kunnen worden.

Er is ook een automatisch spoelprogramma voorzien (figuur 8). Er wordt hiervoor een buisje naar buiten gebracht, dat aangesloten wordt op de waterleiding. Wanneer het spoelprogramma geactiveerd wordt, wordt een elektromagnetische klep(20) geopend. Via de hoofdleiding, worden aftakkingen gemaakt naar de leidingen voor de verschillende recipiënten.. Via een T-stuk (19) worden de aftakkingen op deze leidingen aangesloten. Er is een terugslagklep (20) voorzien zodat de recipiënten niet in de spoelleidingen kunnen stromen. Tijdens het spoelen, zijn de recipiënten afgekoppeld en zuigen de pompen het water aan. Er is ook een mogelijkheid om het spoelprogramma uit te bereiden met een houder voor reinigingsmiddelen. Deze worden dan gedoseerd meegenomen door het water.

Claims (15)

1. Machine voorzien van 2 of meerdere pompen die automatisch cocktails mengt, vooraf ingegeven door de gebruiker, gekarakteriseerd door de automatische ijstoevoeging.

2. Machine, zoals voorgaand beschreven, met het kenmerk dat de ijstoevoeging zowel in de vorm van blokjes als gemalen ijs alsook in beide kan voorkomen.

3. Machine, volgens een der vorige conclusies, met het kenmerk dat die programmeerbaar is met behulp van een softwareprogramma geïmplementeerd op een databank. Deze is uitbreidbaar door zowel de fabrikant als door de gebruiker zelf en die van elke cocktail volgende gegevens bevat: alcoholgehalte, caloriegehalte, kleurvoorspelling, vetten, koolhydraten, proteïnen, vezels, suikers, cholestorol en sodiumgehalte, de gebruikte ingrediënten en hun verhoudingen alsook het glas waarin deze cocktail normalerwijze geschonken wordt.

4. Machine, volgens een der vorige conclusies, met het kenmerk dat het softwareprogramma als volgt werkt: - selectie van de cocktails uit de databank - bij het selecteren van de verschillende cocktails worden eerder vermelde gegevens weergegeven - mogelijkheid bij de selectie tot zoeken op ingrediënten, naam, en de berekende gegevens - programma berekent automatisch de nog te maken cocktails met de al gebruikte ingrediënten - de gebruiker kan ook aangeven dat hij bepaalde ingrediënten ook zuiver wil schenken. Deze worden dan verder behandeld als een recept met 1 ingrediënt met een verhouding van I. - de verhoudingen van de cocktailingrediënten kunnen door de gebruiker nog aangepast worden - het volume per cocktail kan ingevoerd worden - de gewenste ijstoevoeging per cocktail kan ook ingegeven worden - de gebruikte ingrediënten kunnen door de gebruiker op de machine verplaatst worden - Indien gewenst kan de gebruiker een kaart afdrukken met daarop de geselecteerde cocktails, hij kan ook aanduiden welke gegevens hij er wil laten bijzetten - software kan geupdate worden waardoor er meer functies in komen te staan en/of functies vervangen worden.

5. Machine, volgens een der vorige conclusies, met het kenmerk dat die uitbreidbaar is naar aantal recipiënten die erop geplaatst kunnen worden.

6. Machine, volgens een der vorige conclusies, met het kenmerk dat die gekoelde containers bevat.

7. Machine, volgens een der vorige conclusies, met het kenmerk dat er speciale doppen bij geleverd worden die ervoor zorgen dat de flessen omgedraaid kunnen worden zonder spillen van drank maar dat er toch lucht in de flessen kan komen.

8. Machine, volgens een der vorige conclusies, met het kenmerk dat er de middelen zijn om zelf recepten toe te voegen aan de databank.

9. Machine, volgens een der vorige conclusies, met het kenmerk dat de verhoudingen van de geselecteerde cocktails kunnen aangepast worden.

10. Machine, volgens een der vorige conclusies, met het kenmerk dat de gebruiker het gewenste volume per cocktail kan ingeven.

11. Machine, volgens een der vorige conclusies, met het kenmerk dat de ijstoevoeging op voorhand geselecteerd wordt maar tijdens het gebruik nog kan aangepast worden.

12. Machine, volgens een der vorige conclusies, met het kenmerk dat die controleert of de flessen en reservoirs gevuld zijn en een melding geven indien dit niet het geval is.

13. Machine, volgens een der vorige conclusies, met het kenmerk dat die indien een ingrediënt opgebruikt is en de gebruiker negeert de melding enkel de cocktails in de lijst weergeeft die nog kunnen gemaakt worden.

14. Machine, volgens een der vorige conclusies, met het kenmerk dat die van een automatisch spoelprogramma voorzien is.

15. Machine, volgens een der vorige conclusies, met het kenmerk dat de gekoelde containers uit de machine kunnen gehaald worden.