<Desc/Clms Page number 1>
AFKNIJPMACHINE
Huidige uitvinding heeft betrekking op een afknijpmachine of inrichting waarmee men de voorpoten van beesten zoals varkens, schapen en kalveren volledig of gedeeltelijk af of los knijpen.
De afknijpinrichting bevat een guillotinesysteem waarvan de knipdiepte instelbaar is waarbij de voorpoten gedeeltelijk of volledig afgeknepen worden, en waarbij een of beide voorpoten geknipt worden. Indien de voorpoten in het begin van het slaehtprocédé af of losgeknipt worden is een enorme werkverbetering tijdens het slachten.
De capaciteit van de machine volgens de uitvinding kan bij voorbeeld tot 600 beesten of karkassen per uur belopen.
De inrichting volgens de uitvinding is bestemd om een voorpoot of de voorpoten van een hangend beest gedeeltelijk of volledig af te knijpen door middel van een guillotinesysteem dat door een detectieelement bediend wordt, b. v. als het detectieelement de aanwezigheid van de voorpoten onder de guillotine detecteert.
De inrichting bevat een verplaatsbare drager die door een middel (zoals twee cilinders) bediend wordt, waardoor in een eerste stap de drager naar de voorpoot of voorpoten verplaatst wordt (b. v. verticale
EMI1.1
ververplaatsing door middel van een eerste cilinder), zodat de voorpoot of voorpoten zieh gedeeltelijk erop steunen
<Desc/Clms Page number 2>
(bij voorkeur naar omhoog gebracht zodat de voorpoot of voorpoten zieh in een horizontale stand bevinden) en in een tweede stap de drager samen met het beest naar het guillotinesysteem verplaatst wordt (b. v. horizontale verplaatsing van de drager door middel van de tweede cilinder waardoor de voorpoot of vocrpoten zieh steeds in een horizontale stand bevinden).
Het guillotinesysteem bestaat b. v. uit een guillotine of mes, een mechanisme voor het neer en op bewegen van de guillotine en een ondersteun zoals bij voorbeeld een ertalon lat, waarbij door het neer bewegen van de guillotine de voorpoot of voorpoten tussen de guillotine en de ondersteun geheel of gedeeltelijk afgeknepen worden naar gelang de afstelling. Bij voorkeur is het neer en op bewegen van de guillotine een vertikale beweging waardoor, voor voorpoten die zieh in een horizontale stand bevinden, het afknijpvlak tamelijk loodrecht is ten opzichte van de voorpoten.
In een uitvoeringsvorm is het guillotinesysteem aan een verplaatsingsmiddel (zoals een cilinder) en aan een detectiemiddel (zoals een plaat) verbonden, waardoor het guillotinesysteem naar de te los-of afknijpen voorpoot of voorpoten verplaatst wordt door bovengenoemd verplaatsingsmiddel tot het detecteren van een bepaalde positie van de voorpoot of voorpoten (b. v. tot het aanraken van de plaat door de vrije uiteinden van de voorpoten of het vrije uiteinde van een voorpoot). Door het gebruik van zulk een uitvoeringsvorm zijn de los- of afgeknepen delen van de voorpoten allemaal van dezelfde lengte wat een ideaal is voor verdere verwerking.
Bij vcorkeur is de inrichting van een detectiemiddel (zoals een steunplaat) cm het hoofd van het beest te detecteren (b. v. door het aanraken van het hcofd op de steunplaat). Dit middel bedient een orgaan (b. v. een cilinder) dat op het guillotinesysteem werkt
<Desc/Clms Page number 3>
om zijn positie aan de passen (b. v. vertikale beweging), zodat de voorpoot of voorpoten van het beest die op de drager steunen tussen de ondersteun en de guillotine bewogen kunnen worden gedurende het bewegen (b. v. horizontale beweging) van de drager naar het guillotinsysteem.
Volgens een verder kenmerk is de inrichting ook van een middel (b. v. cilinder) voorzien om, na het verplaatsen van het guillotinesysteem naar de voorpoot of voorpoten, de ondersteun te verplaatsen om zijn positie aan te passen ten opzichte van de drager.
Voordelig zijn het mechanisme van de guillotine, verplaatsingsmiddel van de drager en middel om de positie van de ondersteun aan te passen, volledig automatisch zodat, na het gedeeltelijk of volledig losen afknijpen van de voorpoot of voorpoten, de guillotine opwaarts bewogen wordt, de drager verwijderd wordt ten opzichte van de voorpoot of voorpoten en de ondersteun verwijderd wordt ten opzichte van de voorpoot of voorpoten.
In een uitvoeringsvorm is de inrichting voorzien van een reiniging-en ontsmettingssysteem om de guillotine en/of de plaat waarop het hoofd van het beest steunt en gedetecteerd wordt, te reinigen en te ontsmetten.
De inrichting kan ook van een systeem voorzien zijn zodat de voorpoot of voorpoten die los-of afgeknepen moeten worden steeds gericht zijn naar het guillotinesysteem.
Bij voorbeeld hangt het beest, kop naar beneden, aan twee stangen (b. v. voorzien van haken) die door een balk of profielstaal samengebonden zijn, welke balk draaiende verbonden is aan een stuk dat door een verplaatsingsorgaan (b. v. een transportketting) naar het guillotinesysteem verplaatst wordt.
<Desc/Clms Page number 4>
De inrichting is dus b. v. van een draaiingssysteem om het beest te doen draaien als de richting van de voorpoot of voorpoten niet aangepast is ten opzichte van het guillotinesysteem om het los-of afknijpen ervan te bekomen.
Dit draaiingssysteem bevat een arm die door een middel (zoals een cilinder) bediend wordt om de positie van de arm aan te passen tussen een positie waarbij de arm niet op een stang werkt of geen stang aanraakt en een positie waarbij de arm op de stang werkt of een stang aanraakt zodat de balk of profielstaal tenopzichte van het stuk in een eerste draaiende richting draait door het verplaatsen van het stuk, b. v. door middel van een transportketting.
Het draaiingssysteem bevat ook een draaiingsorgaan dat op een gedraaide balk of profielstaal werkt zodat de balk ten opzichte van het stuk steeds draait in bovengenoemde eerste richting, dcor het verplaatsen van het stuk door het verplaatsingsorgaan (transportketting).
Andere kenmerken en details van de uitvinding zullen voortvloeien uit de volgende beschrijving waarin verwezen is naar de bijgevoegde tekeningen.
In de tekeningen tonen figuren 1 en 2 een vooraanzicht en een aanzicht langs de lijn II-II van een gedeelte van een inrichting volgens de uitvinding, en figuren 3 t/m 7 vooraanzichten of zijaanzichten van een diverse werkingsstappen van een inrichting volgens de uitvinding.
De machine die in figures 1 tam 7 getoond wordt omvat een inrichting 3 voor het afknijpen van de voorpoten 1, 2 van varkens 4, een inrichting 5 om varkens te doen draaien als de richting van de voorpoten niet gericht zal zijn naar het guillotinesysteem 6 van de inrichting 3 en een transportketting 7.
<Desc/Clms Page number 5>
Het beest hangt kop naar beneden aan twee haken 8 die elk aan het uiteinde van een stang 91, 92 gemonteerd zijn. De stangen 91, 92 zijn aan elkaar verbonden door middel van een tussen profiel 10 dat met de aan de ketting 7 hangende haak 11 verbonden is via een draaiende koppeling, waardoor het profiel 10 ten opzichte van de haak 11 gedraaid kan worden.
De draaiingsinrichting 5 bevat een geleider 12 waarvan het uiteinde voorzien is van een arm 13 die gepivoteerd kan worden ten opzichte van een vertikcale as. Het pivoteren van de arm 13 wordt door een cilinder 14 bekomen, cilinder die draaiende verbonden is met de geleider en waarvan de stang 141 draaiende verbonden is met de arm 13.
De 1800 draaiende beweging waarvan de voorpoten niet gericht zullen zijn naar het guillotinesysteem is in de figuren 1 en 2 aangeduid.
Het hangende beest 4 beweegt zich in de richting X en komt in de nabijheid van de geleider 12. Een detectieelement 15 dat vastgehecht is op de geleider 12 die detecteert of het varken in een goede positie hangt of niet door middel van de afstand te meten tussen haak 91 en geleidingsbaan 12. Voldoet deze maat niet aan de vooropgestelde waarde dan betekent dit dat de voorpoot of poten niet in de goede richting hangen en dat men het beest moet draaien en wordt cilinder 14 bediend, waardoor de arm 13 draait (pijl R) en zieh uitstrekt tussen de twee stangen 91, 92. Door de ketting 7, beweegt het beest (en dus de stangen) steeds in de richting X.
De tweede stang 92 raakt de arm 13 aan waardoor de stang 92 op de arm 13 glijdt en het profiel in richting Rl draait.
Daarna raakt het profiel 10 een aanslag of stang 16 aan, zodat door het continu verplaatsen van de haak 11 in de richting X het profiel 10 in de richting R2
<Desc/Clms Page number 6>
draait.
Tenslotte raakt de eerste stang 91 een geleidingsorgaan 17 waardoor het profiel 10 nog draait zodat de globale draaiing van het profiel 1800 is.
Figuur 3 toont een afknijpinrichting 3 waarvan de werking hierna beschreven is. Het beest 4 is steeds door de transportketting 7 bewogen. Op een bepaald moment wordt een startsignaal voor de inrichting 3 gegeven door een schakelaar 18 waarop stang 11 werkt.
Een drager 19 wordt dan door cilinder 20 omhoog bewogen (pijl Z) zodat de voorpoten 1, 2 zieh erop steunen en zodat de voorpoten zieh in een horizontale stand bevinden.
Terzelfdertijd wordt het guillotinesysteem 6 ook naar omhoog bewogen door de cilinder 21. Die omhooggaande beweging wordt beeindigd zodra de neus van het beest tegen een meetplaat 22 komt. Na die detectie wordt de meetplaat naar omlaag bewogen door middel van cilinder 23 om de zijdelingse beweging van het beest toe te laten.
Bij voorkeur, berekent een computer of de drager 19 iets hoger gestuurd moet worden ten opzichte van het guillotinesysteem in samenspraak met een detector 24 en meetplaat 22 zodat de voorpoten zieh in een horizontale stand bevinden waardoor de voorpoten tussen de ondersteun 25 en de guillotine of mes verplaatst kunnen worden gedurende de zijdelingsbeweging Z van het beest 4.
De meetplaat 22 is draaibaar gemonteerd op een steunplaat 26, die bewogen kan worden door cilinder 23.
Een veer 27 strekt zieh tussen de meetplaat 22 en de steunplaat 26 uit om, na het verwijderen van de meetplaat 22 ten opzichte van de neus, de meetplaac in zijn startpositie of in een horizontaal vlak terug te plaatsen.
<Desc/Clms Page number 7>
Na het detecteren van de neus door de meetplaat 22, wordt de drager samen met het beest zijdelings bewogen door cilinder 28 (zie figuur 5 waarin het beest niet getekend is).
Het beest en haak 11 zijn dus verder geplaatst door de ketting 7. Haak 11 wordt dan door de detector 29 gedetecteerd, welke detector 29 een startsein aan het guillotinesysteem 6 geeft om de knipcyclus te starten.
Het guillotinesysteem wordt nu naar de voorpoten 1, 2 en de drager 19 horizontaal toebewogen door middel van een cilinder 31. Het guillotinesysteem is b. v. van wielen 32 voorzien die langs rails 33 kunnen glijden of rollen om een nauwkeurige horizontale beweging te bekomen.
De voorpoten 1, 2 raken dan een plaat 34 aan die draaibaar is ten opzichte van het guillotine systeem.
Door het aanraken van de plaat 34 door de voorpoten (positie aangeduid in figuur 6 in streeplijnen), wordt detector 35 geschakeld waarbij de beweging van het guillotinesysteem naar de voorpoten 1, 2 gestopt is, de guillotine of mes 36 omlaag gestuurd wordt door een mechanisme 37 zoals een cilinder, en het guillotinesysteem of tenminste de ondersteun 38 ervan (b. v. een ertalon lat) door cilinder 21 omhoog gestuurd wordt zodat de voorpoten erop rusten wat beter is voor een uitstekend af- of losknijpen van de voorpoten.
De neerwaartse beweging van het mes of guillotine 36 wordt gestopt door een middel zoals : *Een blokkeeringseenheid op de mes geleiderstangen.
*Einde slag van cilinder 37.
*Een blokkeringsbord gemaakt op een verbindingslat 39, welke een blokkering tot stand brengt tussen de verbindingselement en het vast gedeelte Owaar cilinder 37 is opgemonteerd.
*Een timer van de computer.
<Desc/Clms Page number 8>
Door het opsturen van de neerwaartse beweging van het mes 36 kan men de voorpoten afknijpen of slechts losknijpen wat in vele landen beter geschikt is daar het afknijpen dikwijls verboden is als men dit doet voor de weegschaal, welke op het einde van de slachtlijn staat. Door het correcte afregelen van de neerwaartse beweging van het mes 36, kan men het been volledig doorknijpen en een gedeelte van het vel heel laten zodat de voorpoot of voorpoten tijdens het slachtproc d , de koeling en transport eraan blijven hangen.
Na het los-of afknijpen wordt het mes 36 door cilinder 37 naar boven gestuurd, wordt de drager 19 naar omlaag gebracht door cilinder 20 waarbij de drager 19 de voorpoten niet meer aanraakt en wordt het guillotinesysteem door cilinder 31 verplaatst om het guillotinesysteem te verwijderen van de voorpoten (verplaatsing nadat het mes boven is).
De meetplaat 22 wordt dan door cilinder 23 gestuurd om het behandelen van een nieuw beest toe te laten. een
Het beest met los-of afgeknepen voorpoten wordt dan door de transportketting 7 bewogen naar een andere inri8hting van het slachtproc d . Na het verwijderen van het beest ten opzichte van de afknijpinrichting 3, wordt een reinigingsproces gestart door middel van sproeiers 40, 41. Sproeiers 40 sproeien heet water op het mes 36 alsook op de ondersteun 38, terwijl spoeier 41 heet water op de meetplaat 22 sproeit, waardoor het mes, de ondersteun en de meetplaat volledig gesteriliseerd worden.
De inrichting volgens de uitvinding kan pneumatisch en/of hydraulisch bediend worden en kan gecontroleerd worden door eindschakelaars, detectors, ... en bestuurd worden door voorprogrammeerbare PLC, computer...
Zoals het uit de hierboven gegeven beschrijving voortvloeit, zijn voordelen van de inrichting volgens de
<Desc/Clms Page number 9>
uitvinding de volgende : *Dekniplengte"l"is instelbaar van niets tot volledig. *Lengte van de af te knijpen voorpoten is volledig instelbaar.
*Voorpoten van het karkas worden beide tegelijk af- of losgeknepen.
*De capaciteit van de machine van 0 - 600 karkassen per uur.
*De inrichting wordt afgesteld op de normale lengte van een karkas, en de machine regelt zich automatisch bij voor karkassen met een afwijking tot 250 mm langer of korter dan de ingestelde waarde.
*Na iedere knipbeweging wordt, het mes, ertalon steunplaat, detectieplaat voor lengtebepaling karkas, gereinigd en gesteriliseerd met heet water.
<Desc / Clms Page number 1>
CUTTING MACHINE
The present invention relates to a pinch-off machine or device with which the front legs of animals such as pigs, sheep and calves are completely or partially pinched off or loosened.
The pinch-off device includes a guillotine system, the cutting depth of which is adjustable with the front legs partially or completely pinched, and one or both front legs being cut. If the front legs are cut off or cut off at the beginning of the slaughter process, this is an enormous improvement in work during slaughter.
For example, the capacity of the machine according to the invention can run up to 600 animals or carcasses per hour.
The device according to the invention is intended to partially or completely pinch off a front leg or the front legs of a hanging beast by means of a guillotine system operated by a detection element, b. v. if the detection element detects the presence of the front legs under the guillotine.
The device contains a movable carrier that is operated by a means (such as two cylinders), whereby in a first step the carrier is moved to the front leg or front legs (e.g. vertical
EMI1.1
displacement by means of a first cylinder), so that the front leg or front legs partly rest on it
<Desc / Clms Page number 2>
(preferably raised so that the front leg or front legs are in a horizontal position) and in a second step the carrier is moved together with the beast to the guillotine system (eg horizontal movement of the carrier by means of the second cylinder through which the front leg or legs of the legs are always in a horizontal position).
The guillotine system exists b. v. from a guillotine or knife, a mechanism for moving the guillotine up and down and a support such as, for example, an ertalon slat, in which the forelimple or forelimbs between the guillotine and the support are moved wholly or partly by moving the guillotine down pinched according to the setting. Preferably, the up and down movement of the guillotine is a vertical movement whereby, for front legs which are in a horizontal position, the pinch-off surface is quite perpendicular to the front legs.
In one embodiment, the guillotine system is connected to a displacement means (such as a cylinder) and to a detection means (such as a plate), whereby the guillotine system is moved to the foreleg or forelegs to be pinched or pinched off by said displacement means until detecting a certain position of the forelimb or forelimbs (eg until the plate is touched by the free ends of the forelimbs or the free end of a foreleg). By using such an embodiment, the loosened or pinched parts of the front legs are all of the same length which is ideal for further processing.
Preferably, the device of a detection means (such as a support plate) can be detected to detect the head of the beast (e.g. by touching the head on the support plate). This drug serves an organ (e.g. a cylinder) that acts on the guillotine system
<Desc / Clms Page number 3>
to adjust its position (e.g. vertical movement) so that the foreleg or forelimbs of the beast that rest on the carrier can be moved between the support and the guillotine during movement (e.g. horizontal movement) from the carrier to the guillotine system.
According to a further feature, the device is also provided with a means (e.g. cylinder) for moving the support after adjusting the guillotine system to the front leg or front legs to adjust its position relative to the wearer.
Advantageously, the mechanism of the guillotine, means of displacement of the support and means of adjusting the position of the support are fully automatic so that, after partial or complete loosening of the forelimbs or forelimbs, the guillotine is moved upwards, the wearer is removed with respect to the front leg or front legs and the support is removed with respect to the front leg or front legs.
In one embodiment, the device is provided with a cleaning and sanitizing system to clean and sanitize the guillotine and / or the plate on which the animal's head rests and is detected.
The device may also be provided with a system so that the foreleg or forelegs to be loosened or pinched are always directed towards the guillotine system.
For example, the beast hangs, head down, on two rods (eg provided with hooks) which are bound together by a beam or profile steel, which beam is rotatably connected to a piece that is moved by a displacement member (eg a conveyor chain) to the guillotine system .
<Desc / Clms Page number 4>
The device is therefore b. v. of a rotation system to make the beast turn if the direction of the front leg or front legs is not adjusted with respect to the guillotine system in order to achieve loosening or pinching.
This rotation system includes an arm that is controlled by a means (such as a cylinder) to adjust the position of the arm between a position where the arm does not work on or touch a rod and a position where the arm acts on the rod or touch a rod so that the beam or profile steel rotates in a first rotating direction relative to the part by moving the part, b. v. by means of a transport chain.
The pivot system also includes a pivot member that acts on a twisted beam or profile steel so that the bar pivots relative to the piece in the above first direction, each time moving the piece through the displacement member (conveyor chain).
Other features and details of the invention will follow from the following description which refers to the accompanying drawings.
In the drawings, Figures 1 and 2 show a front view and a view along the line II-II of a part of a device according to the invention, and Figures 3 to 7 show front views or side views of various operating steps of a device according to the invention.
The machine shown in Figures 1 tam 7 comprises a device 3 for pinching the front legs 1, 2 of pigs 4, a device 5 for turning pigs if the direction of the front legs will not be directed towards the guillotine system 6 of the device 3 and a conveyor chain 7.
<Desc / Clms Page number 5>
The beast hangs head down on two hooks 8, each mounted on the end of a rod 91, 92. The rods 91, 92 are connected to each other by means of an intermediate profile 10 which is connected to the hook 11 hanging on the chain 7 via a rotating coupling, whereby the profile 10 can be rotated relative to the hook 11.
The rotary device 5 comprises a guide 12, the end of which is provided with an arm 13 which can be pivoted relative to a vertical axis. The pivoting of the arm 13 is achieved by a cylinder 14, a cylinder which is pivotally connected to the guide and the rod 141 of which is pivotally connected to the arm 13.
The 1800 rotational movement whose front legs will not point to the guillotine system is shown in Figures 1 and 2.
The hanging beast 4 moves in the direction X and comes close to the guide 12. A detection element 15 attached to the guide 12 detecting whether the pig is in a good position or not by measuring the distance between hook 91 and guide track 12. If this size does not meet the predetermined value, this means that the front leg or legs do not hang in the right direction and that the beast must be turned and cylinder 14 is operated, whereby the arm 13 rotates (arrow R) and extends between the two rods 91, 92. Through the chain 7, the beast (and thus the rods) always moves in the direction X.
The second rod 92 touches the arm 13 whereby the rod 92 slides on the arm 13 and rotates the profile in the direction R1.
The profile 10 then touches a stop or rod 16, so that by continuously moving the hook 11 in the direction X, the profile 10 in the direction R2
<Desc / Clms Page number 6>
turns.
Finally, the first rod 91 touches a guide member 17 whereby the profile 10 still rotates so that the global rotation of the profile is 1800.
Figure 3 shows a pinch-off device 3, the operation of which is described below. The beast 4 has always moved through the conveyor chain 7. At a certain moment a start signal for the device 3 is given by a switch 18 on which rod 11 acts.
A carrier 19 is then moved upwards by cylinder 20 (arrow Z) so that the front legs 1, 2 rest on it and so that the front legs are in a horizontal position.
At the same time, the guillotine system 6 is also moved upwards by the cylinder 21. That upward movement is stopped as soon as the beast's nose hits a measuring plate 22. After that detection, the measuring plate is moved downwardly by means of cylinder 23 to allow the lateral movement of the beast.
Preferably, a computer calculates whether the carrier 19 should be steered slightly higher relative to the guillotine system in conjunction with a detector 24 and measuring plate 22 so that the front legs are in a horizontal position so that the front legs are between the support 25 and the guillotine or knife can be moved during the lateral movement Z of the beast 4.
The measuring plate 22 is rotatably mounted on a support plate 26, which can be moved by cylinder 23.
A spring 27 extends between the measuring plate 22 and the supporting plate 26 to, after removing the measuring plate 22 relative to the nose, return the measuring plate to its starting position or in a horizontal plane.
<Desc / Clms Page number 7>
After detecting the nose by the measuring plate 22, the carrier together with the beast is moved sideways by cylinder 28 (see figure 5 in which the beast is not drawn).
The beast and hook 11 are thus further positioned by the chain 7. Hook 11 is then detected by the detector 29, which detector 29 gives the guillotine system 6 a start signal to start the cutting cycle.
The guillotine system is now moved horizontally to the front legs 1, 2 and the carrier 19 by means of a cylinder 31. The guillotine system is b. v. provided with wheels 32 which can slide or roll along rails 33 to obtain an accurate horizontal movement.
The front legs 1, 2 then touch a plate 34 which is rotatable relative to the guillotine system.
By touching the plate 34 by the front legs (position indicated in dashed lines in Figure 6), detector 35 is switched whereby movement of the guillotine system to the front legs 1, 2 is stopped, the guillotine or knife 36 is lowered by a mechanism 37 such as a cylinder, and the guillotine system or at least its support 38 (eg an ertalon slat) is sent upward by cylinder 21 so that the front legs rest on it which is better for excellent pinching or loosening of the front legs.
The downward movement of the blade or guillotine 36 is stopped by means such as: * A blocking unit on the blade guide rods.
* End of stroke of cylinder 37.
* A blocking board made on a connecting slat 39, which establishes a blocking between the connecting element and the fixed part O where cylinder 37 is mounted.
* A timer from the computer.
<Desc / Clms Page number 8>
By controlling the downward movement of the knife 36, one can pinch off the forelegs or just pinch them off which is better suited in many countries as pinching off is often forbidden when doing this on the scales at the end of the slaughter line. By correctly adjusting the downward movement of the knife 36, one can squeeze the leg completely and leave part of the skin intact so that the foreleg or forelegs remain attached during the slaughtering process, cooling and transport.
After loosening or squeezing, the blade 36 is moved upward by cylinder 37, the carrier 19 is lowered by cylinder 20, the carrier 19 no longer touching the front legs, and the guillotine system is moved through cylinder 31 to remove the guillotine system from the front legs (displacement after the knife is up).
The measuring plate 22 is then passed through cylinder 23 to allow the treatment of a new beast. a
The animal with loosened or pinched front legs is then moved through the conveyor chain 7 to another arrangement of the slaughtering process. After removing the beast relative to the pinch-off device 3, a cleaning process is started by means of nozzles 40, 41. Nozzles 40 spray hot water on the knife 36 as well as on the support 38, while nozzle 41 sprays hot water on the measuring plate 22 completely sterilizing the blade, support and measuring plate.
The device according to the invention can be operated pneumatically and / or hydraulically and can be controlled by limit switches, detectors, ... and controlled by pre-programmable PLC, computer ...
As it follows from the above description, advantages of the device are according to the
<Desc / Clms Page number 9>
invention the following: * Cutting length "l" is adjustable from nothing to full. * Length of the pinch-off front legs is fully adjustable.
* Front legs of the carcass are both pinched or loosened simultaneously.
* The capacity of the machine from 0 - 600 carcasses per hour.
* The device is adjusted to the normal length of a carcass, and the machine automatically adjusts for carcasses with a deviation up to 250 mm longer or shorter than the set value.
* After each cutting movement, the blade, ertalon support plate, carcass length detection plate are cleaned and sterilized with hot water.