BE1001595A3 - Broyeur-melangeur pour produits alimentaires surgeles. - Google Patents

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BE1001595A3 BE8800491A BE8800491A BE1001595A3 BE 1001595 A3 BE1001595 A3 BE 1001595A3 BE 8800491 A BE8800491 A BE 8800491A BE 8800491 A BE8800491 A BE 8800491A BE 1001595 A3 BE1001595 A3 BE 1001595A3
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Abstract

L'invention consiste en un ensemble solidaire composé d'une vis 2, d'un cone de chargement 3, et d'un orifice de remplissage 4, d'un moteur réducteur 9 avec un axe incorporé 1. Cet ensemble sert à obtenir un mélange homogène de produits différents. Le mixage avec l'introduction d'épices, d'aromes de gout solide ou liquide, de colorants, dans les crèmes glacées, produits laitiers, surgelés et divers.

Description


   <Desc/Clms Page number 1> 
 



   BROYEUR MELANGEUR POUR PRODUITS ALIMENTAIRES SURGELES 
L'invention consiste   ä   réunir en un seul appareil l'ensemble de pieces mécaniques permettant de broyer, mélanger et trans- former la crème glacée oü les autres produits laitiers en un dessert onctueux selon le gosst de chacun. 



   Il existe sur le marché des broyeurs à couteau, des mixers divers, des extracteurs de jus de fruits, des mélangeurs equi- pés de fouets. 



   Aucune des machines précitées n'offrent la possibilité   d'exé-   cuter toutes ces différentes opérations citées dans la description de l'invention. 



  L'introduction d'arôme solide (fraise, banane, biscuits) ou liquide dans une crème glacée au gosst neutre n'est pas realisable avec aucun matériel actuellement sur le marché.   L'avan-   tage de l'invention présentée est qu'elle réalise cette opération sans affecter la qualité donnant   ä   la crème le   gosst   choisi et ameliore l'apparence de la crème glacée. 



  D'autres avantages de ce procède permet aux utilisateurs de ne pas stocker inutilement une quantité considerable de creme aux goûts varies. 



  Il en va de même pour les mélanges simultanés de differents legumes sans perte de chaleur importante   ä   la sortie vu la rapidité de l'opération. 



  Introduction de fruits dans les liquides du type yahourt ou fromage blanc pour la confection de desserts. 

 <Desc/Clms Page number 2> 

 



   L'invention est exposée plus en detail ci-après à l'aide de dessins représentant les divers éléments de l'ensemble. 



   La figure   (1)   vue de côté droit ;
La figure (2) vue de cöte gauche ; La figure (3) représente l'ensemble de la machine vue de face ; La figure (4) vue arrière ; La figure (5) la vis vue sur 4 cotés et en vue plongeante ; La figure (6) le cône de chargement et de mélange ; La figure (7) les details de la fixation du cône de chargement ; La figure (8) les details de la fixation de la vis sur l'axe d'entrainement ; La figure (9) machine avec son axe d'entrènement et son moteur   reducteur, ainsi   que la vis et le cöne de chargement. 



  La figure (10) cône de chargement fixe sur la machine en position de travail. 



  La figure (11) principe de fonctionnement d'un ensemble de vis, godets de chargement.

Claims (1)

  1. REVANDICATIONS L'assemblage de la vis mélangeuse 2 avec l'axe de la machine 1 se fait moyennant une legers pression entre la vis 2 et la goupie se trouvant sur l'axe 1.
    La vis 2 tourne dans le cône de chargement 3 qui 1ui-même est fixe ä la machine moyennant des ergots 7 se trouvant sur le cône de chargement et d'autre part sur la machine 8.
    Les produits sont introduits par l'orifice 4 se trouvant sur le cône de chargement 3 et pousse vers l'interieur du cône avec un poussoir 5.
    La vis 2 en tournant pousse le produit vers le fond du cône de chargement 3 en creant une forte pression dans le fond du cône de chargement 3.
    L'ouverture 10 sur la vis 2 permet au produit sous pression de remonter vers le haut et en même temps d'être repousse par la spirale de la vis vers le bas.
    Ceci se fait aussi longtemps que nécessaire pour avoir un produit homogene, qui sortira par l'orifice 6 dans le fond du godet 3.
    Du fait que la vis 2 epouse parfaitement la forme du godet 3, Elle permet une confection de plusieurs desserts consecutifs sans nettoyer le cône de chargement 3 et de la vis 2.
    L'axe 1 fait partie integrale de l'ensemble du moteur réducteur 9.
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Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2505125A (en) * 1945-08-20 1950-04-25 List Heinz Continuously operating kneader and mixer
FR1003469A (fr) * 1947-01-08 1952-03-18 Paul Leistritz A G Maschf Procédé et dispositif pour introduire des matières additives dans les masses pâteuses, visqueuses et plastiques
US2626133A (en) * 1950-06-19 1953-01-20 Claude A Reed Apparatus for processing frozen combestibles
US3061279A (en) * 1959-02-13 1962-10-30 Claude A Reed Apparatus for processing frozen comestibles
FR2605189A1 (fr) * 1986-10-17 1988-04-22 Gibaud Pierre Appareil permettant le malaxage des cremes glacees alimentaires avec tous produits de confiserie ou autres

Patent Citations (5)

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