ATE942T1 - Verfahren zur entfernung von lipoiden und wasserloeslichen verbindungen aus rohproteinen tierischen ursprungs. - Google Patents

Verfahren zur entfernung von lipoiden und wasserloeslichen verbindungen aus rohproteinen tierischen ursprungs.

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ATE942T1
ATE942T1 AT80102007T AT80102007T ATE942T1 AT E942 T1 ATE942 T1 AT E942T1 AT 80102007 T AT80102007 T AT 80102007T AT 80102007 T AT80102007 T AT 80102007T AT E942 T1 ATE942 T1 AT E942T1
Authority
AT
Austria
Prior art keywords
lipoids
removal
water
animal origin
soluble compounds
Prior art date
Application number
AT80102007T
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German (de)
English (en)
Inventor
Merten Dr. Schlingmann
Georg Dr. Nesemann
Paul Dr. Praeve
Gert-Wolfhard Dr. Von Rymon Lipinski
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Hoechst Aktiengesellschaft
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    • A23J1/20—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites from milk, e.g. casein; from whey
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AT80102007T 1979-04-19 1980-04-15 Verfahren zur entfernung von lipoiden und wasserloeslichen verbindungen aus rohproteinen tierischen ursprungs. ATE942T1 (de)

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DE19792915734 DE2915734A1 (de) 1979-04-19 1979-04-19 Verfahren zur verbesserung der eigenschaften von rohproteinen tierischen ursprungs
EP80102007A EP0017956B1 (de) 1979-04-19 1980-04-15 Verfahren zur Entfernung von lipoiden und wasserlöslichen Verbindungen aus Rohproteinen tierischen Ursprungs

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ATE942T1 true ATE942T1 (de) 1982-05-15

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