ATE457643T1 - Vorrichtung zur automatischen trennung von fleisch und knochen - Google Patents

Vorrichtung zur automatischen trennung von fleisch und knochen

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ATE457643T1
ATE457643T1 AT07103468T AT07103468T ATE457643T1 AT E457643 T1 ATE457643 T1 AT E457643T1 AT 07103468 T AT07103468 T AT 07103468T AT 07103468 T AT07103468 T AT 07103468T AT E457643 T1 ATE457643 T1 AT E457643T1
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AT
Austria
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knife
spine
transport
meat
bone
Prior art date
Application number
AT07103468T
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English (en)
Inventor
Peter Folkmann
Helge Moller
Original Assignee
Slagteriernes Forskningsinst
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22B—SLAUGHTERING
    • A22B5/00—Accessories for use during or after slaughtering
    • A22B5/0017—Apparatus for cutting, dividing or deboning carcasses
    • A22B5/0035—Deboning or obtaining boneless pieces of meat from a carcass
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C17/00—Other devices for processing meat or bones
    • A22C17/004—Devices for deboning meat
    • A22C17/0046—Devices for deboning meat specially adapted for meat containing ribs

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  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
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