ATE147079T1 - Verfahren zur herstellung einer gereinigten lösung von inulin aus chicoreesaft - Google Patents

Verfahren zur herstellung einer gereinigten lösung von inulin aus chicoreesaft

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ATE147079T1
ATE147079T1 AT93401968T AT93401968T ATE147079T1 AT E147079 T1 ATE147079 T1 AT E147079T1 AT 93401968 T AT93401968 T AT 93401968T AT 93401968 T AT93401968 T AT 93401968T AT E147079 T1 ATE147079 T1 AT E147079T1
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inulin
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chicoree
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AT93401968T
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Georges Maurice Alard
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Aisne Sucreries Distill
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    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
    • C08B—POLYSACCHARIDES; DERIVATIVES THEREOF
    • C08B37/00—Preparation of polysaccharides not provided for in groups C08B1/00 - C08B35/00; Derivatives thereof
    • C08B37/0006—Homoglycans, i.e. polysaccharides having a main chain consisting of one single sugar, e.g. colominic acid
    • C08B37/0051—Homoglycans, i.e. polysaccharides having a main chain consisting of one single sugar, e.g. colominic acid beta-D-Fructofuranans, e.g. beta-2,6-D-fructofuranan, i.e. levan; Derivatives thereof
    • C08B37/0054—Inulin, i.e. beta-2,1-D-fructofuranan; Derivatives thereof
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