AT78010B

AT78010B - Equipment for the production of wholemeal pastries.

Info

Publication number: AT78010B
Authority: AT
Original assignee: Vollbrotpatent Verwertungsgese
Priority date: 1915-05-31
Filing date: 1918-03-04
Publication date: 1919-08-25

Description

  

   <Desc/Clms Page number 1> 
 



  Einrichtung zur Herstellung von Vollkorngebäck. 
 EMI1.1 
   e)   Erstes Zusatspatent Nr. 78009, 

 <Desc/Clms Page number 2> 

   abweebaelnd   mit der   anderen beacbtokt wird, so   dass die    Schlagvorrichtung. besser      genutzt wird. 



  Die abgeänderte Ausführung in Fig. 4 zeigt eine Luftleitung 95, die am Boden de3 1 Kippbehälters 1 angebracht ist und dort mit einer beliebigen Anzahl von Mundstücken dz versehen ist. Bei einer derartigen Einrichtung des Kippbebalfers 1 kann das Absetzgefäss 79   
 EMI2.1 
   Boden des Kippbehälters 1 aus stattfinden. 



  Da beim Durchgang durch mehrere Walzen das zerkleinerte Getreide unter Um-   ständen derart trocken wird, dass die Bearbeitung des Teiges auf weiteren Walzen höhere Kraft beansprucht und ausserdem der zur späteren Gärung notwendige Sauerstoff fast herausgedrückt ist, kann eine Anfeuchtungsvorrichtung vorgesehen werden, wie'in Fig. 5 dargestellt. Hier werden durch Rohre 97, 98 Druckluft und Wasser als feiner Wasserstaub zugeführt. 
 EMI2.2 
 
1. Einrichtung zur Herstellung von   Vollkorngebäck   nach Patent Nr. 77865, dadurch gekennzeichnet, dass der Boden des Kippgefässes (1) von Mundstücken   (96) einer Druck.   luftleitung (95) durchdrungen ist. 



   2. Einrichtung nach Patent Nr. 77865, bestehend aus einem Gefäss zu Aufnahme des geschlagenen Getreides und der gelösten mit dem Getreide vermischten Zelluloseschalen, dadurch gekennzeichnet, dass das Gefäss   (79)   einen   Sieb boden (89)   und darunter eine Druckluftleitung und einen   Wasserabfluss   (83, 84), sowie eine Entleerungsöffnung (80, 81) für das Gut besitzt.



   <Desc / Clms Page number 1>
 



  Equipment for the production of wholemeal pastries.
 EMI1.1
   e) First additional patent no. 78009,

 <Desc / Clms Page number 2>

   is beacbtokt abweebaelnd with the other, so that the striking device. is better used.



  The modified embodiment in FIG. 4 shows an air line 95 which is attached to the bottom of the tilting container 1 and is provided there with any number of mouthpieces dz. With such a device of the Kippbbalfer 1, the sedimentation vessel 79
 EMI2.1
   Bottom of the tilting container 1 take place.



  Since, when passing through several rollers, the chopped grain may dry out to such an extent that processing the dough on further rollers requires greater force and, moreover, the oxygen required for subsequent fermentation is almost squeezed out, a moistening device can be provided, as shown in Fig 5 shown. Here compressed air and water are supplied as fine water dust through pipes 97, 98.
 EMI2.2
 
1. Device for the production of wholemeal biscuits according to patent no. 77865, characterized in that the bottom of the tilting vessel (1) of mouthpieces (96) a pressure. air line (95) is penetrated.



   2. Device according to Patent No. 77865, consisting of a vessel for receiving the whipped grain and the loosened cellulose husks mixed with the grain, characterized in that the vessel (79) has a sieve bottom (89) and below it a compressed air line and a water drain ( 83, 84), and an emptying opening (80, 81) for the property.

Claims

3. Device according to claim 2, characterized in that the vessel (79) is divided by a partition wall (82) for multi-shift operation.

4. Device according to patent no. 77865, characterized in that an air-water jet fan is provided on the rolling mill.