AT525037B1

AT525037B1 - Flavored mixture, as well as a method and a device for providing such a mixture

Info

Publication number: AT525037B1
Application number: ATA50567/2021A
Authority: AT
Inventors: Gruber Florian
Original assignee: Waldweihrauch Vom Bregahof E U
Priority date: 2021-07-12
Filing date: 2021-07-12
Publication date: 2022-12-15
Also published as: AT525037A4; WO2023285373A1

Abstract

Ein Verfahren zum Bereitstellen eines aromatisierten Gemisches, das eine Essenz (21) aufweist, umfasst die folgenden Schritte: a) Verglimmen bzw. Verräuchern einer aromatischen Substanz (14) oder einer Mischung von aromatischen Substanzen (14), wobei Rauchgas (16) entsteht, b) Einleiten des Rauchgases (16) in einen mit einem flüssigen Trägermedium (7) gefüllten Tank (2) durch eine Einlassöffnung (3), c) Auslassen, insbesondere absaugen, des Rauchgases (16) aus dem Tank (2) durch eine Auslassöffnung (4), wobei das Rauchgas (16) das Trägermedium (7) zwischen der Einlassöffnung (3) und der Auslassöffnung (4) durchströmt und aromatische Stoffe aus dem Rauchgas (16) an das Trägermedium (7) abgegeben werden, und d) Entnahme des aromatisierten Gemisches, bestehend aus der Essenz (21) und vorzugsweise dem Trägermedium (7). Ein aromatisiertes Gemisch bestehend aus einer Essenz (21), die aromatische Stoffe aus einem Rauchgas (16) aufweist, und vorzugsweise einem Trägermedium (7), ist durch ein derartiges Verfahren erhältlich.A method for preparing an aromatic mixture, which has an essence (21), comprises the following steps: a) smoldering or smoking an aromatic substance (14) or a mixture of aromatic substances (14), whereby smoke gas (16) is formed, b) introducing the flue gas (16) into a tank (2) filled with a liquid carrier medium (7) through an inlet opening (3), c) letting out, in particular sucking off, the flue gas (16) out of the tank (2) through an outlet opening (4), the flue gas (16) flowing through the carrier medium (7) between the inlet opening (3) and the outlet opening (4) and aromatic substances being released from the flue gas (16) to the carrier medium (7), and d) removal the flavored mixture consisting of the essence (21) and preferably the carrier medium (7). A flavored mixture consisting of an essence (21) containing aromatic substances from a flue gas (16) and preferably a carrier medium (7) can be obtained by such a method.

Description

description

[0001] Die Erfindung betrifft ein aromatisiertes Gemisch, sowie ein Verfahren und eine Vorrichtung zum Bereitstellen eines derartigen Gemisches. The invention relates to a flavored mixture, as well as a method and a device for providing such a mixture.

[0002] Pflanzenöle werden oft pur für die kosmetische Hautpflege verwendet, können aber auch die Basis für weiterverarbeitete Produkte wie Cremes, Salben, Massageölen, selbst gemachte Deodorants, oder diverse Produkte der dekorativen Kosmetik bilden. Durch Zusatz von Duftsubstanzen können die als Basisöl dienenden Pflanzenöle aufgewertet werden. [0002] Vegetable oils are often used in their pure form for cosmetic skin care, but can also form the basis for further processed products such as creams, ointments, massage oils, home-made deodorants, or various decorative cosmetic products. The vegetable oils used as base oil can be upgraded by adding fragrance substances.

[0003] Die häufig zu Aromatisieren von Pflanzenölen benutzten ätherischen Öle werden in der Regel mittels Wasserdampfdestillation gewonnen. Dafür wird heißer Wasserdampf an einem aromatischen Ausgangsmaterial (z.B. Kräutern, Früchten, getrocknetem Harz, usw.) vorbeigeleitet, wodurch ätherische Ole aus dem Ausgangsmaterial herauslöst werden. Anschließend wird das Dampf-Ol-Gemisch kondensiert, sodass die ätherischen Ole aus dem Kondensat abgeschieden werden können. The essential oils frequently used to flavor vegetable oils are usually obtained by steam distillation. To do this, hot water vapor is passed past an aromatic source material (e.g. herbs, fruits, dried resin, etc.), which causes essential oils to be extracted from the source material. The steam-oil mixture is then condensed so that the essential oils can be separated from the condensate.

[0004] Aromatisierte Pflanzenöle können aromatherapeutisch oder kosmetisch genutzt werden, ihre Inhaltsstoffe können jedoch auch phytotherapeutisch wirksam sein. Flavored vegetable oils can be used aromatherapeutically or cosmetically, but their ingredients can also have phytotherapeutic effects.

[0005] In der Aromatherapie (aber auch für kosmetische Zwecke) spielen Räuchersubstanzen bzw. zur Verräucherung geeignete Duftharze, wie beispielsweise Weihrauch, eine wichtige Rolle, sodass auch ein großer Bedarf an Pflanzenölen besteht, die Aromen von derartigen wohlriechenden Räuchersubstanzen aufweisen. In aromatherapy (but also for cosmetic purposes), incense substances or fragrant resins suitable for fumigation, such as incense, play an important role, so that there is also a great need for vegetable oils that have aromas of such fragrant incense substances.

[0006] Um diesen Bedarf zu decken, werden momentan Pflanzenöle mit Hilfe von durch Wasserdampfdestillation gewonnenen, ätherischen Olen aus Räuchersubstanzen bzw. zur Verräucherung geeigneten Duftharzen aromatisiert. In order to meet this need, vegetable oils are currently being flavored with the aid of essential oils obtained from incense substances or scented resins suitable for fumigation by steam distillation.

[0007] Diese aromatisierten Öle weisen jedoch viele der Duftstoffe, die beim Verräuchern von Räuchersubstanzen bzw. Duftharzen entstehen, nicht auf. Das liegt daran, dass beim langsamen Verschwelen bzw. Verräuchern (d.h. bei der milden Pyrolyse) von Räuchersubstanzen der Duft nicht nur durch die darin enthaltenen ätherischen Öle entsteht, da Duftharze wie Weihrauch einen Teil ihrer Substanz bei trockener Erhitzung, z.B. durch Auflegen auf glühenden Kohlen, auch verdampfen. Oft gehen in dem Produktionsprozess der Herstellung ätherischer Öle auch feine, jedoch wesentliche Duftkomponenten verloren. Der beim Verräuchern entstehende, duftende Rauch ist olfaktorisch jedenfalls verschieden von jenem Duft der ätherischen Ole, die aus Räuchersubstanzen mittels Wasserdampfdestillation gewonnen werden. [0007] However, these flavored oils do not have many of the fragrances that are produced when smoking incense substances or fragrance resins. This is due to the fact that when incense substances slowly smolder or smoke (i.e. during mild pyrolysis), the scent is not only created by the essential oils they contain, since scented resins such as incense release part of their substance when heated dry, e.g. by placing them on glowing coals , also vaporize. In the production process of essential oils, fine but essential fragrance components are often lost. In any case, the fragrant smoke produced when smoking is olfactory different from the scent of the essential oils that are obtained from incense substances by means of steam distillation.

[0008] Um sämtliche der beim Verräuchern von Räuchersubstanzen entstehende Aromen nutzen zu können, kann der Körper eines Menschen oder auch nur dessen Kleidung in den wohlriechenden Rauch, der beim Verräuchern der Rauchsubstanzen entsteht, gehalten und dadurch beduftet werden. Allerdings haftet der Rauch nicht gut am Körper oder der Kleidung. Es wäre daher wesentlich einfacher, wenn die beim Verräuchern erzeugten Aromen direkt in das Öl für aromatherapeutische, phytotherapeutische oder kosmetische Zwecke eingebracht werden könnten. In order to be able to use all of the flavors produced when smoking incense substances, a person's body or even just his clothing can be held in the fragrant smoke that is produced when the smoking substances are smoked, and thereby scented. However, the smoke does not adhere well to the body or clothing. It would therefore be much easier if the aromas produced during smoking could be incorporated directly into the oil for aromatherapeutic, phytotherapeutic or cosmetic purposes.

[0009] Der Erfindung liegt daher die Aufgabe zu Grunde, ein aromatisiertes Gemisch bereitzustellen, das Aromen von Räuchersubstanzen enthält. Weiters sollen ein Verfahren und eine Vorrichtung zur Verfügung gestellt werden, mit denen ein derartiges aromatisiertes Gemisch bereitgestellt werden kann. The invention is therefore based on the object of providing a flavored mixture containing aromas of incense substances. Furthermore, a method and a device are to be made available with which such a flavored mixture can be provided.

[0010] Gelöst wird diese Aufgabe erfindungsgemäß mit einer Vorrichtung, die die Merkmale von Anspruch 1 aufweist, einem Verfahren, das die Merkmale von Anspruch 6 aufweist und einem aromatisierten Gemisch, das die Merkmale von Anspruch 17 aufweist. This object is achieved according to the invention with a device having the features of claim 1, a method having the features of claim 6 and a flavored mixture having the features of claim 17.

[0011] Bevorzugte und vorteilhafte Ausführungsformen der Erfindung sind Gegenstand der Unteransprüche. Preferred and advantageous embodiments of the invention are the subject matter of the dependent claims.

[0012] Erfindungsgemäß ist vorgesehen, dass ein Verfahren zum Bereitstellen eines aromatisierten Gemisches, das eine Essenz aufweist, die folgenden Schritte umfasst: According to the invention it is provided that a method for providing a flavored mixture, which has an essence, comprises the following steps:

a) Verglimmen bzw. Verräuchern einer aromatischen Substanz oder einer Mischung von aromatischen Substanzen, wobei Rauchgas entsteht, a) smoldering or smoking of an aromatic substance or a mixture of aromatic substances, resulting in smoke gas,

b) Einleiten des Rauchgases in einen mit einem flüssigen Trägermedium gefüllten Tank durch eine Einlassöffnung, b) introducing the flue gas into a tank filled with a liquid carrier medium through an inlet opening,

c) Auslassen, insbesondere absaugen, des Rauchgases aus dem Tank durch eine AuslassÖffnung, wobei das Rauchgas das Trägermedium zwischen der Einlassöffnung und der Auslassöffnung durchströmt und aromatische Stoffe aus dem Rauchgas an das Trägermedium abgegeben werden, und c) letting out, in particular sucking off, the flue gas from the tank through an outlet opening, the flue gas flowing through the carrier medium between the inlet opening and the outlet opening and aromatic substances being released from the flue gas to the carrier medium, and

d) Entnahme des aromatisierten Gemisches, bestehend aus der Essenz und vorzugsweise dem Trägermedium. d) removal of the flavored mixture consisting of the essence and preferably the carrier medium.

[0013] Als Rauchgas wird im Rahmen der Erfindung jenes Gemisch bzw. Gas bezeichnet, das beim Verglimmen bzw. Verräuchern der aromatischen Substanz oder der Mischung von aromatischen Substanzen entsteht, wobei das Rauchgas nicht ausschließlich aus Gas bzw. Gasen bestehen muss, sondern vielmehr eine Art Aerosol sein kann, d.h. ein Gemisch aus festen und/oder flüssigen Schwebeteilchen in einem Gas oder Gasgemisch. As a flue gas that mixture or gas is referred to in the context of the invention, which is formed when the aromatic substance or the mixture of aromatic substances glows or smokes, the flue gas does not have to consist exclusively of gas or gases, but rather one Type of aerosol, i.e. a mixture of solid and/or liquid airborne particles in a gas or gas mixture.

[0014] Beim Durchströmen des Trägermediums lösen sich aromatische Stoffe (z.B. Öle, Verbrennungsrückstände, etc.) aus dem Rauchgas und gehen aus dem Rauchgas in das Trägermedium über. In der Regel können nicht alle aromatischen Stoffe beim Durchströmen des Trägermediums aus dem Rauchgas herausgelöst werden. Im Rahmen der Erfindung wird jedoch auch ein im Wesentlichen von allen aromatischen Stoffen befreites Gas nach dem Durchströmen des Trägermediums noch als Rauchgas bezeichnet. When flowing through the carrier medium, aromatic substances (e.g. oils, combustion residues, etc.) are released from the flue gas and pass from the flue gas into the carrier medium. As a rule, not all aromatic substances can be extracted from the flue gas as it flows through the carrier medium. Within the scope of the invention, however, a gas that has been essentially freed from all aromatic substances after flowing through the carrier medium is also referred to as flue gas.

[0015] Die Summe der aus dem Rauchgas im Trägermedium gelösten aromatischen Stoffe wird im Rahmen der Erfindung als Essenz angesehen, wobei diese Essenz auch andere aus dem Rauchgas herausgelöste Stoffe, die nicht aromatisch sind, aufweisen kann. The sum of the dissolved from the flue gas in the carrier medium aromatic substances is considered in the context of the invention as an essence, this essence can also have other dissolved from the flue gas substances that are not aromatic, have.

[0016] Besonders bevorzugt ist es, wenn beim erfindungsgemäßen Verfahren die Einlassöffnung in vertikaler Richtung unterhalb eines vom flüssigen Trägermedium gebildeten Flüssigkeitsspiegels und die Auslassöffnung in vertikaler Richtung oberhalb des Flüssigkeitsspiegels angeordnet ist, und das Rauchgas innerhalb des flüssigen Trägermediums aufsteigt und aromatische Stoffe aus dem Rauchgas als Essenz in dem Trägermedium aufgenommen werden. Bei einer derartigen Anordnung kann das Rauchgas bei entsprechender Höhe des Tanks eine besonders lange Distanz im Trägermedium zurücklegen, sodass möglichst viele aromatische Stoffe aus dem Rauchgas gelöst werden können. It is particularly preferred if, in the method according to the invention, the inlet opening is arranged in the vertical direction below a liquid level formed by the liquid carrier medium and the outlet opening is arranged in the vertical direction above the liquid level, and the flue gas rises within the liquid carrier medium and aromatic substances from the flue gas be included as an essence in the carrier medium. With such an arrangement, the flue gas can cover a particularly long distance in the carrier medium given a corresponding height of the tank, so that as many aromatic substances as possible can be released from the flue gas.

[0017] In einer besonders vorteilhaften Durchführungsform des Verfahrens ist vorgesehen, dass als aromatische Substanz eine organische Substanz verwendet wird, die eine tierische, insbesondere jedoch pflanzliche Räuchersubstanz sein kann. Beim Verwenden einer Mischung aus aromatischen Substanzen können einige oder alle der Substanzen organische Räuchersubstanzen sein. Als pflanzliche Räuchersubstanz kann insbesondere Weihrauch, worunter das getrocknete Gummiharz verschiedener Boswellia-Arten verstanden wird, verwendet werden, aber auch andere Harze oder Bestandteile von Pflanzen. In a particularly advantageous embodiment of the method, it is provided that an organic substance is used as the aromatic substance, which can be an animal, but in particular a vegetable incense substance. When using a mixture of aromatic substances, some or all of the substances may be organic incense substances. In particular, frankincense, which is understood to mean the dried gum resin of various Boswellia species, can be used as the herbal incense substance, but other resins or components of plants can also be used.

[0018] Insbesondere ist im Rahmen der Erfindung vorgesehen, dass als Trägermedium ein Öl, ein verflüssigtes Fett, ein verflüssigtes Wachs oder eine Mischung aus Ol/en, Fett/en und/oder Wachs/en verwendet wird. Vorzugsweise werden nicht-oxidierende Ole oder flüssige Wachse verwendet, die nicht verranzen. Viele aromatische Substanzen sind Öl- bzw. fett- bzw. wachslöslich, sodass ein derartiges Trägermedium eine besonders hohe Menge an aromatischen Substanzen aus dem Rauchgas lösen kann. Weiters kann die Wahl des Trägermediums auf die spätere Verwendung des aromatischen Gemisches abgestimmt werden, sodass beispielsweise Öle oder Fette als Trägermedium genutzt werden, wenn mit dem Gemisch Cremes aromatisiert werden sollen, oder Wachse als Trägermedium genutzt werden, wenn mit dem Gemisch Kerzen aromatisiert werden sollen. Im Fall von beispielsweise Jojobaöl, das eigentlich ein verflüssigtes Wachse ist, kann Wachs als Trägermedium auch besonders geeignet für die spätere aromatherapeutische oder kosmetische oder phytotherapeutische Verwendung genutzt werden. In particular, it is provided within the scope of the invention that an oil, a liquefied fat, a liquefied wax or a mixture of oil(s), fat(s) and/or wax(es) is used as the carrier medium. It is preferred to use non-oxidizing oils or liquid waxes that do not go rancid. Many aromatic substances are soluble in oil, fat or wax, so that such a carrier medium can release a particularly large amount of aromatic substances from the flue gas. Furthermore, the selection of the carrier medium can be tailored to the later use of the aromatic mixture, so that, for example, oils or fats can be used as a carrier medium if creams are to be flavored with the mixture, or waxes are used as a carrier medium if candles are to be flavored with the mixture . In the case of, for example, jojoba oil, which is actually a liquefied wax, wax can also be used as a carrier medium in a particularly suitable manner for subsequent aromatherapeutic or cosmetic or phytotherapeutic use.

[0019] Vorzugsweise wird bei dem erfindungsgemäßen Verfahren ein für den Menschen verträgliches Trägermedium verwendet, damit das Gemisch ohne vorherige Abscheidung des Trägermediums mit der menschlichen Haut in Berührung kommen kann. Beispielsweise können verträgliche Pflanzenöle, Pflanzenfette oder Pflanzenwachse als Trägermedium eingesetzt werden. Vorzugsweise wird Jojobaöl verwendet, da dieses viele günstige Eigenschaften (z.B. kein Schmieren auf der Haut, entzündungshemmend, kaum Eigengeruch) aufweist. In the method according to the invention, a carrier medium compatible with humans is preferably used, so that the mixture can come into contact with human skin without prior deposition of the carrier medium. For example, compatible vegetable oils, vegetable fats or vegetable waxes can be used as a carrier medium. Jojoba oil is preferably used because it has many beneficial properties (e.g. no greasing on the skin, anti-inflammatory, hardly any odor).

[0020] In einer bevorzugten Durchführungsform des Verfahrens wird während Schritt a) die aromatische Substanz oder die Mischung von aromatischen Substanzen in einer Räucherkammer mittels eines Heizelements verräuchert bzw. verglimmt. Dies kann unter Luftzufuhr oder unter Luftausschluss stattfinden. Als Heizelement kann ein natürliches Heizelement, wie ein Kohlenbett, aber auch ein elektrisches oder ein durch stoffliche Verbrennung erhitztes, insbesondere gasbefeuertes, Heizelement dienen. In a preferred embodiment of the method, the aromatic substance or the mixture of aromatic substances is smoked or smoldered in a smoking chamber by means of a heating element during step a). This can take place with the supply of air or with the exclusion of air. A natural heating element, such as a coal bed, but also an electric heating element or a heating element heated by material combustion, in particular gas-fired, can serve as the heating element.

[0021] Insbesondere erfolgt das Verglimmen bzw. Verräuchern in Schritt a) durch milde Pyrolyse, sodass während Schritt c) Pyrolysestoffe aus dem Rauchgas als Essenz in dem Trägermedium aufgenommen werden. Im Rahmen der Erfindung wird die Verwendung einer aromatischen Substanz oder einer Mischung von aromatischen Substanzen im Rahmen einer milden Pyrolyse und das Verglimmen bzw. Verräuchern der Substanz bzw. Mischung synonym verwendet. Bei der milden Pyrolyse wird die Räuchersubstanz auf ein Heizelement gelegt, sodass Teile der Räuchersubstanz, die direkt am Heizelement anliegen, verbrennen, entferntere Teile verdampfen und weitere Teile durch das beim Verbrennen entstehende Gas oder die beim Verdampfen entstehenden Dämpfe aufgelöst werden und Partikel an das Gas bzw. den Dampf abgeben. Welche Pyrolysestoffe dabei entstehen, hängt von der Wahl der aromatischen Substanz ab. In particular, the smoldering or smoking in step a) takes place by mild pyrolysis, so that during step c) pyrolysis substances from the flue gas are added as an essence in the carrier medium. Within the scope of the invention, the use of an aromatic substance or a mixture of aromatic substances in the context of a mild pyrolysis and the smoldering or smoking of the substance or mixture are used synonymously. In mild pyrolysis, the incense substance is placed on a heating element so that parts of the incense substance that are directly against the heating element burn, parts that are further away vaporize, and further parts are dissolved by the gas produced during burning or the vapors produced during evaporation and particles attached to the gas or release the steam. Which pyrolysis substances are formed depends on the choice of aromatic substance.

[0022] Möglich sind Durchführungsformen des Verfahrens bei denen während Schritt c) das Trägermedium zusammen mit dem Rauchgas, das das Trägermedium durchströmt, mit Hilfe eines Verwirbelungselementes oder mehrerer Verwirbelungselemente verwirbelt wird. Ein derartiges Verwirbelungselement bzw. derartige Verwirbelungselemente kann/können beispielsweise um eine Achse rotierende Arme, Schlaufen, Schaufelräder, Turbinen, usw. aufweisen. Das Verwirbeln von Trägermedium und Rauchgas führt zu einem besseren Herauslösen der aromatischen Stoffe aus dem Rauchgas und somit zu einer gehaltvolleren Essenz. [0022] Implementation forms of the method are possible in which, during step c), the carrier medium is swirled together with the flue gas which flows through the carrier medium with the aid of a swirling element or a plurality of swirling elements. Such a turbulence element or such turbulence elements can have, for example, arms, loops, impellers, turbines, etc. rotating about an axis. The turbulence of the carrier medium and the flue gas leads to a better release of the aromatic substances from the flue gas and thus to a richer essence.

[0023] Vorzugsweise wird beim erfindungsgemäßen Verfahren zwischen der Einlassöffnung und der Auslassöffnung mit Hilfe einer Pumpeinrichtung eine Druckdifferenz erzeugt, damit das Rauchgas danach strebt, von der Einlassöffnung zur Auslassöffnung zu strömen und das Trägermedium zu durchströmen. Alternativ kann dafür vor oder im Bereich der Einlassöffnung ein Überdruck, z.B. mittels eines Gebläses (das im Rahmen der Erfindung ebenfalls als Pumpeinrichtung angesehen wird), oder aber vor oder im Bereich der Auslassöffnung ein Unterdruck, z.B. mittels einer Vakuumpumpe, erzeugt werden. Eine Vakuumpumpe zum Absaugen des Rauchgases kann direkt oder indirekt (beispielsweise über eine an die Auslassöffnung anschließende Abfuhrleitung) mit der Auslassöffnung verbunden sein. In the method according to the invention, a pressure difference is preferably generated between the inlet opening and the outlet opening using a pump device, so that the flue gas strives to flow from the inlet opening to the outlet opening and to flow through the carrier medium. Alternatively, an overpressure can be generated in front of or in the area of the inlet opening, e.g. by means of a blower (which is also regarded as a pumping device within the scope of the invention), or a negative pressure, e.g. by means of a vacuum pump, can be generated in front of or in the area of the outlet opening. A vacuum pump for sucking off the flue gas can be connected directly or indirectly (for example via a discharge line connected to the outlet opening) to the outlet opening.

[0024] Im Rahmen des Verfahrens kann nach Schritt c) und vor Schritt e) oder nach Schritt e) ein Trennschritt z) folgen, in dem das Trägermedium aus dem Gemisch entfernt, d.h. von der Essenz getrennt, wird. Ein Gemisch, das ausschließlich aus der Essenz besteht wird im Rahmen der Erfindung auch als Gemisch angesehen. Ein vom Trägermedium befreites Gemisch lässt sich einfacher und kostengünstiger transportieren. Within the scope of the method, step c) and before step e) or after step e) can be followed by a separation step z), in which the carrier medium is removed from the mixture, i.e. separated from the essence. A mixture that consists exclusively of the essence is also considered a mixture within the scope of the invention. A mixture freed from the carrier medium can be transported more easily and cost-effectively.

[0025] Die Erfindung betrifft auch ein durch ein vorangehend beschriebenes Verfahren bereitgestelltes aromatisiertes Gemisch, bestehend aus einer Essenz, die aromatische Stoffe aus einem Rauchgas aufweist, und vorzugsweise einem Trägermedium. Das Gemisch kann - wie bereits beschrieben - ausschließlich aus der Essenz bestehen und die Essenz muss im Rahmen der Erfindung nicht nur aromatische Stoffe aufweisen, sondern kann auch nicht aromatische Stoffe aus dem Rauchgas aufweisen. The invention also relates to a flavored mixture provided by a method as described above, consisting of an essence comprising aromatic substances from a flue gas, and preferably a carrier medium. As already described, the mixture can consist exclusively of the essence, and within the scope of the invention the essence must not only contain aromatic substances, but can also contain non-aromatic substances from the flue gas.

[0026] Insbesondere weist die Essenz des erfindungsgemäßen aromatisierten Gemisches PyroIysestoffe aus einem Rauchgas auf. Bei der Pyrolyse organischer Substanzen bilden sich cha-[0026] In particular, the essence of the flavored mixture according to the invention has pyrolysis substances from a flue gas. During the pyrolysis of organic substances, cha-

rakteristische Stoffe, die sich mittels einer chemischen bzw. physikalischen Analyse des Gemisches nachweisen lassen. characteristic substances that can be detected by means of a chemical or physical analysis of the mixture.

[0027] Beispielsweise kann die Essenz des Gemisches triterpenoide Verbindungen und/oder Incensolacetat aufweisen. Insbesondere bei der milden Pyrolyse von Boswellia-Harzen (Weihrauch) können 24-Nortriterpenoide sowie D2-Boswelliasäuren als Marker nachgewiesen werden. For example, the essence of the mixture may contain triterpenoid compounds and/or incensol acetate. Especially in the case of the mild pyrolysis of boswellia resins (frankincense), 24-nortriterpenoids and D2-boswellic acids can be detected as markers.

[0028] Insbesondere ist im Rahmen der Erfindung bevorzugt, dass das Gemisch sowohl die Essenz als auch das Trägermedium aufweist, und dass das Trägermedium wenigstens 80 Vol.-%, vorzugsweise wenigstens 90 Vol.-%, insbesondere wenigstens 97 Vol.-%, des Gemisches beträgt. Ein derartiges Gemisch lässt sich besonders einfache weiterverarbeiten bzw. kann direkt am Menschen angewandt werden. In particular, it is preferred within the scope of the invention that the mixture contains both the essence and the carrier medium, and that the carrier medium contains at least 80% by volume, preferably at least 90% by volume, in particular at least 97% by volume, of the mixture is. Such a mixture can be further processed in a particularly simple manner or can be used directly on humans.

[0029] Die Erfindung betrifft auch eine Vorrichtung zum Bereitstellen eines aromatisierten Gemisches, das eine Essenz aufweist. Eine derartige Vorrichtung weist einen Tank mit einer EinlassÖffnung und einer Auslassöffnung auf, wobei der Tank derart mit einem flüssigen Trägermedium befüllbar ist, dass dieses zwischen der Einlassöffnung und der Auslassöffnung angeordnet ist. An die Einlassöffnung ist eine Zufuhrleitung zum Zuführen von Gas, insbesondere Rauchgas, in den Tank angeschlossen und an die Auslassöffnung ist eine Abfuhrleitung zum Abführen des Gases, insbesondere Rauchgases, aus dem Tank angeschlossen. Die Einlassöffnung bzw. die Zufuhrleitung und/oder die Auslassöffnung bzw. die Abfuhrleitung ist mit einer Pumpe zum Anund/oder Absaugen des Rauchgases, insbesondere einer Vakuumpumpe, verbunden. The invention also relates to a device for providing a flavored mixture comprising an essence. Such a device has a tank with an inlet opening and an outlet opening, wherein the tank can be filled with a liquid carrier medium in such a way that it is arranged between the inlet opening and the outlet opening. A supply line for supplying gas, in particular flue gas, into the tank is connected to the inlet opening, and a discharge line for discharging the gas, in particular flue gas, from the tank is connected to the outlet opening. The inlet opening or the supply line and/or the outlet opening or the discharge line is connected to a pump for sucking in and/or sucking off the flue gas, in particular a vacuum pump.

[0030] Sowohl die Zufuhrleitung als auch die Abfuhrleitung können im Rahmen der Erfindung nur eine sehr kurze Länge aufweisen, und können bereits Bestandteil einer Pumpe sein. Within the scope of the invention, both the supply line and the discharge line can only have a very short length and can already be part of a pump.

[0031] Bei einer besonders vorteilhaften Ausführungsform der erfindungsgemäßen Vorrichtung ist die Einlassöffnung in vertikaler Richtung unterhalb der Auslassöffnung angeordnet, und der Tank derart mit dem flüssigen Trägermedium befüllbar, dass ein Flüssigkeitsspiegel in vertikaler Richtung oberhalb der Einlassöffnung und unterhalb der Auslassöffnung gebildet ist. Bei ausreichender Höhe einer derartigen Vorrichtung durchströmt das Rauchgas das Trägermedium über eine besonders lange Distanz, sodass besonders viele aromatische Stoffe aus dem Rauchgas herausgelöst werden. In a particularly advantageous embodiment of the device according to the invention, the inlet opening is arranged in the vertical direction below the outlet opening, and the tank can be filled with the liquid carrier medium in such a way that a liquid level is formed in the vertical direction above the inlet opening and below the outlet opening. If such a device is sufficiently high, the flue gas flows through the carrier medium over a particularly long distance, so that a particularly large number of aromatic substances are released from the flue gas.

[0032] Die Einlassöffnung kann an einem Ende eines in den Tank ragenden, vorzugsweise vertikal verlaufenden, Rohres angeordnet sein. Dies ermöglicht einen besonders einfachen Aufbau der Vorrichtung, da beispielsweise sowohl die Zufuhrleitung als auch die Abfuhrleitung im oberen Bereich des Tanks angeschlossen sein können. The inlet opening can be arranged at one end of a pipe which projects into the tank and preferably runs vertically. This enables the device to be constructed in a particularly simple manner since, for example, both the supply line and the discharge line can be connected in the upper area of the tank.

[0033] Im Rahmen der Erfindung sind Ausführungsformen bevorzugt, bei denen die Auslassöffnung bzw. die Abfuhrleitung mit einer Pumpe verbunden ist. Möglich sind jedoch auch Ausführungsformen, bei denen stattdessen die Einlassöffnung bzw. die Zufuhrleitung mit einer Pumpe verbunden ist, oder aber auch Ausführungsformen, bei denen sowohl die Einlassöffnung bzw. die Zufuhrleitung als auch die Auslassöffnung bzw. die Abfuhrleitung mit jeweils einer separaten Pumpe verbunden ist. Eine mit der Einlassöffnung bzw. der Zufuhrleitung verbundene Pumpe ist dazu eingerichtet, einen Überdruck an der Einlassöffnung zu erzeugen, wobei auch Gebläse oder Ventilatoren im Sinne der Erfindung als Pumpe angesehen werden. Eine mit der Auslassöffnung bzw. der Abfuhrleitung verbundene Pumpe andererseits ist dazu eingerichtet, einen Unterdruck an der Auslassöffnung zu erzeugen und kann beispielsweise eine Vakuumpumpe sein. Within the scope of the invention, embodiments are preferred in which the outlet opening or the discharge line is connected to a pump. However, embodiments are also possible in which the inlet opening or the supply line is connected to a pump instead, or embodiments in which both the inlet opening or the supply line and the outlet opening or the discharge line are each connected to a separate pump . A pump connected to the inlet opening or the supply line is set up to generate an overpressure at the inlet opening, with blowers or ventilators also being regarded as pumps within the meaning of the invention. On the other hand, a pump connected to the outlet opening or the discharge line is set up to generate a negative pressure at the outlet opening and can be a vacuum pump, for example.

[0034] Bevorzugt ist es, wenn die Zufuhrleitung mit einer Räucherkammer verbunden ist, in der aromatische Substanzen verglimmbar bzw. verräucherbar sind. Insbesondere kann die aromatische Substanz bzw. können die aromatischen Substanzen in der Räucherkammer einer milden Pyrolyse unterzogen werden. Die Räucherkammer weist vorzugsweise eine Gaszuleitung, insbesondere Luftzufuhr, und wenigstens ein Heizelement zum Verglimmen bzw. Verräuchern von aromatischen Substanzen auf. It is preferred if the supply line is connected to a smoking chamber in which aromatic substances can be burned or burned. In particular, the aromatic substance or substances can be subjected to mild pyrolysis in the smokehouse. The smoking chamber preferably has a gas supply line, in particular an air supply, and at least one heating element for smoldering or smoking aromatic substances.

[0035] Bei einer vorteilhaften Ausführungsform der Vorrichtung ist im Tank wenigstens ein Verwirbelungselement, vorzugsweise mehr als ein Verwirbelungselement, zum Verwirbeln des im In an advantageous embodiment of the device is in the tank at least one swirling element, preferably more than one swirling element, for swirling the im

Tank aufgenommenen, flüssigen Trägermediums angeordnet. Das Verwirbelungselement bzw. die Verwirbelungselemente kann/können wie bereits zum erfindungsgemäßen Verfahren beschrieben ausgeführt sein. Tank recorded liquid carrier medium arranged. The turbulence element or the turbulence elements can be designed as already described for the method according to the invention.

[0036] Im Rahmen der Erfindung kann der Tank der Vorrichtung derart mit einem flüssigen Trägermedium befüllt sein, dass Rauchgas, um von der Einlassöffnung zur Auslassöffnung strömen zu können, das Trägermedium durchströmen muss. Das Trägermedium kann beispielsweise ein Ol, ein verflüssigtes Fett, ein verflüssigtes Wachs oder eine Mischung aus Ol/en, Feten und/oder Wachs/en sein. Weiters kann der Tank der Vorrichtung derart gestaltet sein, dass das Trägermedium aus dem Tank entnehmbar ist, beispielsweise indem der Tank im Bereich seines Bodens einen Auslass aufweist. In the context of the invention, the tank of the device can be filled with a liquid carrier medium in such a way that flue gas must flow through the carrier medium in order to be able to flow from the inlet opening to the outlet opening. The carrier medium can be, for example, an oil, a liquefied fat, a liquefied wax or a mixture of oil(s), fat(s) and/or wax(es). Furthermore, the tank of the device can be designed in such a way that the carrier medium can be removed from the tank, for example by the tank having an outlet in the area of its bottom.

[0037] Im Rahmen der Erfindung können Mittel zum automatisierten Zu- und/oder Abführen von aromatischen Substanzen in die bzw. aus der Räucherkammer vorgesehen sein. Within the scope of the invention, means for the automated supply and/or removal of aromatic substances into and out of the smoking chamber can be provided.

[0038] Das erfindungsgemäße Verfahren wird im Rahmen der Erfindung besonders bevorzugt mit Hilfe einer wie vorangehend beschriebenen Vorrichtung durchgeführt. The method according to the invention is particularly preferably carried out within the scope of the invention with the aid of a device as described above.

[0039] Weitere Einzelheiten, Merkmale und Vorteile der Erfindung ergeben sich aus der nachstehenden Beschreibung unter Bezugnahme auf die angeschlossenen Zeichnungen, in welchen eine bevorzugte Ausführungsform dargestellt ist. Es zeigt: Further details, features and advantages of the invention result from the following description with reference to the attached drawings, in which a preferred embodiment is shown. It shows:

[0040] Fig. 1 eine seitliche Schnittansicht einer erfindungsgemäßen Vorrichtung zum Bereitstellen eines aromatisierten Gemisches, in einer stark vereinfachten Darstellung, und 1 shows a side sectional view of a device according to the invention for providing a flavored mixture, in a highly simplified representation, and

[0041] Fig. 2 ein Flussdiagramm eines erfindungsgemäßen Verfahrens zum Bereitstellen eines aromatisierten Gemisches. Figure 2 is a flow chart of a method of providing a flavored mix according to the present invention.

[0042] Die Fig. 1 zeigt eine erfindungsgemäße Vorrichtung 1 zum Bereitstellen eines aromatisierten Gemisches in einer stark vereinfachten, seitlichen Schnittansicht, wobei die Schnittebene entlang einer Vertikalachse der Vorrichtung 1 verläuft. 1 shows a device 1 according to the invention for providing a flavored mixture in a highly simplified, lateral sectional view, the sectional plane running along a vertical axis of the device 1.

[0043] Die Vorrichtung 1 weist einen Tank 2 mit einer Einlassöffnung 3 und einer Auslassöffnung 4 auf. Die Einlassöffnung 3 ist am Ende eines vertikal, von oben in den Tank 2 ragenden Rohres 5 angeordnet und befindet sich im Bereich eines Tankbodens 6. Die Auslassöffnung 4 ist in vertikaler Richtung über bzw. oberhalb der Einlassöffnung 3 angeordnet. The device 1 has a tank 2 with an inlet opening 3 and an outlet opening 4 . The inlet opening 3 is arranged at the end of a pipe 5 that projects vertically into the tank 2 from above and is located in the area of a tank bottom 6. The outlet opening 4 is arranged above the inlet opening 3 in the vertical direction.

[0044] Der Tank 2 ist derart mit einem flüssigen Trägermedium 7 befüllt, dass ein Flüssigkeitsspiegel 8 des Trägermediums 7 oberhalb der Einlassöffnung 3 und unterhalb der Auslassöffnung 4 angeordnet ist, sodass zumindest eine Teilmenge des Trägermediums 7 zwischen der EinlassÖffnung 3 und der Auslassöffnung 4 angeordnet ist. Die Auslassöffnung 4 mündet somit in einen Leerbereich 9 des Tanks 2 in dem kein Trägermedium 7 vorhanden ist. The tank 2 is filled with a liquid carrier medium 7 in such a way that a liquid level 8 of the carrier medium 7 is arranged above the inlet opening 3 and below the outlet opening 4, so that at least a portion of the carrier medium 7 is arranged between the inlet opening 3 and the outlet opening 4 is. The outlet opening 4 thus opens into an empty area 9 of the tank 2 in which no carrier medium 7 is present.

[0045] Die Einlassöffnung 3 ist indirekt über das Rohr 5 mit einer Zufuhrleitung 11 verbunden, wobei das Rohr 5 auch als Teil der Zufuhrleitung 11 angesehen werden kann. The inlet opening 3 is indirectly connected to a supply line 11 via the pipe 5, the pipe 5 also being able to be regarded as part of the supply line 11.

[0046] Die Zufuhrleitung 11 ist mit einer Räucherkammer 12 verbunden, in der über einem Heizelement 13 eine aromatische Substanz 14 (bzw. eine Mischung aus aromatischen Substanzen 14) verräuchert bzw. verglimmt wird. Bei Bedarf kann über eine Luftzufuhr 15 Luft der Räucherkammer 12 bzw. der Zufuhrleitung 11 zugeführt werden. The supply line 11 is connected to a smoking chamber 12 in which a heating element 13 an aromatic substance 14 (or a mixture of aromatic substances 14) is smoked or smoldered. If necessary, air can be supplied to the smoking chamber 12 or the supply line 11 via an air supply 15 .

[0047] Das Verräuchern bzw. Verglimmen der aromatischen Substanz 14, das auch als milde Pyrolyse bezeichnet werden kann, bewirkt die Entstehung von Rauchgas 16. The smoking or smoldering of the aromatic substance 14, which can also be referred to as mild pyrolysis, causes the formation of smoke gas 16.

[0048] Mit Hilfe einer mit der Auslassöffnung 3 über eine Abfuhrleitung 17 verbundenen Pumpe 18 (insbesondere einer Vakuumpumpe) wird ein Unterdruck im Leerbereich 9 des Tanks 2 erzeugt, wodurch eine Druckdifferenz zwischen der Einlassöffnung 3 und der Auslassöffnung 4 entsteht. With the help of a pump 18 (in particular a vacuum pump) connected to the outlet opening 3 via a discharge line 17, a negative pressure is generated in the empty area 9 of the tank 2, as a result of which a pressure difference between the inlet opening 3 and the outlet opening 4 arises.

[0049] Aufgrund dieser Druckdifferenz wird das Rauchgas 16 aus der Zufuhrleitung 11 bzw. dem Rohr 5 durch die Einlassöffnung 3 in den Tank 2 gesaugt, steigt in Form von Rauchblasen 19 im Due to this pressure difference, the flue gas 16 is sucked out of the supply line 11 or the pipe 5 through the inlet opening 3 into the tank 2 and rises in the form of smoke bubbles 19 in the tank

Trägermedium 7 in Richtung Leerbereich 9 auf, und wird aus dem Leerbereich 9 über die Auslassöffnung 4 abgesaugt. Carrier medium 7 in the direction of the empty area 9, and is sucked out of the empty area 9 via the outlet opening 4.

[0050] Während das Rauchgas 16 das Trägermedium 7 in Form von Rauchblasen 19 durchströmt, werden aromatische (und ggf. auch andere) Stoffe aus dem Rauchgas 16 herausgelöst, die im Trägermedium 7 als Essenz 21 zurückbleiben. While the flue gas 16 flows through the carrier medium 7 in the form of smoke bubbles 19 , aromatic (and possibly also other) substances are released from the flue gas 16 and remain in the carrier medium 7 as the essence 21 .

[0051] Das Herauslösen der die Essenz 21 bildenden, aromatischen Stoffe aus dem Rauchgas 16 kann beschleunigt bzw. verstärkt werden, indem im Tank 2 Verwirbelungselemente 20 angeordnet sind, die das Trägermedium 7 zusammen mit dem das Trägermedium 7 durchströmenden Rauchgas 16 verwirbeln und vermischen. In der dargestellten Ausführungsform sind die Verwirbelungselemente 20 beispielsweise um das Rohr 5 rotierende Arme bzw. Schaufelräder. The leaching of the aromatic substances forming the essence 21 from the flue gas 16 can be accelerated or intensified by turbulence elements 20 being arranged in the tank 2, which turbulence and mix the carrier medium 7 together with the flue gas 16 flowing through the carrier medium 7. In the illustrated embodiment, the turbulence elements 20 are, for example, arms or impellers rotating around the pipe 5 .

[0052] Das Gemisch aus dem Trägermedium 7 und der Essenz 21 ist über einen Auslass 22 aus dem Tank 2 entnehmbar. The mixture of the carrier medium 7 and the essence 21 can be removed from the tank 2 via an outlet 22 .

[0053] Die Fig. 2 zeigt ein Flussdiagramm des erfindungsgemäßen Verfahrens. 2 shows a flow chart of the method according to the invention.

[0054] In einem ersten Schritt 23 (Schritt a)) wird die aromatische Substanz 14 verräuchert bzw. verglimmt, wobei dies vorzugsweise in der Räucherkammer 12 geschieht. Dadurch entsteht Rauchgas 16. In a first step 23 (step a)), the aromatic substance 14 is smoked or smouldered, this preferably taking place in the smoking chamber 12 . This creates smoke gas 16.

[0055] In einen folgenden Schritt 24 (Schritt b)) wird das Rauchgas 16 durch die Einlassöffnung 3 in den mit dem Trägermedium 7 gefüllten Tank 3 geleitet. In a subsequent step 24 (step b)), the flue gas 16 is passed through the inlet opening 3 into the tank 3 filled with the carrier medium 7 .

[0056] Das Auslassen bzw. Absaugen des Rauchgases 16 im darauffolgenden Schritt 25 (Schritt c)) über die Auslassöffnung 4 aus dem Tank 3 bewirkt, dass das Rauchgas 16 das zwischen der Einlassöffnung 3 und der Auslassöffnung 4 angeordnete Trägermedium 7 durchströmt und dabei aromatische Stoffe an das Trägermedium 7 abgibt. Die Summe der im Trägermedium 7 gelösten Stoffe (vor allem aromatischen Stoffe, insbesondere Pyrolysestoffe) wird im Rahmen der Erfindung als Essenz 21 bezeichnet. The exhausting or sucking off of the flue gas 16 in the subsequent step 25 (step c)) via the outlet opening 4 from the tank 3 causes the flue gas 16 to flow through the carrier medium 7 arranged between the inlet opening 3 and the outlet opening 4 and thereby aromatic Substances to the carrier medium 7 releases. The sum of the substances dissolved in the carrier medium 7 (above all aromatic substances, in particular pyrolysis substances) is referred to as essence 21 in the context of the invention.

[0057] In einem vierten Schritt 26 (Schritt d)) wird das Gemisch, das jedenfalls die Essenz 21 und vorzugsweise - wenn die Essenz 21 nicht in einem zwischen dem dritten Schritt 25 und dem vierten Schritt 26 stattfindenden Trennschritt 27 (Schritt z)) vom Trägermedium 7 getrennt wird auch das Trägermedium 7 aufweist, aus dem Tank 2 entnommen. In a fourth step 26 (step d)) the mixture, which in any case the essence 21 and preferably - if the essence 21 is not in a taking place between the third step 25 and the fourth step 26 separating step 27 (step z)) The carrier medium 7 is also separated from the carrier medium 7 and is removed from the tank 2 .

[0058] Der Trennschritt 27, in dem die Essenz 21 von dem Trägermedium 7 getrennt und das Trägermedium 7 somit aus dem Gemisch herausgelöst wird, kann auch nach dem vierten Schritt 26 oder stattfinden. Ebenso ist es möglich, dass das Trägermedium 7 im Gemisch verbleibt und nicht herausgelöst wird. The separation step 27, in which the essence 21 is separated from the carrier medium 7 and the carrier medium 7 is thus detached from the mixture, can also take place after the fourth step 26 or . It is also possible that the carrier medium 7 remains in the mixture and is not dissolved out.

BEZUGSZEICHENLISTE REFERENCE LIST

1 Vorrichtung 1 device

2 Tank 2 tanks

3 Einlassöffnung 3 inlet port

4 Auslassöffnung 4 outlet port

5 Rohr 5 tube

6 Tankboden 6 tank bottom

7 flüssiges Trägermedium 8 Flüssigkeitsspiegel 7 liquid carrier medium 8 liquid level

9 Leerbereich 9 blank area

10 ---10 ---

11 Zufuhrleitung 11 supply line

12 Räucherkammer 12 smokehouse

13 Heizelement 13 heating element

14 aromatische Substanz 14 aromatic substance

15 Luftzufuhr 16 Rauchgas 17 Abfuhrleitung 15 Air supply 16 Flue gas 17 Exhaust pipe

18 Pumpe 18 pump

19 Rauchblase 19 smoke bubble

20 Verwirbelungseinrichtung 21 Essenz 20 swirler 21 essence

22 Auslass 22 outlet

23 erster Schritt (Schritt a)) 24 zweiter Schritt (Schritt b)) 25 dritter Schritt (Schritt c)) 26 vierter Schritt (Schritt d)) 27 Trennschritt (Schritt z)) 23 first step (step a)) 24 second step (step b)) 25 third step (step c)) 26 fourth step (step d)) 27 separation step (step z))

Claims

patent claims

1. Device (1) for providing a flavored mixture which has an essence (21), the device (1) having a tank (2) with an inlet opening (3) and an outlet opening (4), the tank (2 ) can be filled with a liquid carrier medium (7) in such a way that at least a portion of the carrier medium (7) is arranged between the inlet opening (3) and the outlet opening (4), with a supply line (11) being connected to the inlet opening (3) for feeding of gas, in particular flue gas (16), is connected to the tank (2), and a discharge line (17) for discharging the gas, in particular flue gas (16), from the tank (2) is connected to the outlet opening (4). , characterized in that the inlet opening (3) or the supply line (11) and / or the outlet opening (4) or the discharge line (17) with a pump (18), preferably a vacuum pump, for suction and / or suction of the gas, in particular flue gas (16), is connected.

2, Device according to claim 1, characterized in that the inlet opening (3) is arranged in the vertical direction below the outlet opening (4), and wherein the tank (2) can be filled with the liquid carrier medium (7) in such a way that one of the liquid Carrier medium (7) formed liquid level (8) is formed in the vertical direction above the inlet opening (3) and below the outlet opening (4).

3. Device according to claim 1 or 2, characterized in that the inlet opening (3) is arranged at one end of a pipe (5) which projects into the tank (2) and preferably runs vertically.

4. Device according to one of claims 1 to 3, characterized in that the supply line (11) is connected to a smoking chamber (12) in which aromatic substances (14) can be burned or smoked, the smoking chamber (12) preferably having a Gas supply line, in particular air supply (15), and at least one heating element (13) for smoldering or smoking aromatic substances (14).

5. Device according to one of claims 1 to 4, characterized in that in the tank (2) at least one turbulence element (20), preferably more than one turbulence element (20), for turbulence of the liquid carrier medium (7 ) is arranged.

6. A method for providing a flavored mixture comprising an essence (21), comprising the following steps:

a) smoldering or smoking of an aromatic substance (14) or a mixture of aromatic substances (14), resulting in smoke gas (16),

b) introducing the flue gas (16) into a tank (2) filled with a liquid carrier medium (7) through an inlet opening (3),

c) letting out, in particular sucking off, the flue gas (16) from the tank (2) through an outlet opening (4), the flue gas (16) flowing through the carrier medium (7) between the inlet opening (3) and the outlet opening (4) and aromatic substances are released from the flue gas (16) to the carrier medium (7), and

d) removal of the flavored mixture consisting of the essence (21) and preferably the carrier medium (7).

7. The method according to claim 6, characterized in that the inlet opening (3) is arranged in the vertical direction below a liquid level (8) formed by the liquid carrier medium (7) and the outlet opening is arranged in the vertical direction above the liquid level (8), and that the Flue gas (16) within the liquid carrier medium (7) rises, aromatic substances from the flue gas (16) being added to the carrier medium (7) as an essence (21).

8. The method according to claim 6 or 7, characterized in that an organic, preferably animal or vegetable, incense substance, in particular incense, is used as the aromatic substance (14).

9. The method according to any one of claims 6 to 8, characterized in that an oil, a liquefied fat, a liquefied wax or a mixture of oil(s), fat(s) and/or wax(es) is used as the carrier medium (7).

10. The method according to any one of claims 6 to 9, characterized in that a human-compatible carrier medium (7), preferably jojoba oil, is used.

11. The method according to any one of claims 6 to 10, characterized in that during step a) the aromatic substance (14) or the mixture of aromatic substances (14) in a smoking chamber (12) by means of a heating element (13) and with air supply or Exclusion of air smolders or smokes.

12. The method according to any one of claims 6 to 11, characterized in that the smoldering or smoking in step a) takes place by mild pyrolysis and that during step c) pyrolysis substances from the flue gas (16) as an essence (21) in the carrier medium ( 7) are included.

13. The method according to any one of claims 6 to 12, characterized in that during step c) the carrier medium (7) together with the flue gas (16) flowing through the carrier medium (7) with the aid of a turbulence element (20) or several turbulence elements (20) is swirled.

14. The method according to any one of claims 6 to 13, characterized in that in step d) the flue gas (16) is sucked off with the aid of a pump (18), in particular a vacuum pump, connected to the outlet opening (4).

15. The method according to any one of claims 6 to 14, characterized in that step c) or step d) is followed by a step z) in which the carrier medium (7) is removed from the mixture.

16. The method according to any one of claims 6 to 15, characterized in that the method is carried out with the aid of a device (1) according to any one of claims 1 to 5.

17. Flavored mixture consisting of an essence (21), which has aromatic substances from a flue gas (16), and preferably a carrier medium (7), the mixture being obtainable by a method according to any one of claims 6 to 16.

18. Mixture according to claim 17, characterized in that the essence (21) has pyrolysis substances from the flue gas (16).

19. Mixture according to claim 18, characterized in that the essence (21) contains triterpenoid compounds and/or incensol acetate, in particular that the essence contains 24-nortriterpenoids and D2-boswellic acids.

20. Flavored mixture according to one of claims 17 to 19, characterized in that the mixture comprises the essence (21) and the carrier medium (7), and that the carrier medium (7) contains at least 80% by volume, preferably at least 90% by volume. -%, in particular at least 97% by volume, of the mixture.

2 sheets of drawings