<Desc/Clms Page number 1>
Etagenbackofen.
EMI1.1
nebeneinander angeordnete Kanäle in einen, die nächsten Backräume umziehenden Feuerzug einmünden.
In der Zeichnung ist eine Ausfübrungsform des Etagenbackofens in Fig. 1 im Horizontalschnitt, in Fig. 2 im Querschnitt und in Fig. 3 im Längsschnitt veranschaulicht.
Bei dieser Ausführungsform besteht der Ofen aus drei Etagen 1, 2, 3, die durch zwei symmetrisch zur Ofenmitte angeordnete und voneinander durch eine Längswand. ge- trennte Feuerungen 4 bekannter Art beheizt werden. Diese Feuerungen sind nämlich nach oben zu abgedockt, wobei zwischen der untersten Etage und der Abdeckung Feuorzüge ', 7 gebildet worden, welche durch die Längswand voneinander getrennt sind.
Die Feuer- zilge 6, 7 stehen mit den Fouerräumen durch eine Reihe von Kanälen S in Verbindung, wctche von Rippen. 9 begrenzt sind, die zu beiden Seiten der die Feuerräume trennenden
EMI1.2
allen Teilen des Feuerraumes zu ermöglichen, sind in bekannter Weise zu beiden Seiten des Rostes 10 bis ungefähr in die Mitte des Feuerraumes ragende Wände 11 angeordnet, welche eine teilweise Wendung der abziehenden Heizgase und dadurch eine Ausbreitung
EMI1.3
grenzenden Rippen 9 in verschiedenen, u. zw.
gegen die Rückwand der Feuerkammer zu grüssor werdenden Abständen angeordnet, so dass die der Feuerung zunächstliegenden Kanäle.., weniger Heizgase aufnehmen können, als die niedrigerer Temperatur ausgesetzten Kanäle
EMI1.4
um den untersten Backraum 1 zu beiden Seiten herumgeführt und durch zwei seitlich nebeneinander an dem Backraum 2 angeordnete Kanäle 12, 13 mit dem um den obersten
EMI1.5
herumgeführt werden.
Auf diese Weise wird den Heizgasen beider Feuerungen ganz gleich- mässig die Wärme entzogen und durch ihre darauffolgende Vereinigung die Erwärmung der oberen Etagen fast übereinstimmend mit jener der unteren Etage durchgeführt, wodurch in allen Teilen des Ofens eine fast gleiche. Temperatur erzielt und ein gleichmässiges Backen
EMI1.6
**WARNUNG** Ende DESC Feld kannt Anfang CLMS uberlappen**.
<Desc / Clms Page number 1>
Deck oven.
EMI1.1
Channels arranged next to one another lead into a fire train moving around the next baking rooms.
In the drawing, an embodiment of the deck oven is illustrated in FIG. 1 in horizontal section, in FIG. 2 in cross section and in FIG. 3 in longitudinal section.
In this embodiment, the furnace consists of three floors 1, 2, 3, which are arranged by two symmetrically to the furnace center and one from the other by a longitudinal wall. separate furnaces 4 of a known type are heated. These firings are namely undocked at the top, with fire trains', 7 being formed between the lowest floor and the cover, which are separated from one another by the longitudinal wall.
The fire flues 6, 7 communicate with the fouer rooms through a series of channels S, some of which are ribs. 9 are limited, on both sides of the separating the firebox
EMI1.2
To enable all parts of the furnace, walls 11 projecting approximately into the middle of the furnace are arranged in a known manner on both sides of the grate 10, which walls partially turn the exhausting hot gases and thereby spread them
EMI1.3
bordering ribs 9 in different, u. between
against the rear wall of the fire chamber at greater distances, so that the ducts closest to the furnace can take in less hot gases than the ducts exposed to lower temperatures
EMI1.4
guided around the lowest baking chamber 1 on both sides and through two channels 12, 13 arranged laterally next to one another on the baking chamber 2 with the one around the uppermost
EMI1.5
be shown around.
In this way, the heat is withdrawn from the heating gases of both furnaces quite evenly and, as a result of their subsequent combination, the heating of the upper floors is carried out almost identical to that of the lower floor, which means that it is almost the same in all parts of the furnace. Temperature and even baking
EMI1.6
** WARNING ** End of DESC field may overlap beginning of CLMS **.