AR074986A1 - Extraccion de jugos de citricos a alta velocidad, metodo y aparato - Google Patents
Extraccion de jugos de citricos a alta velocidad, metodo y aparatoInfo
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Abstract
Se provee un método y aparato de alta velocidad para la extraccion de jugo de cítricos. El sistema de extraccion de jugos incluye un escariador que tiene una pluralidad de ranuras diagonales que se forman en la superficie del nervio o de los nervios primarios del escariador. Las ranuras permiten que el jugo se escape fácilmente, lo cual a su vez permite que el escariador extraiga mas del 99% del jugo del cítrico.
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