AR068005A1 - Extracto que contiene equol, metodo para producir un extracto que contiene equol, metodo para extraer equol y alimento que contiene equol
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Extracto que contiene equol, metodo para producir un extracto que contiene equol, metodo para extraer equol y alimento que contiene equol
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Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities
(AREA)
Beans For Foods Or Fodder
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Abstract
Extracto obtenido extrayendo componentes utiles que contienen equol de un hipocotilo de soja fermentado que contiene equol y a un método para producir el mismo. El método hace posible obtener eficientemente componentes utiles que contienen equol a partir del hipocotilo de soja fermentado sometiendo un hipocotilo de soja fermentado que contiene equol a extraccion usando una solucion acuosa de etanol como un extractante. También reduce el contenido de saponina, que produce un sabor desagradable, sometiendo secuencialmente el hipocotilo de soja fermentado que contiene equol a extraccion usando una solucion acuosa de etanol y etanol, mientras se extrae en forma eficaz equol y gliciteína.
ARP0801036582008-08-222008-08-22Extracto que contiene equol, metodo para producir un extracto que contiene equol, metodo para extraer equol y alimento que contiene equol
AR068005A1
(es)
Metodo para producir un extracto de cafe que comprende: a) extraer granos de cafe con agua para producir etracto de cafe; b) tratar el extracto de cafe hidrolizando acidos clorogenicos para generar acidos fenolicos; usos del extracto de cafe.
Proceso de extracción de proteínas de prensado en aceite de semilla de colza, que contiene los pasos: i. ajustar a ph>9 la pasta i, ii. adición de un volumen, de al menos un alcohol (metanol, etanol y/o propanol), que permita un volumen <45% de alcohol en la dispersión acuosa, y iii. separación de una fase de proteína vi, donde se realiza una separación de la fase sólida iii de la pasta i.
Proceso para obtener proteinas concentradas de soja a partir del poroto mediante la extraccion con alcohol, obteniendose una harina de alta proteina sin factores antinutricionales y un aceite de alta calidad