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Application filed by Crosta Pablo Miguel, Crosta Andres Esteban, Mario Alberto CrostafiledCriticalCrosta Pablo Miguel
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Un procedimiento cosiste inicialmente en la elaboracion de un bollo de pan. Un chorizo precocido se incorpora posteriormente en el centro del bollo de masa de pan antes que comience el proceso de fermentacion de la masa. Posteriormente de procede a la coccion del sándwich la cual es interrumpida antes de completar la misma; se envasa el producto y se conserva por congelacion.
ARP020100360A2002-02-012002-02-01Procedimiento de elaboracion de un sandwich de chorizo precocido
AR032534A1
(es)