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Un producto de queso de nata almacenable a temperatura ambiente durante al menos 6 meses sin deterioro bacteriologico sustancial que comprende queso denata, que incluye análogos de queso de nata y sucedáneos, y un ácido comestible en unacantidad suficiente para proporcionar un pH de menos deaproximadamente 4,5 y métodos para su produccion.
ARP9801025831998-06-031998-06-03Producto de queso de nata almacenable a temperatura ambiente y metodo para su fabricacion
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(es)
Zusammensetzung oder expandierte mikroporöse struktur mit rascher auflösung , zur verwendung im pharmazeutischen, veterinärmedizinischen, diätetischen, kosmetischen und lebensmittel- bereich und verfahren zu seiner herstellung