PT2651780E

PT2651780E - Cápsula, sistema e método para a preparação de uma bebida

Info

Publication number: PT2651780E
Application number: PT118027051T
Authority: PT
Inventors: Christina Marschall; Cristian Ionut Popescu; Peter Amrein
Original assignee: Delica Ag
Priority date: 2010-12-17
Filing date: 2011-12-16
Publication date: 2015-11-26
Also published as: EP2476633A1; EP2651780B9; WO2012080501A1; US20140196608A1; EP2476633B1; ES2555991T9; PT2476633E; DK2476633T3; RU2583368C2; PL2476633T3; BR112013015221A2; AU2011343219B2; ES2555991T3; RU2013132925A; DK2651780T3; EP2651780A1; AU2011343219A1; RS53040B; ES2437679T3; SG191266A1

Description

DESCRIÇÃO "CÁPSULA, SISTEMA E MÉTODO PARA A PREPARAÇÃO DE UMA BEBIDA" A presente invenção refere-se a uma cápsula de acordo com o preâmbulo da reivindicação 1, bem como a um método para a preparação de bebidas.

As cápsulas deste tipo, as quais são especialmente usadas apenas uma única vez, sendo eliminadas após o uso para a preparação das bebidas, estão hoje muito expandidas como embalagens de porções para a preparação, por exemplo, de café ou de chá. 0 consumidor, por exemplo, não mais precisa de se preocupar com a dosagem da quantidade certa de café e após o processo da extração, a cápsula pode ser eliminada juntamente com o seu conteúdo. A partir do documento DE 27 52 733 é conhecido um cartucho que contém uma substância para a produção de uma bebida com uma máquina. Este cartucho apresenta um corpo essencialmente denso com um formato de cone obtuso pontiagudo, em que este cartucho é comummente produzido em chapa de alumínio.

Este conhecido estado da técnica apresenta, todavia, a desvantagem de que o uso de alumínio como material para uma cápsula, ou seja, para um corpo de cápsula, por um lado, é dispendioso. Além disso, o uso de alumínio especialmente para cápsulas a serem usadas uma única vez é desvantajoso para o meio ambiente, porque o consumo de energia para a produção do alumínio é elevado, incidindo grandes quantidades de resíduos de alumínio após o uso das cápsulas. A partir da patente europeia EP 1 944 248 Al passou a ser conhecida uma cápsula plástica que contém uma substância para a produção de uma bebida com uma máquina. Numa área central do fundo da cápsula está prevista uma zona reforçada para evitar que na formação da tensão de rutura o fundo se flexione antes da penetração, de uma maneira admissível.

Este conhecido estado da técnica apresenta, todavia, a desvantagem de que a cápsula não se adapta para ser usada em máquinas bastante comuns para a produção de bebidas, porque o seu reforço do fundo frequentemente não é suficiente para a penetração confiável do fundo. 0 documento WO 2010/041179 A2 divulga uma cápsula que apresenta ao nível do fundo do corpo da cápsula nervuras de reforço direcionadas e uma zona enfraquecida para a penetração. As dimensões espacialmente delimitadas da zona enfraquecida necessitam, no entanto, de um meio de penetração especificamente munido e alinhado. Numa outra disposição do meio de penetração, as nervuras de reforço não são suficientes para assegurar uma penetração fiável. O documento EP 521 541 Bl divulga uma cápsula, a qual apresenta vários recessos em torno de uma área de orifícios de passagem central no fundo. A cápsula está prevista com uma forma troncocónica e colar radial. Este colar é projetado através de um rebordo alongado, que serve para o posicionamento da cápsula.

Constitui, portanto, um objeto da presente invenção evitar as desvantagens conhecidas, especialmente, portanto, oferecer uma cápsula, na qual, tanto na sua produção como também na eliminação, se apresentem características que sobrecarregam menos o meio ambiente e podem ser produzidas a custo vantajoso, e que permite uma penetração confiável do fundo através de máquinas de uso frequente para a produção de bebidas. Este objetivo será solucionado por uma cápsula com as caracteristicas da reivindicação 1. A cápsula de acordo com a invenção consiste de um corpo de cápsula com uma parede lateral e com um fundo concebido em peça única com a parede lateral. Preferencialmente, o corpo da cápsula é de conformação simétrica rotativa. A cápsula abrange uma tampa que cobre o corpo da cápsula, destinada à formação de uma câmara fechada que contém uma substância para a preparação de uma bebida. Pelo menos o fundo, para a passagem de um liquido pela câmara, pode ser penetrado com um dispositivo disposto fora da cápsula, numa área de penetração do fundo. 0 fundo apresenta uma área reforçada. Uma área central do fundo é concebida como área de penetração, em que a área reforçada está disposta em torno da área de penetração. Especialmente a área reforçada está disposta em forma simétrica rotativa ao redor da área de penetração. A área de reforço é concebida pelo menos como uma concavidade por segmentos, essencialmente na direção circunferencial do fundo. Por outras palavras, a área de reforço apresenta várias concavidades por segmentos, essencialmente projetadas na direção circunferencial do fundo.

Com a expressão de concavidade no fundo compreende-se aqui e em seguida uma concavidade num lado externo da cápsula, isto é, do lado da cápsula que fica afastado em relação à câmara fechada.

Com uma concavidade no fundo por segmentos, essencialmente na direção circunferencial compreende-se a partir daqui e em seguida, que a concavidade possui circunferencialmente uma expansão que é menor do que a circunferência da cápsula.

Com a formulação de que o fundo apresenta concavidades, a partir deste ponto e em seguida, será entendido que as concavidades, que também são designadas como reentrâncias são parte integrante do fundo. Concavidades no sentido do presente pedido não são, portanto, concavidades entre elementos externos no fundo que, por exemplo, ali estão montados na parte externa.

No emprego de material mais macio para a cápsula do que alumínio existe frequentemente o problema de que essas cápsulas não são perfuradas de modo confiável com dispositivos convencionais, comercializados para a produção de bebidas, porque este material mais macio ao contrário do alumínio, frequentemente é mais flexível e mais fácil deformável, sem que a cápsula seja penetrada com o dispositivo correspondente do aparelho para efeito de penetração. Isto, todavia, é necessário para o processo da produção de bebidas. Por exemplo, são também usadas cápsulas plásticas, conhecidas do estado da técnica, as quais apresentam já um fundo reforçado que frequentemente não é penetrado de uma maneira confiável. A cápsula de acordo com a invenção apresenta a vantagem de que a cápsula pode ser penetrada através da área de reforço com concavidades por segmentos no fundo, o que pode ser feito de uma forma confiável por dispositivos normalmente comercializados para a produção de bebidas, de maneira que é viabilizada a produção de bebidas. Além disso, a cápsula também poderá ser produzida a custo vantajoso porque a área de reforço é concebida como componente integrante da cápsula e, portanto, a cápsula, por exemplo, pode ser produzida por meio de um processo de embutimento profundo.

As concavidades por segmentos, especialmente em relação a concavidades circundantes ou nervuras circundantes, junto ou dentro do fundo, apresentam a vantagem de produzirem um melhor efeito de reforço. Concavidades circundantes ou também nervuras circundantes no fundo não produzem, portanto, frequentemente, um reforço suficiente.

Como área de penetração compreende-se no sentido do presente pedido uma área do fundo que é penetrada pelo dispositivo para o efeito de penetração.

Como área de reforço compreende-se no sentido do presente pedido uma área do fundo, na qual estão dispostas as concavidades para o reforço.

Como área central do fundo compreende-se a partir deste ponto e em seguida que esta área representa uma superfície, compreendendo pelo menos o ponto central geométrico do fundo da cápsula.

Com a expressão simetria rotativa compreende-se aqui e em seguida uma simetria relativamente à rotação ao redor do eixo longitudinal da cápsula num ângulo discreto, ou também em ângulos aleatórios.

Esta disposição da área de penetração numa área central do fundo com uma área de reforço disposta em torno do mesmo apresenta a vantagem de que desta maneira pode ser conseguido um reforço muito bom da área de penetração, de maneira que a cápsula pode ser penetrada de modo confiável com o dispositivo de penetração do aparelho para a produção de bebidas.

Preferencialmente, a concavidade apresenta pelo menos dois segmentos de parede inclinados, um em relação ao outro.

De uma maneira especialmente preferida, a concavidade apresenta três segmentos de parede inclinados entre si. Um primeiro segmento de parede encontra-se num plano de corte que se estende ao longo do eixo longitudinal do corpo da cápsula, ou seja, através da concavidade, de modo essencialmente paralelo ao eixo longitudinal do corpo da cápsula. Em alternativa, este primeiro segmento de parede inclui, com o eixo longitudinal, um ângulo no intervalo de + /- 20°, de preferência de +/- 10° e com especial preferência de +/5°. Um segundo segmento de parede inclui, com o primeiro segmento de parede, um primeiro ângulo externo no intervalo de 35° a 55°, de preferência de 40° a 50°. Um terceiro segmento de parede inclui, com o segundo segmento de parede, um segundo ângulo exterior no intervalo de 35° a 55°, de preferência 40° a 50°.

No contexto do presente pedido, o termo "ângulo externo" deve ser entendido como um ângulo entre dois segmentos de parede, que se intercetam numa linha, em que o ângulo é determinado no lado que está afastado da câmara fechada da cápsula.

De um modo particularmente preferido, a pelo menos uma concavidade por segmentos é concebida de modo escalonado e/ou é concebida num plano de corte que se projeta ao longo do eixo longitudinal da cápsula, isto é, através da concavidade em forma de L. No caso da conformação em L da concavidade, especialmente um braço do formato de L encontra-se posicionado essencialmente em paralelo para com o eixo longitudinal do corpo da cápsula. Alternativamente, este braço com o formato em L formará com o eixo longitudinal um ângulo na faixa de +/- 20°, preferencialmente de +/- 10° e especialmente preferido de +/- 5o. De um modo particular, este segundo braço de formato em L está essencialmente vertical ao eixo longitudinal ou inclui, com o eixo longitudinal, um ângulo de braço no intervalo de 70° a 110°, de preferência de 80° a 100° e de modo particularmente preferido, de 85° a 95°.

Esta forma de realização das cavidades da cápsula tem a vantagem de gue uma rigidez particularmente boa do fundo da cápsula pode ser alcançada, através da configuração em segmentos ou em forma de L da cavidade em segmentos ou pela formação da cavidade em segmentos com três segmentos de parede mutuamente inclinados. Isto assegura uma penetração de confiança do fundo por intermédio do dispositivo para a penetração do aparelho para a preparação de bebidas. A forma de L da cavidade pode também ser combinada, a pedido, com a cavidade em segmentos com três segmentos de parede mutuamente inclinados numa cápsula, por exemplo, de modo alternado. Além disso, é também concebível, gue ambos os braços da forma em L sejam combinados com um outro segmento de parede gue corresponde ao segundo segmento de parede, em gue os dois braços em forma de L são ligados um ao outro por meio do segundo segmento de parede; assim, pode ser formada uma outra possibilidade de realização da cavidade por segmentos, com três segmentos de parede mutuamente inclinados.

De modo especialmente preferido, a concavidade por segmentos apresenta pelo menos um segmento superficial paralelo a um plano de corte que se estende ao longo do eixo longitudinal do corpo da cápsula, atravessando a concavidade, ou formando com este plano de corte um ângulo na faixa de +/- 45°, preferencialmente de +/- 30° e especialmente preferido de +/- 15°. Preferencialmente, será formado um ângulo no intervalo de +/- 10° e especialmente preferido de +/- 5o.

Esta conformação da pelo menos uma concavidade da cápsula apresenta a vantagem de que pela conformação da concavidade por segmentos, através da orientação do segmento superficial, é viabilizado um reforço ainda mais melhorado.

Especialmente, o plano de corte estende-se ao longo do eixo longitudinal do corpo da cápsula, atravessando o ponto central do segmento circunferencial da concavidade, voltado na direção da área central do fundo. De uma maneira especialmente preferida, o fundo apresenta três a dez concavidades.

Esta conformação tem a vantagem de que pelo número selecionável das concavidades no fundo para reforço, é viável uma adequação às respetivas exigências com relação à rigidez do fundo. O número das concavidades poderá, por exemplo, ser determinado na dependência do material escolhido do corpo da cápsula ou também na dependência do dispositivo para a produção de bebida, na qual deverá ser usada a cápsula.

De modo alternativo e preferido, o fundo entre as concavidades está concebido especialmente como um filete de formato triangular.

Isto apresenta a vantagem de um aprimoramento adicional do reforço do fundo para gue seja alcançada uma penetração ainda melhor do fundo através do dispositivo para a penetração do dispositivo para a produção de bebidas.

De modo alternativo e especialmente preferido, a parede da cápsula apresenta pelo menos uma saliência no lado interno como um ombro de empilhamento. Preferencialmente, a parede da cápsula apresenta duas e preferencialmente preferido, pelo menos três saliências do lado interno. Além disso, a parede da cápsula apresenta especialmente concavidades externas complementares das saliências internas.

Como a formulação de que a parede da cápsula apresenta concavidades de conformação complementar em relação às saliências internas, compreende-se a partir daqui e em seguida que as concavidades externas se encontram nas mesmas posições que as saliências internas das paredes da cápsula.

Como uma saliência interna compreende-se, no sentido do presente pedido, que a câmara apresenta saliências nas paredes da cápsula para receber uma substância.

Esta conformação da parede da cápsula com saliências internas apresenta a vantagem de que os corpos da cápsula ainda não cheios podem ser empilhados e em virtude das saliências do lado interno, podem ser novamente separados facilmente, já que é evitado um emperramento das cápsulas empilhadas. Isto apresenta a vantagem de que, por exemplo, numa linha de produção para o abastecimento de café, os corpos das cápsulas podem ser individualizados de modo confiável. Por exemplo, os corpos das cápsulas podem ser automaticamente removidos através de uma lança de uma pilha, de modo que sempre de forma confiável, será introduzida apenas uma única cápsula dentro do dispositivo de enchimento.

De um modo adicionalmente preferido, as saliências internas estão reciprocamente distanciadas circunferencialmente.

Com a formulação de que as saliências internas estão reciprocamente distanciadas na circunferência, a partir deste ponto e em seguida, se compreenderá que as saliências internas, com uma projeção ao longo da parede da cápsula, na direção paralela para com o eixo longitudinal da cápsula, não se sobrepõem totalmente.

Esta disposição das saliências internas apresenta a vantagem de que os corpos das cápsulas podem ser separados entre si de uma forma simples e confiável, quando estiverem empilhadas.

As concavidades do lado externo apresentam, além disso, a vantagem de que o corpo da cápsula pode ser bem captado no lado externo por dispositivos correspondentes do dispositivo de enchimento. 0 corpo da cápsula é de plástico e especialmente preferido, de pelo menos um biopolímero.

Isto apresenta a vantagem de que o corpo da cápsula na produção é mais vantajoso, do ponto de vista energético, do que ocorre numa comparação com o estado da técnica, especialmente com relação às cápsulas de alumínio. Além disso, também o refugo incidente após o uso pode ser mais facilmente eliminado do que nas cápsulas de alumínio normalmente comercializadas.

Como plástico se compreende no sentido do presente pedido um polímero orgânico que essencialmente é produzido de moléculas orgânicas ou também um biopolímero ou combinações aleatórias desses materiais.

Como biopolímero entende-se no sentido do presente pedido um polímero de ocorrência natural e especialmente um biopolímero que pode ser biologicamente degradado.

De modo especialmente preferido, o corpo da cápsula é composto pelo menos por duas camadas de polímero. Especialmente, o corpo de cápsula é produzido através de um processo de embutimento profundo, em que de modo especialmente preferido, uma camada externa do corpo da cápsula consiste de polietileno. A produção do corpo da cápsula de pelo menos duas camadas de polímeros tem a vantagem de que estas, de modo correspondente à finalidade do uso, por exemplo, na dependência do dispositivo a ser usado para a produção de bebida, podem ser assim selecionadas. Pela formação de camadas no corpo da cápsula, além disso, deverão ser selecionadas quais as propriedades, por exemplo, com relação à maciez, deve apresentar a camada externa ou também a camada interna. De modo especial, uma das camadas consiste de polietileno e a outra camada de polipropileno. Alternativamente, também uma das camadas pode consistir de etileno vinil álcool.

De modo especialmente vantajoso, o corpo da cápsula consiste pelo menos de três camadas, sendo que especialmente de forma vantajosa, de quatro camadas pelo menos e de forma bem vantajosa, pelo menos de cinco camadas.

Especialmente, estas camadas consistem de um dos seguintes materiais ou de uma combinação aleatória desses materiais: polipropileno, polietileno, etileno vinil álcool. A produção do corpo da cápsula através de um processo de embutimento profundo apresenta a vantagem de que a produção do corpo da cápsula, através deste processo, é de custo vantajoso, permitindo um rendimento grande através do dispositivo para o embutimento profundo.

Adicionalmente, e de modo especialmente preferido, o corpo da cápsula apresenta uma flange lateral que se salienta além da parede da cápsula e que se destina a prender a tampa.

Isto apresenta a vantagem de que a tampa pode ser presa de modo seguro na parede da cápsula, porque o corpo da cápsula, na área da flange, apresenta uma face suficientemente extensa para a fixação da tampa.

Além disso, a flange apresenta a vantagem de que o posicionamento da cápsula no dispositivo para a produção da bebida pode será aperfeiçoado.

Além disso, preferencialmente, a tampa é formada de uma membrana, um laminado perfurado ou de um papel de filtragem. Especialmente, a membrana está concebida como um laminado de alumínio. Alternativamente, a tampa também poderá ser formada de uma combinação aleatória de laminado perfurado e papel de filtragem. 0 termo membrana significa, no contexto do presente pedido, um laminado essencialmente estanque ao ar, que pode ser rompida no aparelho de preparação de bebidas. 0 emprego de uma membrana e, em particular, de um laminado de alumínio como tampa apresenta a vantagem de que desta maneira a cápsula essencialmente pode ser fechada estanque ao ar e, portanto, a cápsula é estanque ao aroma. Assim sendo, a embalagem da cápsula para a venda num invólucro adicional estanque ao ar, não é necessária, o que é favorável em termos de custo e simplifica a manipulação da cápsula para a produção da bebida. 0 emprego de um laminado perfurado ou papel de filtragem ou combinação aleatória dos mesmos como tampa apresenta a vantagem de que no dispositivo para a produção de bebidas, não são necessários dispositivos para a perfuração ou rutura da tampa para o escoamento da bebida através da tampa. Além disso, a perfuração do laminado ou também estrutura como, por exemplo, o tamanho e a disposição das aberturas de filtragem, do papel de filtragem podem ser selecionados de tal maneira que é logrado um fluxo ótimo do líquido através da cápsula para se obter uma elevada qualidade da bebida produzida. Desta maneira, pode-se conseguir especialmente que uma parcela maior possível da substância extraível também seja extraída.

De um modo preferido, a área de penetração é concebida em forma de cúpula. 0 termo "forma de cúpula", no contexto do presente pedido significa uma parte curva do fundo, em que a curvatura está direcionada para o lado de fora, isto é, a partir da câmara fechada.

Isto tem a vantagem de o fundo, em certos dispositivos para a produção, por exemplo, de uma bebida de café, durante o funcionamento, o dispositivo para a penetração do fundo ser executado e assim a penetração pode ser efetuada de forma mais fiável.

Mais preferencialmente, a área de penetração apresenta uma reentrância central, que tem em particular a forma circular. Em particular, é alcançada pela reentrância central a formação de uma linha fechada de reforço. 0 termo "reentrância central" significa, no sentido do presente pedido, uma reentrância, ou seja, um recesso no fundo, que compreende o centro geométrico do fundo da cápsula. 0 termo "linha de reforço fechada" é um entendido no contexto do presente pedido, como uma linha que se estende em torno da reentrância central, na área de penetração, e sendo portanto, fechada.

Esta forma de realização da área de penetração com uma reentrância central, tem a vantagem de que a área situada entre a área de reforço e a reentrância central é ainda mais reforçada para uma penetrabilidade mais fiável por meio de dispositivos comercialmente disponíveis para a produção de bebidas.

De acordo com a invenção, a parede da cápsula tem, pelo menos, duas nervuras de reforço dispostas do lado exterior de modo substancialmente paralelo ao eixo longitudinal. As nervuras de reforço são compostas do mesmo material que a parede da cápsula e o corpo da cápsula, que compreende a parede da cápsula e as nervuras de reforço são formados integralmente. A formulação "dispostos substancialmente paralelos ao eixo longitudinal", em relação à disposição da nervura de reforço é compreendida, no significado do presente pedido, como a nervura de reforço estar disposta sobre a parede da cápsula e o eixo longitudinal da nervura de reforço é substancialmente paralelo ao eixo longitudinal do corpo da cápsula. Quando se utiliza, por exemplo, um corpo de cápsula troncocónico, o eixo longitudinal da nervura de reforço e o eixo longitudinal do corpo da cápsula incluem um ângulo substancialmente igual a um ângulo troncocónico; também, uma tal configuração do corpo da cápsula significa, no significado do presente pedido, que o eixo longitudinal do corpo da cápsula e o eixo longitudinal da nervura de reforço se estendem de modo substancialmente paralelo entre si. 0 termo "disposição do lado exterior" da nervura de reforço é entendido no sentido do presente pedido que a nervura de reforço está disposta sobre o lado virado para fora da câmara fechada. A disposição de uma nervura de reforço na parede da cápsula tem a vantagem de que a estabilidade do corpo da cápsula é aumentada contra forças de deformação paralelas e perpendiculares ao eixo longitudinal do corpo da cápsula, e assim, por exemplo, o manuseamento durante o processo de enchimento da cápsula é mais fiável. Isto apresenta ainda a vantagem de que, por exemplo, numa linha de produção para o abastecimento de café, os corpos das cápsulas podem ser ainda individualizados de modo confiável. A parede da cápsula apresenta, pelo menos, duas nervuras de reforço, que estão espaçadas circunferencialmente entre si.

Isto tem a vantagem de aumentar ainda mais a estabilidade, como discutido acima.

De particular preferência, a nervura de reforço tem um comprimento de nervura menor do que o comprimento da parede da cápsula. 0 termo "comprimento da nervura" é entendido no sentido do presente pedido, como a dimensão mais longa da nervura de reforço.

Em particular, o comprimento da parede da cápsula não inclui o fundo da cápsula, por exemplo, com a área de reforço. 0 comprimento da nervura e o comprimento da parede da cápsula é determinado, para os fins do presente pedido, de acordo com uma projeção em relação ao eixo longitudinal; ao utilizar por exemplo um corpo de cápsula troncocónico, o comprimento da parede da cápsula e o comprimento da nervura corresponde a uma projeção vertical ao eixo longitudinal no eixo longitudinal.

Isto tem a vantagem de uma melhor capacidade de adaptação da forma exterior da cápsula a diferentes aparelhos de preparação de bebidas.

Mais preferencialmente, o corpo de cápsula é de conceção de troncocónica, em que um ângulo de troncocónico entre o eixo longitudinal e o corpo da cápsula é parcialmente diferente ao longo do eixo longitudinal.

Na formulação que "um ângulo troncocónico é parcialmente diferente ao longo do eixo longitudinal" deve ser entendido, no sentido do presente pedido, que ao longo do eixo longitudinal a parede da cápsula, com o eixo longitudinal, por exemplo, num primeiro segmento inclui um primeiro ângulo troncocónico e num segundo segmento, um segundo ângulo troncocónico, em que o primeiro e o segundo ângulo troncocónico diferem entre si.

De preferência, o corpo da cápsula tem, pelo menos, três segmentos de diferente ângulo troncocónico. 0 ângulo troncocónico inclui, com o eixo longitudinal, um ângulo w no intervalo de Io a 30°, de preferência de 2o a 25° e, particularmente, de preferência de 4o a 20°. Em particular, o ângulo w de um primeiro segmento, que está virado para a flange, é maior que o ângulo w do segundo segmento, em que o ângulo w do segundo segmento é maior do que o ângulo w do terceiro segmento. O terceiro segmento é o segmento que está virado para o fundo.

Esta configuração do corpo da cápsula com uma forma troncocónica, com ângulos troncocónicos segmentadamente diferentes tem a vantagem de a estabilidade em relação a uma força de atuação sobre o corpo da cápsula, substancialmente ao longo do eixo longitudinal do corpo da cápsula, ser melhorada, conduzindo a uma fiabilidade mais elevada na penetração da cápsula através do dispositivo de penetração.

Um aspeto adicional da invenção refere-se a uma cápsula composta por um corpo de cápsula concebido de um modo preferido com simetria de rotação com uma parede lateral e com um fundo integralmente formado com aquela, bem como com uma tampa que cobre o corpo da cápsula para formar uma câmara fechada, a qual contém uma substância para a preparação de uma bebida. 0 corpo da cápsula é feito de plástico. De preferência, o corpo da cápsula consiste de duas camadas poliméricas, especialmente de preferência de pelo menos duas camadas poliméricas.

De preferência, uma camada exterior das duas camadas poliméricas é mais suave do que uma camada interna. Em especial, a suavidade da camada externa pode ser selecionada de tal modo que uma função de vedação é conseguida sob condições normais de utilização da cápsula no aparelho. 0 termo "camada externa" é, no sentido do presente pedido, entendido como e camada que se encontra mais no exterior com respeito à câmara, isto é, virada para o lado oposto da câmara. Em particular, a camada externa é a camada que em condições normais de utilização da cápsula, está em contacto com o aparelho, por exemplo, com o retentor de cápsula.

Através da estrutura em camadas do corpo da cápsula pode ser vantajosamente selecionada, quais as caracteristicas, por exemplo, com respeito a suavidade, que devem ser apresentadas pela camada exterior, em que, por exemplo, o comportamento da cápsula no aparelho pode ser adaptado às condições normais de utilização no aparelho.

Em particular, uma temperatura de transição vítrea da camada externa é menor do que uma temperatura de transição vítrea da camada interna. De preferência, a diferença de temperatura entre as temperaturas de transição vítrea é de pelo menos 5 °C, particularmente de preferência pelo menos 10 °C. De preferência, a temperatura de transição vítrea da camada externa varia de 60 °C a 90 °C, mais preferencialmente de 65 °C a 85 °C. De preferência, a temperatura de transição vítrea da camada interna é maior do que 85 °C, mais preferivelmente superior a 90 °C e muito especialmente de preferência superior a 95 °C. Particularmente de preferência, uma das camadas é composta por polietileno e as outras de polipropileno. Em particular, a camada exterior é composta de polietileno e a camada interna de polipropileno. Alternativamente, uma das camadas também pode ser composta por etileno vinil álcool.

De um modo especialmente preferido, estas camadas consistem respetivamente de um dos seguintes materiais ou de uma combinação aleatória desses materiais: polipropileno, polietileno, etileno vinil álcool.

De preferência, substancialmente toda a superfície da cápsula, a qual é formada pela camada exterior, é concebida mais macia do que uma camada interna. O termo "superfície da cápsula" é entendido como significando a superfície do corpo da cápsula voltada para o lado oposto da câmara.

Em particular, o corpo de cápsula é produzido por um processo de embutimento profundo.

De particular preferência, o corpo da cápsula apresenta uma flange que se projeta lateralmente sobre a parede da cápsula para a fixação da tampa.

Preferencialmente, a tampa é formada de uma membrana, um laminado perfurado ou de um papel de filtragem. Especialmente, a membrana está concebida como um laminado de alumínio. Alternativamente, a tampa também poderá ser formada de uma combinação aleatória de laminado de alumínio, laminado perfurado e papel de filtragem.

De particular preferência, a parede da cápsula tem pelo menos uma nervura de reforço disposta do lado externo de modo substancialmente paralelo ao eixo longitudinal. De preferência, a nervura de reforço é composta pelo mesmo material que a parede da cápsula, e especialmente de preferência o corpo da cápsula, que compreende a parede da cápsula, e a nervura de reforço são formados integralmente.

De preferência, a parede da cápsula apresenta, pelo menos, duas nervuras de reforço, que estão espaçadas circunferencialmente entre si.

De particular preferência, a nervura de reforço tem um comprimento de nervura menor do que o comprimento da parede da cápsula.

Mais preferencialmente, o corpo de cápsula é de conceção de troncocónica, em que um ângulo troncónico entre o eixo longitudinal e a parede da cápsula difere parcialmente ao longo do eixo longitudinal em segmentos.

De preferência, o corpo da cápsula tem pelo menos três segmentos de diferente ângulo troncocónico.

De modo alternativo e especialmente preferido, a parede da cápsula apresenta pelo menos uma saliência no lado interno como um ombro de empilhamento. Preferencialmente, a parede da cápsula apresenta duas e preferencialmente preferido, pelo menos três saliências do lado interno. Além disso, a parede da cápsula apresenta especialmente concavidades externas complementares às saliências internas.

As características técnicas acima descritas em relação ao aspecto adicional da presente invenção têm as vantagens explicadas acima.

Outro aspeto da presente invenção refere-se a um corpo de cápsula para uma cápsula conforme acima descrita.

Como o corpo da cápsula é empregado para a cápsula acima descrita, este apresenta todas as vantagens acima descritas.

Outro aspeto da presente invenção é voltado para a embalagem de uma porção compreendendo uma cápsula cheia de uma substância conforme acima descrita. Especialmente, esta cápsula contém café. A cápsula está envolta por um invólucro essencialmente estanque ao ar. A cápsula na embalagem de porção corresponde à cápsula acima descrita e apresenta, portanto, as suas vantagens.

Esta embalagem de porção apresenta a vantagem de que a cápsula pode ser fechada estanque a aroma o que é vantajoso especialmente no caso de café. Este invólucro será usado de modo especialmente vantajoso no emprego de um laminado perfurado ou papel de filtragem como tampa, conforme acima descrito, a fim de fechar a cápsula para o armazenamento de transporte estanque a aroma, isto é, essencialmente estanque ao ar. Também no emprego de um laminado de alumínio, o uso do invólucro para o fechamento essencialmente estanque ao ar poderá ser vantajoso, caso o laminado de alumínio apresente danos ou não estiver essencialmente unido de modo estanque ao ar com o corpo da cápsula.

Um aspeto adicional da presente invenção está voltado para um sistema compreendendo uma cápsula cheia com uma substância, conforme acima descrito ou com uma embalagem de porção, conforme acima descrita. Além disso, o sistema compreende um aparelho de preparação de bebida, sendo que o aparelho de preparação de bebida apresenta um retentor de cápsula para receber a cápsula, bem como um dispositivo para a penetração de um fundo da cápsula. Além disso, o aparelho de preparação de bebida apresenta um dispositivo para a alimentação de um líquido dentro da cápsula para extração da substância, para a preparação de uma bebida. A bebida pode ser escoada por uma tampa da cápsula.

Este sistema compreende uma cápsula conforme acima descrita e abrange, portanto, todas as vantagens acima descritas. 0 aparelho de preparação de bebida apresenta, além disso, especialmente um dispositivo para a remoção da bebida, especialmente num recipiente de bebida.

No caso do uso de uma membrana e em particular de um laminado de alumínio como tampa que não é perfurado, o aparelho de preparação de bebida apresenta adicionalmente um dispositivo de rutura, de maneira que a bebida pode ser escoada através da tampa.

No caso do emprego de uma cápsula com o laminado perfurado ou papel de filtragem como tampa, não será necessário um dispositivo de rutura no aparelho de preparação da bebida. Não obstante, também é concebível usar um aparelho de preparação de bebida com um dispositivo de rutura em conexão com uma cápsula com laminado perfurado ou papel de filtragem como tampa.

Um aspeto adicional da presente invenção está voltado à utilização de uma cápsula cheia de café, conforme acima descrita, ou uma embalagem de porção, conforme acima descrita, para a produção de uma bebida de café.

Esta utilização apresenta todas as vantagens descritas da cápsula acima relatada ou da embalagem de porção.

Outro aspeto da presente invenção está voltado para um processo para a produção de bebidas. Num primeiro passo do processo, verifica-se a introdução de uma cápsula cheia de uma substância, conforme acima descrito, num retentor de cápsula de um aparelho de preparação de bebida. Em seguida, verifica-se uma penetração de um fundo da cápsula através de um dispositivo de penetração do aparelho de preparação de bebida. Em seguida, será alimentado um líquido para a cápsula com uma pressão no intervalo de 1 bar até 20 bar. O líquido estará especialmente aquecido, sendo que se trata especialmente de água. Através do líquido alimentado verifica-se uma extração de uma bebida, a partir da substância dentro da cápsula. Em seguida, a bebida será escoada por uma tampa da cápsula. A tampa apresenta aberturas para o escoamento da bebida. Alternativamente, pelo líquido alimentado, com a cooperação com um dispositivo de rutura do aparelho de preparação de bebida, a tampa será rompida para o escoamento da bebida.

No processo para a produção de bebida, será usada uma cápsula conforme acima descrita. Este processo apresenta, portanto, todas as vantagens da cápsula acima descritas.

Outras características e vantagens da invenção serão em seguida explicitadas com base em exemplos de execução para melhor compreensão, sem que a invenção se restrinja aos exemplos de execução. As Figuras mostram:

Figura 1: vista lateral de uma cápsula de acordo com a invenção;

Figura 2: vista superior para a cápsula de acordo com a

Figura 1;

Figura 3: corte transversal pela cápsula de acordo com a

Figura 1 de outro ângulo de visualização, cheia com uma substância;

Figura 4: vista em perspetiva de cima de um corpo de cápsula de acordo com a Figura 1;

Figura 5: apresentação esquemática de um sistema, constituído de cápsula e de aparelho de preparação de bebida numa primeira posição;

Figura 6: sistema de acordo com a Figura 5, constituído da cápsula e do aparelho de preparação de bebida numa segunda posição;

Figura 7: apresentação esquemática de uma embalagem de porção, compreendendo uma cápsula cheia com uma substância, com um invólucro;

Figura 8: vista lateral em corte parcial de uma cápsula alternativa;

Figura 9: vista lateral em corte parcial de outra cápsula alternativa.

Figura 10: vista em perspetiva a partir de cima de um corpo de cápsula de acordo com a invenção com nervuras de reforço;

Figura 11: Vista lateral da cápsula de acordo com a Figura 10;

Figura 12: Vista em planta da cápsula de acordo com a Figura 10;

Figura 13: Corte transversal da cápsula de acordo com a

Figura 10. A Figura 1 apresenta numa vista lateral uma cápsula 1, apresentada perpendicularmente ao eixo longitudinal 22 da cápsula 1. A cápsula 1 apresenta um corpo de cápsula 2 com uma parede lateral 3 e com um fundo 4 com esta concebida em peça única. 0 fundo 4 é concebido como cúpula. Além disso, a cápsula 1 apresenta uma tampa 5 que aqui consiste de um laminado de alumínio que não está perfurado. A tampa 5 está presa numa flange 13. 0 corpo de cápsula 2 bem como a tampa 5 formam uma câmara fechada 6, na qual foi abastecida uma substância aqui não mostrada, na qual se trata aqui de café.

No fundo 4 do corpo da cápsula 2, o corpo da cápsula 2 apresenta uma área de penetração 9, bem como uma área de reforço 10. A área de reforço 10 está disposta ao redor da área de penetração 9. Na área de reforço 10, o fundo 4 apresenta, por segmentos, concavidades 8. Entre estas concavidades 8 por segmentos, o fundo 4 está concebido na área de reforço 10 em forma de filetes 21 triangulares para melhor reforço do fundo 4 da cápsula 1. As concavidades 8 por segmentos na área de reforço 10 são concebidas de modo escalonado.

Na parede lateral 3 da cápsula 1 podem aqui ser vistas duas concavidades 12 externas, distanciadas circunferencialmente de três concavidades, que são complementares de saliências internas (aqui não visíveis), dispostas dentro da câmara 6 fechada.

Um segmento superficial da concavidade 8 forma com o plano de corte, em paralelo ao eixo longitudinal 22, um ângulo a de 10°. A Figura 2 apresenta uma vista superior da cápsula de acordo com a Figura 1, em paralelo para com o eixo longitudinal da cápsula 1. Números de referência iguais designam caracteristicas iguais em todas as Figuras e serão, portanto, novamente mencionados somente em caso de necessidade.

Com relação às concavidades 8, a área de reforço 10 é disposta com simetria rotativa em relação a ângulos discretos ao redor da área de penetração 9, isto é, com relação a rotações pelo menos sempre em 1/8 parte de uma rotação completa de 360°. A Figura 3 apresenta uma cápsula 1 de acordo com a invenção num corte transversal de acordo com a Figura 1, abrangendo uma substância 7. A cápsula 1 compreende um corpo de cápsula 2 com uma parede lateral 3. Numa flange 13, está montada uma tampa 5 concebida como laminado perfurado, ao contrário da Figura 1, e destinada à formação da câmara 6 fechada, na qual se encontra a substância 7 .

As concavidades 8 por segmentos são concebidas escalonadas e apresentam num plano de corte, em paralelo para com o eixo longitudinal 22 do corpo da cápsula, com um formato em L. Um braço 23 de formato em L da concavidade 8 por segmentos forma com o eixo longitudinal 22 um ângulo b de 5o. Um outro braço 27 inclui com o eixo longitudinal 22 um ângulo de 90°. A Figura 4 apresenta numa vista em perspetiva pela parte superior um corpo de cápsula 2 de acordo com a Figura 1. Aqui são claramente visíveis as concavidades 8 por segmentos e dobradas para o interior. 0 corpo da cápsula 2 apresenta uma flange 13 que se salienta lateralmente por cima da parede da cápsula 3, na qual pode ser presa uma tampa. As saliências 11 internas, isto é, os ombros empilhados servem para a separação das cápsulas quando estas estiverem superpostas e para o abastecimento, por exemplo, com café, devem ser transportados para o dispositivo de abastecimento correspondente. 0 corpo da cápsula 2 apresenta uma câmara 6 que pode ser fechada com uma tampa aqui não mostrada.

Um fundo do corpo da cápsula 2 apresenta uma área de penetração 9, bem como concavidades 8 por segmentos, dispostas ao redor da referida área. As concavidades 8 por segmentos no fundo são concebidas como saliências na câmara 6. Entre as concavidades por segmentos 8 são formados filetes 21 em formato triangular. A Figura 5 apresenta esquematicamente um sistema 15, compreendendo um aparelho de preparação de bebida 16 com uma placa de filtragem 30 e uma cápsula 1 de acordo com a Figura 1. A cápsula 1 está cheia com uma substância não mostrada, na qual, no presente caso, se trata de café, e parcialmente é introduzida num retentor de cápsula 17 para receber a cápsula 1. O retentor de cápsula 17 apresenta três dispositivos 18 para a penetração de uma área de penetração 9 da cápsula 1. Com estes dispositivos para a penetração, poderá ser transportada água aquecida através das aberturas 32 para o interior da cápsula 1 para a extração de uma bebida a qual, em seguida, é escoada por uma tampa 5 da cápsula 1, que aqui é concebida como filtro, ao contrário da Figura 1, atravessando a placa de filtragem 30 do aparelho de preparação de bebida 16. Na posição aberta mostrada, a placa de filtragem 30 e a tampa 5 estão reciprocamente distanciadas. A Figura 6 apresenta um sistema 15 compreendendo a cápsula 1 numa segunda posição, isto é, numa posição fechada.

Na apresentação aqui feita a área da penetração 9 da cápsula 1 já foi penetrada pelo dispositivo 18 para o efeito de penetração. Pelo dispositivo 18 da penetração, conforme já explicado com relação à Figura 5, água aquecida e pressurizada, no presente caso 15 bar, pode ser transportada para dentro da cápsula. Desta maneira, a substância 7 contendo café será extraída e por uma tampa 5, a qual é aqui concebida como laminado perfurado, ao contrário da Figura 1, sendo transportada desde a cápsula, através de uma placa de filtragem 30 do aparelho de preparação de bebida 16 para um recipiente de bebida não mostrado. A Figura 7 apresenta uma embalagem de porção 14 compreendendo uma cápsula 1 de acordo com a Figura 1, cheia com uma substância contendo café. A cápsula 1 apresenta uma tampa 5, a qual é aqui, ao contrário de na Figura 1, concebida como papel filtrante e que não está estanque a aroma. Para o transporte e/ou armazenamento da cápsula 1, esta é embalada num invólucro 20, estando fechada de modo essencialmente estanque ao ar, a fim de ser lograda uma embalagem estanque de aroma. A Figura 8 apresenta uma vista lateral em corte parcial de uma cápsula 1 alternativa. A presente cápsula 1 apresenta apenas duas concavidades 8. De modo diferente do que ocorre com relação à cápsula 1 conforme a Figura 1, as concavidades 8 por segmentos no fundo 4 são aqui concebidas em corte como dois segmentos de parede inclinados reciprocamente com um ângulo agudo convergente. Além disso, a área da penetração 9 é concebida como área plana. A Figura 9 apresenta uma vista lateral em corte parcial de outra cápsula 1 alternativa. 0 fundo 4 apresenta uma área de penetração 9 e uma área de reforço 10 que apresentam duas concavidades 8 por segmentos com uma conformação transversal arqueada.

Na Figura 10, um corpo da cápsula 2 é mostrado com dezasseis nervuras de reforço 25 numa vista em perspetiva a partir de cima.

Em contraste com a ilustração de acordo com a Figura 4, a presente cápsula apresenta no fundo uma reentrância central 19 com uma linha de reforço 24. A cavidade 8 compreende três segmentos de parede mutuamente inclinados tendo um primeiro segmento de parede 26, que corresponde ao braço da Figura 3. Além disso, a cavidade apresenta um segundo segmento de parede 28 e um terceiro segmento de parede 29. O terceiro segmento de parede 29, de acordo com a Figura 10, corresponde substancialmente ao segundo braço de acordo com a Figura 3. A cápsula de acordo com a Figura 10 é mostrada numa vista lateral na Figura 11. O corpo da cápsula 2 apresenta uma altura H de cerca de 29 mm. O corpo da cápsula 2 é formado integralmente com as nervuras de reforço 25 dispostas na parede da cápsula 3 e o fundo 4 com a área de reforço 10. O corpo da cápsula é composto por um biopolímero. O corpo da cápsula 2 é de conceção troncocónica, em que um ângulo troncocónico w entre o eixo longitudinal 22 e a parede da cápsula 3 difere parcialmente ao longo do eixo longitudinal. Num primeiro segmento 33 da parede da cápsula o corpo da cápsula tem um ângulo troncocónico de cerca de w = 15°, num segundo segmento 34 de cerca de w = 7,5° e num terceiro segmento 35 de, aproximadamente, w = 5o.

Uma vista em planta de um corpo de cápsula 2 de acordo com a Figura 10 é mostrada na Figura 12. A linha a tracejado e negrito representa uma linha de corte, em que a vista em corte correspondente é mostrada na Figura 13. O corpo da cápsula 2 tem um diâmetro D de cerca de 37 mm na parte da flange 13.

Na Figura 13 é mostrada a vista em corte ao longo da linha de corte indicada na Figura 12.

Um comprimento de nervura R de cerca de 16 mm é menor do que um comprimento da parede da cápsula K de cerca de 22 mm. A região ilustrada na Figura 11 com um ângulo troncónico w = 15° corresponde à secção do cone 31, como mostrado na

Figura 13. A secção de cone 31 tem um comprimento de cerca de 6 mm. O fundo 4, que compreende a área de reforço 10 tem cavidades 8 com um primeiro segmento de parede 26, um segundo segmento de parede 28 e um terceiro segmento de parede 29. 0 primeiro segmento de parede 26 inclui, com o eixo longitudinal 22, um ângulo b de cerca de 5o. 0 segundo segmento de parede 28 inclui, com o primeiro segmento de parede, um primeiro ângulo externo tl de 50°. O terceiro segmento de parede 29 inclui, com o segundo segmento de parede 28, um segundo ângulo exterior t2 de 45°.

Lisboa, 12 de novembro de 2015

Claims

REIVINDICAÇÕES 1. Cápsula (1) composta por um corpo de cápsula (2) preferivelmente com simetria de rotação tendo uma parede lateral (3) e um fundo (4) integralmente concebido com aquela, bem como uma tampa (5) que cobre o corpo da cápsula (2) para formar uma câmara fechada (6) contendo uma substância (7) para a preparação de uma bebida, em que pelo menos o fundo (4), para a passagem de um líquido através da câmara, pode ser penetrado por um dispositivo (18) disposto no exterior da cápsula (1) numa região de penetração (9) do fundo (4), em que o fundo (4) tem uma região de reforço (10), e em que uma região central do fundo (4) é concebida como uma área de penetração (9), em que a área de reforço (10) está disposta com simetria de rotação em torno da área de penetração (9), caracterizada por a parede da cápsula (3) apresentar, pelo menos, duas nervuras de reforço (25) dispostas no lado exterior de modo substancialmente paralelo ao eixo longitudinal (22), as quais estão espaçadas circunf erencialmente uma da outra, em que o corpo da cápsula (2) que compreende a parede de cápsula (3) e as nervuras de reforço (25) são integralmente formados, a área de reforço é concebida como, pelo menos, duas concavidades por segmentos (8) substancialmente na direção circunferencial no fundo (4), e por o corpo da cápsula (2) ser constituído por pelo menos duas camadas de polímero e, por meio de um processo de embutimento profundo.
2. Cápsula (1) de acordo com a reivindicação 1, caracterizada por a concavidade (8) apresentar pelo menos dois segmentos de parede inclinados reciprocamente.
3. Cápsula (1) de acordo com a reivindicação 2, caracterizada por a concavidade (8) apresentar três segmentos de parede mutuamente inclinados, em que um primeiro segmento de parede (26) está num plano de corte, que se estende ao longo do eixo longitudinal (22) do corpo da cápsula (2), de modo substancialmente paralelo ao eixo longitudinal do corpo da cápsula (2) ou forma com o eixo longitudinal um ângulo (b) no intervalo de ± 20 °, de preferência de ± 10 ° e, mais preferivelmente, de ± 5 °, em que um segundo segmento de parede (28) forma com o primeiro segmento de parede (26) um primeiro ângulo exterior (tl) no intervalo de 35° a 55°, e em que um terceiro segmento de parede (29) forma com o segundo segmento de parede (28) um segundo ângulo externo (t2) no intervalo de 35° a 55° .
4. Cápsula (1) de acordo com a reivindicação 1 ou 2, caracterizada por a concavidade (8) ser concebida em segmentos e/ou ser concebida em formato em L num plano de corte que se estende ao longo do eixo longitudinal (22) do corpo da cápsula (2), em que, em particular, um braço (23) do formato de L se encontra posicionado essencialmente em paralelo ao eixo longitudinal (22) do corpo da cápsula (2), ou que forma com o eixo longitudinal um ângulo (b) no intervalo ± 20°, preferencialmente de ± 10° e especialmente preferido de ± 5o, em que, de um modo particular, um segundo braço (27) de formato em L está essencialmente vertical ao eixo longitudinal (22) ou forma, com o eixo longitudinal (22), um ângulo de braço no intervalo de 70° a 110°, de preferência de 80° a 100° e de modo particularmente preferido, de 85° a 95°.
5. Cápsula (1) de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 4, caracterizada por a concavidade (8) apresentar pelo menos um segmento superficial paralelo a um plano de corte que se estende ao longo do eixo longitudinal (22) do corpo de cápsula (2), através da concavidade (8), ou por o segmento superficial formar com este plano de corte um ângulo (a) no intervalo de +/- 45°, preferivelmente +/30° e mais preferivelmente +/15°.
6. Cápsula (1) de acordo com uma das reivindicações 1 a 5, caracterizada por o fundo (4) apresentar pelo menos duas e preferencialmente três até dez concavidades (8).
7. Cápsula (1) de acordo com a reivindicação 6, caracterizada por o fundo (4) ser concebido entre as concavidades (8) como um filete (21) especialmente em formato triangular.
8. Cápsula (1) de acordo com uma das reivindicações 1 a 7, caracterizada por uma camada externa do corpo da cápsula (2) ser composta por polietileno.
9. Cápsula (1) de acordo com uma das reivindicações 1 a 8, caracterizada por a tampa (5) ser formada por uma membrana, em particular um laminado de alumínio, um laminado perfurado ou um papel de filtragem, ou combinações aleatórias destes materiais.
10. Cápsula (1) de acordo com uma das reivindicações 1 a 9, caracterizada por a área de penetração (9) apresentar uma reentrância central particularmente circular (19), em particular para a formação de uma linha fechada de reforço (24) .
11. Cápsula (1) de acordo com uma das reivindicações 1 a 10, caracterizada por o corpo da cápsula (2) ser troncocónico, em que um ângulo troncocónico (w) entre o eixo longitudinal (22) e a parede da cápsula (3) ser diferente ao longo do eixo longitudinal (22) em segmentos.
12. Cápsula (1) de acordo com a reivindicação 11, caracterizada por o corpo da cápsula (2) ter pelo menos três segmentos com diferente ângulo troncónico (w).
13. Corpo de cápsula (2) para uma cápsula (1) de acordo com uma das reivindicações 1 a 12.
14. Embalagem de porção (14) compreendendo uma cápsula (1) cheia de uma substância (7) , especialmente café, de acordo com uma das reivindicações 1 a 12, caracterizada por a cápsula (1) estar envolta de modo essencialmente estanque ao ar por um invólucro (20).
15. Sistema (15) compreendendo uma cápsula (1) cheia com uma substância (7) de acordo com uma das reivindicações 1 a 12, e um aparelho de preparação de bebidas (16), em que o aparelho de preparação de bebida (16) apresenta um retentor de cápsula (17) para receber a cápsula (1), bem como um dispositivo (18) para a penetração de um fundo (4) da cápsula (1) e para a alimentação de um liquido dentro da cápsula (1) para a extração da substância (7), visando a produção de uma bebida, em que a bebida pode ser escoada por uma tampa (5) da cápsula (1).
16. Utilização de uma cápsula (1) cheia de café de acordo com uma das reivindicações 1 a 12, para a produzir uma bebida de café. Lisboa, 12 de novembro de 2015