MXPA05012530A

MXPA05012530A - Maquina de bebidas para preparar una bebida caliente al mezclar y exraer una sustancia recibida en un cartucho.

Info

Publication number: MXPA05012530A
Application number: MXPA05012530A
Authority: MX
Inventors: Rene Schifferle
Original assignee: Rene Schifferle
Priority date: 2004-11-22
Filing date: 2005-11-21
Publication date: 2006-05-24
Also published as: NZ543576A; AU2005227389A1; IL171884A0; EP1674007A1; US20060107841A1; DE102004056317A1; CA2526785A1; BRPI0505327A; AR055533A1; JP2006142015A; NO20055427L; SG122906A1; CN1781420A; RU2005136208A; NO20055427D0; KR20060056854A; TW200618763A; ZA200509015B

Abstract

La maquina de bebidas para preparar una bebida caliente al mezclar y extraer una sustancia recibida en un cartucho se proporciona con una camara mezcladora que comprende una porcion de camara mezcladora inferior y un elemento de cierre. La porcion inferior de la camara mezcladora sirve para la recepcion positiva del cartucho. Tanto en la porcion de camara mezcladora inferior como en el elemento de cierre, se proporcionan elementos de perforacion para perforar el cartucho en los lados opuestos del mismo. Al cerrar la camara mezcladora, la porcion inferior de la misma, junto con el cartucho recibido en la misma, se mueve axialmente con relacion al miembro de cierre a tal grado de que la tapa del cartucho se perfora por medio de uno de los miembros de perforacion. La parte inferior del cartucho se perfora por el otro miembro de perforacion unicamente a tal grado que la punta del miembro de perforacion penetre la parte inferior del cartucho, sin ningun canal de salida para bebida proporcionado en el otro elemento de perforacion que se encuentra conectado al interior del cartucho.

Description

MÁQUINA DE BEBIDAS PARA PREPARAR UNA BEBIDA CALIENTE AL MEZCLAR Y EXTRAER UNA SUSTANCIA RECIBIDA EN UN CARTUCHO CAMPO DE IA INVENCIÓN La presente invención se relaciona con una máquina de bebidas para preparar una bebida caliente al mezclar y extraer una sustancia recibida en un cartucho. Además, la invención también se relaciona con un cartucho que se utilizará en una máquina de bebidas, y por último, la invención se relaciona con un método para preparar una bebida caliente al mezclar y extraer una sustancia recibida en un cartucho.

ANTECEDENTES DE IA INVENCIÓN Los cartuchos del tipo al que se hace referencia en la presente sirven para recibir una sustancia sellada herméticamente adecuada para preparar una bebida caliente. Una ventaja fundamental de estos cartuchos consiste en el hecho de que la sustancia contenida en el mismo, por ejemplo café en polvo, se puede mantener fresca durante un periodo prolongado de tiempo. Para extraer el café en polvo contenido en este cartucho, por ejemplo, se utilizan máquinas semiautomáticas para preparar café expreso en las cuales el cartucho se inserta en el interior de un porta-cartuchos con la tapa del cartucho hacia abajo.

El documento ??-?-0, 512, 470 expone esta máquina para preparar café en la cual el cartucho se inserta en un porta-cartuchos con la tapa hacia abajo. El porta-cartuchos se inserta manualmente en la máquina para preparar café por medio de una pieza fija de bayoneta. La máquina para preparar café se proporciona con un miembro de perforación ubicado en la región del medio de conexión para el porta-cartuchos. El miembro de perforación tiene aberturas de salida radiales para la alimentación del agua para mezclado dentro del cartucho. Al conectar el porta-cartuchos a la máquina para preparar café, el miembro de perforación perfora la parte inferior del cartucho. La parte inferior del porta-cartuchos mismo se proporciona con una pluralidad de protuberancia dispuestas sobre una rejilla. Estas protuberancias penetran la tapa del cartucho y la rompen provocando una abertura tan pronto como el agua para mezclado alimentada en el interior del cartucho ha acumulado una cierta sobre-presión. Durante la operación de mezclado posterior, el agua para mezclado se alimenta en el cartucho a través del miembro de perforación, fluye bajo presión a través del café en polvo y se descarga a través de las- aberturas en la tapa. La bebida de café recién preparada puede fluir a través de la rejilla y dejar la máquina para preparar café a través del medios de salida ubicado por debajo del porta-cartuchos.

El documento DE-C-41 , 2 , 762 expone un aparato para preparar un producto líquido al alimentar un fluido y/o una corriente en un cartucho. El aparato se proporciona con un miembro de extracción, que comprende una cámara para un cartucho. El cartucho tiene una porción inferior curvada cóncavamente hacia su interior. En el aparato, se proporciona una punta de perforación con canales de fluido, mientras que la parte inferior del miembro de extracción comprende una pluralidad de protuberancias que causan una perforación de la parte inferior del cartucho tan pronto como el cartucho se deforma suficientemente bajo la influencia de la presión del agua para mezclado. En una modalidad alternativa, la parte inferior del miembro de extracción comprende una punta de perforación individual, que tiene un canal integrado para descarga de líquidos. Al proporcionar al cartucho con una parte inferior con forma cóncava, se aprecia que la parte inferior se perfora únicamente cuando la parte inferior del cartucho se deforma a un cierto grado y el volumen interior del cartucho se ha aumentado. Con esto, se debe estar seguro de que el agua para mezclado alimentada en el interior del cartucho puede empapar la sustancia recibida en el cartucho antes de que la parte inferior del cartucho se abra por ruptura para que salga por flujo la bebida preparada.

El documento ??-?-1, 295, 554 expone una cafetera para preparar café en polvo envasado en un cartucho. La máquina para preparar café se proporciona con un aspersor en el agua caliente presurizada y con una vasija surtidora que se puede mover con relación al mismo. La vasija surtidora se proporciona con un espacio hueco abierto, es decir, una cámara de mezclado, asi como también con un segundo espacio, en comunicación con un conducto percolador para surtir la bebida de café mezclada. Entre el espacio hueco para recibir el cartucho y el segundo espacio, se proporciona una placa cuyo lado superior tiene una pluralidad de agujas. Cada una de estas agujas tiene una superficie externa cónica asi como también diversas ranuras, cada una de las ranuras en comunicación via una abertura en la placa con el segundo espacio. El aspersor de agua caliente se proporciona con una porción frontal con forma de taza que se puede mover axialmente contra la fuerza de varios resortes. En la porción trasera rígida del aspersor de agua caliente, se proporciona un elemento de perforación en la forma de una placa que tiene una pluralidad de agujas. La porción frontal con forma de taza se proporciona con una pared extrema, que tiene varios orificios, a través de los cuales las agujas se pueden extender cuando la porción frontal con forma de taza está en su posición de funcionamiento, con el fin de perforar la parte superior del cartucho. Para mover axialmente la vasija surtidora con relación al aspersor de agua caliente, se proporciona un medio de impulsión no mostrado. Cuando la vasija surtidora se mueve hacia el aspersor de agua caliente, la parte superior del cartucho se perfora por las agujas proporcionadas sobre el aspersor de agua caliente, mientras que la parte inferior del cartucho permanece intacta debido a gue las agujas sobre la placa tienen una longitud que es aproximadamente igual, pero no mayor a la distancia entre un resalto anular en la parte inferior del espacio hueco y un canal anular, que sirve para recibir la placa mencionada anteriormente. La altura de las agujas sobre la placa entre el espacio hueco y el segundo espacio, por lo tanto, se selecciona de tal forma que las agujas en la parte más inferior del cartucho sin debilitarlo o incluso perforarlo cuando la cámara de mezclado se cierra. El agua para mezclado que se ha estado alimentado en el interior del cartucho, la parte inferior del mismo se deforma hacia fuera bajo la influencia del calor y la presión de tal forma que las agujas penetran la parte inferior del cartucho y lo perforan gradualmente. El documento EP-A-1, 101, 430 expone un cartucho para un sistema de cartucho con filtro para bebida. La pared lateral de este cartucho se proporciona con diversos pasos para soportar un miembro de filtro o una membrana porosa, de tal forma que permanezca un espacio libre entre el elemento de filtro y la membrana, respectivamente, y la tapa del cartucho y la parte inferior del cartucho, respectivamente. Este espacio libre se utiliza para insertar una tubo de entrada y un tubo de salida, respectivamente, a través de la pared lateral en el cartucho . El documento WO 00/42891 expone un sistema de mezclado automático para mezclar sustancias recibidas en un cartucho. El sistema de mezclado se proporciona con un tanque para suministro de líquidos y una cámara dosificadora ubicada en el mismo, la cámara dosificadora se conecta funcionalmente a una bomba de aire para transportar una cierta cantidad de líquidos. El sistema comprende además un porta-cartuchos, en cooperación con una tapa que se pueda mover. Tanto la tapa como la parte inferior del porta-cartuchos se equipan con un miembro de perforación hueco. Si el porta-cartuchos se cierra por medio de la tapa, tanto la tapa del cartucho como la parte inferior del cartucho se perforan por medio de los elementos de perforación respectivos. El elemento de perforación ubicado en la parte inferior del porta-cartuchos se diseña de tal que se cree una salida para la bebida preparada tan pronto como se perfora la parte inferior del cartucho.

SUMARIO DE IA INVENCIÓN Un objetivo de la presente invención es proporcionar una máquina de bebidas para preparar una bebida caliente al mezclar y extraer una sustancia recibida en un cartucho en el cual el cartucho se rompe para abrirse y se perfora, respectivamente, para formar una salida para la bebida únicamente en un momento predeterminado y a una ubicación predeterminada. Un objetivo adicional de la presente invención es proporcionar una máquina de bebidas para preparar una bebida caliente al mezclar y extraer una sustancia recibida en un cartucho en el cual se debe reducir la contaminación de la máquina por el extracto que deja el cartucho en forma liquida. Un objetivo adicional de la presente invención es proporcionar una máquina de bebidas para preparar una bebida caliente al mezclar y extraer una sustancia recibida en un cartucho en el cual se reduce la presión del agua de mezclado requerida para romper una abertura y una salida en el cartucho. Para cumplir con estos y otros objetivos, la presente invención proporciona, de acuerdo con un primer aspecto, una máquina de bebidas para preparar una bebida caliente al mezclar y extraer una sustancia recibida en un cartucho que tiene una tapa de cartucho y una porción inferior del cartucho. La máquina de bebidas comprende una cámara de mezclado adaptada para recibir al cartucho con una porción de cámara para mezclado inferior y un elemento del cierre, una bomba para alimentar el agua de mezclado bajo presión en la cámara de mezclado, y al menos un primer miembro de perforación adaptado para perforar la tapa del cartucho . Además, la máquina comprende, para perforar la porción inferior del cartucho, al menos un segundo miembro de perforación que comprende al menos una porción de punta para perforación y al menos un canal de salida. Por lo tanto, se proporcionan medios para mover axialmente la porción de cámara de mezclado inferior con relación al elemento de cierre para cerrar la cámara de mezclado. La longitud de la trayectoria del movimiento axial de la porción de cámaras para mezclado inferior con relación al elemento de cierre es tal que la tapa del cartucho se perfora por el primer elemento de perforación, mientras que el segundo elemento de perforación penetra o perfora la parte inferior del cartucho a lo mucho a tal grado que el canal de salida del segundo elemento de perforación no se comunique con el interior del cartucho. Debido al hecho, en el momento de cerrar la cámara de mezclado, la porción inferior de la cámara de mezclado, junto con el cartucho recibido en la misma, se mueve axialmente con relación al elemento de cierre a tal grado que la punta del segundo miembro de perforación penetre la parte inferior del cartucho a lo mucho únicamente a tal grado que el canal de salida ya no se comunique con el interior del cartucho, se puede estar seguro que la parte inferior del cartucho, se perfore totalmente, en el momento de alimentar el agua para mezclado presurizada en el cartucho, a un nivel de presión relativamente bajo del agua para mezclado y a una ubicación predeterminada, con lo cual, se reduce sustancialmente de manera simultánea el peligro de contaminación, debido a que la perforación de la parte inferior del cartucho se realiza de una forma continua. Si la parte inferior del cartucho, en el momento de cerrar la cámara de mezclado, se perfora por el miembro de perforación ubicado sobre la porción inferior de la cámara de mezclado sólo a tal grado que el canal de salida no se comunique con el interior del cartucho, también se puede estar seguro de que ningún medio gaseoso usualmente presente en el interior del cartucho pueda escapar durante la alimentación del agua para mezclado en el interior del cartucho para empapar la sustancia recibida en el cartucho, con lo cual simultáneamente se puede acumular cierta sobre-presión en el interior del cartucho antes de que el extracto liquido se descargue del cartucho.

De acuerdo con un aspecto adicional, la invención proporciona una máquina de bebida para preparar una bebida caliente al mezclar y extraer una sustancia recibida en un cartucho que tiene una tapa en el cartucho y una porción inferior del cartucho. La máquina de bebidas comprende una cámara mezcladora adaptada para recibir el cartucho para mezclar y extraer la sustancia contenida en el cartucho con una porción de cámara de mezclado inferior y un elemento del cierre, una bomba para alimentar el agua de mezclado bajo presión en la cámara de mezclado, al menos un primer miembro de perforación adaptado para perforar la tapa del cartucho y unido al elemento de cierre, y al menos un segundo miembro de perforación adaptado para perforar la porción inferior del cartucho y unido o ubicado en la región de la porción de cámara para mezclado inferior. Se proporcionan medios para mover axialmente un segundo miembro de perforación unido o ubicado en la región de la porción de cámara para mezclado inferior con relación a la porción de cámara para mezclado inferior a tal grado, después de que la cámara de mezclado se haya cerrado por el miembro de cierre, que la parte inferior del cartucho se perfora. De esta forma, la parte inferior del cartucho se puede perforar independientemente de la operación de cerrado de la cámara de mezclado e independientemente del momento de alimentar el agua para mezclado en el cartucho.

De acuerdo todavía con otro aspecto adicional, la invención también proporciona un cartucho adaptado para que se utilice en esta máquina para bebidas. Comprende un cuerpo de cartucho esencialmente con forma de vasija y una tapa de cartucho unida al cuerpo del cartucho. El cartucho contiene una cantidad predeterminada de una sustancia que se puede extraer por medio de agua caliente. Al menos un miembro similar a tamiz se ubica entre la parte inferior del cuerpo de cartucho y la sustancia contenida en el cartucho. El miembro similar a tamiz tiene un hueco central dirigido hacia el interior del cartucho y dimensionado de tal forma que la porción frontal de un miembro de perforación adaptado para perforar la parte inferior del cuerpo de cartucho se pueda extender en el hueco, una vez que se haya perforado la parte inferior del cartucho, sin perforar el primer miembro similar a tamiz. Un segundo miembro similar a tamiz se puede ubicar entre la tapa del cuerpo de cartucho y la sustancia contenida en el cartucho, que también tiene un hueco central dirigido hacia el interior del cartucho y dimensionado de tal forma que la porción frontal de un miembro de perforación adaptado para perforar la tapa del cartucho se pueda extender en el hueco, una vez que la tapa del cartucho se haya perforado, sin perforar el segundo miembro similar a tamiz.

De acuerdo con un aspecto final, la invención también proporciona un método para preparar una bebida caliente al mezclar y extraer una sustancia recibida en un cartucho. En este método, el cartucho se coloca en una cámara de mezclado y un primer lado del cartucho se perfora por medio de un primer miembro de perforación. Luego, el cartucho se debilita o se perfora parcialmente en el lado opuesto del cartucho por medio de un segundo miembro de perforación a tal grado que un canal de salida para bebida del segundo elemento de perforación todavxa no se conecte al interior del cartucho. Por último, el agua de mezclado se alimenta a través de un canal de alimentación de agua para mezclado del primer miembro de perforación en el interior del cartucho para crear una sobre-presión hidráulica en el interior del cartucho, expandiendo con esto el cartucho de tal forma que se perfore completamente por el segundo miembro de perforación en el lado opuesto para entrar en contacto con el interior del cartucho al canal de salida para bebida en el segundo miembro de perforación.

BREVE DESCRIPCIÓN DE LOS DIBUJOS En lo siguiente, las modalidades de la invención se describirán con mayor detalle, haciendo referencia a los dibujos acompañantes, en los cuales: La Figura 1 muestra una vista estrictamente esquemática de la máquina para bebidas de acuerdo con la invención, junto con un cartucho, en una vista en sección parcial; La Figura la muestra una vista agrandada del miembro de perforación inferior; La Figura 2 muestra una vista en sección longitudinal de la cámara de mezclado y del cartucho en una primera fase durante el cierre de la cámara de mezclado; La Figura 3 muestra una vista en sección longitudinal de la cámara de mezclado cerrada y del cartucho antes de que se inyecte el agua para mezclado en la cámara de mezclado; La Figura 4 muestra una vista en sección longitudinal de la cámara de mezclado cerrada y del cartucho durante la inyección del agua para mezclado en la cámara de mezclado; y La Figura 5 muestra una vista en sección longitudinal de la cámara de mezclado cerrada y del cartucho de acuerdo con una modalidad alternativa de la invención .

DESCRIPCIÓN DETALLADA DE LAS MODALIDADES PREFERIDAS La Figura 1 . muestra una vista estrictamente esquemática de una modalidad de una máquina para bebidas, diseñada en el presente ejemplo como una máquina para preparar café. En particular, en la Figura 1 se muestra una cámara de mezclado 1, un tanque de agua dulce 5, una bomba 6 asi como también un calentador de paso 7. La cámara de mezclado 1, mostrada en una vista en sección longitudinal, comprende una porción inferior 2 y un elemento de cierre 3. En la Figura 1 también se muestra en una vista en sección longitudinal esquemática un cartucho 4 que contiene café molido 8. El medio para fijar la porción inferior 2 de la cámara de mezclado 1 a la máquina para preparar café y al elemento de cierre 3, respectivamente, no se muestran en los dibujos. Tampoco se muestran los medios requeridos para realizar el movimiento relativo axial entre la porción inferior 2 de la cámara de mezclado 1 y el elemento de cierre 3 para cerrar la cámara de mezclado. La porción inferior 2 de la cámara de mezclado 1 comprende una porción 10 de base externa y un receptáculo de cartucho interno 11. Tanto la porción de base 10 como el receptáculo para cartucho 11 tiene tienen una forma esencialmente circular. El receptáculo para cartucho 11 se adapta para recibir el cartucho 4 de una forma de ajuste positivamente y soportado sobre la porción de base externa 10 por medio de resortes 12. La porción superior del receptáculo para cartucho 11 orientada al miembro de cierre 3 se proporciona con un resalto anular 13. La porción de base externa 10 se proporciona con una saliente anular 24, que constituye, junto con el resalto 13 del receptáculo para cartucho 11, una tope limitador axial durante el cierre de la cámara de mezclado 1. La parte inferior de la porción base externa 10 se proporciona con un miembro de perforación 15, que tiene un canal de salida central 16. El miembro de perforación 15 se puede extender en el interior del receptáculo para cartucho 11 a través de una abertura 17 proporcionada en la parte inferior del receptáculo para cartucho 11. Por debajo de la parte inferior de la porción base 10, se ubica una salida para bebidas 18 con forma de Y, en comunicación con el canal de salida central 16 del miembro de perforación 15. El receptáculo para cartucho 11 sirve simultáneamente como un guardamano dado que se evita el acceso al miembro de perforación 15 siempre y cuando la máquina para preparar café esté en su posición de descanso como se muestra en la Figura 1. El parte inferior del miembro de cierre 3 orientada hacia la porción inferior 2 de la cámara de mezclado 1 también se proporciona con un miembro de perforación 20. A través de este miembro de perforación 20, el agua de mezclado requerida para mezclar y extraer el café en polvo 8 se alimenta en el interior del cartucho 4.

Para este fin, el miembro de perforación 20 se proporciona con aberturas de salida radiales 21 a través de las cuales puede escapar el agua de mezclado del miembro de perforación 20. El miembro de cierre 3 comprende un empaque 23 anular que rodea radialmente el miembro de perforación 20 y sirve para sellar la porción superior del cartucho 4 con respecto a la porción inferior del cartucho 4. El cartucho 4 comprende una porción inferior con forma de vasija y una tapa 4a soldada a la misma. Tanto la porción inferior con forma de vasija como la tapa 4a están hechas de una lámina de múltiples capas impermeable al oxigeno de material plástico, con lo cual particularmente la lamina que constituye la porción inferior con forma de vasija del cartucho 4 debe ser elástica. Incluso si este cartucho 4 es adecuado para recibir cualquier sustancia que se pueda extraer por medio de agua, en lo siguiente, se supone que se llena con café molido, es decir café en polvo, adaptado para ser utilizado para preparar un café regular o una bebida de café exprés. De preferencia, la parte inferior 4b se abulta ligeramente, es decir se curva hacia fuera a una forma convexa. Además, el cartucho 4 de preferencia se proporciona con un miembro similar a un tamiz 25 superior y con un miembro 'similar a un tamiz 26 inferior. Con esto, el miembro superior 25 sirve como un miembro de tamiz para distribución y el miembro inferior 26 como un miembro de tamiz par recolección. Los dos miembros de tamiz 25 , 26 se proporcionan con una pluralidad de aberturas a través de las cuales se puede alimentar el agua para mezclado en el interior del cartucho 4, y la bebida de café puede escapar del interior del cartucho 4 relleno con el café en polvo, respectivamente. Ambos miembros de tamiz 25, 26 cada uno comprenden un hueco central 33, 34 dirigidos al interior del cartucho 4 en los cuales los miembros de perforación 15, 20 correspondientes se pueden extender después de que se hayan perforado la tapa 4a del cartucho 4 y la parte inferior 4b, del mismo, respectivamente, sin dañar los miembros de tamiz 25, 26. El café en polvo 8 que será extraído se recibe entre los dos miembros de tamiz 25, 26. Los dos miembros de tamiz diseñados rígidamente 25, 26 sirven para asegurar, por otro lado que el café en polvo no pueda escapar del cartucho 4 una vez que se hayan perforado su tapa 4a y su parte inferior 4b, respectivamente. Por otro lado, el miembro de tamiz 25 para distribución superior sirve para distribuir uniformemente el agua de mezclado que entra al cartucho 4 sobre la sección transversal total del cartucho 4, mientras que el miembro de tamiz 26 para recolección inferior sirve para asegurar que el extracto de café liquido fluya hacia el miembro de perforación 15 central. Para este fin, se proporcionan tanto en la parte superior como en la inferior, espacios libres 14, 19 entre el miembro de tamiz 25 para la distribución superior 25 y la tapa del cartucho 4a, y entre el miembro 'de tamiz 26 para recolección inferior y el la parte inferir del cartucho 4b, respectivamente. En lugar de los espacios libres 14, 19 mostrados en los dibujos, los miembros de tamiz 25, también se podrían proporcionar con huecos 26 en la forma de canales en los cuales el agua de mezclado fluya para ser distribuida sobre la sección transversal del cartucho 4, y en los cuales la bebida extraída fluya para ser recolectada, respectivamente. En este caso, los miembros de tamiz 25, 26 se pueden soportar directamente por la tapa 4a del cartucho 4 y el parte inferior 4b del cartucho, respectivamente, sobre las porciones levantadas que se extienden entre los canales. La Figura la muestra una vista lateral agrandada del miembro de perforación 15. El miembro de perforación 15 se proporciona con una punta de dos elementos 28, con lo cual la primera porción 28a tiene una forma cónica que tiene una superficie con envoltura lisa y que termina en un extremo con punta aguda, mientras que la segunda porción 28b tiene la forma de un cono truncado con un ángulo de cono mayor y se proporciona con diversas aberturas radiales 29, que se abren en el canal de salida central 16. La porción inferior del miembro de perforación 15 se proporciona con una rosca 31 por medio de la cual se puede atornillar en la parte inferior de la porción inferior 2 de la cámara de mezclado 1. En lugar de las aberturas radiales 29, la segunda porción 28b se puede proporcionar, por ejemplo, con ranuras, canales o lo semejante, de salida que se extienden axialmente. Además, en lugar de la rosca 31, por ejemplo, se puede proporcionar una conexión de ajuste suave para unir el miembro de perforación 15 a la parte inferior de la porción inferior 2 de la cámara de mezclado 1. En cualquier caso, el canal de salida y las aberturas de salida radiales 29, respectivamente, se evitan por detrás o, como se observa en el dibujo, por debajo de la punta 28. La Figura 2 muestra una vista en sección longitudinal de la cámara de mezclado 1 y el cartucho 4 en una primera fase durante el cierre de la cámara de mezclado 1. El cartucho 4 que se ha insertado en el receptáculo para cartucho 11, la porción inferior 2 de la cámara de mezclado 1 se mueve axialmente hacia arriba, en la dirección de la flecha P, hacia el miembro de cierre 3. Con esto, el receptáculo para cartucho 11 se empuja en la porción de base externa 10 de la porción inferior 2 de la cámara de mezclado 1 contra la fuerza de los resortes 12.

Simultáneamente, el miembro de perforación superior 20 penetra la tapa 4a del cartucho 4, mientras que el miembro de perforación inferior 15 se ensambla contra la parte inferior 4b del cartucho 4 y empuja la parte inferior 4b hacia arriba, con el resultado de que la parte inferior 4b del cartucho se deforma hacia la tapa del cartucho 4a y se disminuye el volumen interno del cartucho 4. Debido al hecho de que la porción inferior con forma de vasija del cartucho 4 está constituida de un material elástico y al hecho de que la parte inferior 4b del cartucho se abulta, la porción inferior 4b del cartucho se puede lavar con relativa facilidad en una dirección hacia la tapa del cartucho 4a. La Figura 3 muestra una vista en sección longitudinal de la cámara de mezclado cerrada 1 y el cartucho 4 antes de que se inyecte el agua de mezclado en el cartucho 4. El estado cerrado de la cámara de mezclado 1 se realiza al mover mecánicamente la porción inferior 2 de la cámara de mezclado 1 hacia arriba a tal grado que el resalto 13 del receptáculo para cartuchos 11 descanse contra la saliente 24 de la porción base externa 10. Simultáneamente, el tapa del cartucho 4a se sella hidráulicamente con referencia a la parte inferior del cartucho 4b en la parte externa, debido al hecho de que el empaque 23 proporcionado en la parte inferior del elemento de cierre 3 se presiona contra la parte inferior de la tapa del cartucho 4a para sellarla radialmente contra la parte externa. Además, se puede observar en la Figura 3 que la punta 28 del miembro de perforación 15 proporcionada en la parte inferior de la porción inferior 2 de la cámara de mezclado 1, particularmente su primera porción 28a (Figura la), penetra la parte inferior 4b del cartucho 4. Debido al hecho de que la primera porción 28a tiene un ángulo más agudo que la segunda porción 28b, el resultado es que la parte inferior del cartucho 4b descansa contra la segunda porción 28b y mantiene esta posición una vez que se cerró la cámara de mezclado 1, pero antes de que se inyecte el agua de mezclado en el cartucho 4. Debido a que la parte inferior del cartucho 4b descansa contra la segunda porción 28b del miembro de perforación 15, se puede estar seguro de que las aberturas radiales 29 y el canal de salida 16, respectivamente, ya no estarán en comunicación con el interior del cartucho 4, incluso si la parte inferior del cartucho 4b ya se perforó. En lugar de la perforación mostrada aqui de la parte inferior del cartucho 4b por la punta 28 del miembro de perforación 15, puede ser suficiente debilitar parcialmente la parte inferior del cartucho 4b por medio de la punta 28, pero sin que la punta 28 perfore realmente la parte inferior 4b. En cualquier caso, el tapa del cartucho 4a está constituida de un tener material que tiene una extensibilidad menor y/o una resistencia menor al rasgado que el material del cual está elaborada la parte inferior del cartucho 4b, para asegurar que el miembro de perforación superior 20 perfore la tapa del cartucho 4a, mientras que la parte inferior del cartucho 4b se perfora en su mayoría por la punta 28 del miembro de perforación 15 relacionando . La Figura 4 muestra la denominada fase de mezclado y extracción en una vista similar a la vista de la Figura 3. En esta parte, el agua se alimenta desde el tanque de agua dulce 5 en el calentador de paso 7 por medio de la bomba 6. En el calentador de paso 7, el agua se calienta hasta la temperatura de mezclado requerida. El agua caliente y presurizada se conduce vía el miembro de perforación 20 superior en el espacio 14 entre la tapa 4a y el miembro de tamiz para distribución superior 25, en donde se distribuye uniformemente sobre la sección transversal del cartucho 4. A través de las aberturas proporcionadas en el miembro de tamiz para distribución superior 25, el agua de mezclado entra al interior del cartucho 4 y extrae el café en polvo. A través de las aberturas proporcionadas en el miembro de tamiz para recolección inferior 26, el extracto de café líquido fluye en el espacio 19 entre el miembro de tamiz para recolección inferior 26 y la parte inferior del cartucho 4b. Debido a que el cartucho 4 está rodeado positivamente por el receptáculo para cartuchos 11, la sobre-presión generada al inyectar agua presurizada en el cartucho 4 tiene el efecto de que la tapa del cartucho 4a se presiona contra la parte inferior del miembro de cierre 3 y que la parte inferior del cartucho 4b se ladee hacia abajo de tal forma que el volumen interno alcance sustancialmente su valor anterior. Durante la inyección del agua para mezclado en el cartucho 4, cualquier gas presente en el interior del cartucho 4 puede escapar a través de la abertura radial entre la punta de perforación 28 y la parte inferior del cartucho 4b, asegurando con esto una humectación uniforme del café en polvo 8 recibido en el cartucho 4. Al presionar la parte inferior del cartucho 4b hacia abajo, como se describió anteriormente en la presente, la abertura en la parte inferior 4b del cartucho 4 se aumenta a tal grado que las aberturas radiales 29 y, con esto, el canal de salida 16 se comuniquen con el interior del cartucho 4. Ahora, el extracto de café liquido puede fluir desde el espacio inferior 19 a través de las aberturas radiales 29 en el miembro de perforación 15 al interior del canal de salida 16 y, desde ahi, en la salida para bebida 18, desde donde se puede despachar en un recipiente para bebidas no mostrado. El debilitamiento y perforación mecánicos de la parte inferior del cartucho 4b, respectivamente, como se describió anteriormente, conlleva varias ventajas sustanciales : • _ La parte inferior del cartucho 4b se debilita o se perfora a una ubicación predeterminada de una forma bien definida. • Después de que se haya inyectado el agua para mezclado en el cartucho, se lleva a cabo un agrandamiento continuo de la abertura perforada en la parte inferior del cartucho al generar gradualmente una sobre-presión hidráulica en el interior del cartucho de tal forma que la parte inferior del cartucho se presione y ladee hacia abajo en dirección del miembro de perforación. De esta forma, el extracto de café liquido puede fluir suavemente hacia abajo a través de la sección transversal de salida que se agranda continuamente en el miembro de perforación inferior, debido a que sus aberturas radiales se exponen cada vez más continuamente durante la presión de la parte inferior del cartucho hacia abajo. El resultado, por un lado, es que se reduce el peligro de contaminación debido a que el extracto de café liquido no puede escapar bruscamente del cartucho como seria el caso con un cartucho que se perfore únicamente bajo la influencia del agua para mezclado presurizada. Por otro lado, el medio gaseoso contenido en el cartucho, por ejemplo aire y/o CO2, pueden escapar hacia abajo a través de la abertura radial estrecha entre la punta de perforación y la parte inferior del cartucho una vez que se inyecta el agua para mezclado en el cartucho desde la parte superior del mismo. El resultado es que el café molido contenido en el cartucho se humedece homogéneamente sobre la sección transversal total del cartucho una vez que el agua para mezclado fluye en el cartucho desde su parte superior . La presión del agua para mezclado requerida para perforar la parte inferior del cartucho y para agrandar la abertura perforada, respectivamente, es comparativamente baja. La presión del agua para mezclado requerida para perforar la parte inferior del cartucho y para agrandar la abertura perforada, respectivamente, se pueden calcular de manera más exacta. El cartucho puede mostrar tolerancias de fabricación superiores con respecto a sus dimensiones sin el peligro de que la operación de mezclado se pudiera alterar. La parte inferior del cartucho no debe ser rígida y tampoco necesita tener una forma básica cóncava.

• Prácticamente se elimina el peligro de romper la abertura del cartucho en una ubicación no deseada bajo la influencia de la alta sobre-presión hidráulica requerida de hasta 9.806 kg/cm2 (10 bar). En lugar de perforar la parte inferior del cartucho por medio del miembro de perforación inferior, alternativamente, el diseño podría ser tal que la parte inferior 4b se debilite únicamente por el miembro de perforación inferior 15 en el momento de cerrar mecánicamente la cámara de mezclado 1, sin el miembro de perforación inferior 15 que penetra la parte inferior 4b del cartucho 4. En cualquier caso, incluso por medio de un debilitamiento mecánico, se puede estar seguro de que la parte inferior del cartucho se abra por rompimiento continuo a una ubicación bien definida incluso si el agua para mezclado se inyecta en el cartucho con una presión relativamente baja. Independientemente de lo anterior, el miembro de perforación inferior 15 se podría proporcionar con una válvula para control de presión, que se abra únicamente después de que se alcance una cierta sobre-presión para liberar el canal de salida 16. La Figura 5 muestra una modalidad alternativa de una vista similar a la Figura 4. En esta modalidad, el miembro de perforación inferior 15a no se une de manera fija a la porción inferior 2 de la cámara de mezclado 1, sino que se mueve axialmente en la dirección de la flecha Pl y con relación a la porción inferior 2 de la cámara de mezclado 1. No se muestran los medios requeridos para mover el miembro de perforación 15a. Esta modalidad muestra la ventaja de que el momento en el cual la parte inferior 4b del cartucho 4 se perfore se puede seleccionar arbitrariamente, independientemente de la operación de cierre de la cámara de mezclado y de la presión hidráulica que exista en el interior del cartucho. De preferencia, la parte inferior del cartucho 4b se perfora poco después de que el agua de mezclado se haya inyectado en la parte superior del cartucho 4. También en este caso, la operación de perforado se puede realizar en dos pasos. En otras palabras, en un primer paso, la parte inferior del cartucho 4b se perfora a tal grado que el canal de salida 16a en el interior del elemento de perforación 15 todavía no tenga comunicación con el interior del cartucho 4; de esta forma, el gas contenido en el interior del cartucho 4 puede escapar. En un segundo paso, el miembro de perforación 15a se empuja adicionalmente en la parte inferior del cartucho 4b hasta que las aberturas radiales y el canal de salida 16a del miembro de perforación 15a se comuniquen con el interior del cartucho de tal forma que el extracto de café liquido pueda fluir a través del canal de salida 16a. Esta variante tiene la ventaja de que el momento en el cual la parte inferior del cartucho 4b se perfora se pueden seleccionar independientemente de la operación de cierre de la cámara de mezclado y de la inyección del agua para mezclado en el cartucho. De otra forma, la modalidad alternativa descrita en la presente anteriormente muestra la mayoria de las ventajas mencionadas anteriormente. La solución de acuerdo con la invención se puede realizar prácticamente en todos los tipos de máquinas para preparar café. Esto es particularmente adecuado no sólo para máquinas para preparación de café manuales con un porta-cartuchos que se inserta manualmente, sino que también para máquinas para preparación de café semiautomáticas en las cuales el cartucho se inserta manualmente en el receptáculo para cartuchos y se retira automáticamente asi como también para máquinas para preparación de café totalmente automáticas en las cuales el cartucho tanto se inserta automáticamente en el receptáculo para cartuchos como se retira automáticamente del mismo. Sin embargo, es esencial que se lleve a cabo un cierto movimiento axial relativo entre el cartucho recibido en la porción inferior de la cámara de mezclado y el elemento de cierre al cerrar la cámara de mezclado, para estar seguro de que, por otro lado, la tapa del cartucho se perfore confiablemente, y, por otro lado, la parte inferior del cartucho se debilite al menos parcialmente. Este movimiento relativo por lo general debe equivaler a varios milimetros y se puede realizar, por ejemplo, por medio de una fijación de bayoneta, un mecanismo de impulsión excéntrica, un mecanismo de palancas, un mecanismo de impulsión por vástagos, un mecanismo de impulsión hidráulica o un mecanismo de articulación ranurada.

Claims

NOVEDAD DE LA INVENCIÓN Habiendo descrito el presente invento, se considera como una novedad y, por lo tanto, se reclama como propiedad lo contenido en las siguientes REIVINDICACIONES : 1. Una máquina de bebidas para preparar una bebida caliente al mezclar y extraer una sustancia recibida en un cartucho que tiene una tapa de cartucho y una porción inferior del cartucho, porque comprende una cámara de mezclado adaptada para recibir el cartucho con una porción de cámara de mezclado inferior y un elemento de cierre, una bomba para alimentar el agua de mezclado bajo presión en una cámara de mezclado, al menos un primer miembro de perforación adaptado para perforar la tapa del cartucho, y al menos un segundo miembro de perforación adaptado para perforar la porción inferior del cartucho, al menos un segundo miembro de perforación comprende al menos una porción de punta para perforar y al menos un canal de salida, caracterizada porque los medios se proporcionan para mover axialmente la porción de cámara de mezclado inferir con relación al elemento de cierre para cerrar la cámara de mezclado, la longitud de la trayectoria del movimiento axial de la porción de cámara para mezclado inferior con relación al elemento de cierre es tal que la tapa del cartucho se perfora por el primer elemento de perforación, mientras que al menos el segundo elemento de perforación penetra o perfora la parte inferior del cartucho en la mayoría a tal grado de que el canal de salida de al menos un segundo elemento de perforación no tiene comunicación con el interior del cartucho.
2. La máquina de bebidas para preparar una bebida caliente al mezclar y extraer una sustancia recibida en un cartucho que tiene una tapa del cartucho y una porción inferior del cartucho, que comprende una cámara de mezclado adaptada para recibir el cartucho para mezclar y extraer la sustancia contenida en el cartucho con una porción de cámara de mezclado inferior y un elemento de cierre, una bomba para alimentar el agua para mezclado bajo presión en la cámara de mezclado, al menos un primer miembro de perforación adaptado para perforar la tapa del cartucho y unido al elemento de cierre, y al menos un segundo miembro de perforación adaptado para perforar la porción inferior del cartucho y unido o ubicado en la región de la porción de la cámara de mezclado inferior, caracterizada porque los medios se proporcionan para mover axialmente al menos un segundo miembro de perforación unido o ubicado en la región de la porción de cámara para mezclado inferior con relación a la porción de cámara de mezclado inferior a tal grado de que, después de que la cámara de mezclado se haya cerrado por el miembro de cierre, se perfore la parte inferior del cartucho.
3. La máquina de bebidas según la reivindicación 1, caracterizada porque al menos un primer miembro de perforación se une al elemento de cierre y al menos un segundo miembro de perforación se une a la porción inferior de la cámara de mezclado, con lo cual el canal de salida proporcionado en al menos un segundo miembro de perforación se ubica por debajo y por detrás, respectivamente, de la punta de perforación de al menos un segundo miembro de perforación, como se observa en dirección axial.
4. La máquina de bebidas según la reivindicación 3, caracterizada porque, al inyectar el agua de mezclado en el cartucho, la parte inferior del cartucho se abre por medio del segundo miembro de perforación ubicado en la porción inferior de la cámara de mezclado a tal grado que el canal de salida del segundo miembro de perforación tiene comunicación con el interior del cartucho.
5. La máquina de bebidas según la reivindicación 3, caracterizada porque segundo miembro de perforación ubicado en la porción inferior de la cámara de mezclado comprende una porción de perforación de dos etapas, con lo cual una primera etapa se diseña como una punta de perforación y con lo cual la segunda etapa se proporciona con al menos una abertura que se comunica con el canal de salida.
6. La máquina de bebidas según la reivindicación 3, caracterizada porque el segundo miembro de perforación ubicado en la porción inferior de la cámara de mezclado comprende una porción de perforación de dos etapas , con lo cual la primera etapa se diseña como una punta de perforación y con lo cual la segunda etapa se proporciona con depresiones de salida, canales de salida o ranuras de salida que corren prácticamente de manera axial.
7. La máquina de la bebida según la reivindicación 5 ó 6, caracterizada porque la primera etapa del segundo miembro de perforación tiene forma cónica y una superficie con envoltura lisa.
8. La máquina de bebidas según la reivindicación 3, caracterizada porque la porción inferior de la cámara de mezclado se proporciona con un receptáculo para cartuchos que encierra positivamente al cartucho, con lo cual la parte inferior del cartucho se deforma" al alimentar agua presurizada en el cartucho a tal grado que el canal de salida proporcionado en el segundo miembro de perforación se conecte al interior del cartucho.
9. La máquina de bebidas según la reivindicación 3, caracterizada porque el primer miembro de perforación se une centralmente al miembro de cierre y el segundo miembro de perforación se une centralmente a la porción inferior de la cámara de mezclado, con lo cual tanto el primero como el segundo miembros de perforación se proporcionan con aberturas radiales para alimentar el agua de mezclado y para despachar el extracto de bebida liquido, respectivamente.
10. La máquina de bebidas según la reivindicación 3, caracterizada porque el miembro de cierre se proporciona con un miembro de empaque que circunda radialmente el primer miembro de perforación, el miembro de empaque sella hidráulicamente la tapa del cartucho con relación a la parte inferior del cartucho en la parte externa del cartucho al cerrar la cámara de mezclado.
11. La máquina de bebidas según la reivindicación 3, caracterizada porque la porción inferior de la cámara de mezclado comprende una porción base y un receptáculo para cartuchos soportado en la porción base por medio de resortes, el receptáculo para cartuchos se proporciona con un resalto orientado al miembro de cierre sobre el cual el miembro de cierre descansa al cerrar la cámara de mezclado y que constituye, junto con un miembro saliente proporcionado sobre la porción base, un miembro de tope axial al cerrar la cámara de mezclado.
12. La máquina de bebidas según la reivindicación 11, caracterizada porque el segundo miembro de perforación se une a la porción base, con lo cual la parte inferior del receptáculo para cartuchos se proporciona con una abertura cuya ubicación corresponde a la ubicación del segundo miembro de perforación, el segundo miembro de perforación se extiende a través de la abertura cuando el receptáculo para cartuchos se presiona en la porción base al cerrar la cámara de mezclado mediante el elemento de cierre contra la fuerza de los resortes.
13. La máquina de bebidas según la reivindicación 3, caracterizada porque el segundo miembro de perforación ubicado en la porción inferior de la cámara de mezclado o el conducto conectado al segundo miembro de perforación se proporciona con una válvula para control de presión.
14. La , máquina de bebidas según la reivindicación 2, caracterizada porque la parte inferior del cartucho, después de iniciar la alimentación del agua de mezclado en el cartucho, se perfora por el miembro de perforación ubicado en la porción inferior de la cámara de mezclado o en la región de la porción inferior de la cámara de mezclado a tal grado que el extracto liquido pueda fluir del cartucho a través del miembro de perforación o a través de un canal de salida proporcionado en el miembro de perforación.
15. La máquina de bebidas según la reivindicación 14, caracterizada porque el miembro de cierre se proporciona con un miembro de empaque que circunda radialmente el primer miembro de perforación, el miembro de empaque sella hidráulicamente la tapa del cartucho con relación a la parte inferior del cartucho en la parte externa del cartucho al cerrar la cámara de mezclado.
16. La máquina de bebidas según la reivindicación 14, caracterizada porque el segundo miembro de perforación se une a la porción base, con lo cual la parte inferior del receptáculo para cartuchos se proporciona con una abertura cuya ubicación corresponde con la ubicación del segundo miembro de perforación, el segundo miembro de perforación se extiende a través de la abertura cuando el receptáculo para cartuchos se presiona en la porción base al cerrar la cámara de mezclado por el elemento de cierre contra la fuerza de los resortes.
17. La máquina de bebidas según la reivindicación 16, caracterizada porque el segundo miembro de perforación se une a la porción base, con lo cual la parte inferior del receptáculo para cartuchos se proporciona con una abertura cuya ubicación corresponde con la ubicación del segundo miembro de perforación, el segundo miembro de perforación se extiende a través de la abertura cuando el receptáculo para cartuchos se presiona en la porción al cerrar la cámara de mezclado por el elemento de cierre contra la fuerza de los resortes.
18. La máquina de bebidas según la reivindicación 14 r caracterizada porque el segundo miembro de cierre ubicado en la porción inferior de la cámara de mezclado o el conducto conectado al segundo miembro de perforación se proporciona con una válvula par control de presión.
19. Un cartucho adaptado para utilizarse en una máquina de bebidas de acuerdo con una de las reivindicaciones anteriores, que comprende un cuerpo de cartucho con forma esencialmente de vasija y una capa para cartucho unida al cuerpo de cartucho, el cartucho contiene una cantidad predeterminada de una sustancia que se puede extraer por medio de agua caliente, y un miembro similar a tamiz ubicado entre la parte inferior del cuerpo de cartucho y la sustancia contenida en el cartucho, caracterizado porque el miembro similar a tamiz tiene hueco central dirigido hacia el interior del cartucho y dimensionado de tal forma que la porción frontal de un miembro de perforación adaptado para perforar la parte inferior del cuerpo de cartucho se pueda extender en el hueco, una vez que se haya perforado la parte inferior del cartucho, sin perforar el miembro similar a tamiz.
20. El cartucho según la reivindicación 19, caracterizado porque comprende además un segundo miembro similar a tamiz ubicado entre la tapa del cuerpo de cartucho y la sustancia contenida en el cartucho, el segundo miembro similar a tamiz tiene un hueco central dirigido hacia el interior del cartucho y dimensionado de tal forma que la porción frontal de un miembro de perforación adaptado para perforar -la tapa del cartucho se puede extender en el hueco, una vez que se haya perforado la tapa del cartucho, sin perforar el segundo miembro similar a tamiz.
21. El cartucho según la reivindicación 19, caracterizado porque se proporcionan un espacio libre o canales de fluido entre el miembro similar a tamiz y la parte inferior del cuerpo de cartucho en el cual se recolecta el extracto liquido.
22. El cartucho según la reivindicación 20, caracterizado porque se proporcionan un espacio libre o canales de fluido entre el primer miembro similar a tamiz y la parte inferior del cuerpo de cartucho en el cual se recolecta el extracto liquido, y en el cual se proporcionan un espacio libre o canales de fluido entre el segundo miembro similar a tamiz y la tapa del cartucho en el cual se distribuye el agua de mezclado sobre la sección transversal del cartucho.
23. El cartucho según la reivindicación 19 ó la reivindicación 20, caracterizado porque se abulta la parte inferior del cartucho.
24. El cartucho según la reivindicación 19 ó la reivindicación 20, caracterizado porque la tapa del cartucho tiene una ductibilidad menor y/o resistencia al rasgado que la parte inferior del cartucho.
25. El cartucho según la reivindicación 19 ó la reivindicación 20, caracterizado porque la parte inferior del cartucho se dimensiona de tal forma que al menos la punta de perforación del miembro de perforación penetre la parte inferior del cartucho una vez que se cierra la cámara de mezclado.
26. Un método para preparar una bebida caliente al mezclar y extraer una sustancia recibida en un cartucho, caracterizado porque el método comprende los pasos de: proporcionar una cámara de mezclado adaptada para recibir el cartucho y que tenga un primer miembro de perforación que incorpore un primer canal para alimentación de agua de mezclado y un segundo miembro de perforación que incorpore un canal de salida para bebida; encerrar el cartucho en la cámara de mezclado y perforar un primer lado del cartucho por medio del primer miembro de perforación; debilitar parcialmente el lado opuesto del cartucho por medio del segundo miembro de perforación; y alimentar el agua para mezclado a través del canal para alimentación de agua de mezclado del primer miembro de perforación en el interior del cartucho para crear una sobre-presión hidráulica en el interior del cartucho, expandiendo con esto el cartucho de tal forma que se perfore por el segundo miembro de perforación en el lado debilitado mecánicamente para poner en contacto el interior del cartucho con el canal de salida para bebidas en el segundo miembro de perforación.
27. Un método para preparar una bebida caliente al mezclar y extraer una sustancia recibida en un cartucho, caracterizado porque el método comprende los pasos de: proporcionar una cámara de mezclado adaptada para recibir el cartucho y que tenga un primer miembro de perforación que incorpore un canal para alimentación de agua de mezclado y un segundo miembro de perforación que incorpore un canal de salida para bebidas; encerrar el cartucho en la cámara de mezclado y perforar un primer lado del cartucho por medio del primer miembro de perforación; perforar parcialmente el cartucho en el lado opuesto del cartucho por medio del segundo miembro de perforación a tal grado que el canal de salida del segundo elemento de perforación no tenga contacto con el interior del cartucho; y alimentar el agua de mezclado a través del canal para alimentación de agua de mezclado del primer miembro de perforación en el interior del cartucho para crear una sobre-presión hidráulica en el interior del cartucho, expandiendo con esto el cartucho de tal forma que se perfore totalmente por el segundo miembro de perforación en el lado opuesto para poner en contacto el interior del cartucho con el canal de salida para bebidas en el segundo miembro de perforación.
28. Un método para preparar una bebida caliente al mezclar y extraer una sustancia recibida en un cartucho, caracterizado porque el método comprende los pasos de: proporcionar una cámara de mezclado adaptada para recibir el cartucho y que tenga un primer miembro de perforación que incorpore un canal para alimentación de agua de mezclado y un segundo miembro de perforación que incorpore un canal de salida para bebidas; encerrar el cartucho en la mezclado de mezclado y perforar un primer lado del cartucho por medio del primer miembro para perforación; alimentar el agua de mezclado a través del canal para alimentación de agua de mezclado del primer miembro de perforación en el interior del cartucho para crear una sobre-presión hidráulica en el interior del cartucho; y perforar el cartucho por medio del segundo miembro de perforación en el lado opuesto para poner en contacto el interior del cartucho con el canal de salida para bebidas en el segundo miembro de perforación.